柳芽要怎樣採摘呢？柳芽怎麼採摘？

1樓：小王生活小妙招

採摘過程中難免會有不當的方式會毀壞柳樹的生長，採摘時儘量手法溫柔，只摘嫩芽，而且不要只在一根枝上一棵樹上，因為柳樹芽捋光後，柳條就不會長葉子，影響樹木的健康。

2樓：常秋桃

去雜質，柳葚的在採摘的過程中，有一些老枝、太多的柳葉，儘管柳葉也可以吃。還是去掉好。洗淨。

柳葚放入清水，撒少許的精鹽，浸泡分鐘左右即可，時間不要太長，柳葚的太嫩容易營養流失。瀝乾水分，待用。起鍋，燒水，後水開，水開，倒入柳葚，焯水2-3分鐘，時間不可太長，一是營養流失，二是顏色難看，會沒有口感的。

3樓：尓康

柳芽，其實我們是存在誤區的，我們是應該採摘的是柳葚。柳葚味道甘苦，營養豐富，是春天不錯的時令、風味的美食。其實柳葚的採摘是一件挺枯燥、無聊的事情，本人的感覺。

採摘結束後的處理也是很麻煩的。柳葚只出現在雌樹上，其實找雌樹比較簡單，在柳樹剛剛發芽的時候，雄樹一般葉芽偏綠一些，雌樹偏嫩黃一些。採摘的時候注意不要破壞性的採摘，一般，細心採摘的柳葚，儘量不要帶葉的。

柳葚個體比較小，形狀如同桑葚。用二指鉗乙個個的採摘，不要連樹枝扯斷。

4樓：汐

我們說的柳芽，其實就是「柳葚」，而不是柳樹葉，柳樹葉比較苦澀。它是在柳樹葉之前長出開的，我們農村老人也有稱為「柳樹狗兒」的。採柳芽，可以用夾子之類的工具，乙個乙個往下掐，為了不擼下柳樹葉，還是用掐的方式比較好，太老的柳芽不要採，比較苦澀。

口感粗糙，再老一點就是柳樹毛子了。要吃嫩的。

5樓：秦寄風

春天是採摘的季節，在這個時候一定要多采摘，把柳樹芽過下水，裝入保鮮袋中放入冰箱冷凍起來，可以一年四季使用，柳樹芽的採摘方法更簡單，一手拿個袋子，一手拽住柳樹枝直接往下擼，就可以啦！

6樓：沉夜孤星

柳芽內含豐富的碘，可以預防甲亢發生，要在柳芽長約一兩釐公尺時候採摘最為適宜。採摘方式，大都是挎個小籃子，用竹竿、棍子上頭鐵絲彎個勾，就可以把柳樹枝條拽拉下來，用手擼之。

7樓：邵鋒

我國一些地方有吃柳樹葉、柳樹芽的習慣。柳樹葉每年春夏兩季都可採摘。柳葉味道有點苦。做法很多，如汆水涼拌、攤餅、蒸包子、包餃子、炒雞蛋、柳葉魚絲等。

8樓：網友

垂柳省事，棍子都可以省略了，搬個凳子就可以夠的著柳芽了。柳樹棍還可以做成笛子一樣的樂器，折一支柳樹枝，取十來公分長短，用兩個手指把柳樹皮擰鬆，抽取掉中間的木棍，再把一頭的綠色皮刮掉一點，漏出裡面黃色的內皮，柳樹笛子就做成了。吹起來很響亮的。

9樓：生活達人小鄭老師

這個的話我覺得非常容易，等它長得比較長一點的時候，就應該要把它給摘掉。

10樓：甜薛的我會

把採來的柳芽兒用水清洗之後，放在熱水裡焯，等水開之後即刻撈出來，攥幹或者瀝乾備用。

11樓：網友

我覺得嫩一點的柳芽的話可以直接用指甲摘，也可以用小剪刀去剪。

12樓：發兔科學站

雖然時代的發展讓人們的生活更加便捷，但是在飲食方面，兔子反而覺得人們在往回走，現在的人都流行吃一些野菜，原來人們被逼無奈沒有糧食了才吃的東西，在現代人的眼中成了健康、綠色的代表。最出名的代表就是柳芽。

柳芽怎麼採摘？

13樓：以心

‍採來的柳芽兒用水清洗之後，放在熱水裡焯，水開之後即刻撈出，攥幹或者瀝乾備用。‍‍

14樓：辰星

15樓：發兔科學站