1樓：永奇箕邵美
雞蛋不是放的越久越輕才導致能在水中浮起來的。1.新鮮雞蛋有氣室密度小於水，不新鮮氣室破壞，密度變大，就浮不起來了。
2.如果變質，又會產生氣體，可以浮上來。
雞蛋在水中沉下去的好還是上浮的好呢？
2樓：網友
當然是上浮的好，上浮的雞蛋比較新鮮，蛋清和蛋黃沒有混濁，而下沉的雞蛋說明時間長了，蛋清和蛋黃混濁了。
3樓：無雅詩
雞蛋在水中沉下去好，說明雞蛋是新鮮的。但如果雞蛋上浮的話，考慮雞蛋已經花了很久了可能是變質了。
對著光線看一看。
好雞蛋和壞雞蛋在燈光下是不一樣的。好的雞蛋對著光，呈半透明狀，略微帶著些紅色，且能夠清楚地看出蛋黃的輪廓。
差些的雞蛋即使對著強光，也依然透不出光，看起來很昏暗。
搖一搖聽一聽
好雞蛋搖起來沒有聲音，壞雞蛋搖起來能聽到水聲。
手感區別
好雞蛋」粗糙，「壞雞蛋」光滑。
好雞蛋的蛋殼顏色鮮明，摸起來粗糙；壞雞蛋的蛋殼顏色發黑，摸起來光滑。有的壞雞蛋上還會有紅色或黑色的黴點。
怎麼挑選雞蛋
摸雞蛋，這個非常的重要，也是我們可以很好的分辨新鮮雞蛋與陳雞蛋的乙個重要的技巧。若是摸起來感覺十分的粗糙，質感很強的，就是新鮮的雞蛋，因為陳雞蛋光滑度十分的不好，並不會出現新鮮雞蛋那樣的質感。
看外觀，陳雞蛋顯得較為的光亮，幾乎沒有氣孔，這個是因為時間放置的太久了，而氣孔已經給灰塵堵死了，所以才出現這樣的情況。而新鮮雞蛋顯得非常的光鮮，甚至可以連上面細微的一些氣孔都可以很好的去看到。
聞氣味，雞蛋新鮮會有一股生石灰。
的味道，另外若是在雞蛋上哈一口氣，有雞蛋的腥氣，則是新鮮的，若都沒有就是屬於不新鮮的雞蛋。
4樓：老爺子
感覺應該是沉下去的比較好啊，說明他還比較新鮮，如果雞蛋能夠飄上來，那就說明這個時間很久了，空氣進去了大部分所以還是沉下去得好。
5樓：匿名使用者
水中溶解食鹽形成食鹽溶液，其密度比新鮮雞蛋小，所以新鮮雞蛋會沉入食鹽水中，但隨著雞蛋的變質，其中的營養物質被微生物分解，產生氣體(通常是二氧化碳),使雞蛋的密度減小，當雞蛋的密度小到比食鹽水的密度小時，就會浮在水面上。
6樓：普思萌
雞蛋在水中當然是沉下去的最好。說明這樣的雞蛋是比較新鮮的。上浮在水面上的雞蛋，儲存時間比較長，已經變質了。
7樓：網友
雞蛋在水裡面，沉下去，證明就還沒有煮熟。雞蛋在上面漂浮著那證明煮熟了。當然是漂浮著的，比較好。下面陳虎著的，因為是生的。不能吃。
8樓：追憶
沉下去的好，沉下去的鮮鮮，浮起來的是要壞掉的，裡面的密度稀，所以就會浮起來。
9樓：年懌
沉下去的雞蛋比較好，新鮮的雞蛋裡面空氣少，分量重一些。
10樓：來自大嵛山島百年難遇的皂莢
雞蛋肯定是在水中沉下去的好，在水中浮上來的雞蛋一般都是壞的。
11樓：一本正經
沉下去的好，尖頭朝上的浮起來得趕快吃，寬頭頭朝上的都快不新鮮了。
12樓：胖爺侃大山
在煮只雞蛋之前，如果說雞蛋扔進水裡，一定是沉下去的。如果說雞蛋浮起來，說明這個雞蛋壞了，然後就是如果你煮熟了的話，可能雞蛋會飄起來吧。
13樓：網友
如果雞蛋平躺在水底，說明很新鮮。浮在水面上說明雞蛋已經變質了。
14樓：科學羋盒
你知道怎樣才能讓沉下去的雞蛋浮起來嗎？快來和我一起研究吧！
為什麼最新鮮的雞蛋會沉在水中？而不太好的雞蛋會浮在水面上呢？
15樓：雲貓君
新鮮的雞蛋密度比較小，因此會沉入水中，反之不太好的雞蛋密度變大了就會浮在水面上。
16樓：網友
最新鮮的雞蛋因內部氣室較小，比重大所以下沉水底。 不太好的雞蛋因為放久了水分逐漸蒸發，氣室變小，蛋變質後會浮在水面。如果要使新鮮的蛋浮起來，在水中加鹽，使水比重增加，蛋也會浮起來。
17樓：今天退休了嗎
最新鮮的雞蛋密度小於水，蛋清和蛋白有很多氣體，所以就會成在水中，不太好的雞蛋密度會大於水，然後就會浮起來。
18樓：慧心學長
新鮮的雞蛋它的密度是比水高的，所以會存在水中，而不太好的雞蛋會浮在水面上。
為什麼雞蛋落入水中會先沉後浮
19樓：菠蘿_宅
以為開始浮力小 雞蛋下沉 加了鹽後，液體密度變大，根據阿基公尺德定律，密度增大，其餘條件不變，所以浮力變大，雞蛋上浮。
雞蛋為什麼會在水裡浮起來？（簡單的）
20樓：網友
如果生雞蛋放水裡浮起來說明已經壞了。因為雞蛋裡面的蛋白質腐敗了，會產生很多的氣體。另一方面雞蛋裡面的一部分水分會從蛋殼的小孔裡蒸發掉，而水分蒸發了，雞蛋的重量自然會變輕，比重也會減小，所以就浮在水面上了。
雞蛋在清水中很快會沉下去，但是放到鹽水裡，因為鹽水密度特別大，雞蛋受到的浮力變大，就能輕鬆地浮起來。
21樓：小可愛
把雞蛋買回家後，放在水裡，如果雞蛋沉下去，那麼就說明雞蛋是新鮮的；但如果雞蛋浮起來，很可能即使壞掉了，即使買回家，也別再吃了。
將雞蛋放水裡是否上浮。變質的雞蛋因為細菌的侵襲結構發生變化，密度也因此受到影響，置於水中，變質的雞蛋就會密度比水輕而浮在水面上，而沒有變質的雞蛋會下沉在水裡。
雞蛋的吃法很多，比如煎雞蛋、炒雞蛋、蒸雞蛋、雞蛋湯、煮雞蛋等等。要說最原汁原味的做法，還是煮雞蛋。不少人早餐都要吃乙個煮雞蛋，簡單快捷，又兼顧營養。
煮雞蛋很簡單，雞蛋放進水裡煮幾分鐘就行了，真的是這樣嗎？
很多人煮雞蛋，都是隻用清水煮，其實水裡多加2樣東西，保證雞蛋不會破殼，圓潤又完整，不流失營養，鮮嫩好吃。今天我和大家分享一下煮雞蛋的技巧，經常吃煮雞蛋的朋友快收藏起來吧，簡單又實用。
第三天：麵包+雞蛋+水煮生菜+士多啤梨燕麥片——這是乙個人的早餐，吃了三天大餐了，剛好家中有全麥麵包，就簡單地煮點蔬菜、雞蛋，另外也給家人準備了包子、紅薯。
雞蛋裡有乙個小小的氣室，時間一長，空氣會通過雞蛋殼上的小孔慢慢進入到雞蛋之中。進入到雞蛋中的空氣越多，雞蛋中的氣室就越大，雞蛋就越容易浮起來。
西紅柿炒雞蛋這樣做，酸甜適中，雞蛋金黃色很嫩滑，營養好吃，孩子超喜歡。如果西紅柿是催熟的，再焯汁水時可以加點水，因為西紅柿炒雞蛋的湯汁泡公尺飯很好吃。這道菜食材很簡單，做法更簡單，不到10分鐘就能上桌，希望您能夠喜歡。
22樓：暢聊萬事
因為雞蛋裡面有氣室，有空氣。
所以雞蛋在水裡會浮起來，水是有浮力的，能夠承受一定的重。
23樓：學而知不足
因為雞蛋的重量均勻低於水的密度，所以說它會飄起來，就跟人在大海裡邊兒也會飄起來一樣。
24樓：渴侯含巧
雞蛋會在水裡浮起來的原因就是密度小於水的密度、就可以被承載起來。
25樓：聖爽
因為鹽水密度特別大。
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