1樓：回憶綿長的
蔥姜水的製作材料：蔥絲50克，薑片50克，清水250克。
1、把蔥的蔥白部分連同下面的鬚根一起切下來，放入清水中，撒入少許麵粉，泡十分鐘後，清洗乾淨。
2、在乾淨的鍋中，放入少許冷水，以一次用量為標準。
3、把蔥白連須和姜一起放入鍋中煮，水開後，煮5分鐘，立即關火，趁熱喝。
蔥姜**是以「蔥」、「姜」為主的一系列配方，用於保健、祛病、健身、益壽的一種民間食療方法。蔥、姜千百年來，在防病、治病方面發揮著重要的作用。蔥早在東漢時期就成為醫家們**風寒表症的常用藥物，到了元朝時期，蔥已廣泛應用於內、外、婦、兒科的臨床了。
蔥具有發汗解表、散寒通陽、解表散結等功效。
2樓：匿名使用者
蔥姜水具有美容養顏，祛風除溼的功效。可用於因外感風寒所致的感冒發燒、鼻塞、流鼻涕、打噴嚏、咳嗽、痰多、偏頭痛等症狀。還有利於調節人體的內分泌功能，增強人體的免疫力。
可用於消除因內分泌失調所致的面色萎黃、色斑、黃褐斑、蝴蝶斑等，使**變得光滑細膩。促進體內代謝廢物的排出，緩解胃部脹痛。除此之外還有以下作用：
1、對於胃腸不好的患者具有很好地保護作用，有效地改善胃炎的症狀。對於胃潰瘍，十二指腸潰瘍具有很好的**效果。
2、對於心腦血管系統具有很好地保護作用，有效地緩解動脈硬化的發生。
3、對於女性患者具有明顯的**效果，改善痛經的症狀。有效地**婦女虛寒體質引起的腹痛症狀。還可以改善產後腹痛。
3樓：漠北刀客
日常生活往往都是離不開蔥與姜。蔥具有疏風散寒、解毒發汗的功效。姜具有解毒殺菌、發汗解表、溫肺止嘔的功效。
兩者相配合煮成的蔥姜水，可以增強祛痰、發汗和利尿的作用，能夠**傷風感冒、鼻塞流涕、咳嗽、小便不通暢以及頭皮屑。
現代藥理學研究發現，蔥姜水還有抗病原微生物的作用，對多種真菌、細菌有不同程度的抑制作用，還能抑制胃癌的發生。
蔥姜水的煮法非常簡單，不過最關鍵的就是要蔥白與蔥須一起煮，而且在選擇蔥的時候，選擇大蔥煮出的效果是最好的。
蔥薑蒜煮水有什麼功效?
4樓：小耳朵愛聊車
姜蒜水喝下能祛寒、止咳嗽。
生薑味辛、性微溫，入脾、胃、肺經。
具有發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒的功效。主治外感風寒、胃寒嘔吐、風寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚蟹毒等病症。還有醒胃開脾、增進食慾的作用。
大蒜中含有一種叫「硫化丙烯」的辣素，對病原菌和寄生蟲。
都有良好的殺滅作用，可預防感冒，減輕發燒。
咳嗽、喉痛及鼻塞。
等感冒症狀。
食物中以蔥薑蒜屬最好的排寒食物，有些人喜歡用幾片生薑加上一勺紅糖煮水喝去寒，有的人喜歡用幾顆蔥煮水喝發汗去寒，當受涼又伴有咳嗽時，在生薑紅糖水中加入幾瓣大蒜一起煮，喝下能祛寒、止咳嗽。
總之，不論是喝上一碗蔥煮的還是姜煮的熱湯，都能快速增加身體內的熱量，讓毛孔開放，透過出汗排出寒氣。
蔥薑蒜的烹飪時間。
1、炒菜：如果放的過早，香氣會很快散失，並容易變糊發黑，使菜餚中滲入糊斑，影響菜的質量；放的過晚，沒有及時散發香氣，又會有生辣味；
2、熗鍋：蔥比較容易糊，而且半熟的蔥味也特別鮮美，所以稍微有香氣就可以放入其他原料；蒜可以略為延長時間，因為蒜中的蒜素需要較高的溫度才能充分發揮香味，在炸成金黃色時香味最佳；
3、 烹魚：此時加，蔥和蒜，以油煎的方式最好，經過短時間的油煎，散發出香氣，又能夠將香味及時地儲存下來，不至於炸糊；燉魚、雞、鴨、肉時放薑片，以煮過半小時後放入比較好。
以上內容參考 人民網-大蒜煮水的6種方法效果驚人 這樣吃大蒜功效減半。
蔥姜水的功效禁忌
5樓：
摘要。親，蔥姜水的功效禁忌：喝蔥姜水適合**風寒感冒，熱盛及陰虛內熱者忌服。
生薑性味辛溫，能發汗解表，祛風散寒；蔥白能發汗解表、散寒通陽，辛溫而不燥烈，發汗不峻猛，藥力較弱；故二者合可以用於**風寒感冒之輕證，症見惡寒發熱，無汗，頭痛，肢體痠痛，鼻塞聲重，或鼻癢噴嚏，時流清涕，咽癢咳嗽，痰稀色白，舌苔薄白，脈浮或浮緊。
親，蔥姜水的功效禁忌：喝蔥姜水適合**風寒感冒，熱盛及陰虛內熱者忌服。生薑性味辛溫，能發汗解表，祛風散寒；蔥白能發汗解表、散寒通陽，辛溫而不燥烈，發汗不峻猛，藥力較弱；故二者合可以用於**風寒感冒之輕證，症見惡寒發熱，無汗，頭痛，肢體痠痛，鼻塞聲重，或鼻癢噴嚏，時流清涕，咽癢咳嗽，痰稀色白，舌苔薄白，脈浮或浮緊。
補充：若風熱型感冒見發熱，流稠涕，頭痛，咽喉疼痛，咳嗽痰稠，舌苔薄黃，喝蔥姜水不但不能減輕患者症狀，反而會加重病情，故熱盛及陰虛內熱者忌服。
喝蔥姜水的功效與作用
6樓：向陽
在日常生活中裡蔥和姜是做飯必不可少的調料，那麼你們有用過蔥姜泡水嗎？下面為您精心推薦了喝蔥姜水的功效，希望對您有所幫助。
蔥須即蔥的鬚根，它具有疏風散寒，解毒的功效。
姜具有解毒殺菌、發汗解表、溫肺止咳的功效。
兩者想配合，有調理風寒感冒的作用。
蔥姜水的做法。
一、將蔥洗淨，把蔥白切成段。
二、把姜洗淨切成稍厚一些的薑片。
三、把蔥和姜放到鍋裡，加水約公升，用大火煮開，水開後換成小火再煮10分鐘即可。
蔥姜水的注意事項。
將材料放鍋里加水煮，時間可長可短，量可多可少，自行掌握。
蔥姜水的功效：只要不是發熱、內火引起的感冒，都可以服用蔥姜水，且效果極好。有些病，並非一定要用藥才能治好。
做好蔥姜水了。一定要趁熱喝下去，儘可能的多喝一些。放涼了就比較沒效果了。
喝完後，身體會發熱，趕快睡覺吧~有時候喝完會拉肚子，不要怕，那是你的身體再排出體內的毒素和熱氣，是感冒要好的前兆。
最後，說些自己的經歷吧。以前感冒的時候總是吃感康，後來感康不管用了，吃vc銀翹片，後來又不管用的，換成康泰克，再後來，就改喝蔥姜水了。一般的感冒，堅持灌自己蔥姜水都能好，發燒的時候也堅持喝，會有利於**的。
大家開始的時候可能受不了蔥姜水的味道，可以把水換成可口可樂，煮法和用水一樣的。
蔥白生薑水的功效。
蔥白，中藥名。為百合科植物蔥近根部的鱗莖。我國各地均有 種植 ，隨時可採。
採挖後，切去鬚根及葉，剝去外膜，鮮用。味辛，性溫。具有發汗解表，通達陽氣的功效。
主要用於外感風寒，陰寒內盛，格陽於外，脈微，厥逆，腹瀉，外敷**瘡癰疔毒。
2、與麻黃、桂枝、羌活等同用，可用於風寒感冒較甚者。
生薑是姜科多年生草本植物姜的新鮮根莖，高40～100cm。品種有：青州竹根姜 山農一號生薑 青州小黃姜。
別名有姜根、百辣雲、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生薑、蜜炙姜。姜的根莖(乾薑)、栓皮(姜皮)、葉(姜葉)均可入藥。生薑在中醫藥學裡具有發散、止嘔、止咳等功效。
生薑含有辛辣和芳香成分。辛辣成分為一種芳香性揮發油脂中的"姜油酮"。其中主要為姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、澱粉、粘液等。
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