1樓：
傳統的發麵方式是用老面發麵，即上次做了麵糰後，取下一小塊放在乾燥處儲存，下次發麵的時候，就把老面化開放進麵糰裡，以此發酵。老面的主要作用成分是酵母，但都是「野生」的酵母，即空氣中的酵母菌，此外還含有一些雜菌，如乳酸菌、大腸桿菌等。由於老面中的酵母菌含量很少，質量也不佳，因此一般用老面發麵需要四五個小時以上，冬天甚至要一到兩天才行，時間很難掌握，稍微不注意，麵糰就酸了。
因此，才有了加入鹼或小蘇打「中和」的程式。在麵糰里加鹼或小蘇打雖然能中和酸的味道，但也容易使做出的包子、饅頭等味道不好，顏色發黃，吃起來有一股鹹鹼味，更重要的是，鹼會嚴重破壞麵粉中的b族維生素。也就是說，用老方法發麵，再用鹼或小蘇打中和，不僅費勁、效果差，還會損害麵粉中原有的營養。
由於酵母的純度較高，不像老面夾雜有大量的乳酸菌等，所以沒有微生物產酸的過程，用它發麵，麵糰發起後不會變酸，也無需用鹼中和，避免了因加鹼而影響人體對無機鹽的吸收和利用，也能避免麵粉中的b族維生素遭到破壞。
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2樓：詭笑iv忷
內容預覽：每五章。
聽了林江昊的話，我氣得不得不說出一大堆怒話來，我把他怎樣作惡多端、怎樣作威作福和怎樣作繭自縛地和宋梅梅生出康康的詳細經過，痛痛快快兒地全部給他抖露了出來。
當然，這裡面肯定加進了我個人的想象能力和感□彩，因為我要爭取把事情描述得全面而細緻，並且要做到栩栩如生，儘量讓他有身臨其境的回憶，並從內心裡的的確確認識到自己的犯罪事實，從而供認不諱。
還不錯，還不錯，不愧為是個當老師的，語言生動，敘述描寫淋漓盡致，結果表明，面前這個鐵石心腸的男人林江昊真的被打動了，因為在我生動活潑的描述過程中，他不時地用眼睛望望康康，現在康康已經吃飽飯，他正在專心致志地研究這些漂亮椅子是怎麼結構而成的。
林江昊老半天也沒有說一句話。
我等得不忍耐了，最後大聲宣判：你覺得你有倆錢很偉大是不是？你知不知道，有錢只能使鬼推磨，對於人，就不一定靈了，比如我。
錢，的確是人人所愛，也包括我。但我只愛我自己掙來的錢，因為自己……
應該是全本了。
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