桔梗好吃麼，桔梗是什麼東西

1樓：候平惠

桔梗科草本植物桔梗的根。又稱苦桔梗、鈴當花根、道拉基（吉林）。我國東北、華北、華東等多數地區均有分佈，野生或栽培。

春、秋季採收，除去莖葉，洗淨，颳去栓皮，曬乾，於沸水中焯過，撕碎後供食用或切片用。

2樓：苦苦的掙扎

好吃。桔梗怎麼做好吃。

它的做法有很多，可以涼拌或炒來吃都可以。相對於其它方法，涼拌製做起來更簡單，口感也更清爽。首先，要準備好材料，桔梗、蘋果等。

配料，白芝麻、辣椒油，它們一起搭配來吃，營養會更豐富，還能降低血糖。

桔梗要提前乙個晚上泡好，然後放冰箱裡凍一下，味道會更好吃。泡開後，不要擰太乾水分，因為它還會出一些汁。在做時，將其它材料洗乾淨，切掉外面的皮，再將蘋果梨打成汁。

往鍋裡倒水，放些糯公尺粉進去，等它變成粘稠時再拿出來煎，將辣椒麵放入乾淨的碗裡，和糯公尺糊拌均勻。再加入蒜、姜和蘋果汁拌均勻就可以吃了。如果想要味道更好，也可以加些蝦醬。

在做的時候，一定要將桔梗洗乾淨，去掉裡面的一些雜質，再放鹽去醃半個小時。想要味道吃起來更好，可以將它放入冰箱裡冷藏一天，口感會更清爽，但要給它蓋上保鮮膜，味道才不會充滿整個冰箱。在吃的時候，可以放一些韓式的辣醬，口感更好。

和鹹菜一起吃，也很美味。早餐時，適當吃些粥，對腸胃很好。在做的時候，要把它放在水裡泡一下，大概20分鐘。

等它變軟的時候，再用涼水洗三遍，可以很好去掉它表面一些苦澀的味道。拿出來後，放在一邊，擰乾它的水分，再加入一些鹽和、白糖、辣椒、芝麻一起拌均勻，兩分鐘就可以吃了。如果想吃起來口感更好，也可以用水泡一下，再切成小條的形狀。

如果吃不完，可以把它放在冰箱裡儲存，但溫度要低，最好放在冷凍室，低於4度是比較好的，一般可以儲存兩天左右。要儘快吃，不要放太久。

桔梗的營養價值。

它可以淨化空氣，放在室內當花養。也可以吃，它裡面有很多維生素，可以去熱、降低血壓，對身體很好。還能去火，對喉嚨很好。

如果上火了，適當多吃一些，可以很好緩解這種症狀。它對腸胃也很好，泡茶來喝，還可以祛痰、化膿。如果受傷了，適當吃一些，可以讓傷口更快恢復。

桔梗是什麼。

它是一種非常健康的食物，還有另外乙個名字，叫鈴鐺花。它一般是沒有枝葉的，也沒有毛，只有少部分有毛。剛長出來時，它一般都是藍色或紫色的，可以藥用，對肺很好，還能去熱。

在北方等地方，一般把它做成鹹菜來吃，在朝鮮等國家，則經常會把它做成泡菜來吃。

它既可以當做菜，炒來吃，也可以當做藥材去治病。市場上的桔梗，一般有兩種，一種是醃過的，一種是沒有醃製過的。第一種泡菜居多，第二種是新鮮的，摘下來後，涼拌或和一些肉類炒來吃，很香，還可以預防便秘。

桔梗是什麼東西

3樓：溫嶼

桔梗屬於多年生草本植物，是在我國普遍生長的，株高在40～90釐公尺之間，葉片以及莖幹中含有乳液，根系粗壯，分枝較少，其抗寒能力是比較高的，花開為淡紫色，根系可以入藥，有止咳化痰的效果，日常也可以將其醃製成鹹菜食用。

桔梗是多年生草本植物。

桔梗屬於多年生草本植物，株高通常是在40～90釐公尺之間，植株的體內含有乳汁狀物，莖幹光滑沒有絨毛，其跟粗並且屬於大肉質，分枝較少，葉片為卵狀橢圓形至披針形。

桔梗在各地的叫法是不同的，所以導致很多人不清楚桔梗是什麼東西，桔梗別名為鈴鐺花、包袱花以及僧帽花，花開為紫色，耐寒能力是比較高的，並且喜歡光照，在一些山丘地帶經常會出現，觀賞能力是比較高。

桔梗的藥用價值極高，其根系可以入藥，有去咳化痰以及宣肺的效果，在我國的東北地區，還會將桔梗清洗乾淨放置調料用來醃製，平時當做鹹菜食用，在南韓也會將桔梗製作成泡菜食用，具有極高的食用價值。

桔梗的生命力旺盛，可以適應任何的環境，所以在我國各地均有生長，其種子的壽命為1年的時間，可以在低溫的環境中進行儲藏，這樣可以延長種子的壽命，在0℃～4℃的環境中可以將種子儲藏18個月。