豆漿不就是那幾顆豆子?到底有什麼營養?!!

2024-12-31 07:20:25 字數 1201 閱讀 4377

1樓:

你好!以黃豆來講,含蛋白質約達40%,1千克黃豆的蛋白質含量,相當於豬瘦肉2千克、雞蛋3千克、牛奶12千克。此外,黃豆還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素a和b等,磨成豆漿後就更利於人體吸收。

黃豆漿主要有以下幾方面作用:

抗癌作用:主要對性激素相關性腫瘤,如乳腺癌、前列腺癌具有抑制作用。黃豆中的大豆異黃酮可抑制乳腺腫瘤細胞增殖、分化,降低乳腺癌發生率。

調節雌激素作用:黃豆中含有的異黃酮類成分與17β-雌二醇的化學結構很相似,可與雌激素受體結合,而發揮一定的作用,當女性雌激素過多時它能抑制,而雌激素過少事能補充,是天然的調節雌激素食品。

此外還有對心腦血管保護作用:異黃酮類成分還可通過減慢心率、降低心肌耗氧量、擴張冠狀動脈、增加冠狀動脈血流量等作用,預防心肌缺血、心絞痛、心肌梗死的發生。

但是,任何事物都要有個度。《本草綱目》記載,黃豆味甘,多食會「壅氣,生痰,動嗽,令人身重」,故不可過量食用。

祝生活愉快!

2樓:匿名使用者

就是因為豆子營養價值很高。。。

豆漿中各營養成分含量是怎樣的

3樓:夢火之

豆漿極富營養和保健價值,富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維他命a、維他命b等多種維生素。

每100克豆漿中殲笑含有熱量14大卡、碳水化合物克、脂肪克、蛋白質克、纖維素克、維生素a15微克、維生素毫克、胡蘿蔔素90微克、硫胺素毫克、核黃素毫克、煙酸毫克、鎂9毫巧槐克、鈣10毫克、鐵毫克、鋅毫克、銅毫克、錳毫氏寬含克、鉀48毫克、磷30毫克、鈉3毫克、硒微克。

豆漿中各營養成分含量是怎樣的

4樓:雙麗劍

豆漿極富營養和保健價值,富含蛋白質和擾源鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維他命a、維他命b等多種維生素。

每100克豆漿中含有熱量14大卡、碳水化合物克、脂肪克、蛋白質克、纖維素克、維生素a15微克、維生素毫克、胡蘿蔔素90微克、硫胺素毫克、核黃素毫克、煙酸毫克、鎂9毫克、鈣10毫克、鐵毫克、鋅毫克、銅毫克、錳毫克、鉀48毫克型戚、磷30毫克、卜李陵鈉3毫克、硒微克。

種些豆子、有認識這些豆子的嗎、平時喝豆漿就是這些豆子榨出來的

5樓:說記錄片的二少年

種些豆子、有認識這些豆子的嗎、平時喝豆漿就是這些豆子榨出來的。

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