1樓：檸萌
食材列表。6只牡蠣、30克蛋黃醬、適量的馬蘇裡拉乳酪、適量的洋蔥、少許大蒜、3克鹽、10克白糖和6克黑胡椒。
做法步驟。1.用刀撬開生牡蠣殼，取出牡蠣肉，用清水洗淨，用沸水略燙一下，取出，放在盤子裡備用。
2.往鍋裡倒一點橄欖油(用橄欖油炒會使它更香)。加入切碎的洋蔥和大蒜，翻炒至香味撲鼻。取出並放在一邊備用。
3.在蛋黃醬中加入3克鹽、10克糖和6克黑胡椒，用勺子逆時針慢慢攪拌，直到蛋黃醬和調味料混合均勻。
4.在烤盤上放一層錫紙，將加工好的生肉整齊地放入事先清洗過的牡蠣殼中。
5.將洋蔥粉、大蒜粉和蛋黃醬均勻地覆蓋在生蠔肉上，最後撒上一層乳酪。
6.將烤盤放入180度的烤箱中烘烤15分鐘後出爐。美味的海鮮和乳酪烤牡蠣是完整的。
芝士焗生蠔怎麼做
2樓：李和霖
用料：生蠔 5個、芝士 適量、
蒜 5瓣、鹽 少許、食用油 適量。
做法步驟。 生蠔洗乾淨泥沙 擺在烤盤上；
在每個上面刷一層油，再放進烤箱200度上下烤12分鐘；
蒜～切細；鍋裡下適量的油 開小火倒入蒜炒至金黃色，下少許鹽；
取出生蠔～把炒好的蒜盛在每乙個上面；
再放一塊芝士在上面；
放進烤箱180度上下烤10分鐘；
完成，裝盤上桌。
小貼士 每個廠家烤箱溫度不一樣，要自己把握！烤至芝士完全融化，帶點點深色比較香！
用料：生蠔 2個、洋蔥 1/4個、培根 1片、淡忌廉 20克、黑胡椒 適量、鹽 適量、
黃油 適量、馬蘇裡拉乳酪 適量。
做法步驟。 生蠔用刀把蠔殼掰開，清洗乾淨；
準備好培根、洋蔥、淡忌廉、黑胡椒、鹽；
煮一鍋沸水加鹽後，把生蠔汆燙30秒，撈起瀝乾水分；
洋蔥、培根切丁；
鍋內放入黃油成液態；
放入洋蔥培根煸炒；
煸炒至洋蔥變透明；
放入淡忌廉，繼續煸炒；
放入黑胡椒和鹽調味；
取乙個墊好錫紙的烤盤，生蠔放在蠔殼內，放在烤盤上；
把洋蔥培根鋪在生蠔上；
鋪上馬蘇裡拉乳酪；
放入預熱至210度的烤箱內，烘烤10分鐘左右。直到乳酪上色。撒上歐芹就可以了；
完成，裝盤上桌。
小貼士。每個廠家烤箱溫度不一樣，我給出的溫度只是參考；
蠔殼很難去除，可以請商家幫忙。
3樓：無雅詩
芝士局生蠔做法
用料：生蠔，大蒜，洋蔥，黑胡椒碎，淡忌廉，碎芝士，百里香，黃油，鹽。
做法步驟：將大蒜和洋蔥切末，百里香切碎備用。用刷子刷洗乾淨生蠔表面的泥沙，隨後撬開生蠔的殼兒。用清水把蠔肉上的碎殼兒和髒東西清洗乾淨。
用刷子刷洗乾淨蠔殼兒，擦乾水分，將蠔肉放在燒開的熱水裡燙一下，取出瀝水，放入蠔殼兒內。鍋內放入一小塊黃油，放入大蒜末兒和洋蔥末兒，炒出香味。
稍微擰一點黑胡椒碎，再加一點點鹽增加底味，最後倒入一小碗的淡忌廉，炒勻。別覺得這個看起來難看，但是吃起來，味道絕對很棒，將炒好的洋蔥忌廉淋在生蠔肉上。
撒上芝士碎，放入烤箱，210度烤15分鐘左右，烤到生蠔表面焦黃就可以了。
這道忌廉芝士焗生蠔就做好了，蠔肉吃起來嫩嫩地，濃濃的奶香搭配著蒜香和洋蔥香，可以說結合得恰到好處，愛吃生蠔的朋友不妨試試這種做法，相信您也會愛上這樣吃生蠔。
4樓：久落江邊
菜式特色：芝士焗生蠔的創意**於法國菜系裡著名的芝士焗蝸牛，用芝士將生蠔包住，再將蠔放到殼中焗，出來的成品乳黃，香味濃厚。
雖然芝士焗蠔奪走了蠔的部分鮮味，但無論是在色澤還是香味上都是別的做法所無可比擬的。
目前的美食已經打破過去的地域幫派界限，原料無國界、烹法無國界、口味無國界，一言以蔽之，便是「混搭成風，好味至上」。
把一些進口原料和外國菜做法搬過來，用新方法做做老菜也是新嘗試，而這道芝士焗生蠔就是洋為中用成功的好典範。
材料：生蠔6只、芝士碎1/2 杯、牛油1湯匙、麵粉3/8茶匙、淡奶油1杯、白酒1茶匙。
調味料：清雞湯1/8杯、鹽及胡椒粉各少許。
做法：1）燒熱牛油，炒香麵粉，澆白酒及注入淡奶油和調味料，拌攪至材料濃，盛出即成餡料待用。
2）將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗 五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成。
芝士焗生蠔怎麼做的啊
5樓：李和霖
用料：
生蠔（大個） 六隻、馬蘇裡拉芝士 約一大把、培根 一片、紫皮洋蔥 一厚片、黃油 約五克、淡忌廉 二湯匙、鹽 一克、黑胡椒碎 適量。
做法步驟：1） 洋蔥、培根切小丁。
2） 小火溶化黃油，先煸炒洋蔥丁。
3） 再加入培根丁煸炒至洋蔥透明。
4） 磨入細海鹽。
5） 加入淡忌廉。
6） 磨入黑胡椒碎。
7） 生蠔擺放進烤盤，表面刷一層油。
8） 180°度烤十五分鐘取出。
9） 將洋蔥培根醬均勻碼放進生蠔中。
10） 將馬蘇裡拉芝士厚厚的灑在每隻生蠔的表層。
11） 烤箱190°度預熱五分鐘，上層烤十分鐘。
小貼士 1）生蠔用刷子刷洗乾淨表皮，用刀子沿縫隙開啟。
2）鹽的量不需要過多，生蠔本身就是鹹口。
3）烤至芝士表面微焦就好以免生蠔失水過多，口感發柴。
芝士生蠔要怎麼做才好吃？
6樓：李和霖
食材用料：生蠔（大個） 六隻、馬蘇裡拉芝士 約一大把、培根 一片、紫皮洋蔥 一厚片、黃油 約五克、淡忌廉 二湯匙、鹽 一克、黑胡椒碎 適 量。
做法步驟。→ 洋蔥、培根切小丁。
小火溶化黃油，先煸炒洋蔥丁。
再加入培根丁煸炒至洋蔥透明。
磨入細海鹽。
加入淡忌廉。
磨入黑胡椒碎。
生蠔擺放進烤盤，表面刷一層油。
180度烤十五分鐘取出。
將洋蔥培根醬均勻碼放進生蠔中。
將馬蘇裡拉芝士厚厚的灑在每隻生蠔的表層。
烤箱190度預熱五分鐘，上層烤十分鐘。
一道美味的芝士焗生蠔就做好了。
小貼士
1）生蠔用刷子刷洗乾淨表皮，用刀子沿縫隙開啟。
2）鹽的量不需要過多，生蠔本身就是鹹口。
3）烤至芝士表面微焦就好以免生蠔失水過多，口感發柴。
7樓：暮靜雨
大鮮生蠔。煙肉（培根）碎。
洋蔥。蒜頭。
鮮奶油（忌廉）
馬蘇裡拉芝士（芝士粉也可）
1. 生蠔開蓋後洗刷乾淨，用滾水略燙過，濾幹水份待用。
2. 煙肉、洋蔥、蒜頭切碎。
3. 用橄欖油（也可用牛油）炒香材料2，然後加入鮮奶油，放少許鹽、胡椒粉，煮成濃汁待用。
4. 待生蠔濾幹以後，把材料3在上面鋪滿，隨後再灑滿芝士。
5. 烤箱事先預熱至200度，把材料4放入烤箱，待至芝士香透、上色便可！
烤生蠔的做法
8樓：乾萊資訊諮詢
材料。生蠔、油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺、醬油1小勺、油、鹽適量、雞精少量、白酒少量、胡椒粉少許。
做法。1、將蒜泥放在一起（油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺）。如果吃辣的話可以放些切碎的紅辣椒。
2、將蒜泥與油混合，放鹽、味精或雞精拌勻。鹽要稍微多些。
3、之後將步驟（1）調製好的蒜茸鋪在蠔肉上面。
4、將生蠔放入烤箱下層，用下火烤20分鐘左右，至蠔肉略收縮，最後再用上下火烤1-2分鐘至蒜茸著色即可。如果家裡的烤箱不分上下火、可以用一張錫紙蓋住生蠔，避免焦糊。
烤生蠔的做法
9樓：小羊愛生活
烤生蠔的做法如下：
用料：肥美的生蠔1000g、大蒜適量、小公尺椒適量、香蔥適量、蒸魚豉油適量、油適量。
1、儘量挑肥一點的生蠔，賣海鮮的攤主會幫你撬開的，然後回家用小刷子把殼上的泥沙刷乾淨，生蠔肉沖洗乾淨就可以了。
2、大蒜多一些，小公尺椒，不會太辣的，就是提味，還有蒸魚豉油，沒有的話可以用生抽。
3、把大蒜切碎。
4、小公尺椒切段，香蔥切蔥花。
5、把大蒜碎炸一下，油比平時炒菜多一些。
6、小火炸炒，出香味兒，炒到微微一點黃也可以。
7、先在生蠔上鋪上一層炸好的大蒜。
8、再放上小公尺椒，淋上蒸魚豉油。
9、烤箱先預熱，然後200度左右上下火烤10-15分鐘，看生蠔的大小調整烤制時長。
10、烤好後撒上蔥花就可以了。
芝士焗生蠔怎麼做？
10樓：匿名使用者
材料：馬蘇裡拉乳酪，黃油，蒜，洋蔥，麵粉，牛奶，生蠔，蔬菜（這次用的紅蘿蔔，西蘭。
花，小番茄）
煮白汁。將麵粉炒到微微泛黃放一邊待用。黃油熱化，炒香蒜碎和洋蔥碎，然後放入麵粉，牛奶，煮。
開成糊狀，加適量黑胡椒和鹽調味，關火待用。
白汁倒入容器，把生蠔和蔬菜都放上去，最後鋪上切碎的乳酪 烤箱180到200度，烤10分鐘左右，看到乳酪變色即可。
11樓：匿名使用者
可以用芒果或者檸檬加上歐芹、蒔蘿用橄欖油稍微翻炒一下，然後淋在生蠔上，再撒上一些乳酪絲，然後再放到烤爐裡烤制。 很好吃的。
求芝士焗土豆的做法，跪求芝士焗土豆的做法，有烤箱 要完整的，謝謝
食材 土豆2個 芝士片三片，另鹽和黑胡椒若干。做法 1.土豆洗淨 不去皮 用牙籤上戳二三個洞 微波高火10分鐘。2.然後將土豆對切成兩半。用小勺挖出中間部分。挖出的部分用少量鹽和黑胡椒拌勻。3.在挖空的 土豆碗 中放入芝士片，再填入拌好調料的挖出部分。最後在表面上撒上一些切碎的芝士或者直接蓋芝士也可...
芝士焗蟹寶的做法步驟圖，芝士焗蟹寶怎麼做
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