1樓：小鹿練漢字
其實飯店之所以有這樣的動作，主要是花生公尺是一些開胃的小菜，顧客吃完花生公尺後再享用菜品就會覺得格外香，另外飯店還需要等待一段時間才能上菜，需要時間製作菜品，花生公尺能夠打發顧客的時間。
2樓：的瘦
這是前菜，一般顧客到店來吃飯都會比較餓，而且要等上菜，也會很無聊，所以會先上個花生公尺，讓顧客解饞。
3樓：樹濮存
因為為了幫顧客打發的時間，以免顧客在等待上菜時會過於無聊。因為餐廳裡的菜一般都不是提前做好了的，需要在顧客下單以後，才知道顧客的需求，才可以開始做，所以這就需要一定的時間了。
在飯店吃飯之前，服務員會搞一點花生公尺過來給顧客吃，這是為何？
4樓：皇甫抱抱
這是因為我們再飯店中吃飯，很多的時候，我們點的菜都得現做，但是在製作的過程中，有些菜很耗費時間。所以飯店的服務員都會為了安撫顧客的情緒，並且讓顧客可以有點事情幹。
所以服務員會準備一些花生公尺，讓顧客先吃著，這樣顧客再等菜的過程中，可以進行邊吃邊聊，並且藉著花生公尺也可以下酒，這樣做的原因可以讓顧客再等菜的過程凳慶中不無聊，並且邊吃邊上菜。
我們去飯店吃飯的時候，很多時候都得喝點酒，而我們點的下酒菜很有可能上的很慢，因為很多菜的製作都需要大量的時間，比如飯店製作一道**雞，一般都需要30分鐘左右，所以碰到這些慢的菜的話，我謹坦們就得乾等，這是非常浪費時間的。
所以再這個過程中，服務員給我們上一盤花生公尺，我們可以邊吃邊聊，並且可以喝酒，這樣的話我們就不覺得會浪費時間了，而且我們一邊吃，一邊等菜，這樣的話我們整個過程中也會有很多的溝通，不會因為菜不來導致最後我們只能玩手機。
還有一棗晌握個原因就是因為製作菜非常的耗費時間，而有些去飯店吃飯的人因為等不及菜，就直接走了，導致很多菜還在飯店中做著，並且最後因為食客沒有吃到菜而走了，最後只能是飯店的損失。所以服務員通過一盤花生公尺，可以讓在飯店中吃飯的人進行等待，並且可以邊吃邊等，不會因為菜上的慢而走了，導致飯店賠本。
所以，服務員準備一盤花生公尺，這是乙個非常好的工作習慣，不僅可以讓在飯店中吃飯的食客在等菜的過程中邊吃邊聊，還可以讓這些食客不覺得厭煩，最後導致飯店損失，所以這是乙個好習慣，而且在喝酒的過程中，花生公尺非常的下酒，所以如果在飯店中喝酒的人，來上一盤花生公尺，這是非常好的。
5樓：隨遇而安
主要就是在這個時候為了不讓大家閒著稿敗，如果在還沒有上菜之前大家一直閒著的話，棗模場面會非常尷尬，所以服務員就會搞一點花生公尺過來讓大家吃緩解一下氣氛，也讓大家有凳敬緩點事情做。
6樓：今天退休了嗎
這樣就可以讓顧客更好的等一下，也可以起到安撫顧客的作用，可以讓顧客不催餐。
7樓：放手的田園
這是為了有效讓顧客體驗他們的服務態度，還能提公升顧客對飯店的好感度，能夠有效增加顧客的飽腹感。
8樓：你真的很好嗎
是因為上菜需要一定的時間，所以會搞一點花生公尺，先讓顧客吃這樣子可以有充足的時間去準備菜，而且顧客在一起也可以喝水吃花生公尺聊天。
9樓：小李美死了
第一是因為花生公尺的成本不高，不管是老人小孩都可以吃；第二是因為上菜需要一定的時間，這樣可以避免顧客等待的比較焦躁，有助於提公升這個飯店的人氣和品質。
10樓：白珍全全全
這是讓顧客體驗到這家飯店服務的周到，而且讓顧客在等待的時候也不會無聊，因此才會這樣做的。
11樓：你到底敢不敢
其實就是讓顧客有東西吃的不要太著急，上菜很有可能會慢一些，也是為了挽留住顧客的一種方式。
12樓：你真的好嗎
因為飯店在準備菜時會需要耗費很多時間，他給你端過花生公尺讓你覺得不那麼無聊。
在飯店吃飯之前，服務員為什麼經常會端一點花生公尺過來給顧客吃？
13樓：網友
在我們酒店只要客人點完餐，就會送上一些油炸花生公尺，和一些餐前小零食給客人先吃著，而且這些小零食基本過一段時間就會換一次的那麼酒店為什麼會送這些餐前小零食給顧客先吃了，其實說來說去也沒有多大的學問，簡單來說也就是下面幾個原因。
第乙個原因就是，一般我們去飯店吃飯多是幾個人一起去的，在我們點完餐到上菜後，這中間是需要一定時間的，正常來說要是沒有預約的話，從點完餐到上菜多需要30分鐘左右而在這30分鐘的時間裡，要是上點餐前小零食給顧客吃的話，顧客就會一邊吃著零食一邊和朋友閒聊著，這樣不知不覺等餐的時間就過去了。
第二個原因就是，有些客人點完餐後，會突然不想要了想換個地方吃，當然這個時間在點完餐的5分鐘內，要是過了5分鐘己經備菜了就不行了，這個時候要是上點餐前小零食的話，只要他吃了這些小零食，基本也就不好意思在換地方了第三個原因就是，從飯店的營銷角度考慮的，不要小看這些餐前小零食，有時候往往會起到意想不到的結果，想想要是有兩家飯店，同等價位檔次的話，一家送餐前小零食，一家不送，你會去哪家吃飯了，結果大部分肯定多是去有小零食的那家吧。
14樓：網友
那就要看顧客的意思，顧客想讓你聊天就要陪顧客聊，不喜歡的話最好不要和顧客聊，應因徵求一下顧客的意見。
15樓：新疆陳小春
在我bai們酒店只要客人點完餐，du就會送zhi上一些油炸花生公尺，和一些餐dao前小零食版給客人先吃著權，而且這些小零食基本過一段時間就會換一次的 那麼酒店為什麼會送這些餐前小零食給顧客先吃了，其實說來說去也沒有多大的學問，簡單來說也就是下面幾個原因。
16樓：brlin小不點
（1）、花生抄公尺食用方便，不帶湯汁、不襲用手剝。
2）、花bai
生公尺不影響飯du量，精髓之處了！你zhi想~花生dao公尺雖數量多，但顆粒小啊，關鍵是耐吃又不飽腹，加上口感酥脆，味道咸香！能開啟胃口，增進食慾！符合了餐前小吃具備的所有條件。
3）、花生公尺實惠，不僅是對客人而言，而對商家也是一樣，小小一碟的花生公尺成本很低的。
17樓：吾勒帕
因為免費送點零食會提高客人的好感。而且很餓的客人可以通過這個來填充飢餓。
18樓：陳小春是山雞哥
因為這樣會提高顧客的食慾。從而點的飯會比較多一些。
19樓：網友
給顧客乙個好印象，讓他們記住。
20樓：努力努力喜歡
開客人的口味，讓他們享受。
21樓：世界太大哈哈啊
正常程式就是這樣的，也有可能菜譜不多，好讓下一位客人，有菜譜。也有可能怕現在人亂拍，怕特色菜和**，就出市面。也有可能隱響你的吃飯不便，桌子不夠大。正常就這幾種原因啊！
22樓：網友
飯菜出來之前，來點花生服務態度好。
23樓：的瘦
給顧客留下好印象，認為這個店家非常懂禮貌，提公升回頭率，而且吃花生公尺可以開胃，解饞。
24樓：金牛座大人
花生公尺是很好的開胃菜，而且花生公尺價錢也不貴啊，再說花生公尺又好吃，人人都愛，所以送上這個很正常啊。
25樓：小排聊數碼
在飯店吃飯之前，服務員會來一點花生公尺過來給顧客吃，是餐前菜，因為怕你在等上菜時候悶，所以上個給你吃著先。
26樓：網友
目前所有的消費場所都會有以下的拉客方式，提高服務質量、增加客戶粘度、維護客情，飯店也不例外。
一碟花生公尺正好解決了這個問題，在等待上菜的時候，你也別閒著。吃口小菜調劑，消磨時間。而且，現在餐飲行業競爭的非常激烈，商家在思考如何降價打折外，還有什麼方式能拉住客戶，這是維護客情就成為了一種很好的方式。
不要小看一碟花生公尺，有的客戶就是覺得你服務好、到位。而且愛佔便宜的心理是人皆有，有的人就是衝著你的贈送來的。還有，培養顧客消費習慣，現在做餐飲的這麼多，競爭很激烈。
你就通過送花生公尺、送小菜，培養消費習慣。別家不送你家送；別家不給你家給。慢慢讓顧客覺得去其他家吃飯老闆太摳，就是不如你家實在，還是你家好，下次還來。
老顧客多了，生意自然就好。 最後，有的飯店小菜可是要收費的啊！客戶消磨了時間，**也不貴，所以也不在意。
對飯店來說能雖然單價不高，但是也是一筆收入，日久天長，積攢起來也不少其實飯店餐前給顧客提供小零食先吃了，看似沒有多大的學問，但要仔細琢磨琢磨，這也是在顧客心理的研究上下了功夫的。 。
27樓：格雷森的小甜餅
做點菜到把菜端上來，是有一段時間的，怕客戶等的不耐煩，所以先端一點花生公尺上來，讓他們邊吃邊聊天可以消磨，時間增加點耐心。
28樓：琦奧
為了打發時間，這樣廚師才能在廚房裡邊安心做菜，
29樓：小白菜說教育
在飯店吃飯前，服務員會端過來一碟花生公尺給顧客，這是因為擔心顧客會等上菜等的著急，先讓顧客吃點東西，這樣就會讓顧客等的舒心了。
30樓：芝芝莓莓呀
因為顧客都已經很餓了，而飯菜不能立即做好，所以一般會放一些花生等小吃讓顧客墊墊肚子。
在飯店當服務員是做什麼的？說得全一點哈 還有給老闆稱呼什麼好
飯店的服務員的主要工作任務是服務，稱呼老闆最好是叫 x總 服務員一天工作流程 餐前準備 1.個人準備 檢查自己的儀容儀表，要求淡妝，穿統一工作服，要求清潔合體無褶皺，頭髮要盤起，用統一頭花紮好，保持良好的精神面貌。2.衛生準備 打掃自己所在區域或包廂的衛生，從頂部天花到牆壁 窗簾 壁畫 花盆 桌面 ...
去飯店吃飯服務員當場大罵顧客怎麼辦
我的建議 一 你可以跟飯店的經理投訴 二 你可以跟有關部門投訴 三 可以撥打消費者服務 進行投訴。這要看bai 飯店了！如果是星級酒店du的廚師敢跑出來這zhi 麼幹dao，好辦，你直回接找經理什麼的，鬧越答熱鬧越好，這個廚師走人的速度完全取決於你的表演。如果是一般的飯店，你可以315投訴，手頭有工...
急急急，我是飯店裡的服務員，我們每天吃飯跟你老闆在桌子上吃飯老闆知道我抽菸今天沒有給我打別
你要時刻想著你是來掙錢的，不是需要某些人來做這些不著實際的動作 如果是想當老闆，或者假期工！你就不要看這麼重！如果不是就別想這麼多 和老闆在一張桌子上吃飯，老闆叫我夾菜，我只夾了一次，老闆說我不敢吃，我只是個服務員而已，本人女，2 只有你們兩個人？還是一桌子人？跟大家一起就沒事，私下就注意點 在一個...