1樓：網友
是長期攝入被「汞」汙染的食物引起的。
水俁病是慢性汞中毒的一種，因食入被有機汞汙染的魚蝦、貝類所致。
水俁鎮是水俁灣東部的乙個小鎮，有4萬多人居住，周圍的村莊還居住著1萬多農民和漁民。1956年日本水俁灣出現的一種奇怪的病。這種「怪病」是日後轟動世界的「水俁病」。
水俁病」的罪魁禍首是當時處於世界化工業尖端技術的氮（n）生產企業，工廠把沒有經過任何處理的廢水排放到水俁灣中，排放的廢水含有大量的汞。當汞在水中被水生物食用後，會轉化成甲基汞（ch3hg）。這種劇毒物質只要有挖耳勺的一半大小就可以致人於死命，而當時由於氮的持續生產已使水俁灣的甲基汞含量達到了足以毒死日本全國人口2次都有餘的程度。
水俁灣由於常年的工業廢水排放而被嚴重汙染了，水俁灣裡的魚蝦類也由此被汙染了。這些被汙染的魚蝦通過食物鏈又進入了動物和人類的體內。甲基汞通過魚蝦進入人體，被腸胃吸收，侵害腦部和身體其他部分。
進入腦部的甲基汞會使腦萎縮，侵害神經細胞，破壞掌握身體平衡的小腦和知覺系統。產生各種症狀，輕者口齒不清、步履蹣跚、面部痴呆、手足麻痺、感覺障礙、視覺喪失、震顫、手足變形，重者神經失常，或酣睡，或興奮，身體彎弓高叫，直至死亡。
水俁病被稱為世界八大公害事件之一。
2樓：華彩樂章
水俁病是由於長期攝入被甲基汞等汙染的魚類貝類等食品引起的中毒因為發生在日本的水俁而被稱為水俁病。
細菌性食物中毒常見的原因是a食品未消除 煮透逼河豚中毒si生熟交叉汙染 de誤？
3樓：布昆雄
我覺得應該這種食物常見的原因是因為河豚就是有毒了，不會清除河豚的不能吃了。
4樓：蔡懷
急性食物中毒，常見的原因就是海豚什麼的沒煮熟。
5樓：捲毛
一、兩類常見的食物中毒。
食物中毒是指攝入了含有生物性、化學性有毒有害物質的食品或把有毒有害物質當做食品攝入後所出現的非傳染性急性、亞急性疾病。常見的食物中毒包括細菌性食物中毒和化學性食物中毒。
細菌性食物中毒在炎熱的夏天較為常見，引起細菌性食物中毒的主要原因有：
1、細菌性食物中毒的主要原因。
01生熟交叉汙染。
如熟食品被生的食品原料汙染，或被與生的食品原料接觸過的表面（如容器、手、操作檯等）汙染，或接觸熟食品的容器、手、操作檯等被生的食品原料汙染。
02食品貯存不當。
如熟食品被長時間存放在10℃至60℃之間的溫度條件下（在此溫度下的存放時間應小於2小時），或易腐原料、半成品食品在不適合溫度下長時間貯存。
03食品加工時中心溫度未達到70℃
燒製時間不足、烹調前未徹底解凍等原因使食品加工時中心溫度未達到70℃，經長時間貯存的食品食用前未徹底再加熱至中心溫度70℃以上。
04從業人員帶菌汙染食品。
從業人員患有傳染病或是帶菌者，操作時通過手部接觸等方式汙染食品。
05進食未經處理的生食品。
2、化學性食物中毒的常見原因。
01）作為食品原料的食用農產品在種植養殖過程或生長環境中，受到化學性有毒有害物質汙染。如蔬菜中農藥、豬肝中瘦肉精等。
02）食品中含有天然有毒物質，食品加工過程未去除。如豆漿未煮透使其中的胰蛋白酶抑制物未徹底去除，四季豆加工時加熱時間不夠使其中的皂素等未完全破壞。
03）食品在加工過程受到化學性有毒有害物質的汙染。
04）食用有毒有害食品，如毒蕈、發芽馬鈴薯、河豚魚。
因喝水不當導致的中毒現象並不常見，這種中毒現象的名稱叫什麼？
6樓：獨難
「多喝水！」這句話我們經常聽到別人跟我們說，我們也經常會跟別人說，但是喝水不當還會導致中毒，但是這種中毒並不常見，這種因為喝水不當導致中毒叫做「水中毒 」。
水中毒是指大量飲水導致血液中的鈉離子含量很低，形成低鈉性水腫。長期飲大量的水或短時間內大量飲水，身體必須藉著尿液將多餘的水分排出，排出的水分中含有重要的電解質，若一直不間斷時間太久，體內以鈉為主的電解質就會受到稀釋。初期會出現虛弱無力、心跳加快、黏膜乾燥、**失去彈性等症狀。
當發生水中毒之後，對腦細胞的損傷最快，可以導致腦細胞水腫。當發生腦細胞水腫之後，會導致顱內的壓力增高，出現頭暈腦脹，視力模糊，嗜睡。所以說，水中毒也是很可怕的。
從這個喝水不當都能夠導致中毒，可以知道，不管什麼東西都是要節制的。看那個看起來「人畜無害」的水，就是過量飲用還是會引起不好的影響。水雖然說是人類最不能離開的物質，如果人一旦沒有誰，就不可能生存下來。
世間萬物也不可能脫離水而生長，但是過量飲水會引起水中毒。截至現在為止，水中毒的報告已經有很多例，雖然說水中毒並不多見，但是還是存在這些案例的，可以用來參考，告誡我們要適當飲水。水在人體內約佔體重的65-70%，且在體內維持相對穩定。
人體細胞的細胞膜是半透膜，水可以自由滲透，如果飲入大量的水，血液和間質液就補充衡釋，滲透壓降低，水就會滲透到細胞內，使細胞腫脹而發生"水中毒"。尤其是腦細胞反應最快。因為腦細胞固定在堅硬的顱腔內，一旦腦細胞水腫，顱內的壓力就變高，人就會出現頭暈的不適感覺。
生物就不可能脫離水而生長，但過量飲水卻會引起水中毒，值得我們重視。
7樓：優惠列印影印
水要多喝，但是也是要適可而止，喝水太多也不行。醫學上的水中毒又稱低滲性水過多或者高容量性低鈉血癥，是指機體的攝入水總量超過了排出水量，以致水分在體內瀦留，引起血漿滲透壓下降和迴圈血量增多而引起的一系列症狀 。
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