1樓：情感權墨傾宬
河蚌吃什麼食物。
河蚌的食物主要是單胞藻、原生動物和有機碎屑等，如輪蟲、鞭毛蟲、綠眼蟲，綠粒藻、柵藻、舟形藻、甲藻、四角藻、紡錘矽藻、杆星藻，甲殼動物的殘屑及植物葉片等。易被消化的主要是矽藻。蚌不能主動追逐食物，依靠蚌殼的開閉，外套膜內側纖毛和鰓纖毛的擺動造成水流，食物便隨水進入蚌體。
食物隨水進入外套腔，顆粒沿鰓絲向上移至鰓的基部，再向前移動至唇瓣，經唇瓣選擇後小顆粒進入口中，大顆粒則由內鰓邊緣向後移動，在兩腮相交處，入外套膜痕至後端，兩殼猛閉排出體外。據有人統計，每天流進蚌體的水可達40公升。
河蚌吃什麼食物。
河蚌的棲息環境。
在自然環境中，蚌一般生活在江河，湖泊、池沼、小溪等泥質、沙質或石礫之中。冬春寒冷時利用斧足挖掘泥汾，使蚌體部分潛埋在泥沙中，前腹緣向下，後背緣向上，僅露出殼後緣部分進行呼吸攝食。天熱時則大部分露在泥外。
無齒蚌一般生活在泥質底、ph值在5～9的靜水或緩流的較肥的水中。
2樓：思念浪漫的歌
1、 死的河蚌不能吃。要學會挑選活的河蚌來進行烹飪，因為死的河蚌的肉質易分解產生腐敗物，細菌會繁衍地特別快，若食用了死的河蚌，極有可能會造成食物中毒，引起腸胃類疾病。
2、 在烹飪河蚌的時候要注意清洗乾淨。因為河蚌中含有沙子，其腸子裡面還含有很多汙穢物質，因此我們要把腸子剪開，把這些汙穢之物都清除乾淨後才能進行烹飪，只有這樣才能吃到美味的健康的河蚌佳餚。
3、 適合食用河蚌的人群。
1) 適宜陰虛內熱之人食用，諸如消渴，煩熱口乾，目赤者；
2) 適宜婦女虛勞，血崩，帶下，以及痔瘡之人食用；
3) 適宜甲狀腺機 能亢進，高血壓病，高脂血症，紅斑性狼瘡者食用；
4) 適宜膽囊炎，膽石症，泌尿系結石，尿路感染，癌症患者及糖尿病患者食用；
5) 適宜小兒水痘者食用；適宜炎夏季節煩熱口渴時食用。
4、不適合食用河蚌的人群。蚌肉性寒，因此脾胃虛寒、腹瀉的人忌食河蚌。
河蚌能烤著吃嗎 熟了就能吃
3樓：陽光生活
河蚌的外**起來跟生蠔是有一些相似的，碳烤生蠔是很多人的最愛，很多人就想河蚌能不能像生蠔一樣烤著吃呢，下面介紹河蚌能烤著吃嗎 熟了就能吃。
河蚌能烤著吃嗎。
河蚌只要是做熟了，怎麼吃都可以吃，烤著吃也是不錯的選擇，但是也是很考驗手藝的哦。
河蚌小知識。
河蚌是軟體動物門蚌科(學名：unionidae)的一類動物統稱，在一些地方稱為蚌殼、歪兒，生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中。肉可食用，也可作魚類、禽類的餌料和家禽、家畜的飼料。
有的地區用為淡水育珠蚌，用作育珠的主要為三角帆蚌及褶紋冠蚌。蚌體後端的出入水管外露，水可流入流出外套腔，藉以完成攝食、呼吸及排出糞便和代謝產物等機能，濾食水中的微小生物及有機質顆粒等，還吃小型微生物。
河蚌哪些部位不能吃。
除了腮和腸子，其它都能吃。
腮。在薄薄的裙邊和厚厚的蚌肉之間有兩片半包著蚌肉、月牙形、軟軟的、裡面顯現腮狀紋理。要摘除。
腸子。腮的旁邊，管狀，內有黑色泥沙，一端連線蚌體，掐斷。另一端粘在柱狀斧足上，撕下來。
另外，順著蚌體向掐斷腸子的洞口輕輕擠壓，殘餘的泥沙排乾淨。然後只要洗洗乾淨就可以了。
河蚌豆腐湯的做法。
中國民間自古就有「春天喝碗河蚌湯，夏天不生痱子不長瘡」的民諺，這句話充分體現河蚌有「夏病春防」的功用。河蚌豆腐湯也是河蚌最為經典的做法之一，河蚌與豆腐二者巧妙地配合在一起，令湯品不僅更有營養，也更加鮮美。下面簡單為您介紹兩種河蚌豆腐湯的做法。
材料：河蚌適量，鹹肉，竹筍，豆腐，蔥薑，料酒，鹽，胡椒粉。
做法。1、河蚌剖開去除腸鰓等髒物，用木棍捶松蚌肉邊緣；
2、用鹽抓捏一會去除粘液，再用清水沖洗乾淨；
3、河蚌放入鍋中，加清水、蔥薑、料酒燒開後煮5分鐘撈出，洗淨後切小塊；
4、竹筍去殼切斜刀塊，入清水煮5分鐘撈出去除草酸；
5、豆腐切小塊入清水煮開撈出，鹹肉切片；
6、將河蚌、鹹肉，竹筍一起放入鍋裡，加足量清水燒開，轉小火燉小時；
7、至河蚌酥軟，加入豆腐再煮5分鐘，調入適量鹽和胡椒粉即可。
河蚌的肉能吃嗎？
4樓：網友
斧足那部分可以吃。
河蚌含有很多的營養物質例如蛋白質，脂肪，醣類，鈣，磷，鐵等。清理時用用刀沿縫破開，白色的蚌肉和客之間的黑色或異色是蚌的消化等系統為了健康別食用。白色肉質精密的肉為可食用的肉。
河蚌的腮：在裙邊和蚌肉之間有兩片半包著蚌肉、月牙形、軟軟的、裡面顯現腮狀紋理，要摘除，腸子：腮的旁邊，管狀，內有黑色泥沙，一端連線蚌體，掐斷。
另一端粘在柱狀斧足上，撕下來，順著蚌體向掐斷腸子的洞口輕輕擠壓，殘餘的泥沙排乾淨，然後剩下的部分都可以吃了。
河蚌豆腐湯的做法：
1.河蚌豆腐湯 : 新鮮河蚌處理乾淨，用刀背敲幾下或者扎肉針扎幾下，這樣做起來肉質會更嫩更入味，然後切成條狀，豆腐切小塊。
2.鍋裡煸炒薑蒜片出香味。
3.倒入河蚌肉煸炒一下，加料酒，加水淹沒河蚌，大火煮開。
4.小火慢慢煨至湯色濃郁呈乳白色，最後放入豆腐再次煮開，放鹽，胡椒粉，撒上蔥花即可出鍋享用。
5.這個湯太鮮美了，而且營養價值很高。
河蚌肉能吃嗎？
5樓：時光不棄
河蚌裡面的整塊肉都可以吃，河蚌可以連殼一起煲湯，用開水燙開殼後，裡面的肉，蒸，炒都可以，可以蘸著醬吃，蘸著醬油或者蒜蓉吃，都可以的，關鍵是要做熟，否則寄生蟲和卵還沒被殺死，容易導致疾病。
河蚌能吃嗎
6樓：生活星球家
河蚌能吃，可以做成辣炒河蚌，做法如下：
主料：河蚌肉250克。
輔料：乾辣椒適量、蔥薑適量、香菜適量、油8克、鹽5克、蠔油3克、料酒3克。
步驟：1、起鍋燒油，油熱放入薑絲和乾辣椒炒出香味，放入河蚌肉翻炒。
2、倒入一點料酒去去腥。
3、放入適量食鹽和蠔油調味。
4、最後放入蔥段和香菜段翻炒均勻即可出鍋。
5、出鍋。<>
溼熱能吃河蚌肉嗎？
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