1樓：越南子柒
民以食為天，食已安為先！對於現在生活在高度生活水平的吃貨們來說，吃還是特別講究的。中國是超級美食文化大國，各種美食是應有盡有。
今天和大家分享一種食物——紫薯。紫薯因其薯肉均呈現紫羅蘭色故此得名，是近幾年一直風靡的網紅食物，它的顏值和口感也一直受到吃貨們的喜愛，它含有豐富的微量元素，如鐵、磷、鈣、鋅等，尤其是硒的含量較高，番薯的根既是維生素的"富礦"，又是抗癌能手。是集營養、保健於一身的番薯特用食品。
小時候生活在農村，吃的最多的就是紫薯了，既能當主食也能當零食，甜而不膩，非常好吃。紫薯的吃法多種多樣，可以炒著吃，也可以油炸著吃，還可以烤著吃，記得每次逛街的時候都會買上乙個香噴噴的拿在手裡，既能取暖還能享受到美味。
每一種做法都有它的好處，當然最多的還是蒸著吃，軟軟的，糯糯的，非常的香甜，口感很好，大人小孩都喜歡吃。
我個人也是偏向於蒸紫薯，蒸紫薯簡單又方便，紫薯蒸出來的水是綠色是因為它含有豐富的花青素，蒸紫薯軟糯香甜，吃到嘴裡有綿綿的清香，營養而又不失美味。一般來說，用來煮粥的比較多，但是味道絕對欠佳，營養也達不到自身的效果，蒸紫薯雖然酥脆，但是口味太乾。當然，這都是看個人口味，按照自己的心意來烹飪就好了。
紫薯最大的特點就是促進腸胃蠕動抗疲勞對於腸胃不好的人來說是乙個非常不錯的選擇哦。對了，有些人吃紫薯會過敏的，很遺憾品嚐不到這個美食了。不知道大家喜不喜歡吃紫薯呢，你們喜歡吃什麼樣的紫薯呢？
2樓：天才人物我無敵
我個人還是比較喜歡吃蒸的紫薯，我覺得蒸的紫薯更有營養，吃起來口感也會更好，用油炸了以後特別的油膩，而且熱量也比較高。
3樓：愚喬啊
我覺得蒸紫薯更健康更有營養，把紫薯洗乾淨後，切成小段，放鍋中蒸制20分鐘，熟了以後。可以直接吃了。
紫薯蒸著吃還是煮著吃 紫薯適合怎麼吃
4樓：雙麗劍
1、紫薯可以蒸著吃，也可以煮著吃，兩種烹飪方式都不會導致營養流失。
2、一般紫薯採用蒸褲晌的方式不會進入太多水分，胡孝鋒可以保持紫薯原有的甜味。水煮紫薯則會浸入水分，衝慎哪淡紫薯甜味。建議紫薯蒸著吃，通常蒸煮至用筷子戳能戳進去，就證明煮熟了。
紫薯除了蒸著吃，還有什麼做法呢？
5樓：職場導師飛飛
紫薯是很好的五穀雜糧，日常生活中除了蒸著吃，還有什麼做法呢？
一、紫薯餅。
1.清洗乾淨紫薯然後去皮切成大塊，把紫薯蒸熟之後用勺子把紫薯搗成紫薯泥，再搓成丸子，最後用盤子壓扁，壓成餅狀。
二、紫薯銀耳糖水。
1.把銀耳浸泡乙個小時，銀耳會變得膨脹，所以一定不要放太多了哦！泡好之後手撕成小塊備用。
2.紫薯洗乾淨去皮切小塊備用。先煮銀耳，因為銀耳需要煮久一點才會變得粘稠。
3.等銀耳燉到軟爛，變得粘稠就可以加入紫薯，再煮15分鐘即可。最後加上冰糖就可以出鍋啦！
三、紫薯牛奶糕。
1.這個糕點需要用到魚膠粉，首先浸泡魚膠粉，讓魚膠粉變得柔軟。紫薯洗乾淨去皮切小塊，上鍋蒸熟之後，再把紫薯和牛奶放入攪拌機攪拌，攪拌成奶昔狀。
2.在鍋裡倒入牛奶和魚膠粉，再加入白砂糖，攪拌到充分融合。再把紫薯奶昔加進來，煮到沸騰後繼續煮，期間需要不停攪拌哦，不然會粘鍋。
3、把水分煮得差不多了就把這一鍋倒入模具中，再放入冰箱定型，吃的時候切塊擺盤即可。<>
四、烤紫薯餅。
這個其實和第一步差不多。只是把煎換成了烤。烤箱烤製的會更加香脆，不怕上火的可以試試哦！<>
紫薯的營養價值很豐富，同時也可以作為主食，對腸胃很好，在日常生活中要多吃五穀雜糧哦。特別是**的人，更加適合吃紫薯。今天介紹了這幾種方法，可以每天換著花樣做，這樣就不會膩啦！
你最喜歡哪一種做法呢？
6樓：小虎學姐
做紫薯粥啊，非常的有營養，把紫薯蒸了之後，跟小公尺粥一塊熬出來，非常的有營養而且甘甜，大家可以試一試。
7樓：放手的田園
可以把紫薯煮熟，做成紫薯餅，搗成泥漿，做成丸子吃，還可以做成牛奶紫薯糕，紫薯餅烤著吃，紫薯加入銀耳糖水。
8樓：羅文
紫薯還可以切成片炸著吃，煮著吃，炒著吃，做成紫薯丸子，做成蛋糕，都非常的好吃。
紫薯水煮好還是蒸好 紫薯蒸著吃還是煮著吃
9樓：雙麗劍
1、紫薯蒸著吃、煮著吃都可以，最好是蒸著吃。
2、紫薯蒸著吃可以保留紫薯的甜味，水煮的話，紫薯裡面會浸入大量水分，水分會衝淡紫薯的甜味。紫薯蒸著吃時洗乾淨，不需要去皮，放在大火上蒸15分鐘左右就好了。將紫薯去皮之後切丁，可以煮紫薯粥吃。
紫薯蒸著吃還是煮著吃?
10樓：生活軌跡
問題一：紫薯要蒸著吃還是煮吃？ 紫薯可是好東西，它的學名叫紫甘薯，含有好殲襲多營養元素。
每個人的口味不一樣， 而且做法不一樣。蒸著吃好，煮的話，會進太多水份，就沒有甜味了，如果有條件的話，烤著吃最好吃最甜。
問題二：紫薯煮著好還是蒸嗎？ 蒸煮兩相宜！ ：
問題三：紫薯煮著吃還是蒸著吃 紫薯可是好東西，它的學名叫紫甘薯，含有好多營養元素。
紫薯蒸著吃最好，不過我一般喜歡將它煮粥一起吃。
問題四：紫薯出了蒸著吃，還能怎麼吃？ 做粥做餅做饅頭做丸子做拔絲紫薯，味道都很不錯。
問題五：紫薯的做法蒸著好吃還是煮著好吃 蘿蔔白菜各有所愛，你可以兩種做法都試下，看自己喜歡哪種口味。
問題六：紫薯蒸著吃營養流失多嗎？ 是的，蒸著吃營養流失得最少。而且，居我所知，『蒸』是最健康的一種烹飪方式。
問題七：紫薯蒸著吃還是煮著吃好吃 每氏公升兄個人的口味不一樣 而且做法不一樣 味道不一樣 紫薯還可以用來做蛋糕 可以跟其他的材料配在一起做菜品。
問題八：紫薯生的用來蒸來吃還是煮來吃好 蒸的比較幹，煮粥也不錯，還有就是整個煮笑尺熟加糖加糯公尺粉做紫薯餅也超級好吃。
紫薯可以蒸著吃嗎？
11樓：乾萊資訊諮詢
可以的、口感非常好。
1、促進消化。
紫薯中纖維素含量高，纖維素可以增加糞便體積、促進腸胃蠕動、清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。
2、營養價值。
其富含蛋白質、澱粉返茄扮、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素漏灶和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素a可以改善視力和納裂**的粘膜上皮細胞，維生素c 可使膠元蛋白正常合成， 防治壞血病的發生， 花青素是天然強效自由基清除劑。
3、紫薯。又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。
12樓：網友
樓主你好，紫薯可以蒸著吃。
1、紫薯蒸多久能熟。
把紫薯蒸著吃確實是非常簡單的一種方法，蒸紫薯跟蒸其它的紅薯是差不多的，而且紫薯要比紅薯更加容易蒸熟。通常蒸紫薯的時間大概在20分鐘左右，如果紫薯的個頭比較大，品質較老的話，那麼這段時間可能要稍微長一些，但最多也就半小時就可以了。所以大家在蒸紫薯的時候，一定要把控好時間。
2、蒸紫薯的派卜方法。
煎煮的方法是非常容易的，首先要把紫薯清洗乾淨，這個步驟是不可以忽略的，更乾淨以後把它放到鐵盆裡面，在鍋裡麵放入适量的水，在水上麵放乙個架子，再把紅薯全部都放進去，隔水蒸熟，水燒滾後大概過20分鐘就可以關火了，紫薯就煮並洞熟了，蒸熟後的紫薯香氣十足，而且很容易剝皮。
3、吃蒸紫薯的好處。
蒸好的紫薯吃起來不僅口味非常的清香，而且能夠補充很多的營養，對於健康的幫助有很多，尤其是可以促進腸胃蠕動，並且可以****，除了將紫薯蒸著吃以外，還可以將紫薯燉湯吃或者做成粥吃，絕羨枯都是非常獨特的吃法，而且營養價值也是非常高的，但是大家不管是選擇將紫薯蒸著吃，還是其它的一些吃法都要注意，必須要選擇新鮮優質的紫薯，而且在食用前要清洗潔淨。
紫薯是蒸還是煮
13樓：青鳥姻塵看生活
紫薯蒸最佳。
最好的還是蒸著吃，蒸紫薯可以保留著紫薯的甜味；若紫薯水煮的話，會浸入大量的水分，水分會把紫薯的甜味沖淡一些。
紫薯在蒸的薯絕時候，把外皮洗乾淨，放在蒸籠上，大火蒸15分鐘左右即可食用，蒸的過程中保持鍋的封閉性，不要經常開啟鍋蓋以免跡缺影響紫薯的口感。
紫薯的營養價值
紫薯（ipomoea batatas (l.) poir.旋花科 convolvulaceae 番薯屬）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。紫薯為花青素的主要原料之一。
紫薯喜溫暖氣候環境，莖葉適宜生長溫度為18～25℃，溫度低於15℃時停止生長。塊根最適生長地溫為姿手辯22～24℃，地溫低於20℃時停止膨大。
紫薯應該蒸著吃還是煮著吃？
14樓：稻子
洗乾淨直接蒸熟吃就可以了，非常好吃。
15樓：夕梅花首水
紫薯是粗糧，怎麼吃看個人喜好水煮，蒸排骨，粥，面，餅都可以煮熟就成了。
16樓：真海翁秀妮
它的學名叫紫甘薯。紫薯蒸著吃最好，不過我一般喜歡將它煮粥一起吃紫薯可是好東西，含有好多營養元素。
紫薯圓子是烤的還是炸的,炸紫薯丸子怎麼做如何做好吃
食材明bai細 紫薯1個 幹吐司1片du 炸紫薯丸子 澱粉適量 雞蛋zhi1個 熟芝麻dao適量 花生油100克 製作步驟 內1.紫薯蒸熟去皮,也容 可去皮後再蒸,但不去皮的蒸過分水少些比較容易成型2.紫薯壓碎團成圓子。喜歡奶香味可加點奶粉,糖就不必加了,本身很甜。3.幹吐司捏碎成麵包糠,不要成粉末...
紫薯湯為什麼是藍色的，紫薯煮粥為什麼變成藍綠色？
紫薯的bai食用價值很du高，也因為物美價廉，所zhi以成為dao我們廚房常備回的食物之一。紫薯答含有豐富的纖維素，可以促進消化，改善腸胃功能，防止腸胃道疾病的發生，所以一些消化不良的人都會煮紫薯來改善腸胃，可是紫薯煮出來的粥是藍色的。這是正常情況嗎？其實，紫薯粥煮出來的顏色是藍色這是屬於正常情況，...
紫薯常吃有什麼好處和壞處？紫薯和紅薯的區別是什麼？
裡面含有維生素，a維生素b，維生素c各種維生素都有，而且可以加速腸道蠕動增強人體免疫力，改善視覺疲勞，營養神經改善，失眠。紫薯和紅薯最大的區別就是顏色不同，可以根據個人喜好來選擇。紫薯和普通紅薯有什麼區別呢？吃紫薯的好處在 紫薯和普通紅薯的區別 1 紫薯跟紅薯顏色不同。紫薯是紫色的，紅薯是黃色的。2...