1樓：生命在聆聽
人性。很多菜餚講究他的鮮美，廚師可以活生生的將其丟入油鍋或是直接敲死。其實是鮮美沒品長出來，但是殘忍卻都看到眼裡。
2樓：橄欖樹健康科普
這種菜餚根本談不到文化，我認為還是人性中有些讓人扭曲的心理在作祟。不管什麼理由，如果對一種動物的摧殘，讓它達到身體極限，忍受超長痛苦，如果還能下嚥，都會讓我覺得十分冷齒。
3樓：遊戲深淵
我覺得既是文化又是人性，中國的傳統文化就是要保護一切生物，而一些不良商家為了掙錢就殺害那些保護動物。
4樓：薇薇講體壇
人作為自然界的頂級扛把子，宰割食材物件，是自己的行為，行為做多了，就會演變成飲食文化。殘忍菜餚，既不是文化也不是人性，確切的說，是高階智慧對低等生物的任意宰割。
縱觀人類發展史，無數物種的幾十億年起源和進化過程中，人類用了5000萬年脫穎而出，登上生物頂峰，成為地球的主宰。老話說得好，一將功成萬骨枯，人類的成長，就是其他生物襯托的結果。大白話說，人類就是吃它們、用它們，以獲取最佳生命資源，才得以快速發展。
所以，從生命的角度，只要是食物，不論怎麼做怎麼吃，不能算殘忍。但從文化的角度，某些食物的做法吃法會有悖人倫觀念，可以說成“殘忍”。這個“殘忍”有著學術上的界限，不是指這個菜不能吃，吃了對身體不好，而是做法和吃法與人們的道德觀念不相符合。
實際上人類的殘忍不是吃掉了其他動物，而是殘忍的吃掉了自己的同類，或者是為了爭食，爭利，爭權而殺掉自己的同類，人類將自己的行為叫做弱肉強食，適者生存。
油淋猴腦”這個菜其實已經不只是殘忍了，因為幾乎我國的猴子都是保護動物，所以這道菜差不多可以確定已經是違法的了。但是單就這個烹飪方式本身而言，活生生敲開猴子的頭骨，淋以熱油再食用，也絕對擔得起“殘忍”、“殘暴”這類詞彙了，一般也只是在影視作品中見過。
殘忍的“美食”幾乎都有一個共同特點：那就是動物死亡的過程極其痛苦，可以說是完全違背了人性。我們人類有幸主宰了地球，但地球不只屬於人類，請對我們身邊的動物好一點。
這些殘忍的“美食”就讓它消失吧！殘忍與人性是對立的，更談不上文化。中國人對美食自古以來都有研究，但是我覺得美食不應該是在虐待殘害小動物的基礎之上。
所以有些東西我們最好還是不吃。
5樓：微涼一葉
是人性。畢竟適者生存，人類處於食物鏈中，對其他生物的殺害不能稱為殘忍，這是天性使然，是為了生存下去必須去做的。
6樓：情感交談
這既是一種文化，也是一種人性，首先這是從古至今傳下來的一種文化，但是鑑於現代很多人都接受不了這種文化，所以我們的人性就會排斥這種文化。
7樓：職場導師陳元芳
我覺得應該是人性，因為中國的有些菜餚確實太過殘忍血腥，而且往往可能會把一些活的生物給活活烤死，或者說是油炸，燜死等等，以此來保留這個食物的原汁原味，口感更好，所以為了品嚐到更好的口感才會這樣的殘忍。
8樓：精武聊汽車
當然是人性啊，這種菜餚個人覺得談不上什麼文化就是過於殘忍和沒有人性了吧。
9樓：是餃子不好吃嗎
是不是人性的殘忍暫且不說，但可以肯定的是這絕對算不上是文化。為了生存而終止其他動植物的生命，進而飽腹維持生命這是無可厚非的，但是“宰殺進食”跟“虐殺取樂”是有著本質的區別的。
10樓：匿名使用者
我覺得是人性，有些佳餚真的非常殘忍，正因為有人吃才會有這種佳餚，所以沒有買賣才沒有殺害。
11樓：想象2000樂
是人性。如果人類覺得殘忍就會停止去做，但是他們還是吃著殘忍的菜餚，表明他們並不在乎，這就是大自然弱肉強食的生存法則。
中國所謂的“殘忍”菜餚是文化還是人性呢？
12樓：卞尋綠
殘忍菜餚不是文化，而是人性，是人性貪婪的表現。雖然人類站在食物鏈頂端，但是有些生物確實不適宜端到餐桌上，吃昆蟲和野味太不人道了。
13樓：秋水是條狗子
是人性。中國所謂的殘忍就是人性，如果人不吃那麼多肉，那麼也不會出現那麼多動物被人類殺死。
14樓：渣掉渣掉
我覺得兩者都有，不斷傳承下來的習俗，到最後人類已經對這種行為麻痺了。
中國所謂的殘忍菜餚，到底是殘忍，還是人性的真實體現呢？
15樓：拿拿龍耐讀書
是人性的真實體現。所謂殘忍菜餚，大多是在動物活的時候，通過種種方式，去獲取其身體的一部分，或是以溫水煮青蛙的方式，讓其在煎熬中慢慢死去，美其名曰這樣吃起來味道更好。這些所謂的殘忍菜餚，個人都沒有吃過，所以無從對比是否這樣的做法，比普通的做法口感更好，但單就其做法來說，這樣虐殺動物以求得好吃的行為，就讓人不忍下嘴。
一、所謂更好吃，都只是個藉口。
不知道有多少人是真實的品嚐過，以正常的方式製作這道菜餚和以殘忍的方式製作這道菜餚，兩種方式口感上的差別，也不知道，首先想到要以這種方式去虐殺動物來獲得所謂好吃的人，是一個什麼樣的心態，但這樣的行為，仍有人為其買單，就從一個側面體現了人性。
二、大部分人類覺得自己凌駕於所有動物之上。
絕大部分的人類，雖然沒有表現的這麼明顯，但是潛意識中，都有一種人類是地球的主宰，是凌駕於所有動植物之上的心理。所以會頻頻的出現這種殘忍的菜餚，出現人類虐殺動物，甚至在部分地區，虐殺動物更是成為一種習俗或傳統。
三、眾生皆平等，不可過度殺戮。
雖然我們沒有必要就此極端的變為素食主義者，但我們需要對所有的生物都保持著一種敬畏的心理，它們與人類一樣，是共同生活在地球上的，也是我們生態系統的一部分，儘管人類作為肉食動物，需要對一部分動物進行宰殺，但目前大多國家都有專門的養殖場，為人類的食物提供食材，就不需要通過這樣的方式，去虐殺與我們共同生活在這個地球上的夥伴了。
16樓：彩虹巧克力糖豆
我覺得中國所謂的殘忍菜餚就是人性的真實體現，其實善良的人根本就不會去吃這樣的菜，只有那些人性裡面特別黑暗的人才會去做這樣的事情。
17樓：哪吒搞笑動漫
是一種殘忍，而不是人性的真實體現，人性本善，任何社會都不提倡殘忍殺生，這些殘忍菜餚現在已經被禁止，說明了殘忍菜餚，其實就是一種殘忍殺戮。
18樓：網友
我認為是文化吧，中國的文化博大精深。
19樓：匿名使用者
我認為這是一種人性，而不是一種菜餚。
20樓：欒雨虹
有的習俗上，然們會進行殘忍的菜餚。
21樓：小偉
這個我不清楚，反正我看這就得是挺慘的。
中國所謂的「殘忍」菜餚是文化還是人性？
我認為殘忍菜餚是人性，有些不能吃的，禁止售賣的生物，還是有人吃。是文化，在古代的時候，有錢商人總喜歡吃一些奇怪的東西來彰顯自己的地位，這種文化延續至今，很多人還以吃野味為豪，實在是太迂腐了。中國的文化博大精深，完全不必通過這種方式表現，我認為這種殘忍菜是一種有毒文化，是應該被去除的文化，文明始終在進...
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