人造奶油是什麼，對人體有害嗎

1樓：蒯讓寶靜

人造奶油是指用植物油加部分動物油、水、調味料經調配加工而成的可塑性的油脂品，用以代替從牛奶取得的天然奶油。

人造奶油中含有大量的反式脂肪酸，可以增加大量的低密度脂類（也叫壞膽固醇）的含量，從而降低高密度脂類的密度，所以，大量食用人造奶油會對人體造成危害。

2樓：支竹青於鸞

奶油為乳品衍生之油脂製品，依「乳脂肪含量」可分為奶油及鮮奶油：1.奶油：乳脂肪含量達80%以上。2.鮮奶油、乳脂、食用乳油：乳脂肪含量10%以上未達80%。

人造奶油指食用油脂製成之產品，依「油脂含量」可分為人造奶油、中脂人造奶油與低脂人造奶油：1.人造奶油：

油脂含量達80%以上。2.中脂人造奶油：

油脂含量60%以上未達80%。3.低脂人造奶油：

油脂含量35%以上未達60%。

人造奶油不象動物奶油那樣含有較高的膽固醇和熱量，但人造奶油中含有大量的反式脂肪酸，可以增加大量的低密度脂類（也叫壞膽固醇）的含量，從而降低高密度脂類的密度。雖然人造奶油有諸的多危害。

3樓：

人造奶油是什麼，對人體有害嗎。

您好，人造奶油就是用植物油加部分動物油、水、調味料經調配加工而成的可塑性的油脂品，用以代替從牛奶取得的天然奶油。人造奶油是油脂和水乳化後進行結晶的產物。使用的水必須經嚴格的消毒，除去大腸桿菌等，使之符合食用的衛生要求。

人造奶油不像動物奶油那樣含有較高的膽固醇和熱量，但是人造奶油中含有大量的反式脂肪酸，可以增加大量的低密度脂類的含量，從而降低高密度脂類的密度，因此，會增加冠心病和乳腺癌發病的危險性。雖然人造奶油的危害比較多，但是因為它的爽口、甜而不膩並且不容易變質，因此廣受商家和顧客的親睞。

人造奶油對人體有害嗎?

4樓：信必鑫服務平台

有害。人造奶油在給食品帶來良好口感的同時，也帶來了“反式脂肪酸”，目前，業界普遍認為，過量食用反式脂肪酸對人體有害，會提高患冠狀動脈心臟病、血栓、動脈硬化等疾病的幾率。人造奶油就是反式脂肪酸的說法不甚科學，但人造奶油的確是反式脂肪酸的主要**。