1樓：海螺媽媽的快樂
大家都知道紅糖和紅棗都是對女人很好的，因為它有一個補血的功效，所以說當紅棗和紅糖一起做成糕點的時候就更好了。
紅糖棗糕。首先取一個乾淨的碗裡面放入紅糖，用溫開水把紅糖化開備用。再取一個乾淨的碗，裡面放入一勺酵母粉用溫熱水把它化開，用一點點水就可以了。
再取一個乾淨的容器，裡面倒入麵粉，再倒入剛剛溶解開的紅糖水和酵母粉水一起攪拌均勻。這時候的麵糊不需要太乾。然後蒙上保鮮膜把它發酵至兩倍大。
另外再取一個碗，碗裡刷上油，把發酵好的麵糊倒入碗裡。再在麵糊上面放上幾顆大棗。這時候放在鍋裡大火燒開，大火蒸30分鐘燜5分。
這樣一個簡單的不需要攪拌器的紅糖棗糕就做好了。
或者也可以把紅棗剪成紅棗碎。把它和發酵好的麵粉均勻的攪拌在一起，然後再上鍋蒸也是可以的。可以用一個大的容器一起蒸，也可以用小碗蒸成一小碗一小碗的，但是最主要的就是在容器裡要刷油或者鋪一張油紙，要不然的話不好取下來。
紅糖棗糕。<>
首先把紅棗的核去掉，去掉之後把紅棗放鍋裡蒸熟，蒸熟之後把它放進破壁機裡，把它打成紅棗泥。
再取一個乾淨的碗，碗裡倒入200克的玉米油，120克紅糖，攪拌均勻。再打5個雞蛋，繼續不停的攪拌至紅糖白糖全部融化。（不喜歡吃太甜的話，也可以不用加太多的白糖。）
另外再取一個碗，碗裡放入麵粉，再加入三克左右的酵母粉再加一點點的鹽進行調味。然後分多次倒入剛剛準備好的紅糖水裡面。每一次都翻拌均勻，不要畫圈攪拌。
就像是蒸蛋糕一樣。最後倒進刷了油的容器裡。可以大火燒開之後上鍋蒸30分鐘也可以放進烤箱裡面烤。
2樓：巨蟹阿斯頓
步驟就是，先把紅棗清洗乾淨，然後把核去掉，在水裡面泡著，打成汁，準備麵粉，還有糯米粉融合加入紅棗汁，然後加入紅糖，揉成麵糰，然後切成塊兒，上鍋蒸熟就做好了。
請指點下紅棗糕的美味做法？
3樓：廚香萬里
材料：雞蛋2個，細砂糖35g+10g，牛奶30ml，色拉油30g，低筋粉50g，棗泥適量，鹽<1g，檸檬汁或白醋少許，棗泥所需原料：大紅棗，水小許。
做法：1：首先將紅棗去核，放入攪拌機中，加入少許水攪拌成泥，備用；
2：將蛋白和蛋黃分別打入2個無油無水的碗中，用打蛋器將碗中的蛋黃打散，繼續加入牛奶，色拉油，10g白砂糖和鹽一起攪拌至沒有顆粒；
3：將低筋麵粉篩入蛋黃糊中切拌，拌勻後加入棗泥繼續切拌至勻；
4：在蛋白中加入幾滴檸檬叢物汁或者白醋，用電動攪拌器攪打至起打泡，繼續攪拌滲滑液並分3次將35g白砂糖加入，直至乾性發泡；
5：取1/3的打發的蛋白放入蛋黃讓跡糊中攪拌均勻後，倒回剩餘的蛋白中，一起攪拌均勻；
6：將麵糊倒入6寸的烤模中，約七八分滿，輕敲模具震出打泡，放入180度的烤箱，約40分鐘；
7：取出蛋糕倒扣放涼。
小訣竅。我在蛋糕糊進烤箱前，在蛋糕糊上擠了幾圈煉乳，然後用牙籤劃了幾道，所以出爐後表面會有花紋。我烤戚風不開裂的次數真是很少，我覺得這劃個花紋，倒是不會裂了，表面壓力釋放了。
4樓：邶溶
香甜紅棗糕 參考年齡：12個月+ 這款納凳糕點的口感非常鬆軟（比上次的玉米麵發糕更鬆軟），而洞拍旅且也非常容易消化，特別適合培養寶寶的咀嚼和吞嚥能力。其主要營養價值賀脊由雞蛋和紅棗提供，含有較多的蛋白質和鈣、鐵、鋅等營養元素。
5樓：終身榮譽
做法。亂數紅棗層）把紅棗洗淨後，去核並剪碎，量出250克碎紅棗。
紅棗層）把紅加入鍋中，加入熱水以中小火煮滾後，調至最小火，蓋上煮10分鐘，煮好後不要開啟蓋子，關火，燜10分鐘。小心不要把紅棗煮太久，因為煮太久會有酸味。還有如果太大火有機會溢位來，一定要留心！
紅棗層）把紅棗連水，少量多次地加入網篩中壓出棗蓉。可不時清除網篩中的紅棗皮，會比較容易操作。
量出525毫升的紅棗蓉水扒陪仔倒回鍋中，加入敲碎了的片糖間中攪拌，以小火煮至片糖溶化後，倒出放涼備用。
椰汁層）把冰糖和水放入鍋中，間中攪拌，以中小火煮至冰糖溶化後，把冰糖水加入椰漿春汪中攪勻備用。
把兩層材料中的馬蹄粉、木薯粉和鹽分別放入大碗中拌勻後，分別加入己放涼的紅棗水及椰汁攪拌至沒有乾粉粒，然後分別加入沙拉油攪勻。分別以網篩過濾粉漿，去除粉粒。
如使用玻璃或金屬糕盆，需要先掃一點油，如使用矽膠糕盆不用掃油。先加入一半的紅棗粉漿，以中大火隔水蒸10分鐘。（水完全滾起後才開始蒸）取出，加入椰汁粉漿，放回鍋中，以中大火多蒸10分鐘。
再取出，加入剩餘的紅棗粉漿，放回鍋中，以中大火多蒸1小時10分鐘。
蒸好後取出，放至稍涼方可脫模和切開。以刀先沾點熟水或油，用一刀切的方法會比較容易切開，不要前後拉鋸。如非即時享用，可包好放在雪櫃，享用前切出蒸至軟身即可。上桌。
6樓：匿名使用者
關鍵是紅棗要去核，泡洗乾淨，切成2半，放在糕上蒸，就很好吃了。
7樓：帳號已登出
麥芽糖250克水30克黑芝麻240克枸杞30剋核桃仁100克紅棗180克 步驟1、準備好所有材料。
8樓：帳號已登出
製作紅棗糕的時候一般選擇低筋麵粉，然後紅棗儘量能夠去皮最好一些，這樣容易消化。
如何做出正宗的紅糖棗糕？
9樓：匿名使用者
全家人都愛吃的紅糖棗糕，鬆軟綿潤，滿屋飄香，學會了就可以在家輕鬆動手做啦。
用料 紅棗 150克。
紅糖 100克。
雞蛋 5個。
低筋麵粉 180克。
泡打粉 4克。
小蘇打 3克。
玉米油 80克。
紅糖棗糕的做法。
紅棗去核後放入奶鍋中煮至軟爛。
撈出後用叉子壓爛。
加入紅糖，用打蛋器攪打均勻。
加入5顆雞蛋。
用打蛋器攪打至體積變至2-3倍大。
加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與小蘇打，上下翻拌均勻，不要畫圈哦。
加入玉米油。
繼續翻拌均勻。
倒入8寸不粘方形模具中，表面撒一層白芝麻。
放入提前預熱好的烤箱中下層，150度烘烤40分鐘。
烘烤完成後取出倒扣晾涼後切塊。
鬆軟又好吃。
濃濃的棗香，一點也不甜膩。
小貼士。1.混合麵糊的時候要注意手法，跟攪拌戚風麵糊一樣要翻拌，不可以畫圈攪拌，會容易消泡。
2.每家烤箱脾氣不同，具體的時間可以根據自家的烤箱情況來調整。
紅糖棗糕的詳細製作過程
10樓：匿名使用者
紅糖棗糕。用料。
紅棗肉（去核） 120克。
紅糖 80克。
低筋麵粉 160克。
牛奶 120克。
玉米油 80克。
泡打粉 3克。
雞蛋 5個。
表面裝飾 紅棗、黑芝麻、果乾適量。
紅糖棗糕的做法。
紅棗肉略微切碎與紅糖拌勻，加入略煮沸的牛奶，攪拌使紅糖溶解，靜置一會兒。
步驟一的材料放料理機攪打成泥（我用了手持料理棒，沒有打得很細，紅棗有顆粒感比較好吃哈）。
預熱烤箱150度。步驟2材料里加入5個全蛋，高速打發5分鐘後換低速再打3分鐘，一定要打到畫8字不消失（天冷坐水浴打更容易打發），要不然後面立刻消泡。
分兩次篩入低粉和泡打粉的混合物，快速翻版均勻（此時麵糊粗糙，沒事，無干粉即可），拼手速！
均勻加入玉米油，再次快速翻拌均勻，此時麵糊比較順滑了，入模具（一次我用了木質船型模具，另外一次用了布朗尼模具，省去了切割，一塊塊很方便）略微震掉大氣泡。
表面可以再撒點紅棗碎、黑芝麻、杏仁片等裝飾（我撒了家裡吃不掉的椰子片），150度30分鐘左右。
小貼士。最重要的就是打發全蛋，必須到位哈。
八寸棗糕的做法步驟圖，八寸棗糕怎麼做好吃
八寸棗糕 用料紅棗加水煮後 110克 牛奶 100克 白糖 100克 雞蛋 4個 麵粉 180克 小蘇打 4克 玉米油 70克 八寸棗糕的做法 袋裝紅棗。去核稱重。紅棗切碎加牛奶 白糖 雞蛋用電動打蛋器攪拌。起泡狀。加入麵粉 小蘇打攪拌均勻。倒入玉米油攪勻。攪勻後。倒入八寸戚風模中，烤箱160度預熱...
紅糖窩頭的做法步驟圖，紅糖窩頭怎麼做好吃
主料玉米麵 300g 豆渣150g 紅棗80g 輔料紅糖 60g白糖 20g小蘇打 5g步驟 1.紅棗去核泡軟備用，紅糖稱重備齊 2.然後把內紅棗肉切碎 容塊3.玉米麵稱重放入盆中，加入豆渣，雞蛋和小蘇打4.乾粉拌成顆粒狀，先不用加水 5.然後倒入紅糖和紅棗碎 6.拌勻加入適量溫水和勻 7.手攥成團...
紅糖珍珠的做法步驟圖，紅糖珍珠怎麼做好吃
紅糖珍珠圓子 bai 專治經期不舒服du又嫌紅糖水不好喝zhi的妹紙 妹紙為自dao己收著，男票們為內女票收著 用料容 澱粉 100克 紅糖 40克 紅糖珍珠圓子的做法 取紅糖40克，澱粉100克 60毫升水 40克紅糖，熬成紅糖汁 100克澱粉 紅糖汁，和成麵糰 麵糰擀成方形的麵餅 麵糰擀成方形的...