特百惠的鍋到底好不好?
1樓:
你好,挺好的。特百惠炒鍋優點:1.
節能。最大節能近90%。使用特百惠鍋具烹飪時用火很小,可以減少家庭中因為燃氣而產生的廢氣排放。
如果用電磁爐,電陶爐那可以實現無廢氣排放。2、不粘。特百惠鍋具是「非塗層」型的鍋,煎魚等不會粘鍋,摒棄了化學塗層不粘的方法,採用的是對人體無害的物理不粘的原理。
特百惠的鍋沒有開鍋怎麼辦
2樓:
您好 開鍋方式1.不鏽鋼鍋開啟包裝後,先用洗潔精和清水,用百潔布或者軟海綿擦洗兩三遍。目的是清洗掉鍋在加工過程中的粉末、工業油、碎屑等等。
2.鍋內裝滿八分滿的清水,倒入一小杯的白醋,開大火煮至沸騰後關火,靜置讓鍋子稍微冷卻。白醋有助於除垢、除臭和殺菌,在鍋內降溫後,可以用軟海綿沾醋水稍微刷洗內部,除去雜質。
3.再用大量的溫水把白醋和髒汙沖洗掉,最後把鍋內的水分擦乾即可。不能直接用涼水清洗,防止溫差過大從而會破壞鍋的材質。
養鍋方式1.把擦乾的鍋子放到爐面上,開中火加熱2-3 分鐘,可以灑幾滴水珠在鍋面上,若水珠會滾動代表熱度足夠。2.
用紙巾把水珠擦掉,切點肥肉,放進鍋中,中小火,把肥肉中的油炸出來。隨著油脂慢慢的滲出,用鍋鏟不斷地把熱油淋到整個鍋子的內部,這個過程要持續3-4分鐘之後才能關火。3.
不吃豬肉的民族,在完成步驟1之後,可以在鍋內倒入適量的植物油,晃動鍋子直到鍋面均勻沾附上油脂,同樣中小火持續加熱約3-4 分鐘才能關火。這個過程是為了讓油脂滲進鍋子,讓鍋子的毛孔吸收油脂,從而達到養鍋的目的。除了第一次開鍋後要養鍋,平常每半個月至一個月可以養鍋一次,定期保養讓毛細孔含有油脂,不鏽鋼鍋便能維持一定的品質,不沾程度也會大大提升!
總結:一個不鏽鋼鍋在正常使用前,請先完成以上開鍋和養鍋步驟哦!
特百惠的鍋粘鍋什麼原因?
3樓:還是這麼帥
1. 食材中含有較多預熱迅速分解或焦化、凝固的成分,如澱粉、蛋白質、膠質等。
2. 食材與鍋面貼得過於緊密。
3. 鍋不夠潤滑,食材表面不易在鍋面滑動,這點也會是造成第2點的原因。
4. 鍋面溫度過高,導致食材迅速脫水焦化凝固。
5. 鍋面溫度不夠,導致食材表面長時間不定型,與鍋面接觸過久後導致粘鍋。
4樓:旁樂苼
特百惠的鍋是不鏽鋼的,不帶塗層的,這種應該是利用物理不粘的原理,但到一定的溫度後自己與鍋底分離,如果提早翻動食品,就可能會導致粘鍋,這是我以前買不粘鍋的銷售人員說的,用客這種鍋一定不能心急,你也可以問問特百惠專賣店的工作人員是不是也是這樣的情況。
5樓:北京新東方烹飪學校
如果是新鍋的話,不應該,做菜時,要熱鍋涼油,如果是用很久了的話,應該是塗層掉了,不能用金屬球刷鍋,希望能幫到你。
6樓:愛喝粥
怎麼做不粘鍋。
做法。1、把所有的材料加在一起,然後用蛋抽攪拌均勻,過濾網一次。
2、平底鍋上場!一份班戟皮一箇中湯勺,平鋪在平底鍋,火不要太小,一邊煎一邊把麵餅攤薄攤圓,煎到整個麵餅都起泡即可(泡起太大過後容易破掉,起泡就證明熟了)
3、平底鍋渡水稍微涼一點後,用一根牙籤挑起班戟皮的邊緣掄一圈(從厚的邊緣下手),然後雙手一揭開即可。
4、在一合適的盤子裡鋪上保鮮袋,將揭開的班戟皮的煎麵朝上放(凍好拿出來包的時候,表面才是平整光滑的)班戟皮之間用保鮮袋隔著,不然會黏一起。最後放入冰箱冷藏半小時即可。
製作技巧。1、煎的時候要小火開始煎,大火煎的話,溫度太高,班戟皮可能就會出現汽孔。
2、煎的時候,準備一條溼毛巾,每次煎好一張皮,準備再煎的時候,擦一下不粘鍋,如果出現嗞嗞聲,那溫度就太高了,要等稍微涼一些之後再操作。
3、包的時候,淡奶油不要一下子放太多,這樣不好操作。包好之後,放冰箱冷藏2小時之後,味道會更好一些。
7樓:雲運原生草
因為是不鏽鋼材質,不帶有不粘鍋的塗層,所以容易粘鍋。
8樓:匿名使用者
鍋粘鍋,可能是不沾塗層脫落的原因造成的。
9樓:匿名使用者
質量問題,不是不粘鍋的一款。
特百惠炒鍋怎麼開鍋
10樓:
親親 你好 特百惠炒鍋開鍋方法如下:使用前1.開啟產品包裝,請先確認產品是否有破損。
2.首次使用鍋具前,必須先用白醋稍加溫後將鍋具清洗一次,然後用熱水沖洗,表裡擦乾之後才可以使用。3.
使用前的養鍋小竅門:a)食用油養鍋法:在新鍋使用前,應參照第二步先用白醋清洗一遍後放置在爐具上。?
將火開至最大,空燒二分鐘,待到滴入鍋體內的水滴呈現葉露水狀後,方可放入100克(二兩)食用油(或豬油)。轉中火,快速搖晃鍋體,使用鍋體內的油始終處於流轉狀態,如此約十五分鐘即可完成養鍋程式。b)青菜養鍋法:
在新鍋使用前,應參照第二步先用白醋清洗一遍後放置在爐具上。首先大火加熱鍋體20秒左右,鍋內放入半兩食用油或豬油,均勻搖晃至80%鍋體外表覆蓋上食用油,放入少許帶水分的青菜,用鍋鏟按住在鍋內來回擦拭,至鍋體完全擦勻,然後倒掉青菜,清水將鍋具清洗乾淨即可。4.
首次使用鍋具注意事項:a)首次使用有可能會有油煙冒出,屬正常狀況。b)使用的首個星期,應避免蒸、燉、煮烹飪方式,使鍋體儘快發揮物理不粘效能。
5.烹飪前,應將鍋具表裡的水份和油漬擦拭乾淨,以免鍋具表面發黃發黑。
特百惠的鍋是什麼材質,特百惠的鍋到底好不好?
1 炒鍋內層是304精選優質不鏽鋼 304不鏽鋼是應用最為廣泛的一種鉻鎳不鏽鋼,作為一種用途廣泛的鋼,具有良好的耐蝕性 耐熱性,低溫強度和機械特性 衝壓 彎曲等熱加工性好,無熱處理硬化現象 無磁性,使用溫度 196 800 304不鏽鋼廣泛地用於製作要求良好綜合效能 耐腐蝕和成型性 的裝置和機件。一...
特百惠至尊精鋼鍋的菜譜,特百惠至尊精鋼鍋的菜譜
一 辣炒年糕 材料 細條年糕15g 胡蘿蔔半根,洋蔥半個 大白菜3片 蔥珠 香菜少許 調料 色拉油 辣椒 鹽 白糖 水 番茄 沙司 工具 廚神大圓碗 精鋼片刀 案板 全能巧廚 做法 1.洋蔥放入廚神中加色拉油高火爆香2分鐘,取出待用 2.胡蘿蔔放入廚神中加色拉油高火爆香1分半鐘 取出待用 3.放入浸...
特百惠的餐具第一次怎麼清洗,特百惠杯子如何正確使用
可以使用酒精或者洗潔精來清洗,這是因為在加工的過程有機油和拿過他的人太多了,之後再10分鐘就可以了。麻煩採納,謝謝 我買了一個特百惠的杯子,在用它來喝水之前我該怎麼清洗呢?用80度左右的開水泡一下,泡20分鐘左右就可以了.不用清洗,物理消毒效果最好了,比用洗潔精好很多.如有幫助望採納 什麼材料的,塑...