1樓：河北新東方烹飪學校
要腳踏實地的從基礎開始認真學習和練習。
刀工，是廚師必備的基本功，也是考驗一名廚師是否合格優秀的重要標準。對一名廚師來說，刀工的熟練程度不僅影響著菜餚的視覺，同時也影響著菜餚的味覺。作為一名優秀的廚師，必須擁有熟練的刀工技能，能夠粗細得宜，信手拈來。
首先要學得就是刀工技能，每一天在老師的講解中不斷練習，摸索學廚的入門之道，而刀工這門技術，不僅是學廚師開始要先學的技能，就算成為了優秀的大廚，不斷練習刀工也是必不可少的。
翻鍋（顛鍋），與刀工一樣，也是廚師必備的基本功，同樣也是考驗一名廚師是否合格優秀的標準之一。翻鍋的層次直接決定著菜餚的味型，不同菜餚用到不同的顛鍋技巧，這樣在成菜的時候才能達到廚師想要的水平。在練習刀工的同時還得練習翻鍋，在不斷練習中漸入佳境，從而成為一名合格的優秀大廚。
學廚師，需要的是千錘百煉，不斷總結，雖然不辛苦，但貴在堅持不懈的長久練習。學廚師，是一門學問，從零開始並不難，只要自己努力，一兩年的時間，就能學會一門手藝，贏得人生較給力的敲門磚。
2樓：來自佛子巖志在四方的銀樺
河北如何學廚師最快那自然是一對一拜師或者是上廚師學校去培訓學習。
學廚師最好在**學？
3樓：南充新東方烹飪學校
要到專業的學校系統的學習下這樣才能學習到真正的手藝，出去之後才能有更好的前途，選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境裝置等各方面。
4樓：長沙新東方烹飪學院
中國餐飲行業伴隨經濟發展，不僅成為人民生活水平和消費能力提升的回見證，也逐步成為擴答內需、促消費、穩增長、惠民生的支柱產業。
我院中餐專業以培養餐飲總監、餐飲部經理、廚師長、行政主廚、高階烹飪人才為目標。（具備廚房管理、餐飲管理等相關知識的複合型廚政管理人才，具備獨立開店能力的人才）
新東方烹飪教育就業體系覆蓋全國，截止目前，新東方院校已與全國27000餘家優質就業企業達成長期合作協議，定向培養行業緊缺的複合型烹飪人才，同時為學生優質就業、高薪就業提供有力保障。
5樓：青海新東方烹飪學校
如何選擇學bai校：
1. 學校的。
師資。du好老師教出。
zhi好學生，老dao師都不會的技能肯版定教不會學權生，看學校的師資力量是否雄厚很重要。
2. 專業：品牌重要，但是有好的專業設定更重要，3. 品牌：對比學校的規模及品牌。好學校的口碑是靠學生打造出來的。
4. 規模裝置：裝置齊全才能學會齊全的技術。學校裝置完善，校內建有理論教室、模擬酒店實訓廳各類實習教室及樣本展示廳。
5. 就業：學校有專門的創就業指導中心，與多家企業機構合作，定期舉辦人才交流會。
現在部分學校說的是有就業保障，但是如果有的學校畢業後給分配到窮鄉僻壤的小餐館，有的學校在學生畢業後分到環境優美的星級酒店、高階賓館，你會選哪個？我肯定會選後者。
6樓：成都新東方烹飪學校
現在的這個廚師行來業收源入還是很客觀的，至少比在外面打工要穩定而且收入高。中國是一個民以食為天的國家，只要有人要吃飯，就少不了廚師這個行業，所以說，前景一直都挺好。至於去**學廚師，我覺得選學校要看這幾個：
1、這個學校是否有適合你自己的專業；
2、去學校實地考察，去幾次體驗課感受一下，瞭解教學環境跟師資力量；
3、問清楚學習的時間，以及會不會專案教學，這樣畢業後好就業；
4、學完後，學校是否會有創就業的相關幫助。
7樓：匿名使用者
長沙新東方。
烹飪學院是新東方烹飪教育旗下的實力品牌院校，是國家職業技版能鑑定所、湖南權。
省職業技能競賽（專案）基地、湖南省餐飲創業示範基地、退役士兵就業創業培訓基地、海外就業就學服務站、湘菜人才教育基地、長沙市社會組織5a級單位、長沙市技能人才培訓定點機構、長沙市社會組織促進會常務副會長單位。
學院教學規模巨集大，師資力量雄厚，擁有一支學識淵博、治學嚴謹的師資隊伍，擁有專職教師100多名，常年由國家級技師及特級大師主教，聘請了具有豐富實踐經驗的湘菜名廚、湘菜大師、國家高階考評委講師以及國外西點西餐大師投入到教學管理中。
在教學方面，實行「實操為主，理論為輔」，著力培養學生實際動手能力、酒店工作崗位適應能力。學院獨創教學五步法以及互動式模擬餐廳、酒店。加強實戰操作，名師大廚手把手輔導更是從根本上保證了教學質量。
8樓：山東新東方西點學院
學廚師建議你找個正規的大型院校去學，學校學雖然花點錢，學校學習的時間比較多，實踐的機會也比較多，加上有專業老師的指導，入門很快。
9樓：新疆新東方烹飪學校
學校的師資。好老師教出好學生，老師都不會的技能肯定教不會學生，看學校的師資力量是否雄厚很重要。
10樓：鄭州新東方烹飪學校
學廚師最好在專業的廚師培訓學校。一看教學設施，二看師資水平，三看實操程度，四看是否有創就業幫助。這些無論是對你現在還是將來都是負責的！最好實地考察一下，希望能幫到你！
11樓：深圳新東方烹飪學校
學廚師建議去專業正規的學校學，老師手把手教，還解決就業，各方面都有保障，渤哥代言的那個就不錯，大品牌，好口碑，值得信賴。
12樓：重慶新東方烹飪學院
學廚師是一門技術活，一定要選擇專業正規的學校，從學校規模、師資、裝置、住宿，以及就業服務等方面來選擇學校，不但能學到技能，還有一份前景好的工作，終身受用！
13樓：湖北新東方培訓學校
廚師是一個孰能生巧的學習過程，要找一個品牌學校，師資 裝置 教學有保障的，只有實踐操作練習，才能真正把廚師學好，而不是天天看理論，看書。
14樓：蘇州新東方烹飪學校
一個好的廚抄師學校，會聘請大師，有經驗，技術實力強的來作為學校裡的老師，這樣才能培養出有實力的學生，以後就業更好。
一個好的廚師學校，肯定會有好的企業與之合作，就業的單位也是有名氣的，工資也會更高 所以選擇學校很重要！
15樓：哈爾濱新東方烹飪學院
隨著社會的bai發展，很多du
人的思想不再停留在zhi以前「唯有上dao大學，才是一生的出路版」其實從現在權社會發展的情況來看，初高中生成績不理想，可以分流去學一門技術傍身，也是一個不錯的選擇。越來越多的人選擇學廚，「民以食為天」人人都要吃飯，所以廚師可以說是一個永不失業的行業，再者；現在廚師人才市場緊缺，人們對飲食要求越來越高、越來越有品味。這是廚師走向高薪的最根本原因！
餐飲業飛速發展，人才缺口將會更進一步的加大。
16樓：快來杭州新東方
在當地省會城市的知名學校，就挺不錯的。
17樓：匿名使用者
最好選擇大點的連鎖廚師學校學習，這樣穩妥些。
18樓：商莎仇尋芹
學廚師最好是去個好一點的飯店。一般不花錢，沒月還能給點零花錢。
19樓：圃綠潘院
這個要看個人的情況的，因 為每個人學習的要求都不一樣的，還有就是要看你是選擇那一個專業學習的，廚師也是有好多專業的。
20樓：沒有爛蘋果
個人覺的學校。
抄好，首先本人需要親自去實地考察一下，具體瞭解一下以下幾個方面：
師資力量。設施裝置。
就業方向。校園環境。
專業設定。具體的綜合瞭解分析，然後就可以決定是否選擇這個學校，畢竟專業的學校有很多，好不好還是你說了算。
21樓：郭槐南門葉芳
聽大部分人說藍翔好一點，但學費好像不太便宜哦。
22樓：還不去新東方
只要是你喜歡的，都是最好的。
學廚師在**學最好？
23樓：蘭州新東方烹飪學校
學廚師有什麼技巧。
1、學廚師是一個不斷積累的過程，悟性相對於勤學苦練來說並不重要，因為廚師行業講究的是熟能生巧。技巧是勤學苦練，多看多問，原料的初加工，到出菜的全過程，火候的掌握，調料的配比，食材的搭配，成菜的造型與盤飾等都是很關鍵的。
2、學廚師同樣有廚師的專業課，例如有烹飪原料學、烹飪化學、烹飪營養學、廚政管理、烹飪概論、烹飪工藝學、麵點工藝、快餐管理等。不同的學習方式註定會有不一樣的學習模式，當學徒可能接觸到理論知識基本不可能，後期想要晉升只能靠自學。
3、學廚之前覺得所有事都很新鮮很有趣，連學切菜和削橄欖形胡蘿蔔都覺得超有意思，但是學了一段時間之後很快就習慣了，變成日常了，就是一種井然有序的積累知識的感覺，所以現在再回憶上學時的事反而對日常上課的記憶很淡了。
總而言之，廚師還是一門以實踐為基礎的學科，在學校裡打好基礎當然是非常重要，有接受過正統的專業知識會令你更快更好的適應廚房的工作環境和緊張的節奏。
24樓：安徽新東方烹飪學校
.高中生考不上大學，可以來學習餐飲酒店管理專業，現在學習餐飲酒店管理好就業，都是在星級酒店工作，工作環境好，待遇好，從事酒店管理崗位，屬於校企合作，定向培養，畢業後可拿大專文憑加技能證書，好就業，工作有保障。
25樓：法務餘老師
第一種方式：前往正規的烹飪學院，學院會對學生進行系統的教學。學院對學生的基本功培養非常注重，對其刀工、火候的控制有科學的傳授方法。
最主要的是學院不會只將教學侷限在「廚房」，更多的是對於食材的瞭解、菜品的典故和發展歷史有著詳細的課程安排。廚藝隨心，學院旨在釋放學生的天性，讓其思想解放。
第二種方法：進入中高檔次的飯店幫工，一步步從學徒做起，逐漸掌握廚藝技能，這種方法的優點是不用花費金錢支付學費，飯店之中因菜品引發的問題麻煩不在少數，通過廚師的處理方式也能給自己積累經驗，同時幫工的過程中對廚房體系架構和分工有一定的瞭解。缺點是學習機會少，廚師很少會將手藝傳授學徒，等待學習的時間較長，廚房內的高強度勞動也會產生疲憊感，分心乏術，另一層原因是所學技藝和視野較為窄淺，很難有大的成就。
26樓：廈門新東方烹飪
現在學廚師的地方有很多，餐館做學徒，找師傅教你，或者去烹飪學校學習，這些都是方法。有條件的話當然是跟著專業的老師學，一對一教會進步更大，沒有條件的話，建議去廚師學校學習，專業的學校，教的東西也會更靠譜一些，可以選擇自己身邊比較正規專業的學校去諮詢看看。
27樓：杭州新東方烹飪學校
學廚師建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解得更多。
感興趣可以來杭州新東方瞭解下哦。
28樓：深圳新東方烹飪學校
建議選擇專業的廚師學校系統的學習，專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作，選擇學校的話要綜合考慮師資、環境、裝置、教學模式、就業等各方面。感興趣可以來學校瞭解下，實操為主教學，專業老師一對一指導，畢業即推薦就業。
29樓：安徽新東方烹飪學院
學習廚師建議到專業的烹飪技術學校學習，專業的學校有專業的老師。擇校方面注重學校的教學環境，教學模式，教學設施，師資力量，學校的就業率，是否安排就業。
在廣州學廚師哪裡最好？在廣州學廚師去哪個學校好？
廣州天河區有廚師學校，在天河華南理工大學 五山校區 金華園c座520號。可以來廣州新東方烹飪學校學習，那裡都是小班互動教學，基本以實操的教學方式。名師一對一輔導。在廣州學廚師去哪個學校好？選擇一所好的學校要看以下幾個方面 1 學校的資質是否是很牛 2 教學裝置 師資力量是不是很好 3 老師是否很有經...
學廚師最好在什麼地方學？需多長時間？
學技術最好是去專業的廚師學校學習的比較的好啊，學習的時間主要是看你學出來打算是做什麼的，想要自己開店的話就學習個一年或是兩年的，找工作半年或是短期的就可以的。我們學校技能 學歷，畢業還推薦就業的。無論是哪個學校，最好是在最核心的那個學校學，那樣才能學到最好的技術，新東方比較出名，其它的就不是很清楚了...
上海學廚師，上海廚師學校哪家最好？
肯定是上海xdf啊，28年老品牌了，不會差的。現在廚師很吃香的，畢竟民以食為天嗎，工作不愁。待遇好，工資高，考慮一下。上海學廚師 上海廚師培訓學校哪家好？廚師現在可是最熱門的十大職業之一，現在的廚師完全不像之前那種滿面油光的大漢，走的都是高階精緻路線。如果你想學推薦上海xindongfang，與大酒...