1樓：大哥吃飯吃
白醋、米醋、醋精的主要區別如下：
一、主要成分原料不同。
1、白醋：主要原料有水、大米、食用酒精、食用鹽等。
2、米醋：以穀子、高粱、糯米、大麥、玉米、紅薯、酒糟、紅棗、蘋果、葡萄、柿子等糧食和果品為原料。
3、醋精：其主要成分為醋酸（即乙酸）。
二、製作方式不同。
1、白醋：以食用冰醋酸加水配製成白醋，再加調味料、香料、色料等物，使之成為具有近似釀造醋的風味的食醋。
2、米醋：米醋就是以穀子、高粱、糯米、大麥、玉米、紅薯、酒糟、紅棗、蘋果、葡萄、柿子等糧食和果品為原料，經過發酵釀造而成的。
3、醋精：人工合成醋俗稱醋精，其主要成分為醋酸（即乙酸），系用可食用的冰醋酸稀釋而成。
三、特點不同。
1、白醋：色澤透亮、酸味醇正。
2、米醋：含少量醋酸，色澤玫瑰紅色而透明，香氣純正，酸味醇和，略帶甜味，適用於蘸食或炒菜。
3、醋精：醋精因含有較高濃度的醋酸而有很強的酸味，使用時應進行稀釋；一般規定醋酸含量不能超過3 -4%。
白米醋和白醋的區別
2樓：跟著老王看新鮮
1、原料不同。
白米醋：白米醋是以含澱粉類的糧食（高粱、黃米、糯米、秈米等）為主料，穀糠、稻皮等為輔料，經過發酵釀造而成。
白醋：白醋一般是由食用乙酸勾兌而成。
2、製作方法不同。
白米醋：白米醋是富含澱粉的糧食經過長達20多種的工序製作而成的。
白醋：白醋是在工廠用食用乙酸按比例勾兌而成。
3、成分不同。
白米醋：白米醋含有豐富的營養物質，如遊離氨基酸、芳香脂類、碳水化合物、維生素等。
白醋：食用乙酸、冰醋酸等化學成分勾兌而成。
4、使用方向不同。
白米醋：白米醋既可以食用又可以用在肌膚上。
白醋：白醋也可以調味食用，不建議用在臉上，但是可以用作清潔用醋。
3樓：忠實的獵人
您好，白米醋和小米醋不是同一種。小米醋：用米制造的醋，含少量醋酸，一般做酸味菜餚時加入，調色、調味。
使用白米制成；但有機酸及礦物質等成份不多。白米醋：就是白醋的俗稱，是一種像水一樣的配製食醋。一般由釀造食醋、水、食用醋酸配製而成。
4樓：沈清兒
白米醋是糧食發酵的釀造醋，白醋是用醋酸調配的合成醋。
白醋和白米醋的區別
5樓：乾萊資訊諮詢
白醋和白米醋的區別如下：米醋是以大米、小麥、高粱以及麩皮、穀糠、柿子等經過酸曲的發酵，產生醋酸而製成，所以是釀造的。白醋實際上用的是食用酒精為原料發酵成，再配以食用的冰醋酸等，或者用薏米繼續發酵而成的醋酸。
從外觀來看，米醋顏色偏於玫瑰紅色或者偏於黃色，香味比較純正，略帶甜味，適合於日常蘸東西吃或者拌菜吃。白醋無色、味道比較單純，因為成分比較單一，所以酸味更強，適合拌淡色的蔬菜好看，或者做清潔劑使用比較好。
因為米醋直接使用的是糧食發酵，所以含有大量的微量元素，尤其是b族維生素類，是更具有營養價值的醋。
6樓：匿名使用者
白醋有可能醋酸調製，白米醋傳統釀製。
白米醋和白醋有區別嗎
7樓：向陽
醋是我們平時吃飯、做菜離不開的調味品，醋常見的有陳醋、白醋還有米醋和果醋。米醋和白醋都是透明無色的液體，所以有的人可能會以為這兩種是同一種，但其實它們的區別還是很明顯的哦。米醋用到的是大米、高粱等釀造的，白醋則主要是醋酸和水。
它們是有區別的，是不一樣的兩種東西。
白米醋和白醋不一樣，白米醋是由大米釀造而成，屬於釀造醋。 白醋是醋酸和水的混合物，是合成醋。 白米醋的原料是穀物，白醋的原料是醋酸和水。
白米醋味道柔和，香氣濃郁。白醋沒有釀造醋的獨特香氣，而且**較低。 白米醋加熱後的酸味不會消失，而白醋遇熱後醋酸會揮發，酸度會降低。
做菜的時候可以按口味用白醋替代白米醋。
米醋比白醋要酸一些，陳醋更酸。
米醋主要由大米，高粱等釀造而成。它比陳醋味道要淡一些，帶一點酸甜的味道，它非常適合製作一些酸甜的菜餚。白醋則是通過蒸餾酒發酵而成的，除醋酸和水外幾乎不含其他營養物質。
味道清淡，非常適合冷食和西餐，烹調時加幾滴不會影響食物的顏色，也是一個很好的調味料。
1.空腹 不管胃有多好，人們都不應該在空腹時吃醋或泡菜，因為這會對胃非常有害。
2.骨折時 在骨折恢復過程中，儘量不要嫉妒。 醋會使骨頭軟化並脫鈣，骨頭會慢慢癒合，身體會感到不適。
3.服用鹼性藥物時 需要在不久的將來服用鹼性藥物的朋友，請不要吃醋。 醋將大大降低藥物的功效，如果不能**該病，則會浪費金錢。
白醋與白米醋有什麼區別？
8樓：馬佳專竭之
白醋是用水。高梁。大麥。豌豆。麩皮。苯甲酸鈉釀造，白米醋是用水，小米，大米。食用釀造醋精，蜂蜜加白醋**是用白醋還是白米醋都可以，它們都一樣。
9樓：酒思琳何豫
白醋白米醋其實就是一樣，只是叫法不同而已（叫白米醋好聽些罷了）。白醋以含糖植物蒸餾酒發酵製成，或直接用食品級醋酸兌制而成。醋味酸苦、性溫，入肝、胃經。
具散瘀、止血、解毒、殺蟲之功效。
白牆上的醋怎麼去除,怎麼去掉白牆上的醋漬
基本去不掉,我也在新刷的牆壁上弄上了醋,是用布沾上清水擦洗的,石灰都搓掉了,後來就基本沒有了,你可以再在上面塗一層石灰試試看 怎麼去掉白牆上的醋漬 水裡放鹼,用抹布蘸著擦 酸鹼中和 可以去掉 但要有耐心 不小心會擦花 用小刀輕輕刮,然後白粉筆畫 刮到後,5元買泥子膏補一下 怎樣用白醋擦除白牆上的汙漬...
釀酒和釀醋有什麼區別，醋與酒釀造區別。
區別 1 釀酒一般完成上述1後使進入 發酵酒 後熟陳化或 蒸餾酒 蒸餾階段 而釀醋完成上述1後還要新增醋曲 醋酸桿菌 進行醋酸發酵，將酒 乙醇 發酵成醋 乙酸 然後才進入 紅醋 後熟陳化或 白醋 蒸餾階段 2 釀酒要求無氧發酵，而釀醋則是有氧發酵 3 釀酒只用酒藥 酒麴 而釀醋除了用酒藥還要用醋曲 ...
食用醋洗臉真的可以美白嗎，用醋洗臉真的可以美白嗎 ？
1 醋鹽混合液 原料 水 白醋 鹽。做法 把醋和鹽用水溶解，比例是大概水 白醋 鹽 9 3 1，用調好的混合液把毛巾潤溼，擦在臉上，早晚各一次，如果要多擦個一兩次也沒問題啦 效果不錯哦，而且見效很快，會變白，痘痘也會不見了。2 草莓 原料 草莓 雞蛋。做法 用草莓炸成汁，放上蛋清，攪拌均勻。每2 3...