1樓：駱駝刺沙棗花
一兩次就可以了嘛。
茄子可以水煮嗎
2樓：三夜見
茄子可以水煮，做法如下：
一、材料。大圓茄子一個500克、紅綠尖椒絲各15克、蔥絲10克、蒜末20克、幹辣椒10克、八角3克、花椒10粒、鹽2克、雞粉3克、糖10克、醬油10克、香醋15克、花生油15克；
二、做法。1、把碗汁調好，碗中倒入鹽和雞粉混合；
2、加入適量白糖，同醬油拌勻；
3、最後放入適量的醋備用；
4、鍋中放入八角和清水燒開；
5、圓茄子去皮切條，下入開水鍋中煮熟，茄子剛剛塌秧即可撈出；
6、茄子撈出控淨水份碼入盤中，澆上勾兌好的汁，撒上青紅椒、蔥絲、蒜末和切碎的幹辣椒；
7、手勺中放入花椒和油燒熱，把花椒炸香；
8、趁熱，把熱油澆在蒜末、幹辣椒和蔥絲上面，吃時拌勻即可。
茄子可以水煮嗎
3樓：禰的生活小幫手
最好不要水煮。
原因：茄子中有一種茄鹼的物質，人體攝入量高時會發生中毒，而且焯燙、水煮等方法都不能去掉，不過正常情況下，一餐吃250克左右的茄子不會引起任何不適。茄子性寒凉，脾胃虛寒、容易腹瀉者不宜多吃。
茄子的皮中含有b族維生素，而且研究發現茄子皮抗癌活性最強，其效力甚至超過了抗癌藥物干擾素。但是，如果是脾胃虛寒的患者則不宜多吃茄子。
在烹調時加點醋，倒是有助於破壞和分解茄鹼。一般來看，茄鹼在老的生茄子中含量較高，如果吃嫩的，吃的量少，可能不會出現明顯的急性中毒症狀。但不能據此就斷言生吃茄子不會中毒，當出現口唇發麻的感覺時，就需要警覺。
4樓：拾萬里之外
茄子可以水煮，做法如下：
一、材料。大圓茄子一個500克、紅綠尖椒絲各15克、蔥絲10克、蒜末20克、幹辣椒10克、八角3克、花椒10粒、鹽2克、雞粉3克、糖10克、醬油10克、香醋 15克、花生油15克。
二、做法。先要把碗汁調好。碗中倒入鹽。
和雞粉混合。
再舀入適量白糖。
和醬油拌勻。
最後放入適量的醋備用。
鍋中放入八角和清水燒開。
圓茄子去皮切條。
下入開水鍋中煮熟，茄子剛剛塌秧即可撈出，不必煮的太爛，撈出後尚有的餘熱，就會使茄子全熟。
茄子撈出控淨水份碼入盤中，澆上事先勾兌好的汁，撒上青紅椒、蔥絲、蒜末和切碎的幹辣椒。
手勺中放入花椒和油燒熱，把花椒炸香。
趁熱，把熱油澆在蒜末、幹辣椒和蔥絲上面。
吃時拌勻即可。
5樓：哈哈呀而
1.將茄子洗淨去蒂切小段。
2.鍋中加適量的水煮至燒開加入一點點的鹽和油3.然後放入茄子。
4.煮至茄子發軟即可(可以蘸醬油)
希望得到你的採納。
6樓：笑笑樂楓
我也覺得水煮的不好吃啊···隔水蒸，然後調味咯。我喜歡橄欖菜~~
7樓：五樓的牛
可以水煮，但不好吃，如果你**建議你隔水蒸，我就喜歡蒸熟後點腐乳。
煮茄子的水能喝嗎？
8樓：那個閃電
能喝，以下是茄子湯的具體做法。
主料：茄子1個。
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、麵粉適量、水適量步驟一：放蔥花爆出香味。
步驟二：放切好的茄塊翻炒。
步驟三：放醬油翻炒。
步驟四：放鹽翻炒。
步驟五：放麵粉翻炒。
步驟六：加水大火開鍋轉小火煮20分鐘。
步驟七：茄子湯可以盛出享用啦。
9樓：匿名使用者
能喝。前提是茄子在煮之前洗乾淨了。
1、茄子的吃法葷素皆宜，既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。吃茄子最好不要去皮，因為茄子皮裡面含有維生素 b，維生素b和維生素c是一對好搭檔，維生素c的代謝過程中需要維生素b的支援，帶皮吃茄子有助於促進維生素c的吸收。
2、與苦瓜同食，苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老作用。而茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效。二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。
茄子幾天澆一次水
10樓：丫丫妙招
給茄子苗澆水有技巧，掌握這幾點，茄子結果大又多，超簡單。
11樓：易12天
茄子的澆水技巧：
定植後3-4天澆一次緩苗水，緩苗後開始蹲苗，到門茄瞪眼時(13天左右)開始暗溝灌水，地溫達到18℃後，明暗溝均可灌水，但要注意放風排溼。門茄瞪眼時，畝追施尿素10-15千克或磷酸二銨10千克，每隔20天追一次。
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