1樓：匿名使用者
瀘州豆花飯。
在瀘州每一個鄉鎮，都有無數家的豆花飯館。客人來，吃一碗米飯，來一碗豆花，再來一份梅菜扣肉，或者涼拌豬頭肉，**一般就20多塊，真的是價廉物美。每次我回去都喜歡街道小飯館裡鑽，我們老家叫這樣小飯店叫蒼蠅館子，這些小飯店炒的菜絕對比大酒店味道更加醇厚，還美味可口。
原料：黃豆、硫酸鎂、醬油、味精、菜油、小蔥、大米、油辣椒、鹽巴、木姜油、豬油。
西月城譚豆花。小譚豆花-
這是一家老成都人都家喻戶曉的老字號，幾乎沒有沒吃過這家的人吧。到今天為止已經是四代傳承了。
土家族愛恨怪豆花-
這家店的豆花火鍋特別有特色，裡面加的葷菜挺多，品質也還可以，不是有些豆花火鍋裡面加的那種劣質火腿腸和酥肉，還有豬蹄。而且他家豆花不是那種很細的豆花，很特別。
富順豆花莊-
這也是一家開了很多年的館子了，環境可能不算太好，就是成都典型的蒼蠅館子，但在成都待久了的人都知道，蒼蠅館子的味道才都是不容小覷的。
豆花魚的分量是很足的，魚肉細嫩豆花又順滑，辣辣的味道也是滿足四川人的口腹之慾。還有最接地氣的蘸水素豆花，就是一碗豆花配一碟有辣椒醬、香油和藿香的蘸水，再來一碗米飯，就可以是一頓簡單的便飯了。地址：
永興巷2號乘風大廈1層。
2樓：匿名使用者
吃阿嬤豆花，他們家的吃了不膩， 他們家還有茶飲賣的，所以推薦給你。
**豆花好吃？
3樓：暮光耕耘
富順豆花，富順因豆花而聞名，「豆花之鄉」。
富順豆花是一種嫩豆花（或稱水豆花、灰饃兒），她與運用特殊工藝加工而成的富順豆花蘸水和大米飯配合食用，因其鮮嫩可口而流傳廣、影響大，在中國餐飲文化中佔有一席之地。富順豆花的配方、製作，自有其歷史淵源和獨特之處，米飯、豆花、蘸水三位一體，密不可分。
富順豆花兒，以其「滾、嫩、綿、白」適中，蘸水「辣、麻、香、鮮、甜」俱備聞名全川。「滾」，就是熱而不燙嘴；「嫩」，就是細嫩又不至於筷子夾不起來；「綿」，就是有韌性又無木質感；「白」，乃色澤潔白如雪。富順豆花特別講究蘸水，富順豆花蘸水，不但具有川味辣、麻、香、鮮、甜特點，而且更醇，且有回味。
富順豆花具有潔白如雪、綿而不老、嫩而不溏、清香宜人的特點。其窖水（即吃豆花時碗裡浸泡豆花的水）爽口回甜，具有清熱化痰、醒酒去膩的功效。
4樓：匿名使用者
糖仔豆花甜品好吃。
經常吃豆花好不？
5樓：山丫頭粗糧
花豆，又名腎豆，因其表皮呈規則形狀如腎臟，全身佈滿紅色經絡花紋而得名，被當地人稱為神豆，相傳為朝廷貢品，長期食用具有滋陰壯陽、強身健體、倍增力量等功效，俗稱花豆。迄今有二千多年的歷史，屬羅霄山脈一年生藤蔓作物，100g幹豆粒含水，澱汾含量58—63%，蛋白質含量17.
3%—，維生素毫克，維生素b20.
14毫克，鈣139毫克，是維生素和礦物質含量豐富，高澱粉高蛋白質無脂肪的保健食品，具有健脾壯腎、增強食慾、抗風溼的作用，對肥胖症、高血壓、冠心病、糖尿病、動脈硬化有食療作用，最為神奇的是花豆能把各種肉類中的脂肪降低，實為神奇的煲湯佳品，在民間享有「豆中之王」的美稱。花豆的營養相當豐富，蛋白質含量高達18%和多達17種的氨基酸，具有補血補鈣，和**冠心病的功效，是豆中珍品。花豆又是筵中美味佳品，燉雞肉、燉排骨特別開胃。
該豆只有湖南桂東、瀏陽的部分山上能培植長豆，系藤本作物。粒大，適宜在海拔700-900米高地種植。曾有人把其種子播種於其他地區地，只開花不結果，為桂東特產。
近年的種植規模有擴大，很有開發價值。
我們家自己種的一般都是煮粥或者吃豆沙包做餡的，還有就是結了豆角吃豆角的。
6樓：匿名使用者
你問你同事，同學就知道了。
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