1樓：屠宰裝置小吳
主要是瘦肉精的檢測，還有酮體檢疫，頭蹄檢疫，內臟檢疫，漩毛蟲檢疫。
生豬定點屠宰檢疫的要點
生豬屠宰同步檢疫檢查內容有哪些？
2樓：小小小魚生活
同步檢疫即與屠宰操作相對應，對同一頭豬的頭、蹄、內臟、胴體等統一編號進行檢疫。
國家對涉及安全、衛生和環保要求的重要進口商品實施進口商品安全質量許可制度並公佈《實施進口商品安全質量許可制度目錄》。
列入目錄的商品須獲得國家出入境檢驗檢疫局簽發的進口商品安全質量許可證書並被批准在商品上使用《安全標誌》後，方能進入中國。檢驗檢疫部門現已實施安全質量許可制度的進口商品共47類191種。
3樓：匿名使用者
一 頭蹄及體表的檢查。
觀察有無**病變，關節腫大，有無水泡，潰瘍，爛斑。檢查下頜淋巴結和兩側咬肌。
二 內臟的檢查。
取出內臟前，檢查胸腔，腹腔有無積液，粘連和纖維素性滲出物。檢查脾臟，腸繫膜淋巴結有無腸炭疽。取出內臟後檢查心臟，肺臟，肝臟，脾臟，胃腸和支氣管淋巴結，肝門淋巴結等。
三 胴體檢查。
整體檢查 淋巴結檢查，腎臟檢查。
四 旋毛蟲檢查。
生豬屠宰應遵守哪些規定
4樓：
1.生豬在從購買點運回屠宰場的時候，應該靜養八個小時，生豬靜養的地方每頭豬的空間要開闊一些，讓豬得到充分靜養，其好處是生豬在運送的過程當中受到的顛簸及疲勞以及來到新環境的不適應都會影響到豬體內排出的黴素，如果不進行靜養屠宰的話，豬肉的質量與進行靜養的豬肉的質量有著很大的差別。
2.生豬在進行屠宰前進行淋浴工序，從待宰圈內出來的時候，人工趕豬，用比較軟的工具拍打豬體，這裡要注意的是（趕豬道一定要寬一些讓豬都能看到對方，主要是為了讓豬不要過度害怕），在屠宰前一定要進行麻電，在這裡可能出現的問題是，生豬在麻電過程當中斷尾骨，為什麼會出現這一問題，我這裡就不解釋了，請到本站內（產品知識）當中檢視其原因及解決方案。麻電過程是必須要進行的，這一點主要為了讓不能出現過激反應。
過激反應的豬，體內會分泌一種黴（毒素）會影響到豬肉的質量。在這個環節麻電過程當中，主要提到一點的是，有很多人用到三點麻，但是出現的問題是，豬屠宰完後，豬胴本發紫並有出水現像。解決這一問題的方案就到（產品知識）當中查詢，這裡就不一一解釋了。
3.生豬進行刨毛前，燙池的溫度要實行控制，不能過高。現在很多屠宰企業為了節省時間，把水溫調的比規定水溫要高，這樣屠宰完後，豬肉發紅，並且預冷效果也不是很好。
4.同步衛生檢疫，這一點在屠宰中保證肉品品質的不出現重大問題的關鍵，這裡進行豬的內臟檢疫，有病的生豬會經過流水線滑到病體間，屠宰企業應該進行細緻的人工檢疫，確保不出現病體豬流入排酸間，這樣會影響到其他排酸的生豬。
5.這裡談到排酸，在這裡也說一下，一些小型屠宰企業如果沒有安裝急速預冷間的情況下，如果按規定要達到12小時。急速預冷情況下只需4小時左右。
主要方面就是這些，關於以後的冷藏等，這裡就不首急說明了。這是筆者在一些大的屠宰場發現的問題，在這裡說明一下，食品方面的安全健康，人身才會得到健康。放心肉工程需每一位公民監督，打擊劣質肉品，打擊非法屠宰。
生豬屠宰場可行性報告，生豬屠宰場可行性報告
中國生豬屠宰場專案投資可行性研究報告 從系統總體出發，對技術 經濟 財務 商業以至環境保護 法律等多個方面進行分析和論證，通過對生豬定點屠宰場的市場需求 資源 建設規模 工藝路線 裝置選型 環境影響 資金籌措 盈利能力等方面的研究調查，在專家研究經驗的基礎上對生豬定點屠宰場專案經濟效益及社會效益進行...
屠宰場屬於什麼用地，屠宰場享受土地使用稅優惠政策嗎
屠宰場屬於對居住和公共環境有一定干擾 汙染和安全隱患的工業用地。城市規劃管理部門根據城市總體規劃的需要，對某種具體用地所規定的用途。居住用地r 公共管理服務設施用地a 商業服務業設施用地b 工業用地m 物流倉儲用地w 道路與交通設施用地s 公用設施用地u 綠地與廣場用地g。工業用地分類 1 一類工業...
定點屠宰場殺一頭生豬收費多少，定點屠宰場殺一頭生豬收費多少？
我們湖北省，公安縣屠宰場殺一頭牲豬收費，140元，另外豬小腸，豬血都是老闆的。還加每頭牲豬的血檢費35元。殺一頭豬共計205元。黑吧？我們贛州市石城縣屠宰一頭豬收65元，還要每斤豬肉再收3毛錢，不知道是什麼費？賣出來又比外面的 要貴2 3毛 我們去屠宰場宰豬都是自己幹，錢照收不誤，每年五十元，今年要...