1樓：夏末_初瑾
蚵仔煎、鮮酥蚵串、魚仔粥、蠔仔粥、鱟羹、包心魚丸、鮮肉魚丸、水丸湯、馬鮫粳、網紗魚卷、酥炸魚條、捆蹄、面線糊、扁食、肉燕、燒芋果、芋包、雞湯伊麵、幹拌麵、滷麵、蓮美豆乾、糯米灌大腸、豬血尾口粳、苦菜大腸湯、蝦皮番薯粉團、豆簽、牛肉羹、豆花、石花糕等。其中蚵不僅營養豐富，且烹製的食品味道鮮美。閩南人有食粥的習慣，他們會根據季節的不同選擇時令食物，調配糯米制成粥。
土筍凍，是用一種生長在淺海灘塗裡，像蚯蚓的軟體動物熬成的膠狀體，不僅美味，還能降火消炎，清涼解熱。鱟羹是閩南特有的海產，鱟全身可食，風味特殊。
民間傳統小吃有：肉粽、粳粽、豆粽、五香卷、雞卷、炸肉丸(俗稱破圓)、嫩餅菜、桂花蟹、芋鴨、肉夾包、炒米粉、燒芋果、芋包、甜芋餅、菜果、水晶菜頭餅、腰子餅、肉餅、芥菜飯。其中肉粽以其選料講究，配料多樣，製作精細，歷史久遠而享譽海內外。
肉粽、粳粽、豆粽都是端午節的必備供品。
以上小吃並不是每個地方都有，靠海邊的海鮮小吃多一點。
2樓：匿名使用者
海蠣煎、土筍凍、其它海鮮什麼的。貌似就只有這麼多。
3樓：小虎已經被註冊
泉州安溪的鐵觀音茶葉，還有滷麵。呵呵。
4樓：匿名使用者
鐘樓旁邊的甜丫丫西點一定要去吃哦，裡面賣的泡芙好好吃的說……我好想吃啊嗚嗚……
5樓：注有兩人
泉州式的牛排+鹹飯，我每次叫餐都跑泉州美食網的叫餐查詢去，哈哈，有家叫華興牛肉店的，還真是不錯的。
6樓：匿名使用者
介紹些我自己吃過的很不錯的小吃吧。塗門街燕支巷的灌湯小籠包，這個季節去還有灌湯蟹黃包。還有塗門街燕支巷11號的一家名為花園手工米粉裡面的米粉不錯。
還有位於中山路奎霞巷26號的拌麵和扁食，正港泉州味。金帝還原的永輝超市旁邊有一家潮州砂鍋粥裡面的粥很不錯。還有的一時記不起來了~
7樓：納曲終
面線糊，海蠣煎，嫩餅菜，土筍凍等等，還是去當地的美食**看看吧，泉州美食網就還不錯。
泉州美食
8樓：泡泡的可可
面線糊、燒肉粽、土筍凍、薑母鴨、醋肉、蘿蔔飯。
1、面線糊：面線糊是以福建泉州為發源地，而後傳至福建省閩南地區的小吃，呈糊狀，是由細面線、番薯粉製作成。先將水煮開，放入番薯粉和調料、面線。一般為早餐食用，就著油條跟馬蹄酥吃。
2、燒肉粽：燒肉粽是福建的特有小吃，泉州的燒肉粽歷史悠久，具有香甜嫩滑，油潤不膩，精工細作等特點。泉州的肉粽聞名於海內外，肉粽店遍佈大街小巷，最為有名的是東街肉粽，它家的粽子被評為中華名小吃。
這裡的肉粽品種之多，並有大小之分，但主要區別在還在於原料上，主要以乾貝、香菇、蝦仁、雞蛋、魷魚須、瘦肉、海蠣幹為主料。肉粽很多地方都有，泉州的肉粽不僅個大餡多，最特色的是佐以甜辣醬和花生醬，吃的時候一定要把粽子拜散拌著吃，回味無窮，吃過泉州的肉粽，其他肉粽你就不愛吃了。
3、土筍凍：土筍凍，是發源於福建泉州的特色食品，是一種由特有產品加工而成的凍品。它含有膠質，主原料是一種蠕蟲，屬於星蟲動物門，學名可口革囊星蟲，身長。
二、三寸。經過熬煮，蟲體所含膠質溶入水中，冷卻後即凝結成塊狀，其肉清，味美甘鮮。配上好醬油、北醋、甜醬、辣醬、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白蘿蔔絲、辣椒絲、番茄片，就成了色香味俱佳的風味小吃。
4、薑母鴨：薑母鴨是發源於泉州的一道傳統美食，「薑母鴨」不僅好吃，也是一種藥膳，營養價值極高，尤其是在秋冬季節，吃薑母鴨正好，滋補強身，溫而不燥。
5、醋肉：醋肉是泉州特色小吃之一，是油炸美食，將豬肉切片加入糖，鹽，醋，蛋清等調味料醃製一段時間，然後放進油鍋裡面炸一炸，地道的泉州醋肉採用的是純瘦豬肉，色澤金黃，外酥裡嫩，還散發著醋香味。
6、蘿蔔飯：在《舌尖上的中國》裡，一道泉州蘿蔔飯勾起所有在外福建人的胃口，沙土蘿蔔、八分肥兩分瘦帶皮的肥肉，與香菇、海蠣、蝦乾同煮，濃濃的飯香，伴著蘿蔔清爽的口感，不禁讓人想起家鄉的美好和同鄉人的熱情。
泉州美食
泉州美食
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泉州的美食有哪些？
9樓：櫻之詩
特色主食：鹹飯，蘿蔔飯，芥菜飯，花菜飯，滷肉飯，芋仔飯，壺仔飯，泉州炒飯 ，魚仔粥，鴨仔粥，滷麵，面線糊，湖頭米粉，豆簽，浮果，粉團，豆粽，甜粽，肉粽，番薯粉粿條，澳茄粿，酸菜雞絲麵。 特色湯類：
貢丸，魚丸（深滬水丸），元宵丸，永春白鴨湯，黑豆龍骨湯，苦菜大腸湯，馬鮫羹，墨魚梗，香菇豆豬舌湯，灌腸仔湯，石獅牛肉羹，藕段排骨湯，蘿蔔排骨湯，玉米排骨湯，水豆腐湯，七彩乾貝湯，肉燕湯，豬血湯 特色包子：水晶包，肉夾包，東方包，菜包，水煎包。 特色素菜：
安溪水甕菜，嫩餅菜，窖菜，德化淮山，涼拌苦瓜，辣油筍菜，蒜泥茄子，香油拌海帶。 特色葷菜：，洪瀨雞爪，崇武魚卷，西街田螺，薑母鴨，鰻魚乾燉豬腳，燜豬肘，牛排（有別於西餐牛排），水門巷燉羊肉，豬血小腸，蠔（東石蠔）(潯埔蠔)，清蒸金槍魚，文蛤蒸蛋，醬香花蛤，蒸油蛤，炒泥蚶，蒸苦螺，炒竹蟶，炒大頭螺，沙魚凍，芥菜炒蝦皮，十香全鴨，香芋燜鴨。
特色甜品：石花膏，茜草粿（仙草密），桔紅糕，綠豆餅，粕丸，麻餈（麻吉），榜舍龜，碗糕，花生甜湯，豆沙餅，石獅塘頭甜粿，石獅芋圓，芋餅，芋蓉（芋泥），土筍凍，柿餅，菜頭酸，糖醋蓮藕片，貢糖，椰子餅，雪拉膏，四果湯 特色煎炸品：煎菜果（蘿蔔糕），雞卷，春捲，醋肉，鯊魚炸，鰻魚炸，蠔仔煎（海蠣煎），餈（餈粑、糯米餈），滿煎糕，薄皮油條。
其他特色食品：永春白粬，布包豆乾，九重粿，魷魚乾，蟶乾，小乾貝，滷豬舌，海蜇皮，桂花蟹 配料及酒水：永春老醋、甜酒，紅米酒，惠泉啤酒 特產茶葉：
鐵觀音，水仙茶 特產蔬菜：菠薐菜（菠菜），番薯（地瓜） 特產水果：餘甘，芒果，荔枝，龍眼，檳榔，蜜桔（安溪蜜桔、永春金橘糖），永春蘆柑。
10樓：匿名使用者
①西街面線糊；②安海土筍凍；③東街肉粽；④永春白鴨湯；⑤金鳳元宵丸；⑥洪瀨雞爪。
11樓：煞羨美食
東街肉粽，西街面線糊。
泉州**有好吃的
12樓：金石商訊
我搜集了一個——泉州美食，泉州小吃大彙總！可以參考看下！
莫斯科有什麼美食，莫斯科有什麼美食推薦？
1 紅菜湯 紅菜湯起源於烏克蘭，在俄羅斯 波蘭等東歐國家廣為流傳。這湯在過去就是人家餬口的主要食物之一，家裡有什麼剩菜淨肉就往鍋裡扔，與我國的東北亂燉有點神似。俄羅斯人烹飪紅菜湯的次要食材和作料是紅甜菜頭 胡蘿蔔 西紅柿 圓白菜 土豆 紅柿子椒 洋蔥頭 大蒜 香葉和胡椒。不過假如你不是素食主義者，那...
你家鄉有哪些美食,你的家鄉有什麼美食推薦？
南京必吃十大美食有 1 金陵鹽水鴨 2 湯包3 鴨血粉絲湯 4 南京烤鴨 5 美齡粥 6 什錦豆腐澇 7 小餛飩 8 煮乾絲 9 梅花糕 10 桂花糖芋苗。金陵鹽水鴨 南京被稱為 鴨都 可是名副其實的，據說已有一千多年的歷史。鹽水鴨是南京著名的特產，是金陵菜的代表之一，也叫做桂花鴨，是我國地理標誌產...
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大理copy美食有全雞 火腿雞雜餌絲 鶴慶豬肝鮓 大理白族酸辣魚 大理生皮 鶴慶火腿等。推薦如下 1 全雞 全雞是鶴慶白族人的傳統食品,幾乎將要失傳了,是民間的十全大補。大病初癒的病人,生了孩子的婦女,做了手術的重病號,都要給他們燉上一隻全雞。2 火腿雞雜餌絲 火腿雞雜餌絲是以餌塊 餈粑 火腿 雞雜...