1樓：匿名使用者
生薑拌大蔥當然能吃。有道非常好的下酒菜叫「素五毒」就是用生薑和大蔥拌的，使用生薑、大蔥、鮮青紅椒、大蒜、香菜一起拌，把蔥、姜、青紅椒改刀成絲，大蒜切薄片也可以，香菜改刀成段，加醋、麻油、味精、鹽、胡椒粉、少許糖一起拌。
2樓：禹鼕鼕
能。醃生薑。
材料：嫩姜半斤，醋半袋，砂糖二兩 。
做法：1、先將姜皮刮淨，切成長薄片 。
2、放入滾水中煮約三分鐘，取出置入冷水中泡2、3小時，然後瀝乾水分 。
3、將糖和醋混和，並煮至砂糖完全溶化，然後徹底冷卻。
4、將姜放進玻璃容器中，倒入甜醋汁浸透姜，三天即可食用 。
原料配方。生薑(去皮)100公斤 食鹽16公斤。
本段製作方法。
選用白露前的嫩姜。用清水選淨鮮姜後，搓去外皮，放入笸籮內，每放一層姜撒一層鹽，上多下少。每天翻拌一次，5～6天后即為成品。
3樓：匿名使用者
各種菜色都可以用到生薑的。
4樓：達米的天使
生薑就是燉湯時做調料用的。
5樓：漢堡王
生薑只是當味材用的。
6樓：dai呆梅
生薑做成泡菜好吃。
蔥姜水怎麼做
做菜時為什麼生薑蔥不能一起放？
7樓：奔跑的野馬
首先，蔥薑蒜一次放入也不是不可以，只是不能滿足大家對食物美味的追求。其次，因為蔥薑蒜切法的不同，大小不同，一同下鍋，容易出現有的燒焦了，有的還沒變色。一般建議蔥白用於爆香，而出鍋前用蔥葉子，既增香味又美觀。
而大蒜，如果想吃蒜香味食物，可以先將蒜片爆香，如果切成蒜末，增加食物中大蒜味，可以在出鍋之前放入，可以讓食物中蒜味更濃郁。
8樓：撒的謊
因為會影響它們的味道，蔥在油熱時放，可以激發它的香味。而生薑不耐熱，放入的話會影響它的味道。
9樓：happy薛醜醜
因為在一起放的話很容易將味道混合，從而會揮發味道，最後失去香味。
10樓：群群群群
因為生薑蔥大小不一樣，受熱程度也不一樣，一起放很容易燒焦的。
炒洋蔥要放蔥薑蒜嗎
11樓：無雅詩
炒洋蔥的時候不用放蔥薑蒜了，下面來看看做法：
洋蔥小炒肉。
食材準備：尖椒2根，紫皮洋蔥，水發木耳，一小把。
豬肉150克。
食用油、料酒、生抽、蠔油、糖。
做法：1、一小把木耳涼水泡發，兩個尖椒去籽洗淨切大段，紫皮洋蔥一個洗淨切片。
這裡說一下，紫皮洋蔥適合炒菜、燉菜，像知名的滷肉飯，必不可少的一步就是用紫皮洋蔥炒蔥酥，而白洋蔥則適合涼拌。
2、炒鍋內放入適量食用油，燒熱後先放入肉片，翻炒至變色後再放入薑末，來一勺料酒爆香。
3、放入木耳和洋蔥塊後，加入一大勺蠔油、一勺生抽，這裡放入蠔油可以提鮮增色，也讓菜餚有了少許黏稠度，口感更好。
4、最後放入尖椒段翻炒後嚐嚐味道，酌情放糖或鹽，大火翻炒，一分鐘即可出鍋。
紫色洋蔥的表皮中含有花青素和微量元素硒，是很強的抗氧化劑，具有很好的抗衰老功能。紫色洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素c、葉酸、鋅、硒及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質—槲皮素和前列腺素a。
12樓：滕冰梅
蔥薑蒜在做菜時是提味兒的輔料，而洋蔥則可以用做主料的，並且一般不能和蔥薑蒜一同做。
洋蔥和姜能一起吃嗎
13樓：blackpink_羅捷
洋蔥和姜能一起吃，常見的有洋蔥爆炒牛肉。
主料：牛肉350克、洋蔥80克。
調料：蔥1根、姜2片、蒜3瓣、花椒粉1/4勺、料酒2勺、姜粉2勺、胡椒粉1/4勺、澱粉1/2勺、橄欖油2勺。
做法步驟：1、準備食材。
2、牛肉切片。
3、調入料酒、姜粉、胡椒粉、澱粉、橄欖油等4、拌勻醃製。
5、洋蔥切丁。
6、熱鍋冷油。
7、放入醃好的牛肉爆炒。
8、等牛肉變色後出鍋備用。
9、底油放入洋蔥。
10、放入蔥薑蒜、花椒粉爆香。
11、放入牛肉。
12、調入鹽、醬油翻炒出鍋。
14樓：匿名使用者
經過本人測試，完全可以一起吃，今天我吃洋蔥炒牛肉，就放了生薑的。吃了沒事。希望分給我了。
15樓：網友
可以的，他們之間是沒有什麼禁忌的，可以放心混合使用。
16樓：美麗人生
可以一起吃，但是姜最好不要在晚上吃。
17樓：雪兒
可以 只是味道不怎麼好吃。
當然 不排除你有那種特殊嗜好。
18樓：匿名使用者
百毒不侵的中國人，洋蔥和姜算什麼啊。
。生薑洋蔥能一起吃嗎起什麼作用
19樓：慶靜安
生薑和洋蔥一起吃能起到溫陽的作用，
20樓：語過添請
生薑和洋蔥可以一起吃的，對身體沒有什麼影響，但是任何食物都不建議多吃，預防三高主要靠規律生活和飲食，這個對預防三高沒有什麼科學依據的！
洋蔥中含有一定量的草酸，會與食物中的鈣元素髮生反應，形成不溶的草酸鈣結晶，會降低鈣的吸收，甚至導致結石。
常見的富含鈣元素的食物有：芝士、蝦皮、芝麻、海帶、薺菜、牛奶、青豆、黃豆、豆乾、腐竹等。
富含鎂元素的食物。
洋蔥中含有一定量的草酸，會與食物中的鎂元素髮生反應，形成不溶的草酸鈣結晶，會降低鈣的吸收，甚至導致結石。
常見的富含鎂元素的食物有：乾薹菜、松子、榛子、西瓜子、南瓜子、葵花籽、山核桃、墨魚乾、薺菜、香菜、甘草等。
富含蛋白質的食物。
洋蔥中含有一定量的鞣酸，與富含蛋白質的食物一起食用，會和蛋白質發生沉降反應，生成不易消化的蛋白質絡合物，不利於消化。
常見的富含蛋白質的食物有：蝦、雞胸肉、雞蛋、螃蟹、大豆、豆腐、豆乾、豆漿等。
性熱的食物。
洋蔥性溫，味辛、甘，多吃易上火，如果和熱性食物一起食用，回家加重體質燥熱的情況，更易上火，對身體造成不適。
常見的性熱的食物有：榴蓮、荔枝、栗子、香菜、韭菜、羊肉、狗肉、大蔥、大蒜、生薑、蒜苗等。
蔥 姜 洋蔥可以放一起吃嗎
21樓：曉妙招
洋蔥和它一起做菜口感鮮嫩爽口，大人小孩都喜歡，趕快了解一下吧，生活小技巧，生活小竅門，生活小妙招。
22樓：田鑫大發
能，但最好不要放薑末，吃到口裡辣，可以放點乾薑面。
23樓：香川優一
洋蔥的話，味道不搭吧！除非有人有那種偏好。
為什麼晚上不能吃生薑？吃了會怎樣
生薑味辛性溫，含有揮發油 薑辣素 樹脂及澱粉等。姜能增強和加速血液迴圈,刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。早上吃一點姜，對健康有利.但晚上吃，因為姜本來屬熱,會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。為什麼會有 晚上吃薑，猶如砒霜 的說法呢？到底晚上能不能吃薑，一起來看。沒有這樣的說法呀。晚上...
有黃褐斑能吃生薑嗎，多吃薑能去斑嗎
黃褐斑是因為內分泌失調，體內代謝廢物沉積於面部而形成的。再加上日照時間過長，容易造成黑色素沉積，表現為黃褐斑的產生和加深。可以通過鐳射祛斑來祛除。科學的祛斑方式並不是單一的祛斑方式，因為色斑的形成原因是多方面的。所以單方面的祛斑方式是不科學的。祛斑單單隻依靠一種祛斑產品是不能夠把色斑去除的，首先要分...
中午11點至12點能吃醋泡生薑嗎
醋泡姜是可以空腹吃的，但是本身有胃病的人最好就是不要空腹吃，還必須要少吃為好。十分不好，空腹時你的胃裡會分泌大量胃酸，如果在吃醋的話更是會對你的胃壁造成傷害望採納。最好飯後吃，空腹對胃不好，吃了會使胃酸增加，胃部不適！醋泡生薑是養生學中很常見的一種養生方法，醋泡生薑能促進血液迴圈，治感冒，增加抵抗力...