1樓：匿名使用者
如果巧克力存放時間過長，就像油變得酸敗了一樣，會導致過氧化值增高。過氧化值是反映食品中油脂氧化程度的指標，一旦超標會直接影響食品的品質，而如果出現了這種情況，往往要通過專業儀器裝置才能檢測出來，普通人從外表很難加以判斷。食用過氧化值超標的巧克力對人體會產生較大危害，比如導致腸胃不適、腹瀉並損害肝臟等。
還有一種常見情況，有些巧克力，雖然沒有過期，但表面出現了白霜，這多是由於儲存不當造成的。如果儲存環境潮溼，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸發後會留下糖晶。即使巧克力是密封包裝的，水分還是會從外包裝的摺疊或邊角處滲透進去，使其表面被一層薄薄的呈灰白色的糖霜覆蓋。
另外，可可油晶粒會溶解滲透到巧克力表面再次結晶，導致巧克力出現反霜現象。表面結霜的巧克力仍然可以吃，雖然會失去原來的醇厚香味和口感，但對人體並沒有危害。
最後提醒你，巧克力最好現買現吃，購買時不但要注意生產日期，也應儘量縮短儲存時間。儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。夏天，如果室溫過高，最好先用塑料袋密封，再置於冰箱冷藏室儲存。
取出時，請勿立即開啟，讓它慢慢回溫，至接近室溫時再開啟食用。冬天，如果室內溫度低於20℃，儲存在陰涼通風處即可。
肯定不能啦！質量不能保證啦！不止巧克力，其他任何食物過期最好不要使用！
德芙巧克力過期了還能吃嗎，？
2樓：專注綜藝搞笑
過期的巧克力不要吃了，否則會得不償失，可惜很多人都忽略了！
3樓：生活侃技巧
過期的巧克力還能吃嗎我也是剛知道，看完漲知識了。
4樓：呂梁百科書
回答巧克力過期之後雖然沒有開封但是也不能吃。巧克力沒開封並不代表裡面的成分沒有出現一些變化，所以就算是沒有開封的過期之後也是不可以吃的。巧克力存放的時間是有限的，尤其是在高溫環境下，它變質的可能性是比較大的，所以平時的巧克力買回來之後都是建議放在冰箱裡面的，如果出現了過期就不可以再去吃了。
一旦吃了這些巧克力，就有可能會出現肚子疼痛。
5樓：文學雅人
巧克力過期了，建議不要吃，因為不在保質期內，質量無法保證。
保質期產品的保質期是指產品的最佳食用期。產品的保質期由生產者提供，標註在限時使用的產品上。在保質期內，產品的生產企業對該產品質量符合有關標準或明示擔保的質量條件負責，銷售者可以放心銷售這些產品，消費者可以安全使用。
保質期不是識別食物等產品是否變質的唯一標準，可能由於存放方式，環境等變化物質的過早變質。所以食物等儘量在保質期未到期就及時食用。
開啟的食物類的保質期將會縮短，所以儘早使用完，避免產品質量發生變質。
6樓：起名難難難難啊
過期了的東西吃了也沒什麼。只要沒腐爛、、、
7樓：豬豬第一
是不是有點長了，別吃。
巧克力過期能吃嗎
8樓：鄭厚
不能吃。
吃任何食物的最佳時間都在其指定的保質期內，以便品嚐最佳的食物味道，另一方面為了消費者的健康和安全，因為過期的食物不僅味道好而且減少了它還會滋生微生物，如細菌或黴菌。即使表面看起來沒有損壞和變質，內部也可能被汙染。吃東西會有很大的健康風險。
建議不要吃。
最好使用過期的巧克力。
雖然巧克力在過期後不可食用，但其高溫可以溶解，並且低溫和再固化的特性可以用作蠟燭，作為其他紀念值的模具或保護層。如果有一系列紀念玻璃產品的禮物，為了節省，過期的巧克力可以先融化成糖漿，然後浸在禮物上，分層包裹，這可以延長禮品的保質期。
9樓：就當我為你伏筆
平常吃的巧克力一般會過期嗎。
巧克力過期還能吃嗎
10樓：網友
可以。食品的有效期限有時根據的不是食用安全而是風味，因此，有些東西雖然已經過了標示的有效期限，它的可吃性，是絕對沒有問題的。
巧克力也可以吃很久，巧克力在接觸空氣之後，表面會出現一層灰白色粉狀物或是油斑，這是因為脂肪結晶融化之後浮出所形成，不是發黴，儘管吃。
11樓：紫水萄
過期的食品最好別吃，有時食物的口感沒有太大的變化不代表沒有變質，吃壞肚子了就不好了。東西不要一次買太多，吃完了再買新鮮的。
12樓：匿名使用者
巧克力存放時間過久錯過保質期，它的氧化值會增高，導致巧克力油脂氧化程度超標。
食用過氧化值超標的食品會對身體有很大的危害，比如會導致出現腸胃不適、腹瀉並損害肝臟等。
13樓：海賊之**藝術
你好巧克力過期了，是不可以吃的，如果吃的話，有可能會吃壞肚子，因為過期的東西里面的成分已經變質了，對人的身體傷害還是很大的，所以為了你的身體健康建議你還是不要吃了，希望對你有幫助，希望採納。
14樓：生活侃技巧
過期的巧克力還能吃嗎我也是剛知道，看完漲知識了。
巧克力過期後還能吃嗎?
15樓：生活侃技巧
過期的巧克力還能吃嗎我也是剛知道，看完漲知識了。
生巧克力過期了還能吃嗎 保質期是多久
德芙巧克力過期了還能吃嗎？
16樓：生活侃技巧
過期的巧克力還能吃嗎我也是剛知道，看完漲知識了。
17樓：鄒宣別雁露
不能了，一定是受潮了，巧克力一般沒吃完要放在冰箱保鮮裡。
德芙的巧克力過期一年了，還能吃嗎，表面沒有不同？
18樓：匿名使用者
不能吃的。比起疾病的風險那點巧克力不算什麼。
特別是巧克力裡面包含動物蛋白質，如果食用變質的蛋白質是高致癌物。
已經有過食用進口過期僅幾個月的乳酪，發生急性肝壞死而導致喪命的情況。
所以對過期食品務必管住僥倖心理，一旦發生疾病，得不償失。
19樓：匿名使用者
巧克力的成分主要是可可粉，這種物質主要是怕潮，如果是單純的變硬 沒有其他不對的現狀的話應該是可以繼續食用的！巧克力常見的變質現象是起白點、顏色變淺並想奶牛斑一樣和袋子漲包！
食物過期並被食用的例子很多（我也吃過過期的食物）只要注意食物沒有變質現象或味道變質就可以食用，但是正常的話不要吃了，防止跑肚！
20樓：城市淡淡風
能吃，我買的過期了，有兩盒的，扔了挺心疼的，半年多，照吃不誤，沒事的，
21樓：匿名使用者
一年啊不能了啊，表面沒有什麼的，但是裡面都壞了啊。
22樓：生活侃技巧
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