1樓:匿名使用者
一,材料:
1、瑪芬蛋糕預拌粉攪拌ⅱ:1000g 2、沙拉油: 375g 3、全蛋(整個雞蛋):375g 4、水:200g 5.脆皮熱狗腸(雙匯牌)。
二,瑪芬熱狗棒製作方法:
將瑪芬蛋糕預拌粉攪拌ⅱ,沙拉油,全蛋(整個雞蛋)和水攪拌均勻,用蛋料擠袋把漿料擠入預熱好的熱狗棒機的熱狗棒槽上,先擠入模型的一半,放入用竹籤串好的熱狗,再往上面擠入適當的漿料,烘烤3~5分鐘即可。
瑪芬熱狗棒粉可以換其他的麵粉做?
低粉和馬芬熱狗棒預拌粉不一樣嗎
2樓:胖強
低粉就是麵粉,筋度較低(蛋白質含量低)而已,用普通麵粉加20%的玉米澱粉就可以替代。
預拌粉是一種混合粉,麵粉外還含糖,化學膨脹劑,甚至雞蛋粉,脂肪等。
怎麼用瑪芬粉和微波爐做蛋糕
3樓:瓦爾登湖
基本成份:【配料】 小麥粉、全脂奶粉、蔗糖、粉末植物油脂、食品新增劑、乳糖、食鹽等 。瑪芬粉的膨化劑應該是使用泡達粉(碳酸氫銨)。
這種「蛋糕份」海外很是熱銷;但海外的產品都含有雞蛋凍乾粉。安琪的沒有你就要加鮮雞蛋來使用。用這種粉以及普通的自發粉的好處就是,你不用把蛋液打成「蛋泡」糊;直接把粉與蛋液攪均即可。
用微波爐來做蛋糕不是個好辦法,主要是微波爐的熱容量不夠而且還有快速脫水的弊病。在沒有烤箱的情況下我推薦你用電餅鐺厚底鍋高壓鍋來作:
1.瑪芬粉或者普通的自發粉(+糖等)+攪均的蛋液,攪均。
2.電餅鐺厚底鍋高壓鍋預熱,把小蛋糕紙杯大間距的排列其上;把蛋粉液體灌至1/2~2/3高度。
蓋蓋兒高火1~2分鐘,接著微火小火5~7分鐘。揭蓋就是質量很不錯的蛋糕鳥^_^和放烤箱烤出的蛋糕無異。當然你有那種3~5cm高度的各種形狀的空心金屬環最好;鍋體裡擺上之後直接灌蛋面液體就可以「烤」。
4樓:呼和浩特歐米奇
可以根據預拌粉的比例來填加輔料,微波爐轉到烘烤鍵。
5樓:非乖乖寶寶
蛋兩個。差不多一百克。糖70克。
這兩個先打發。差不多就是原先兩個蛋的三倍多。打起來後。
直接把差不多50克麵粉。加下去扮勻就可以了。大概烤五分鐘。
如果怕沒熟。拿根a牙籤。插一下。
看下。如果會粘手就是沒熟的。你打蛋的時候一定要沿一個方向打。
不然。等一下會消下去的。儘量不要停的。
法式芬瑪棒是教我怎樣做
6樓:匿名使用者
在菲律賓,只要一提起瑪芬熱狗棒,上至八十幾歲的老翁,下至幾歲的孩童都會如數家珍,興奮之情溢於言表!法式熱狗棒機生產的熱狗棒憑藉酥軟可口的口感征服了人們,火爆至今。瑪芬熱狗棒機是專業製作瑪芬棒的機器,本機做出的熱狗獨特新穎,美味可口。
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有誰吃過臺灣小吃瑪芬熱狗棒,味道怎麼樣?可以請教一下嗎?
7樓:匿名使用者
我吃過,不過熱狗很特別,但是很好吃。配方應該很不錯。
8樓:讓項
不要吃這個,要吃可以吃臺灣的羊肉鮮湯,羊肉鮮甜,湯清。
比較簡易的瑪芬蛋糕配方
9樓:網友
紅棗紅糖瑪芬。
用料 紅棗幹(去核) 150g
紅糖 75g
低筋麵粉 250g
玉米油(無味道的植物油就可) 70g
雞蛋 2個。
水 200g
泡打粉 12ml
鹽 一點點。
做法1.紅棗幹(去核)放料理機打成碎末。
2.泡打粉和低筋麵粉混合均勻。
3.把全部材料放一個大盆混合至無干粉。
4.混合好的麵糊分裝至小紙杯(用裱花袋較方便)(用量剛好烤滿菜譜圖的一烤盤20個小馬芬)
度預熱烤箱5分鐘,200度上下火中層15分鐘即可。
香蕉巧克力瑪芬。
配料:低筋麵粉100克,泡打粉1小勺,小蘇打1/4小勺,可可粉15克,雞蛋30克,紅糖80克,植物油50ml,牛奶65ml,熟透的中型香蕉1根(帶皮約180克)
烘焙:烤箱中層,上下火170度,25-30分鐘。
製作過程:1、香蕉去皮,放進保鮮袋裡,壓成泥。
2、低筋麵粉、泡打粉、小蘇打、可可粉混合過篩。
3、雞蛋打散,加入植物油、牛奶、紅糖。
4、輕輕攪拌均勻,再倒入第一步壓好的香蕉泥,攪拌均勻。
5、把過篩後的麵粉倒入第4步的液體混合物裡。
6、用橡皮刮刀拌勻,製作這一步的時候一定要注意,不要攪拌過長時間,只要攪拌到粉類材料全部溼潤即可。此時的麵糊看上去雖然還有很多粗糙的疙瘩,但也不要繼續再攪拌了。
7、裝入紙杯,6、7成滿即可。並立即放入預熱好烤箱烤焙。
8、烤箱中層,上下火170度,25-30分鐘即可出爐,趁熱吃或者等涼了再吃,都同樣鬆軟可口。
花生醬瑪芬。
原料:雞蛋2枚、細砂糖65克、花生油50克、花生醬100克、鮮奶60ml、低筋麵粉105克、泡打粉1小匙。
做法:1、全蛋打入大碗中加入細砂糖打勻;
2、接著加入花生油打勻;
3、加入牛奶打勻後再加入花生醬打勻;
4、將泡打粉與麵粉混合過篩入花生醬糊中,用刮刀從下往上切拌均勻(切勿劃圈),倒入紙模或瑪芬模中(8分滿);
5、烤箱預熱後,180度,中層,上下火,20-30分鐘。
這三種瑪芬蛋糕都是原料很常見,不用黃油而且口感很受歡迎的~~~
10樓:匿名使用者
給您推薦一個香蕉麥芬。
配方:麵粉80g/泡打粉1g/玉米油40g/細砂糖30g/雞蛋液75g/香蕉泥140g
做法:做法:
玉米油、糖、蛋液放入大盆攪勻。
加入麵粉和泡打粉用刮刀拌勻。
加入壓成糊狀的香蕉泥拌勻即成麥芬麵糊。
用勺子將麵糊加入麥芬模具當中約8-9分滿。
烤箱180度預熱,中層烤制20分鐘即可。
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