1樓：業祺祥
要用錫紙的，錫紙的作用：傳熱快，受熱均勻，不容易烤焦，防止油滴在烤盤上等等。
2樓：
最好用錫紙吧 方便收拾 更重要的是不容易糊。
烤箱烤雞腿不用錫紙可以嗎
3樓：布樂正
1、用蜜烤醬抓均勻。
2、雞翅切花刀後冷水泡一下。
3、放入料盆抓狂、醃製，不著急的話放冰箱裡醃一宿，總之醃的時間越長越入味。
4、防止烤盤粘連，要在烤盤上刷油。
5、醃好的雞翅碼放整齊，放入烤箱，一般烤20分鐘即可6、噴香四溢的自制烤雞翅出爐，鮮嫩入味！
拓展資料1、雞翅醃製時間越長越入味，最好能夠醃製24小時，味道最佳2、烤架一定要鋪上錫紙，要不然雞翅的表皮很容易黏在烤架上，而且如果想烤箱清洗方便，建議在接屑盤上也蓋上一層錫紙。
3、刷了蜂蜜的雞翅很容易烤焦，要注意翻面！
4樓：家居達人歡歡
烤箱烤肉不用錫紙行嗎？想自己動手烤肉的朋友趕緊收藏起來吧。
5樓：匿名使用者
可以的，但每烤幾分鐘就要翻一下面這樣的話顏色才均勻。用了錫紙包表皮就不金黃了。
把皮晾乾，刷點麥芽糖紅醋水烤起來的皮酥脆顏色又好看。
烤箱烤雞翅一定要用錫紙包裹嗎
6樓：風不停息
錫紙用來燒烤時能防止食物粘烤盤防止食物粘上髒東西，方便刷烤盤。
配方：八隻雞翅、適量生抽、適量老抽、適量蠔油、適量料酒、適量花椒油、適量十三香、適量鹽、適量蒜蓉、適量蜂蜜、適量孜然粉。
1、雞翅清洗乾淨瀝乾水分，兩面都劃上幾刀以便更入味，所有調料除蜂蜜以外全部混合到一起，戴上一次性手套給所有雞翅都按摩按摩，讓調料更好的滲入裡面，以後密封放冰箱冷藏一夜。
2、預熱烤箱200度，預熱同時切些自己喜歡的蔬菜，比如土豆之類的鋪在底層，錫紙直接放於烤架上，四周向上折起來，以防漏油出來，雞翅放在土豆之上，皮朝上，刷適量蜂蜜，最後撒上孜然粉（醃製時也需要孜然粉，烤制食品怎能少了它）上下火烤15分鐘。
3、雞翅翻面最後再烤10分鐘，根據雞翅成熟程度適當調整溫度和烤制時間。
4、撒上調料就可以吃了。
7樓：匿名使用者
烤箱烤雞翅最好要用錫紙包裹，錫紙用來燒烤時的作用：
第一是防止食物粘烤盤。
第二是防止食物粘上髒東西。
第三是方便刷烤盤。
第四是有的食物烤制的時候有調料，餡料等怕散掉了用錫紙包上第五是防止水分流失，保持鮮嫩。
8樓：塘灼
回答您好，在用烤箱烤雞翅時，用或不用錫紙皆可。用錫紙包裹雞翅後，可以讓雞翅受熱均勻，避免雞翅上的油汁弄髒烤箱。而不用錫紙可以防止雞翅肉沾紙，雞翅皮會有一點酥脆的感覺，味道相對更好一點，但是烤完雞翅的烤箱會變得比較髒。
烤箱烤雞翅是否需要錫紙。
烤箱烤雞翅用不用錫紙都可以，用錫紙包裹雞翅後，可以讓雞翅受熱均勻，避免雞翅上的油汁弄髒烤箱。而不用錫紙可以防止雞翅肉沾紙，雞翅皮會有一點酥脆的感覺，味道相對更好一點，但是烤完雞翅的烤箱會變得比較髒。
使用烤箱的注意事項。
使用烤箱烤制食物時需要注意，小烤箱使用時容易發現烤焦的情況，建議在食物上面蓋一層錫箔紙，或開啟烤箱門散熱一下。而中烤箱沒有大烤箱穩定，烘烤時要注意烤箱溫度的變化，就是將食物翻面、掉頭，才能讓食物味道更好。
親親，不會爆的呀。
提問哦，謝謝！
9樓：匿名使用者
如果你是，專業的那種烤箱可以不用錫紙？而且這種做法也很多，不一定非要用錫紙包裹。
10樓：神秘墨竹
錫紙用來燒烤時的作用：
防止食物粘烤盤防止食物粘上髒東西。
方便刷烤盤。
有的食物烤制的時候有調料，餡料等怕散掉了用錫紙包上。
防止水分流失，保持鮮嫩。
烤箱烤雞翅的做法：
雞翅洗淨，加入生抽、生粉、白糖、鹽醃製約2小時。
烤箱200°預熱10分鐘。把雞翅擺烤盤上，在雞翅表面刷蜂蜜，放入烤箱220°烤20分鐘。
取出雞翅翻面，刷蜂蜜。
繼續放進烤箱，200°烤10分鐘就ok。
烤箱烤雞腿要用錫紙嗎
11樓：阿肆說教育
需要的，烤箱烤雞腿方法如下：
原料雞腿2個、食鹽1勺、生抽2勺、澱粉2勺、錫紙一張1、雞腿兩個，去骨，將雞腿肉切成小塊。
2、加入蔥花，澱粉，鹽，生抽，抓勻。
3、醃製10分鐘左右。
4、放到錫紙上，然後放入烤箱，200度，15分鐘左右，中間記得翻一下。
12樓：姬覓晴
要用錫紙，常見做法如下：
準備材料：雞腿5個、植物油2茶匙、食鹽2克、料酒1茶匙、生抽2茶匙、老抽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、紅蔥頭6個、茴香籽3克、白糖1茶匙。
1、雞腿5個，紅蔥頭6個，如下圖所示：
2、為方便入味將雞腿劃開三刀，紅蔥頭剝好備用，如下圖所示：
3、紅蔥頭切片，如下圖所示：
4、雞腿加植物油、食鹽、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、白糖、紅蔥頭、茴香籽攪拌均勻，如下圖所示：
5、攪拌均勻後放冰箱冷藏醃製一夜，至少四小時以上，時間長點更入味，如下圖所示：
6、放在鋪好錫紙的烤盤中，表面刷剩下的醃料，錫紙啞光面朝上，如下圖所示：
7、放進預熱200度烤箱，中層，30分鐘左右即可，如下圖所示：
8、15分鐘後將剩下的調料刷上去繼續烤15分鐘，如下圖所示：
9、時間到後取出即可食用了。
烤東西用不用錫紙？ 10
13樓：七品位
1 烤雞翅和雞腿的時候可以不用錫紙，但是溫度得掌握好，溫度大約在150度左右就可以，時間根據你自己食物大小來定，正常的話在半小時左右吧。最好是在烤之前，用小刀在雞翅或者是雞腿上面捅幾掉刀，這樣更容易熟。
2 如果要用錫紙烤的話，這樣烤出來的東西也一樣不錯，而且顏色更好掌握，你只要用錫紙包好要烤的雞翅或者是雞腿，烤至7分熟的時候把肉從錫紙裡拿出來放在烤盤裡面直接再烤一會就好了。拿出來烤最主要是因為肉放在錫紙裡面會產生一些蒸氣，吃起來口感不香，拿出來只要烤乾蒸氣的水分，味道更嫩更鮮更香哦。
14樓：樂淘配家居
烤東西墊一層錫紙，不易烤乾烤焦，而且好清潔。
15樓：搖曳紅塵
你烤的的雞翅，烤雞翅是不需要用錫紙的。錫紙一般是一些需要容易出湯的菜餚烤制才會用，像是魚的烤制。
建議你在烤盤上刷一層冷油，溫度也不要太高上火200，下火250就好了。牙籤扎進去沒有什麼阻力，就表示熟了。
烤魚的時候錫紙不要把魚包起來，因為不知道你的烤箱情況如果有出入的話，溫度可以適當調整。
16樓：金二俠的逆襲
不需要錫紙，一般用錫紙是要放入烤箱中烤的時候才需要用錫紙包裹，或者是燒烤時，需要放汁水類的才用錫紙包裝成一個器皿狀來乘食物時，才用得上錫紙。
你烤雞翅的時候切勿著急，用小火來燒烤，慢慢就出味道了，特別是雞翅，需要你經常翻面的。燒烤醬也需要多次的塗抹。
17樓：匿名使用者
烤到冒煙說明溫度高了，你可以想象明火燒肉的感覺！
多塗點油，勤翻面，把溫度調低點，就可以解決問題了！
錫紙只有兩個功能：鎖水、防粘鍋。
防粘鍋的話，烤雞腿有油，而且勤翻動的話，不存在粘鍋的問題！
鎖水的話，你把水都逼出來，變成水煮了，不叫燒烤！
所以烤雞腿的問題不在錫紙上。
如果你是烤魚，那錫紙很重要！
魚肉本身不會出太多的水，需要錫紙來鎖水！
魚皮也是很脆弱的，不用錫紙很容易掉皮！
18樓：兒時的零食
用錫紙的。。。一般韓式烤肉店裡都有。
烤雞翅一定要用錫紙嗎?
19樓：木兮寫作分享
1、燒烤碳烤雞翅這種做法比較流行於我國北方的一些城市，我們都知道東北人一般在夏天的時候最流行吃街邊的燒烤，這是東北餐飲文化最具特色的地方之一，碳烤雞翅也是在當地比較有名的一種燒烤專案，這種做法最大的優點就是可以把雞翅烤得外焦裡嫩。
2、可樂雞翅3、電烤雞翅目前市場上流行著一種電烤爐比較不錯，而且這種電烤爐多是個人家裡比較實用的，所以我們也可以使用電烤爐去烹飪雞翅，雖然口感上沒有吸脂機是要好，不過也算是各有千秋，最重要的是製作方法比較簡便，而且烹飪的時間比較短。
20樓：創作者
因為烤箱用錫紙可以助食物均勻受熱，防止食物燒焦外，在食材的冷藏儲存、密封保溫、分隔熱源等方面，它也能發揮作用。
錫紙分為光面和啞光面，光面在外可以更好地吸收外部熱量，幫助食物均勻受熱。啞光面接觸食物，可使熱量均勻地散發在食物的表面，縮短烹飪時間。
21樓：妙筆生花的芊芊
烤雞翅不一定要用錫紙包著烤。烤雞翅烤之前要醃久一點，這樣烤出的雞翅最好吃。
22樓：匿名使用者
不一定要錫紙包著烤，好不好吃要看個人的口味，比如我覺得奧爾良雞翅很好吃。
23樓：匿名使用者
看你是用什麼質地的烤盤，一般情況是要用錫紙，要是沒有也可以不用，用錫紙只是起一個隔熱作用，以免烤盤+得過熱，也能更好的令食物受熱均勻！~
24樓：好奇蝸
不一定，可以先用調料將雞翅醃製起來，再用烤箱設定好溫度後進行烤制就很好吃了。
25樓：匿名使用者
托盤上是一定要鋪錫箔紙。
用烤箱烤東西必須要用錫箔紙包著烤嗎？
26樓：匿名使用者
不同的食物烤制方法不一樣。用錫箔紙包著烤有一定的優點：
1.防油膩、助清洗。
使用後，只要將鋁箔紙拿掉，讓清洗工作可更輕鬆完成。同理，也可鋪在沾板上切油膩食材，以免沾板沾油難清洗。或是炒菜前，可將鋁箔紙貼在瓦斯爐臺前牆面上，以免噴到的油漬難清除。
2.包裹食材碳烤、增風味。
將食材包入鋁箔紙內進行燒烤，比如奶油螃蟹、烤蛤蠣等，可鎖住食材的鮮甜風味！
鋁箔紙一般分光面及霧面。霧面較易吸熱，所以應將霧面朝向光熱處，才會發揮效果。因此，烤肉時，以鋁箔紙亮面處包裹食物、霧面對著炭火，肉才容易烤熟。
注意：若是用鋁箔紙包裹食材燒烤時，不要在鋁箔紙內滴入檸檬汁等酸性物質，因為鋁箔紙是金屬類，當金屬與酸性物質混合在一起時，會發生化學變化，容易產生對人體有害的物質。
27樓：勉強的微笑旭
沒有危害。選擇正規且合格的錫箔紙不會對人體產生危害的，但是烤制的食品不建議經常食用。
28樓：半夢半醒
對人體是沒有什麼害處的，所以大家可以放心的使用錫箔紙來烤東西吃。
29樓：花開花落萱
烤箱烤東西用到的錫箔紙對人體是沒有危害的，用錫箔紙主要是為了鎖住美食的湯汁和鎖住美食的味道，用錫箔紙東西才不會被烤箱烤的太乾了。
30樓：網友
用錫箔紙的目地在於防止實物烤焦，烤焦後就有致癌物了，影響身體健康。見意少用烤箱，直接去院子裡，挖個坑，弄點土，堆個火，就是天然的烤箱。
31樓：網友
沒有這種說法，錫箔紙的用處就是讓受熱更均勻，然後讓那些油脂不會濺出來。其實有些東西如果是特別容易蒸熟，而且沒有油脂的話，就沒有用錫箔紙的必要。
32樓：匿名使用者
不必用錫紙，比方說烤肉什麼的，你也可以包上錫紙，也可以在烤盤裡鋪上錫紙，也可以直接放到烤盤或者烤網上直接烤制。再比方說靠小點心什麼的，可以直接在烤盤上鋪一層油紙防止粘連。其實烤箱用起來很方便，想怎麼烤完全取決於你自己想吃的火候和味道，不必想太多。
33樓：無名星魂
最好的方法是用的，因為這樣不會直接烤焦東西。也能保持材料的味道。
烤箱烤雞腿要用錫紙嗎
34樓：武漢風奧科技
不用錫箔紙的時候雞腿一定會粘盤子上吧，底下鋪一層錫箔紙就不會了。
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