1樓：一勺love醬
不能夠放花椒或者是花椒粉，因為花椒本身獨特的麻味會讓海帶的海腥味變重，而且這個味道會掩蓋住海帶本身的鮮味，所以不建議放。
2樓：一哥八卦娛樂
涼拌海帶絲不可以放醋，因為兩者會產生反應，放醋的話，不但做出來的涼拌海帶絲口感不好，而且味道還會更加腥，整體口感超差。
3樓：小小凸凸
涼拌海帶絲不能放花椒和八角，花椒和八角可以去除肉類的腥味，但是它使海帶絲失去了，原有的新鮮味，海帶絲就變了味。
4樓：精講社會百態
不能放蠔油、胡椒粉、芥末等調料，因為耗油要炒熟才比較衛生，胡椒粉生吃很嗆人，芥末太重口味，一般人駕馭不來。
做涼拌海帶絲時，哪種料不能亂放？放了會有什麼味道？
5樓：匿名使用者
夏天天氣悶熱，弄得人沒有什麼胃口吃飯，那麼家裡可以常備點乾貨，怕飯菜吃得不香時，用這些乾貨做點涼拌菜，非常不錯。說到乾貨，海帶十分受歡迎，而且海帶特別適合涼拌，做一道涼拌海帶絲，不吃飯光吃它，都不覺得寡淡，酸辣開胃，太好吃了。
涼拌海帶絲是一道常見菜，不過有人卻做不好，做出來有腥味，不好吃，其實步驟上大家都會，只是給海帶調味的時候，很多人容易放錯一種料，導致海帶腥味大，所以想要做好涼拌海帶絲，放什麼調味料很關鍵。
涼拌海帶絲。
準備食材：海帶、蒜瓣、幹辣椒或者小米椒、辣椒麵、蔥花、米醋、生抽、香油、食鹽、白糖。
將幹海帶放在溫水中浸泡十分鐘，再將它放進蒸鍋蒸二十分鐘，蒸好後，再放溫水裡，將海帶兩面清洗乾淨。
經過處理後，將海帶從一頭卷向另一頭，再用菜刀切成細一點條，切好後，用手將它們抖散。
鍋中加適量清水，大火煮開後，將海帶絲倒入鍋中，淋入一勺米醋，焯水兩分鐘。
焯水後撈出海帶絲放在大漏勺上，控掉水分，焯水後的海帶絲不要過涼，一旦過涼海帶絲會變硬，口感不好。
剝點蒜出來，拍碎剁成蒜末，多一點更好吃，放入碗中，再將小米椒或者幹辣椒剁碎放碗中。
鍋裡燒熱油，碗中再加一些蔥花和一勺辣椒麵，澆上面，激發出香味，再加入一勺米醋、一勺生抽、少許白糖、適量食鹽、少許香油，攪拌均勻。
最後將料汁澆在海帶絲裡，攪拌均勻，就可以吃了，想要更加入味，攪拌後醃製十分鐘再吃，口感更好。
涼拌海帶絲時，不要加一種調味料，這個調味料很多人愛用，它就是花椒，花椒味確實很香，但是涼拌海帶絲不能放，因為放了花椒會加重海帶的腥味，所以不要放。想要去掉海帶的腥味，可以在焯水的時候加一勺米醋，這麼做就可以去掉腥味了，大家可以試試看，很好用。
6樓：小木屋
在做涼拌海帶絲時，一個是花椒水，一個是大料水，這兩種不能亂放，放了以後海帶會有一種怪味兒。因為放了這兩種調料，會使海帶的腥味兒增大。
7樓：一哥八卦娛樂
涼拌海帶絲不能放醋，因為海帶絲不能放醋，海帶含碘，和醋一起會容易產生反應。會變得又腥又難吃，口感不好腥味重，所以不建議涼拌海帶的時候放醋。
8樓：一勺love醬
不能放花椒粉，因為海帶絲原本就有海腥味，而花椒粉不僅會掩蓋海帶的鮮香，還會加重海帶的腥味。
9樓：彩虹巧克力糖豆
在涼拌海帶絲時千萬不能放入花椒這類的調味品，放了之後會加重海帶絲的腥味。讓人難以入口。
涼拌海帶要放什麼佐料
10樓：鄉村野男人
飯店的：「涼拌海帶絲」為什麼那麼好吃？原來是放了這些佐料。
11樓：匿名使用者
涼拌 海帶有很多吃法的 意思是放的料不同大眾的吃法是 加白糖、蔥花、胡椒粉、香菜、鹽、雞精蒜瓣切碎撒上去？額···蒜茸、香油、醋、味精 蒜瓣切碎撒上去這個感覺是經常用的··
12樓：匿名使用者
放陳醋，按個人喜好可以加些辣椒和辣椒油，加些醬油。
13樓：匿名使用者
海帶需要泡好，，一定要洗乾淨。
然後就是將海帶切絲後水煮熟，，，海帶不容易熟，煮的時候可以放一點醋。這個時候就可以去腥味。
拌的時候。如果想吃辣的可以炸辣椒油，，可以放醋。。這樣都是去腥的而且好吃。
如果不吃辣的。。也可以拍些蒜。。再加醋。。這樣也去腥味到也不錯。
原料：水發海帶300克，五香豆腐乾150克，水發海米50克，鹽、味精、醬油、香油、白糖、薑末各適量。
製作：① 將海帶洗淨，上鍋蒸熟，取出浸泡後切絲，裝盤待用。
② 將豆腐乾洗涼切成細絲，下開水鍋煮沸，取出浸涼後瀝乾水分，放在海帶絲上；海米撒在豆腐乾上面。
③ 碗內放入醬油、鹽、味精、薑末、香油、白糖、調拌成汁，澆在海帶盤內，拌勻即可食用。
特點：清涼脆嫩，鹹鮮爽口。
自己家拌的海帶絲為什麼沒有飯店的好吃，要加什麼調料才好吃呢？
14樓：匿名使用者
自已家裡做涼拌海帶，主要是調料我的做法是： 1、用醋浸泡蒜末、薑末，時間長一點較好，一般在十分鐘到三十分鐘左右，然後加入醬油、鹽、糖、味精調味。 2、把海帶在沸不裡煮一下，撈出，過涼開水備用。
3、把調料倒處海帶絲中，加入香油、麻辣油，適當的加點料酒。 4、拌均、最後酒上香菜末或是蔥花，或是香芝麻即可。
涼拌海帶絲需要什麼材料
15樓：崔葉孤丹
原料：水發海帶300克，五香豆腐乾150克，水發海米50克，所需材料。
圖冊 19張。
鹽、味精、醬油、香油、白糖、薑末各適量。
16樓：網友
海帶絲熱水泡開 放入蔥薑蒜 等調料 熱油炸香 放入辣椒等 攪拌均勻。
17樓：耿鈮
簡單爽口的涼拌海帶絲做法。
18樓：妙招姐
教你涼拌海帶絲簡單又好吃的做法。
19樓：網友
海帶 ，醋，芝麻油，鹽，生抽，蔥，蒜 ，芝麻，紅油，等。
20樓：網友
水發海帶200克。調料：蒜泥10克，醋15克，醬油10克，鹽克，味精克，香油3克。
21樓：善緣戀
海帶 蒜 辣椒油 哦了 鹽可以不放。
涼拌海帶絲要發水多久,涼拌海帶絲要煮多久
用料 海帶來鹽 醋蒜幹源辣椒 香油 白糖辣椒油bai 海帶絲放沸水裡焯5分鐘du，撈起放盤中zhi，加入蒜末 鹽dao 糖 白醋拌勻 鍋裡放香麻油爆香乾辣椒，倒入海帶絲中，再加適量辣椒油拌勻即可食用。涼拌菜用料多樣 用量隨意，簡單美味，不妨一試 涼拌海帶絲要煮多久 要是煮的話先泡一晚上，然後煮時放醋...
如何做涼拌海帶絲，涼拌海帶絲怎麼做
教你涼拌海帶絲簡單又好吃的做法 海底煮熟，小米椒蒜末一起攪拌 海帶絲熱水泡開 放入蔥薑蒜 等調料 熱油炸香 放入辣椒等 攪拌均勻 簡單爽口的涼拌海帶絲做法 拌冷盤加些 辣椒油，鹽，雞精，蔥薑蒜，最重要的是糖和醋，多放點，否則腥，吃之前提前2 3個小時拌好，因為海帶比較光滑，不太容易入味，提前拌好吃起...
冰箱不能凍哪些食物，哪些食物不能放冰箱裡？
香蕉 在12 以下的環境貯存，會使其發黑腐爛。鮮荔枝 在0度以下的環境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。黃瓜 在o 的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。西紅柿 經冷凍，區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現出褐色的圓斑。麵包 麵包在烘烤過程中，麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化，這就是...