1樓：帳號已登出
刀魚的營養價值：含有豐富的優質蛋白質、脂肪以及各種不飽和脂肪酸。刀魚的功效：
1、具有降血壓、降血脂、預防心腦血管疾病的功效；2、具有保護心腦血管系統的作用，有利於預防高血壓；3、具有維持甲狀腺功能的作用，可用於促進身體新陳代謝。
2樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
三文魚內富含蛋白質，維生素a、b、e，鋅、硒、銅、錳等礦物質形，可以說是營養價值非常高。含有豐富的不飽和脂肪酸，實驗表明每週吃一次三文魚，患腎癌的可能小較其他人要小很多。三文魚食用可以預防老年痴呆、預防慢性病。
劇透有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能，還可以有效緩解水腫。
3樓：易諾千金
有的呀，它的營養價值也是非常高，但是不宜多吃，胃不好的人少吃。
4樓：加大可愛
你好，朋友。
個人認為，三刀魚的營養價值是很高的，三刀魚含有豐富的優質蛋白質、脂肪以及各種不飽和脂肪酸。
三刀魚具有降血壓、降血脂、
預防心腦血管疾病，維持甲狀腺功能的作用，促進身體新陳代謝的功效。謝謝。
5樓：我愛嬋丫頭
首先，魚類富含大量的蛋白質和一些礦物質，還有微量元素，所以說對人體是非常有益的。
6樓：平安幸福全家人
三刀魚含有大量的蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素，微量元素等營養成分。
7樓：生活萬花筒
三刀魚的營養價值，它就是含有很高的礦物質，並且它對人體的免疫力系統，他是有一個強化作用的。
三刀魚屬於海水魚嗎?
8樓：
三刀魚又名鮆魚，亦名刀鱭。分佈於西太平洋，我國和日本、朝鮮、韓國、菲律賓、印度均有出產。在我國主要分佈於黃渤海和東海一帶，沿岸各通海江河如長江、錢塘江、黃河、淮河、遼河等均有分佈，以長江流域產量高而集中。
體長而側扁，前體稍高，向後漸尖細，頭較大，吻短圓，口大而斜，下位，上頜骨下緣有鋸狀細齒。體被圓鱗，腹部有稜鱗，側線不明顯，胸鰭上部有絲狀遊離鰭條6根，背鰭、臀鰭各1個，尾鰭不發達，上葉長，下葉短，屬次生性歪尾型，且小而成尖刀形睜。
9樓：超級烈焰
三刀魚屬於海水魚。魚大致可分為：淡水魚，海水魚，養殖海水魚。
三刀魚，又名：鮆魚，亦名刀鱭。形似刀，故名。
鯡形目，鯷科，鱭屬的一種魚。大多生活在具區澤，屬於養殖海水魚。
[形態特徵]：刀鱭魚 學名"刀鱭"，屬洄游魚類。每當春季，刀魚成群溯江而上，形成魚汛。
故農諺有："春潮迷霧出刀魚"，是春季最早的時鮮魚。刀魚體形狹長側薄，頗似尖刀，銀白色，肉質細嫩，但多細毛狀骨刺。
肉味鮮美，肥而不膩，兼有微香。
」刀魚是靖江、江陰、張家港主要水產品之一，境內長江水域均可捕獲。前期刀魚雄性多，體大，脂肪多。後期雌性居多，體小，脂肪少。
「清明」後，刀魚肉質變老，俗稱「老刀」。刀魚和鰣魚、河豚和鮰魚一起被譽為"長江四鮮」。鮆魚：
又叫鱭魚，刀魚。《說文》: 鮆，飲而不食刀魚也。
九江有之。因此"三刀魚"應屬於海水魚。
10樓：大漠月園
三刀魚屬於海水魚，主要分佈在日本海和南中國海。
11樓：匿名使用者
這個屬於海魚，很常見的魚。
12樓：褪去一身桀驁
花尾鷹䱵，鷹䱵科鷹䱵屬的一種魚類。俗名： 鷹斑鯛 、咬破布、三康、金花、萬年瘦三刀 綱目：
鷹羽鯛科 拉丁名： goniistius zonatus (cuvier, 1830)，英文名： flag fish，spottedtail morwong 中文名：
花尾鷹（魚翁）香港名：斬三刀。三刀魚生於珠江口流域，后海灣及青山灣及南丫島一帶，因魚背前部分隆起；型似刀而得名。
每逢七至九月最當造，只生活於水質清美的地方，常於岩礁活動，捕捉極其困難，故非常罕見。
中文學名。花尾鷹䱵
拉丁學名。goniistius zonatus (cuvier, 1830)
界動物界。門脊索動物門。
亞門脊椎動物亞門。
綱硬骨魚綱。
亞綱輻鰭亞綱。
目鱸形目。科鷹䱵科。
屬鷹䱵屬。種花尾鷹䱵
英文名flag fish，spottedtail morwong
名稱俗名： 鷹斑鯛 、咬破布、三康、金花、萬年瘦三刀。
花尾鷹（魚翁）
綱目： 鷹羽鯛科。
花尾鷹䱵拉丁名： goniistius zonatus (cuvier et valenciennes)
英文名： flag fish，spottedtail morwong
中文名：花尾鷹䱵
香港名：斬三刀。
介紹以一遊一停之方式移動，常停棲於礁盤上方，伺機獵取食物，或於砂泥底上，以胸鰭延長之鰭條探尋獵物，以底棲甲殼類為主食。
三刀魚生於珠江口流域，后海灣及青山灣及南丫島一帶，因魚背前部分隆起；型似刀而得名。每逢七至九月最當造，只生活於水質清美的地方，常於岩礁活動，捕捉極其困難，故非常罕見。所以要想吃三刀，一向是有規矩的，不能柯打，不能預定，只能碰運氣。
價錢也相當的貴，一兩大概要60大元。炮製三刀的方法用最簡單的最好，魚殺好，切記不要去掉魚鱗，底墊蔥段，放入蒸爐清蒸，魚油經熱力蒸騰融化，油脂為魚鱗鎖困，精華盡在魚身內，淋點蒸魚豉油。魚背鰭邊的位置是最好吃的，油光閃閃，半透明的脂肪閃爍流離，甘腴香韻，在舌尖隱隱細味出一股深沉的厚度，頃刻間蕩氣迴腸，其他魚類無一可以比擬。
口小，唇厚，突出。體側約有9條斜形色帶。尾鰭叉形，鰭上白色斑點散佈。
長達40釐米。[1]
分佈地域。西太平洋、南中國海。
棲息環境。礁區、砂泥底、近海沿岸。
產地及產期。
我國產於東海和黃海。棲息在淺海岩礁石間。食小蝦、小型貝殼和甲殼類。產卵期10～12月。
三刀魚不能和什麼吃
13樓：wd小太陽丶
禁忌人群：1。患有疥瘡、溼疹等**病或**過敏者忌食；2。癌症患者及紅斑性狼瘡之人忌食；3。癰癤療毒和淋巴結核、支氣管哮喘者亦忌之。
魚肉與西紅柿相剋：食品中的維生素c會對魚肉中營養成分的吸取產生抑制作用。毛豆與魚相剋：同食會把維生素b1摧毀盡。 海魚與南瓜相剋：同食會中毒。
三文魚營養價值
14樓：匿名使用者
三文魚肌。
來肉中均含18種氨基酸自，總氨基酸含量、
8種人體必需bai氨基酸、du5種呈味氨基酸。含有對人體zhi各種生理功dao能起重要作用的礦物質和微量元素，如鈣、磷、鐵、錳、鋅、鎂、銅等。常吃三文魚可降低患心腦血管病率：
三文魚富含的omega-3高不飽和脂肪酸，可以有效預防心腦血管疾病，對腦組織健康具有積極的作用。
15樓：秘境探險之旅
富含蛋白質，和其他的魚類一樣。
16樓：微笑的雞翅膀
1、三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，所含專。
的ω-3脂肪屬酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年痴呆和預防視力減退的功效；
2、三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有「水中珍品」的美譽。
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病。所含的ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年痴呆和預防視力減退的功效。在魚肝油中該物質的含量更高。
三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有「水中珍品」的美譽。魚肝油中還富含維生素d等，能促進機體對鈣的吸收利用，有助於生長髮育。
17樓：踏雪醉尋梅
三文魚營養豐富，富含不飽和脂肪酸，魚肉中的蛋白質含有18中氨基酸（其中包括人體必需的8種氨基酸），且蛋白質含量明顯高於其他魚類 。
此外，三文魚還富含多種礦物質（如鈣、磷、鎂等）。
帶魚和魚的營養區別是什麼？？
魚裡主要的營養成分是什麼啊？
18樓：樂觀的高飛
魚肉：富含優質蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，還含有鈣、磷、鉀、碘、鋅、硒等無機鹽，以及維生素a、維生素d及b族維生素等。
魚腦：富含俗稱「腦**」的多不飽和脂肪酸dha，還有磷脂類物質，有助於嬰兒大腦發育，對輔助**老年痴呆症也有一定的作用。
魚鰾：古代有「海洋人參」之稱，與燕窩、魚翅齊名。魚鰾含有生物大分子膠原蛋白質，有改善組織營養狀況，促進生長髮育，延緩**衰老的效能，是理想的高蛋白低脂肪食品。
魚鱗：含有膽鹼，可增強記憶力。
19樓：佚烙之名
魚裡含有豐富的不飽和脂肪酸，尤以歐米伽-3脂肪酸為主，還含有維生素、鐵、鈣、鎂等微量元素。
1、歐米伽-3脂肪酸：歐米伽-3脂肪酸含有dha和epa，能增加血液中「好膽固醇」水平，降低「壞膽固醇」含量，還能增強記憶，並且能降低因衰老導致眼睛黃斑變性的風險。
2、維生素：魚肉中含有豐富的葉酸和維生素，可以止咳、清熱解毒魚肉對很多人都有影響，它可以促進兒童智力的發展，也可以使孕婦更好的生育。如黃鱔含維生素b22.
08mg/100g。海魚的肝臟是維生素a和維生素d富集的食物。
3、蛋白質：魚類蛋白質含量一般為15~25%，易於消化吸收，其營養價值與畜肉、禽肉相似。氨基酸組成中，色氨酸偏低。
4、微量元素：魚肉中富含了豐富的鐵、鈣等微量元素，常常吃魚肉可以使**更加潤白動人。對心血管系統不好的人，魚肉中豐富的鎂元素，可以促進心血管系統的規律發展，也可以防止高血壓等心血管疾病。
拓展：
草魚，又叫鯇魚、混子、草鯇、草包魚、草根魚。
熱量：113 大卡(每100克)
魚丸，又叫魚蛋。
熱量：107 大卡(每100克)
鯽魚，又叫河鯽、鮒魚、喜頭、鯽瓜子、喜頭魚。
熱量：108 大卡(每100克)
鯉魚，又叫龍門魚、鯉柺子、赤鯉、黃鯉、白鯉、賴鯉。
熱量：109 大卡(每100克)
魚片乾熱量：303 大卡(每100克)
黃魚(小黃花魚)，又叫小黃花魚、黃花魚。
熱量：99 大卡(每100克)
青魚，又叫青皮魚、青鱗魚、青混、鯖、黑鯇、螺獅青。
熱量：118 大卡(每100克)
黃魚(大黃花魚)，又叫大黃花魚、黃魚。
熱量：97 大卡(每100克)
帶魚，又叫刀魚、裙帶魚、牙帶、白帶魚、柳鞭。
熱量：127 大卡(每100克)
20樓：種花家的小米兔
魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素d和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。魚肉中的維生素d、鈣、磷，能有效地預防骨質疏鬆症。
鯽魚：有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚、赤小豆共煮湯服食有療效。
用鮮活鯽魚和豬蹄同煨，連湯食用，可治產婦少乳。鯽魚油有利於心血管功能，還能降低血液粘度，促進血液迴圈。
鯉魚：有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功效。鯉魚和冬瓜、蔥白煮湯服食，治腎炎水腫。
大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治產婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘。
鰱魚：有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品。
青魚：有補氣養胃、化溼利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素能助於抗癌。
黑魚：有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝益腎等功能。黑魚、生薑、紅棗煮食對**肺結核有輔助作用。黑魚和紅糖燉服可治腎炎。產婦食清蒸黑魚可催乳補血。
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蝦的蛋白質和卵磷脂都很豐富，丟掉的部分也比較少，比魚要營養，但是很多人吃蝦過敏。如胃痛，長痘痘等。我建議 蝦和魚搭配吃，什麼東西也是適量，一個星期吃一到兩次魚就可以，其餘的時間吃點蝦.雞肉 其實是無法比較的 因為各自有不同的營養成分 要是非要選擇的話1.海魚 2.海蝦 3.河魚 4.河蝦 海里的魚蝦...
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