1樓：獅子薯片
開百合花，買到百合需要處理後再烹調。
一顆完整的百合要從根部一片片把鱗葉掰下來，剝剩下的盤狀莖口感很差，一般不吃。剝下來的百合片用清水浸泡一會兒，表面有層皮，鮮嫩的可以保留，老一些的最好剝下來，口感會爽脆一些。處理百合的時候要注意有黑斑或者變色的部位一定要舍掉，不能吝惜的哦。
處理好的百合片最好入沸水鍋中焯一下，既可以清潔殺菌，又能驅除百合本身帶有的那股「土腥氣」。之後直接撈進冰水裡泡上數分鐘，這時的百合儘可以隨你的心意或炒、或拌、或燉、或炸，烹調成自己喜愛的各種口味了。
西芹百合：主料：西芹250g，鮮百合1頭。調料：蘑菇精、鹽適量，橄欖油1湯匙(15ml)，香油1茶匙(5ml)。
做法：1、芹菜摘去葉子，用水焯一下，破絲，切段，百合剝開一瓣瓣的，除去百合老衣。
2、炒鍋放橄欖油燒至七成熱，放入焯好的芹菜，略翻，放百合。
3、待百合邊緣變透明，加鹽和蘑菇精，迅速翻炒至勻，淋少許香油，就可以出鍋了。
鯽魚百合湯：
基本材料 鯽魚1000克，鮮百合400克，精鹽、胡椒粉、生油各適量。
做法：1、鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，控幹水分，經油炸後，加開水、鹽煮爛，湯濾清。鮮百合掰開，去掉雜質，在清水中漂洗乾淨。
2、魚、百合、魚湯放入砂鍋中，旺火燒開，撇淨浮沫，改用小火煮熟，撒上胡椒粉，調好味，盛入湯碗即成。
2樓：勤奮的曼曼
他開出的花是紅色的而且特別的好看，美麗，他的花也是可以吃的。
龍山百合的簡介
3樓：碎城幻夢
「龍山百合」，可食用或藥用，具有滋陰清熱、潤肺止咳、清心安神等作用，因其形態捲曲、顏白如玉、味微苦、營養價值高而聞名遐邇。2023年6月13日，被國家工商行政管理總局商標局核准註冊為地理標誌證明商標，是湘西州繼「古丈毛尖」、「瀘溪椪柑」之後的第三個地理標誌產品。「龍山百合」頗有特色，聲名遠播。
百合，自古以來就是龍山的傳統中藥材，也是食用佳品，是龍山縣一種具有濃郁地方特色的農產品，在龍山縣有50多年的栽培歷史。但作為一個產業而言，它的規模還太小，實力還太弱，如何把它做大做強，是擺在我們面前嚴肅而緊迫的課題。
百合為什麼是苦的
4樓：匿名使用者
百合本身就味苦，不管是乾的還是溼的都會苦。百合含有一種稱為秋水仙鹼的生物鹼，這種生物鹼發苦，發澀，所以百合吃起來會苦。
百合幹有很高的藥用價值，有解毒、理脾健胃、利溼消積、寧心安神、促進血液迴圈等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等症，對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。
據藥理研究表明，百合幹有升高白細胞的作用，因此對多種癌症都有較好的療效；風寒外感者忌用。
百合的主要產地為湖南隆回、龍山、蘭州、福建等。
5樓：蕭雪
因為百合花裡面的黃酮成分多，煮的時候可以加點冰糖。
6樓：匿名使用者
因為百合花中含有一種叫秋水仙鹼成分，所以百合花的味道是苦澀的。
7樓：小權學長漲知識
蘭州百合是清甜口味的啊，買的少可以隨便去某寶啥的，買的多就可以去中國百合產業**，他們中一樣也在tb開店，只是這邊批發為主，便宜。
8樓：曜萍
百合花裡面的秋水仙鹼會讓人感覺到苦澀。
因為秋水仙鹼味道是發苦發澀的，所以百合花會顯得苦澀。百合有解毒、理脾健胃、利溼消積、寧心安神、促進血液迴圈等功效。
9樓：嫁到西北的小媳婦
苦百合主要出產在中國，湖南，浙江以及江蘇等地兒，甜百合則主要出產在中國甘肅的蘭州市。蘭州出的百合就是甜百合，不過網上也有很多外地的冒充蘭州百合的。
10樓：匿名使用者
你好！百合確實有苦味。尤其是沒有仔細加工過的百合。
我們都知道，百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵維生素b1、b2、c，泛酸、胡蘿蔔素等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，就是。
秋水仙鹼等多種生物鹼。百合發苦，發澀，就是來自於這種生物鹼。
不過，這種生物鹼綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。
建議你在做百合的時候，最好把百合充分的處理一下，就是把百合洗淨，斜切成片，煮開水把西芹焯熟，一定要焯熟，這樣生物鹼就會溶於水裡，就不會有發澀，發苦的情況啦。謝謝！
11樓：龍鵬興
百合分有兩種 好幾個組成一大個的那種是苦的 要買那種和大蒜一樣都是一株一個的才是那種不苦的百合。
宜興百合與龍山百合、西安百合的區別
12樓：
500多畝很大的一片啊。我對網路推廣很瞭解。但是對花不是很瞭解。
你能詳細說說嗎？花的位置？到市區的距離？
周邊是否有人群集中的地方？你要批發給誰你要銷售給誰？你詳細說說，我就知道什麼具體方案可以幫到你了。
龍山百合的百合產業發展問題
13樓：笑並非
百合屬於多年生球根類草本植物。它對土壤的要求是：富含腐殖質，土層深厚疏鬆的微酸性土壤，土壤ph值以5.
為宜；百合一般不耐鹽，土壤中氟和氯的含量均要求在50mg/l以下，土壤總鹽度不超過。
能保持適當溼潤又排水良好的沙壤土為最好，粘土絕不可以種植百合。它對氣候的要求是：白天溫度以20-25℃為宜，夜溫以在14℃以上為宜，溫度高於30℃會嚴重影響百合的生長，會發生消蕾，開花率也明顯下降，低於10℃生長很慢。
龍山及其周邊地區是丘陵地帶，氣候涼爽，溫度適宜，土壤氣候條件都十分適合百合的生長。 2023年9月，龍山縣洗洛公社供銷社從江蘇宜興引進卷丹百合種，在洗洛公社小井、大井、坪中3個大隊試種獲得成功。從此拉開了特色「龍山百合」形成的帷幕。
2023年，縣百合辦在洗洛鄉深井村完成百合品種對比試驗，引入川百合、百合王、龍芽百合、蘭州百合等品種與在龍山種植30多年的卷丹百合在同一水平進行對比種植，試驗結果川百合、百合王、龍芽百合、蘭州百合等品種的經濟性狀、繁殖力、抗病力都不如卷丹百合，確定卷丹百合為龍山百合當家品種，從此確立了特色「龍山百合」地位。
由縣百合辦和縣工商局組織，縣百合產業協會申報的龍山縣第一個地理標誌證明商標—「龍山百合」，歷經三年時間精心準備和逐級申報，終於在2023年6月13日被國家工商行政管理總局商標局核准註冊。龍山百合證明商標的核準註冊，標緻著龍山百合產業建設已進入標準化生產、規範化經營、社會化服務新時期。從此穩固了特色「龍山百合」地位。
2023年國家財政部、湖南省財政廳確立龍山為百合產業化基地縣。
由縣**組織，縣扶貧辦、縣財政局、縣百合辦聯合向國家扶貧辦申報的「縣為單位整合資金整村推進連片開發」扶貧試點專案——龍山縣百合產業建設專案，歷經兩年時間精心準備和逐級申報，由縣委副書記、縣**縣長彭正剛帶隊，三次上京五次赴省專程彙報爭取專案，於2023年6月獲准實施。該專案是龍山農業第一個無償資金投入上千萬元的專案，對加快龍山百合產業建設程序起到極大的促進作用。
湖南龍山百合品種需要改良
14樓：匿名使用者
龍山的卷丹今年**沒有這麼高吧 今年你們龍山的一個朋友在我這引了點種 因為路遠一個人不方便攜帶才帶了好象一百來斤的龍牙 你們當地好象已經意識到了你說的情況 貌似你們那邊種煙的也比較多。
做菜用百合是百合花嗎
做菜用百合不是百合的花，是百合的根莖。百合的主要應用價值在於觀賞，其球根含豐富澱粉質，部分品種可作為蔬菜食用 以食用價值著稱於世的中國蘭州百合，最早記載在甘肅省平涼縣誌中，迄今已有450多年。目前蘭州七里河等地區廣泛栽種食用百合，在國內外享有很高聲譽。蘭州百合個大 味甜，既可作點心，又可作菜餚 宜興...
是白合花嗎，百合百合花有關係嗎
不是這個是水鬼蕉 學名 hymenocallis littoralis jacq.scalisb.多年生鱗莖草本植物。葉基生，倒披針形，先端急尖。花葶硬而扁平，實心 傘形花序，3 8朵小花著生於莖頂，無柄 花徑可達20釐米，花被筒長裂，一般呈線形或披針形 雄蕊6枚著生於喉部，而下部為被膜聯合成杯狀或...
百合花怎折,怎麼折「百合花」
工具 原料 一張bai紙 步驟du 方法 1裁一張方紙。2對角zhi對邊摺疊,得到折dao痕。3捏住兩邊向中間一內擠。4得到一容個有 內含 的正菱形,壓平。5豎直掀起一邊。6沿中縫下壓。7沿著中線,把剛得到的菱形向左翻折。8把其他的面,按照同樣的方法,也折成上步的樣子。9所有面壓平。10沿中線折下邊...