1樓：數碼王子胖
可以啊，白糖本來就可以去火，所以茶裡放些糖，不但增加了茶的味道，使茶品起來別有滋味，而且還可以去火！
紅茶的功效與作用
紅茶含有大量的酚類物質，儘管這些酚類物質的分子量很大，與綠茶中的酚類成分有比較大的區別。但從臨床試驗結果看，同樣也具有抗氧化、降低血脂、抑制動脈硬化，增強毛細血管功能、抗突變等功能。紅茶含有脂多糖，因此，喝紅茶也具有降低血糖的作用。
紅茶具有較強的殺菌、消炎作用。
紅茶為全發酵茶，紅茶在加工過程中.茶鮮葉中的主要化學成分茶多酚在酶的作用下進行了—系列的酶促化學變化，茶多酚被氧化、聚合形成分子量巨大的茶黃素類和茶紅素類。鮮葉經過加工形成紅茶後，茶多酚中的主要成分各類兒茶素減少80%以上，形成的茶黃素類和茶紅素類成為紅茶中最為主要的化學成分.
其中茶黃素類佔幹物質含量的1%-2%.茶紅素類佔幹物質含量的9%-20%，兩者在紅茶水浸出物中約佔40%-60%。茶紅案類和茶黃素類是紅茶的特徵性物質，其含量的高低影響茶葉的品質及風格。
同時，茶紅素類和茶黃素類是紅茶中最為主要的有效成分，紅茶表現出很好的生理活性。
紅茶中的咖啡因含量與綠茶接近;氨基酸及肽、有機酸和遊離糖略高於綠茶;維生素類遠低於綠茶。紅茶中的主要化學成分和特性與綠茶差異很大，從中醫的角度上說，紅茶性溫，綠茶性涼。因此，紅茶品質特徵和保健作用也有其獨特性。
紅茶性溫，擅溫中驅寒，溫胃驅寒，能化痰、消食、開胃。可見，紅茶宜脾胃虛弱者飲用。因此，在日常生活中，脾胃不好的消費者宜選用紅茶進行品飲，喝紅茶對健康有明顯助益。
2樓：呼延掣
要想弄清楚紅茶發酵是否加糖的問題，我們就要弄清楚紅茶的加工工藝。
現行國家標準《gb/t 30766-2014 茶葉分類》中規定：「鮮葉從適製品種山茶屬茶種茶樹上採摘的芽、葉、嫩莖，作為各類茶葉加工的原料。」「紅茶以鮮葉為原料，經萎凋、揉捻（揉切）、發酵、乾燥等加工工藝製成的產品。
」中國紅茶包括工夫紅茶、紅碎茶和小種紅茶，其製法大同小異，都有萎凋、揉捻、發酵、乾燥四個工序。紅茶在加工過程、尤其是在發酵工藝中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。
所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。各種紅茶色香味的形成都有類似的化學變化過程，只是變化的條件、程度上存在差異，從而產生了不同的口感區別。
關於紅茶的發酵工藝，現行有效的國家標準《gb/t 35810-2018 紅茶加工技術規範》中有明確的規定：「6.3.
1紅碎茶發酵 大葉種發酵葉溫控制在22℃-28℃，中小葉種控制在25℃-30℃，相對溼度≥90%；攤葉厚度8cm-12cm，中小葉薄攤，大葉厚攤，厚薄均勻，保持通氣良好（如採用輸送帶式連續發酵機攤葉厚度為0.5cm-1cm,送風式發酵車攤葉厚度40cm-60cm）。時間30min-60min，至發酵葉青草氣基本消失，呈現花果香味時為宜。」
葡萄酒發酵後再加糖可以嗎？
3樓：二愣
可以的，發酵到10天時候可以進行第二次加糖。
介紹：葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經完全或部分發酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒、桃紅葡萄酒三種。
紅葡萄酒一般用紅葡萄品種釀製，白葡萄酒可用白葡萄品種，或者脫皮的紅葡萄品種釀製，桃紅葡萄酒用紅葡萄品種釀製，但浸皮期較短。
起源：在考古研究中，在歐洲保加利亞的古人遺蹟中發現，大約在公元前3000至2023年，已開始以葡萄汁液進行釀酒，而古代詩人荷馬亦在其iliad及odyssey兩本著作中也提到色雷斯人的優良釀酒技術。所以有很多人認為保加利亞是葡萄酒的發源地。
含糖量：
1．幹葡萄酒：含糖量低於4g/l，品嚐不出甜味，具有潔淨、幽雅、香氣和諧的果香和酒香。
2. 半乾葡萄酒：含糖量在4～12g/l，微具甜感，酒的口味潔淨、幽雅、味覺圓潤，具有和諧愉悅的果香和酒香。
3．半甜葡萄酒：含糖量在12～45g/l，具有甘甜、爽順、舒愉的果香和酒香。
4樓：盤高芬御娜
可以放糖，只要你喜歡。
過濾後放糖好，還是加糖後過濾好。當然是過濾前加糖，過濾時候還能把雜質過濾掉.
加糖後容易引起二次發酵，使葡萄酒酒度繼續提高。同時還產氣。所以加糖後要通過巴氏滅菌進行處理葡萄酒。
5樓：夙尋凝武好
葡萄酒二次發酵結束後，已進入後酵階段，是不需要加糖的。加糖只是在調配成品時，根據飲用習慣和愛好，調配酒的口感來決定糖度的大小。一般成品酒加糖量為3-10g/l為宜。
發酵啟動後一到兩天內，放入相當於發酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，如10斤葡萄放半斤糖，將糖浸入葡萄汁中攪拌均勻。放糖的作用是提高酒精度。一般每升葡萄汁每加入17克糖可提高一度。
發酵啟動後三到四天時，再放入相當於發酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，即兩次放的糖的總重量為葡萄重量的1/10，將糖浸入葡萄汁中攪拌均勻。
用麵包機做麵包的時候需要放點糖幫助發酵嗎？
6樓：
放少量的糖發酵效果會好。
食材金像250克，幼砂糖40克，鹽2克，法國燕子酵母3克，雞蛋50克，冰牛奶130克，黃油40克。或者高粉2cup，幼砂糖1/8cup，鹽1/3小勺，雞蛋一個，冰牛奶130ml，黃油40克。
方法/步驟
1、取出麵包桶，將130克牛奶倒入麵包桶中2、倒入雞蛋液
3、在麵包桶一角放入砂糖
4、再另外一角倒入鹽
5、然後均勻的倒入麵粉
6、最後在麵粉上挖個小坑，倒入酵母
7、將麵包桶放回麵包機內，旋轉放正即可
8、選擇發麵團程式8，螢幕顯示8 1:309、按按啟動/停止鍵
10、開始攪拌，螢幕顯示8 1:27 已經成團11、螢幕顯示8 1:10停止攪拌
12、加入黃油
13、按停止鍵，重新選擇程式8 1:30
14、開始攪拌
15、剛放入黃油攪拌的時候麵糰會非常粘，不用麵粉，攪拌一會即可光滑了16、81:10停止攪拌，這時候我們重新選擇甜麵包程式5 2:5517、麵糰開始攪拌
18、5 2:45麵糰進入鬆弛階段。檢查一下面團的狀態，麵糰已經出膜了
19、螢幕顯示5 2:20 停止攪拌
20、取出攪面棒
21、這時候的麵糰已經有非常好的薄膜了
22、滾圓後將麵糰放回麵包桶內
23、螢幕顯示5 2:15 麵糰進入酵階段24、5 1:39取出麵糰，擀成長條狀
25、捲起後放會面包桶內。
26、蓋上蓋麵糰開始最後發酵
27、50:59開始烘焙，5 0:33 隔著小視窗觀察麵糰狀態28、50:25麵糰膨脹很好
29、50:20麵糰表面已經上色
30、蜂鳴提示麵包做好了，戴上手套取出麵糰，倒扣放涼即可
7樓：hong3j僅
不放糖一樣發酵。我現在用三氯蔗糖代替蔗糖、木糖醇做甜食。木糖醇不好：貴、吸潮、甜味怪怪的。三氯蔗糖**效能安全都最優。 檢視原帖》
發酵時為什麼要加糖？
8樓：匿名使用者
發麵時家庭一般用乾酵母、香甜泡打粉、蘇打以及老面等,加入適量的糖會供給酵母菌更充足的養分,有助於麵糰的發酵。
9樓：我以為我可以
1.發麵時加入糖是為了增加口感,增加香甜度。
2.發麵時家庭一般用乾酵母、香甜泡打粉、蘇打以及老面等,面就會發的相當好,無須加入糖。加入適量的糖會供給酵母菌更充足的養分,有助於麵糰的發酵。
3.發麵時加入糖是一種喜好或習慣。
10樓：在白龍洞壓腿的紫萱
vh給頭髮也越是你的心意那你發的感覺
尿酸高可以喝葡萄酒嗎，葡萄酒可以兌水喝嗎？
如果患者的尿酸水平較高的話，那麼說明患者可能正在處於高尿酸血癥階段，是不應該喝葡萄酒的。即使是很少量的酒精也會增加人體內尿酸的合成。如果喝酒喝得較多的話，還可能會使人體內的乳酸增多，增多的乳酸會與體內的尿酸競爭以從腎臟中排洩，會使得腎臟排洩得乳酸增加，排洩得尿酸減少，從而會進一步增加體內血尿酸的含量...
葡萄酒可以澆花嗎
不可以，酒精會讓植物無氧呼吸，使根潰爛 概述 不可以用變質後，被廢棄的葡萄酒，對準花草當頭澆施。細述 雖然葡萄酒裡面含有蛋白質成分，可以當成花草的有機肥使用，但是，葡萄酒中還含有乙醇成分，只不過比白酒的含量低而已。可想而知 用葡萄酒對著花草當頭澆澆，不會讓花草長得更好，反而對花草造成傷害。原因 葡萄...
腎虛可以喝葡萄酒嗎，腎陰虛能喝點葡萄酒嗎？
建議 腎陰虛主要表現為 腰膝痠軟 兩腿無力，眩暈耳鳴，脫髮齒鬆，盜汗，失內眠，夢囈磨牙，口 容幹，尿黃，大便乾燥，男子陽強易舉或陽痿 遺精，婦女經少經閉，或見崩漏，形體消瘦，潮熱盜汗，五心煩熱，咽乾顴紅，溲黃便幹，舌紅少津，脈細數。意見建議 腎陰虛是能喝葡萄酒的，葡萄酒是具有多種營養成分的高階飲料。...