1樓：
冬至又稱為冬節、交冬，是中國農曆中一個非常重要的節氣，也是漢族的一個傳統節日，俗稱「冬節」、「長至節」、「亞歲」等。它是二十四節氣中最早制訂出的一個。在這一天中國北方大部分地區有吃餃子、南方吃湯圓的習俗。
在我國古代對冬至很重視，曾有「冬至大如年」的說法，而且有慶賀冬至的習俗。
冬至飲食習俗：
1、冬至吃餃子防寒取暖：
很多地方有「冬至餃子夏至面」的說法。意思是說冬至這天，餃子是必不可少的。因為餃子形狀飽滿，內容充實，味道鮮美，是閤家團圓時候的美食，尤其是一家人分工合作，圍坐在一起包餃子的情形，為餃子賦予了更多團圓喜慶的意味。
所以，冬至吃餃子寓意閤家團圓。
2、赤豆糯米飯防災祛病
在江南的很多地方，冬至晚上，全家歡聚一堂，要吃赤豆糯米飯。據說，共工氏有個作惡多端的壞兒子，死於冬至這天，他死後還繼續作惡，變成疫鬼，到處傳染一病，禍害人間。後來有位仙人指點說這個疫鬼最怕赤豆，人們就煮赤豆飯，驅趕這個疫鬼。
後來就形成了冬至夜吃赤豆糯米飯的習俗，來驅避疫鬼，防災祛病。
3、混沌開啟心智，提升學習運勢
餛飩雖然多見於南方，但冬至日吃餛飩，卻可以不分地域，尤其是對孩子來說，更有開啟心智的作用。其實與道教的觀點有關。道家認為，天地混沌未分的樣子，就像雞蛋一樣。
而餛飩不僅形狀和雞蛋一樣，而且與「混沌」諧音。所以在冬至日吃餛飩，既有引申為「打破混沌，開闢天地」的寓意，也有清理頭腦中的混亂，提升學習、思考運勢的作用。
2樓：溫馨且恬適的小純真
冬至是按天文劃分的節氣，古稱"日短"、"日短至"。冬至這天，太陽位於黃經270度，陽光幾乎直射南迴歸線，是北半球一年中白晝最短的一天。我國南方大部分地區各地日出到日沒有10小時左右。
冬至以後，隨著地球在繞日軌道上執行，陽光直射地帶便逐漸北移，使北半球白天漸增長，夜晚逐漸縮短。
冬至日雖基太陽高度最低，日照時間最短，地面吸收的熱量比散失的熱量多,冬至後便開始"數九"，每九天為一個"九"。到"三九"前後，地面積蓄的熱量最少，天氣也最冷，所以說"冷在三九"。
天文學上把冬至作為冬季的開始，這對於我國多數地區來說，顯然偏遲。冬至期間，西北高原平均氣溫普遍在0℃以下，南方地區也只有6℃至8℃左右。不過，西北南低海拔河谷地區，即使在當地最冷的1月上旬，平均氣溫仍然在10℃以上，真可謂秋去春平，全年無冬。
習慣上，南方吃湯圓，北方吃餃子。
3樓：生活全知了
冬至吃什麼？各地風俗不同，吃什麼就有所不同。冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南尤為盛行。
民間有「吃了湯圓大一歲」之說，湯圓也稱湯糰，冬至吃湯糰又叫「冬至團」；冬至吃餃子，在我國北方有「冬至吃餃子一冬不會凍耳朵」的說法。
4樓：浮萍通草
冬至（winter solstice），是中國農曆中一個重要的節氣，也是中華民族的一個傳統節日，冬至俗稱「冬節」、「長至節」、「亞歲」等。早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節氣中最早制訂出的一個，時間在...
5樓：匿名使用者
每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺雲：「十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。」這種習俗，是因紀念「醫聖」張仲景冬至舍藥留下的。
6樓：
吃餃子,冬至這一天黑夜最長,而後慢慢變短.
7樓：匿名使用者
是個節氣，習慣上是要吃水餃，不過，你想吃什麼就吃什麼。
8樓：
吃餃子啊 ，我今晚也要吃呢
冬至是什麼意思？冬至吃什麼
9樓：探蹤尋跡
「冬至」到底是什麼意思？「冬至」節氣有哪些飲食習俗？
10樓：陳貝貝
「冬至」不是「冬天到了」，「冬至」的意思是「冬天的極點」。冬至吃餃子、湯圓。
冬至，又稱冬節、亞歲、長至節。是我國農曆中一個非常重要的節氣，也是一個傳統節日。冬至標示著北半球的太陽高度最小，白晝時間最短。
冬至這天太陽直射地面的位置到達一年的最南端，太陽幾乎直射南迴歸線，太陽光對北半球最為傾斜，因此冬至日是北半球各地一年中白晝最短的一天，並且越往北白晝越短。
在我國北方有「冬至餃子夏至面」的說法，每年農曆冬至這天，餃子是必不可少的節日飯。有各種餡料的餃子：牛羊肉餡、酸菜餡、海鮮餡、韭菜大蔥餡、芹菜豬肉等。
南方地區一般吃湯圓，民間有「吃了湯圓大一歲」之說。湯圓也稱湯糰，冬至吃湯糰又叫「冬至團」，象徵著團團圓圓。
11樓：萌萌噠的瘦呆萌
冬至（winter solstice），是中國農曆中一個重要的節氣，也是中華民族的一個傳統節日，冬至俗稱「冬節」、「長至節」、「亞歲」等。早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節氣中最早制訂出的一個，時間在每年的公曆12月21日至23日之間。
冬至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最南端，幾乎直射南迴歸線（南緯23°26'）。這一天北半球得到的陽光最少，比南半球少了50%。北半球的白晝達到最短，且越往北白晝越短。
如中國最南端——曾母暗沙（北緯2°33』）這天的白晝達11小時59分，海口市約為10小時55分，杭州市為10小時12分，北京約9小時20分，而號稱「中國最北端」的黑龍江省漠河縣（北緯52°58『）也僅有7小時34分。冬至過後，夜空星象完全換成冬季星空，而且從冬至這天開始「進九」。而此時南半球正值酷熱的盛夏。
比較常見的是，在中國北方有冬至吃餃子的風俗。俗話說：「冬至到，吃水餃。
」而南方則是吃湯圓，當然也有例外，如在山東滕州等地冬至習慣叫做數九，流行過數九當天喝羊肉湯的習俗，寓意驅除寒冷之意。
12樓：匿名使用者
冬至是一個內容豐富的節日，也是節氣中比較受老百姓重視的一個日子。冬至經過數千年發展，形成了獨特的節令食文化。在今天江南一帶仍有：
吃了冬至夜飯長一歲的說法，俗稱「添歲」。冬至吃什麼呢？冬至有什麼飲食習俗？
其實全國各地習俗五花八門，冬至吃的東西也不一樣。下面就跟著小編看看全國各地老百姓是冬至是怎麼吃的吧？
北方人冬至吃什麼
過去老北京有「冬至餛飩夏至面」的說法。餃子餛飩這類象徵團圓的食物可謂冬至餐桌上的首選。那麼冬至吃餃子混沌是怎麼來的呢？
相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分**。百姓對其恨之入骨，於是用肉餡包成角兒，取「渾」與「屯」之音，呼作「餛飩」。
恨以食之，並求平息戰亂，能過上太平日子。因最初製成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。
南方人冬至吃什麼
民間有「吃了湯圓大一歲」的說法。冬至吃湯圓，在江南尤為盛行。湯圓也稱「湯糰」，冬至吃湯糰又叫「冬至團」。
「冬至團」可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯糰。他們在家宴上嘗新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓，然後用肉塊壘於盤中祭祖。
在南方一些地方，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死於冬至這一天，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，於是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。
餃子和湯圓是南北方冬至餐桌上的主角，但是除了這兩個主角外，有些地方的冬至飲食習俗也是很有趣的哦！
13樓：塵心
1、冬至是二十四節氣之一，冬至前是大雪，即12月7-9日交節，冬至後是小寒，即翌年1月4-6日交節，而冬至是12月21日至12月23日交節.冬至又稱為冬節，亞歲等，在春秋時代，我國已經利用土圭觀測太陽從而測定出冬至這個節氣。冬至是北半球全年中白天最短，黑夜最長的一天，素有陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至的說法。
2、「冬至大如年」對冬至的重視程度從這句話即可看出，其實這句話是從前開始有的，在我國古代民間廣泛流傳著「冬至大如年」、「冬至大似年」、「大冬如大年」、「冬肥年瘦」或「肥冬瘦年」的俗諺，所要表達的意思是冬至的禮俗隆重如同新年(春節)，甚至有過之而無不及，是曰「冬至節亞賽年節」;「冬肥年瘦」則指而在春節時各種飲食已消耗不少，「肥」不如冬至。到了唐代，冬至由原本大於春節，發展成冬至與歲首(春節)並重。冬至是我國特有的節日，它不僅僅代表二十四個節氣中的一個，更多的是預示著準備進入寒冬，要國人屯好衣服等預備迎接，而在這個節日，很多家庭會選擇吃團圓飯，一家人聚在一起聊聊春節如何安排，最近的狀況等，是一個有著重大意義的節日。
1、冬至一般需要祭祀祭祖，像家人團聚在一起先拜拜祖先再吃團圓飯，還要到墳墓前掛紙，俗稱「掛冬」。
2、最為突出的是冬至的飲食習俗，俗話說「冬至餃子夏至面」，意思為北方吃餃子，南方煮湯圓。
北方之所以有吃餛飩的習俗是因為一個關於匈奴的傳說，因為當時匈奴首領名字與餛飩音相似，北方百姓受其騷擾甚多，百姓恨他，於是有了這一在冬至這個祈求團圓平安的節日吃餛飩，希望能避開匈奴干擾的習俗。另外北方還有冬至吃狗肉的習俗，據說是漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，於是後人仿效以求來年有一個好兆頭。
而在南方有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。人們在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。當然餃子和湯圓也是南方慶祝冬至必不可少的習俗，還有「冬至丸」即磨糯米粉，用糖、肉、菜、果、豇豆、蘿蔔絲等作餡，包成團，稱作「冬至團」，並饋贈親友，也有在早餐全家聚食的，取團圓的意思。
有的地方冬至宴客以魚肉臘味蜆菜合煮，眾人環鍋而食，稱之「圍爐」。
3、另外還有賀禮(拜賀、送寒衣)、數九的習俗，所謂的數九就是冬九九，一般認為從冬至日起數到九九八十一日，天氣就暖和了。
冬至節要吃什麼？
14樓：
我國南北各地在冬至時有不同的風俗，經過歷史發展，形成了獨特的節令食文化。我國南方一些地方有冬至宴飲的習俗。北方多數地方有冬至吃餃子的習俗，吃餃子成為多數北方中國人冬至的風俗。
古人喜賀冬至，冬節是「時年八節」之一，各種冬至節日食物甚多。
1、羊肉湯
每到冬至各地吃羊肉，俗語說「三九補一，冬」，溫補羊肉被視為冬天進補佳，選。對於老百姓來說，吃羊肉是冬季進補禦寒的主要方法之一。中、醫上講究「四季五補」，其中冬季「滋補」是時宜進補方法。
冬至吃羊肉是為禦寒滋補。
2、湯圓
冬至湯圓，又稱冬節丸、冬至團等。冬至吃湯圓，古而有之。做好湯圓後要祀神祭祖，而後閤家圍吃湯圓，叫做「添歲」。
冬至團可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。潮汕有「吃了冬節圓多一歲」之說，其中「冬節圓」就是湯圓了。冬至吃湯圓，在江南尤為盛行，民間便有「吃了湯圓大一歲」之說。
冬至的習俗：
我國南方很多地方在冬至這天都會過節慶賀。南方沿海一帶如粵西、潮汕、浙江部分地區延續祭祖的傳統習俗。家家戶戶把祖先像、牌位等供於家中上廳，安放供桌，擺好香爐、供品等。
祭祖的同時，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神靈，以祈福來年風調雨順，家和萬事興。
在我國北方許多地區，每年冬至日，有吃餃子的習俗。相傳醫聖張仲景告老還鄉時看到受凍的百姓，便用羊肉和一些驅寒藥材以及麵皮，包成像耳朵的樣子，做成一種叫「驅寒矯耳湯」的藥物，施捨給百姓吃。後來，每逢冬至，人們便模仿做著吃，形成了習俗。
今天冬至，你吃餃子了嗎，今天冬至，要吃餃子，吃什麼餡的呢？
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冬至在北方為什麼要吃餃子 冬至吃餃子是北方還是南方
預防寒冷。冬至 wintersolstice 是中國一個非常重要的節氣，冬至過節是漢族傳統節日之一，源於漢代，盛於唐宋，相沿。冬至俗稱 冬節 長至節 亞歲 等，早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節氣中最早制訂出的一個，時間在每年的陽曆12月21日至23日...
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