1樓：苒苒講育兒
在我們買蓮藕的時候，可以看出蓮藕是有七孔和九孔之分的！其實七孔的蓮藕和九孔的蓮藕，它們之間是有很大的區別的。
我們先從七孔的蓮藕說起七孔的蓮藕，它從它的外觀上可以看出是比較粗糙的，並且它的體型是又粗又壯的那種體型看上去的顏色也十分接近土顏色，並且，蓮藕的外形長的也不是很好看，所以說，在很多人挑選蓮藕的時候就不會挑選這種的，其實這一類的蓮藕是非常特別好吃的，做出來的味道會比較的軟糯，而且特別適合燉湯的時候放進去！
相對於七孔的蓮藕的外觀來做對比，九孔蓮藕的外形是非常美觀的，它不僅顏色上有很好看的顏色，它的外形也是比較修長的，所以說，大部分人第一次買榴蓮的時候都會選擇這種蓮藕，其實這種蓮藕的口感是比較爽脆的，一般是適合於涼拌或者是用來爆炒的！
這就是七孔蓮藕和九孔蓮藕的區別，只是口感上有差異而已！
蓮藕在我們生活當中是一種非常常見的食材他可以當作涼拌和爆炒之外還特別適合於燉湯，尤其是到了寒冷的冬天，每家每戶在燉湯的時候都會把蓮藕放進去。可以提升它的湯的香味兒。還能夠使它的口感更加的豐富，所以說蓮藕特別受很多人的歡迎！
蓮藕的營養裡的含量很高，它其中富含有營養成分是非常豐富的，多多吃蓮藕可以有著明顯的補益氣和補氣血的作用還可以增強人體的免疫能力！還能夠促進我們人體腸道的蠕動能力，可以使人體內的糞便。迅速的排出體外，還可以減少脂肪類的吸收。
蓮藕中散發著一種淡淡的香味兒，它還具有一定的健脾止瀉作用，能夠增強我們的食慾，促進消食，對經常沒有食慾的人有著恢復的作用。
2樓：樂觀小山
看個人口感吧，我通常是喜歡購9孔的蓮藕，因為我認為七孔蓮藕炒起來吃的口感不好，吃起來有一種硬硬的感覺，9孔蓮藕就不存在這樣的情形同，炒起來吃香脆可口。
3樓：知恩啊
要看蓮藕需要做什麼菜，七孔蓮藕口感比較軟，澱粉含量高，適合煲湯烹飪。而9孔蓮藕，口感比較脆，能夠提神醒腦，適合做冷盤，而且它的藥用價值也很高。
4樓：小木屋
選蓮藕的時候當然是選9孔的比較好了，因為同樣的蓮藕我感覺還是九孔的吃起來比較香，而且也比較脆，個頭也很大。
5樓：不知道幾千裡也
選擇幾孔的，主要看是用來怎麼做，如果是用來煲湯就選擇七孔的，如果是用來炒或者涼拌之類的，就選擇九孔的，因為九孔的更脆。
6樓：陽光明媚老師
選擇蓮藕肯定要九個孔的比較好呀。因為九個孔的蓮藕吃起來是比較香脆的，而且比較拉絲。
7樓：e時光再燃
我個人覺得應該選擇7孔的，因為7孔的蓮藕吃起來，會比較香脆一些。
8樓：
買蓮藕時，選7孔的好還是9孔的好菜販子透露挑錯就是白花錢
買蓮藕的時候，9孔藕與7孔藕有何種區別？
9樓：亞妹的心聲
7孔藕顧名思義就是切開後有7個大孔的藕，多種植在水塘之中，也就是所謂的紅藕，紅花藕或者紅蓮藕，並不是說藕的外表全是紅色的，多數是略帶有黃褐色，會有零星的斑點，外**起來藕節短而又粗，因為含有的澱粉含量很高，水分少，所以質地硬用指甲蓋掐不動，吃起來有點粗糙，還會有點苦澀味，所以多用來燉湯或者做糯米藕，在久煮之後口感糯糯的。
9孔藕有九個孔甚至還多的藕，多產自北方地區，因為外觀多會被叫做白蓮藕或者白花藕，和紅花藕最大的區別就是它的外表比較的光滑潔白，藕節相對於紅藕比較的細長，含水量也很高，用指甲蓋可以掐得動，可以用來生吃，口感比較的爽脆，在烹飪中多用來炒著吃，涼拌著吃，也可以生吃。
藕雖有七孔藕和九孔藕之別，但是兩者的營養方面都是差不多的，都含有很豐富的蛋白質和維生素c，維生素b1以及豐富的鈣，鐵，磷等微量元素，最大的區別就是口感不一樣，七孔藕比較的粗糙，長時間的燉煮後可以抵消這種粗糙感，讓其變得軟糯一點；而我們的九孔藕比較香脆多汁了，適合用來炒著吃或者涼拌吃。
在挑選的時候可以通過藕的顏色，外觀來分辨，7孔藕外觀短而粗，顏色發黃甚至有點紅，質地比較硬；9孔藕顏色比7孔的要白一點，外觀要長一點，質地比較的脆，但是不要挑選過於潔白沒有泥汙的藕節，因為有可能那是為了外觀好看不發黑，而被用工業藥水處理過的。
10樓：啊部部嚓
9孔的蓮藕脆，可以用來炒藕片或者涼拌沙拉，7孔的蓮藕粉，可以用來煲湯。
11樓：享之夢
七孔的蓮藕種在水塘裡，富含澱粉，糯而不脆，用於煲湯。九孔蓮藕種在水田裡，比較脆一點，適合清炒。
12樓：影視同學
外觀和手感不同，7孔藕整體是黃褐色，外皮粗糙帶有斑點，9孔藕則是銀白色，摸起來比較光滑；口感上，9孔藕會比7孔藕脆，7孔藕適合做湯，9 孔藕適合做菜。
13樓：騎著蝸牛當房車
7孔藕和9孔藕的區別主要是顏色不同、外觀不同、孔數不同等，七孔藕的澱粉含量偏高，口感軟糯，適合燉煮;九孔藕的澱粉含量較少，脆嫩多汁，更適合涼拌或清炒。
1、顏色不同
七孔藕開出的荷花是粉紅色的，而九孔藕開出的荷花是白色的;(很多人要說了，平時買藕，誰能看到它開出的荷花啊)，別急，我們再看下一步判斷。
2、外觀不同
就是看蓮藕的外皮，七孔藕的外皮為褐黃色，藕節粗且短，而九孔藕的外皮較為潔白，藕節細長且光滑(這個買藕的時候，肉眼就能看出);
3、孔數不同
就是我們眾所周知的看孔，我們把蓮藕橫向切開來看，就可以看出，邊緣有7個藕孔的就是七孔藕，有9個藕孔的就是九孔藕(中間的孔不算數哦，非常小的藕孔也不算數)。
14樓：日用竅門
蓮藕9孔和7孔的區別？挖藕大媽：差別可真大，看完別再買錯了
買蓮藕怎樣區分7孔和9孔，內行人是怎麼選的？
15樓：楊楊寫文
說起蓮藕，大家都是不陌生的，十個人裡面至少有9個人都喜歡吃，因為蓮藕不僅有很高的蛋白質、澱粉，以及人體所需的氨基酸和植物纖維等，營養元素也是非常的，多吃對我們的身體也好。
同時，蓮藕的口感和做法也是非常不錯的，做成酸辣藕丁或者酸辣藕片，吃著酸酸脆脆的。做成藕湯，湯汁香濃美味，營養加倍。用來做成燒烤，吃著香噴噴的，還能幫助開胃。
總之蓮藕的做法是非常多的，就看大家如何去**發現吃法。
那麼，問題來了，一定很少有人會注意到蓮藕其實是分7孔和9孔的，而且在我們日常生活中，這兩種蓮藕的用法也是不同的，如果大家不注意這些的話，買回家的做蓮藕的時候可能會產生很多誤區，還會影響到口感跟味道。今天就讓小編來告訴大家7孔和9孔的區別是什麼！還不知道的朋友們，記得記筆記。
買蓮藕，別忘記分7孔和9孔！內行人都這麼選，選錯就虧大了！7孔蓮藕和9孔蓮藕的區別在於以下幾個方面：
第一種：口感不同。
一般9孔蓮藕裡含有的澱粉是比較少的，所以我們平時吃的時候就會非常脆，這種蓮藕就是我們常說的「脆藕」。
而7孔蓮藕裡含有的澱粉量是非常多的，正是因為這個緣故，所以我們平時吃的時候就會感覺很軟糯，吃著很面，這種蓮藕就是我們平時說的「粉藕」。
第二種：用法不同。
一般9孔的蓮藕，吃著口感是比較清脆的，所以在日常生活中，這種蓮藕一般都被我們用來清炒，涼拌等，當然，這種9孔蓮藕也是可以直接生吃的，吃著也有一些甜味，只是含糖量不是很高而已。不過，腸胃不好的人就不建議大家生吃了。
而7孔蓮藕，我們吃著的口感是偏軟糯的，口感比較面，一般都是用7孔蓮藕來燉蓮藕湯，最常見的就是蓮藕排骨湯了。
第三種：顏色不同。
一般9孔蓮藕的顏色是比較潔白的，表面也是非常乾淨的，而且蓮藕的體型也是細而長的，用手摸時手感也是非常光滑的。
而7孔蓮藕就與9孔蓮藕相反了，顏色是暗褐色，比較暗沉，看著也是有點髒的，而且還有很多斑點，體型也是比較粗壯的，整體的7孔蓮藕是短而粗的。
如果喜歡喝湯，那就選擇7孔蓮藕，用來燉藕湯是再合適不過的了；如果喜歡吃清脆的，那就選擇9孔的蓮藕，當然我們平時吃的烤藕片也是用的9孔脆藕喲！喜歡吃蓮藕的朋友們記得把這些知識點記下吧！
16樓：吃瓜預備役選手
七孔蓮藕顏色比較暗，九孔蓮藕比較潔白。購買時也可以用手去掐一掐，九孔的比較脆，七孔的比較面。
17樓：社會
7孔的蓮藕外皮比較粗糙，常有褐色斑點。而9孔蓮藕通體透白色，十分細膩。切開後，7孔的蓮藕會呈現出褐色，會有微微的粉色。9孔切開後也是白色細膩的。
18樓：summer小木子
7孔的蓮藕含水量低，澱粉含量高，煮熟後口感比較軟糯，適合做藕粉、燉湯、糯米蓮藕糖水等。
9孔的蓮藕含水量高，澱粉含量低，煮熟後口感脆爽，適合做涼拌藕片，清炒藕條等。
19樓：小梅嘚獨白
挑蓮藕時，選7孔的好還是9孔的好，菜販子透露：挑錯就是白花錢
買蓮藕時，挑7孔還是9孔？兩者有什麼差別？
20樓：人類冷知識
相信大家都吃過蓮藕，但是很多不注意的人一般不知道，其實是有兩種蓮藕的，主要分為7孔和9孔，其實它們各不相同的，就拿烹飪來說，它們也是非常不同的。如果你用錯了蓮藕，就會不好吃了。
21樓：眾拓前程似錦
龍脊骨 400克、藕 1節、食鹽 適量、姜 適量
步驟1.準備好所有材料
正是蓮藕大量上市的時候，趁此機會，經常買一些吃，口感很棒，還特別便宜。蓮藕中含有豐富的營養物質，其中維生素c、礦物質含量多，常吃增強免疫力，所以別忘記吃蓮藕了，不管燉湯還是涼拌可以。
說到買蓮藕，其實大有學問，不過身邊有很多人不懂，經常到市場上買蓮藕時，發現大多數人愛買白淨的，也就是看起來比較漂亮的蓮藕，這種蓮藕被購買的機率很大，可是買過之後，你就會發現它們根本不好吃。
步驟2.把脊骨倒入鍋裡焯水，加少許料酒去腥
因此買蓮藕也需要懂得挑選技巧，這樣才不會上當吃虧，畢竟我們的錢不是大風颳來的，儘量花出去的錢買到好食材！今天我來給大家分享一些買蓮藕的知識，不懂的人快看看。
仔細觀察蓮藕，有的只有七個孔，而有的卻有九個孔，那麼七孔蓮藕和九孔蓮藕一樣嗎？瞭解清楚後，就不會買錯了。買蓮藕時，買7孔的？還是買9孔的？差別很大，挑選時別弄錯！
7孔蓮藕，它通常是粉藕，澱粉含量比9孔藕多，做熟後，吃起來比較粉糯，那麼用7孔藕可以燉湯，可以做糯米藕等。
步驟3.撈出沖洗乾淨，瀝乾水備用。
步驟4.蓮藕去皮，切塊備用。姜拍扁
步驟5.把脊骨，蓮藕，姜一起倒入高壓鍋裡。
步驟6.蓋上蓋子，壓至30分鐘。
步驟7.出鍋前加入適量的鹽調味即可。
烹飪小貼士：
一般的七孔藕內部含水量比較少，澱粉含量卻比較多，因此吃起來的時候口感會比較軟糯，並沒有那種脆脆的感覺，直接生吃的話還會略帶一點苦澀的味道。總的來講七孔藕比較適合煲湯，並不適合用來拌冷盤吃。
九孔藕，這種蓮藕也叫做白花藕，顧名思義，它所開出的荷花是白色的。這種藕身材比較細長，而且顏色也很白，表面也很光滑，因為它與七孔藕外表差別很大，所以我們可以輕而易舉地將它分辨出來。
九孔藕一般澱粉含量非常低，但是水分含量卻很高，吃起來的時候脆嫩多汁非常爽口，如果生吃的話會微微帶一些甜味。
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首先糾正一點因 bai該是du 62k7,表示公差等級zhi7級,基本偏差為k,根據公差等dao級表回 差的7及對應的公差為答0.03mm,根據基本偏差計算公式ei 0.6乘以3次根號下d 62 計算得基本偏差的下偏差為0.002,又因為公差為0.03,所以整個 62k7的上偏差為0.032,下偏差...
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這個是電源ic控制的。就好比來一個點魚香肉絲，一個點清蒸鯽魚，我你需要提供什麼菜，我就發什麼菜給你。充電寶給手機或bai其他設du備充電，只有充電寶的zhi輸出插口支援dao 回2a輸出和手機支援2a快充的，答才是2a充電。手機或充電寶其中有一個只支援1a慢充，那就不是2a充電了。有些充電寶在輸出口...