1樓：東方小廚神
用料：做法：
1、將除黃油外的所有材料倒進cm-1500廚師機的攪拌桶內，開啟2檔將所有材料攪拌混合，再開啟5檔揉麵。麵糰攪拌至稍具薄膜後加入軟化的黃油。
2、開啟3檔將黃油和麵團混合均勻，再開啟5檔揉麵，將麵糰揉至擴充套件階段。
3、將揉好的麵糰滾圓，放在盆裡28度室溫發酵至2倍大。將發酵好的麵糰分割成約50克一個的小麵糰，滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
4、將乳酪切成小丁。
5、將鬆弛好的小麵糰用掌壓扁，包入乳酪丁，將收口捏緊。依次將所有的小麵糰包好餡料，排放在烤盤上。
6、開啟烤箱的發酵功能，在烤箱底部放一盆溫水，將裝有面團的烤盤放進烤箱進行約40分鐘的發酵。
7、發酵完成後，將烤盤取出，在麵糰的表面輕輕的刷上全蛋液。用剪刀在麵糰的表面剪一個十字口。
8、預熱烤箱至上下火為190度，將麵糰放到中層烘烤約20分鐘。
9、烘烤完成後取出晾涼即可。
然後的話我建議找一個專業的地方去學習，只有專業的地方你才會學習的比較全面。
2樓：汗顏
肯定去專業的學校學習的！
我想學做麵點，去哪學比較好？
3樓：人未老
有幾個地方可以學麵點。
自學。書上和網上的做法很多。如果只是隨便玩玩，可以依葫蘆畫瓢選些品種做做。
優點就是剛開始不需要付費，缺點就是你不知道配方和做法靠不靠譜、製作過程出現了問題很難找到原因和解決辦法。
去做學徒。如果只是業餘愛好，這個選項基本可以去掉。
去培訓學校學習，這又分幾種情況。
（1）專門的技校。全日制班，主要適合剛剛畢業的初高中學生。
（2）人力資源和社會保障部門定點的麵點師培訓學校，適合業餘愛好提高技能以及想考麵點師證的學員。初中級各有30個左右的品種，包括各式包子、餃子、花捲、酥餅等等，以及從基本的擀皮、下餡、發麵、開酥等技能。有的省份對於學員有補貼政策。
你可以去諮詢當地人社部門。
（3）一些教特色麵點的學校。比如專門教麵條的、專門教生煎的、專門教大餅的，一個品種幾百元吧。
4樓：
麵食從熟制方法上可以分為蒸、煮、烙、煎、烤、炸、燜等幾大型別。製作的方法不同營養素損失也有所不同。麵食的製作技術一般有三步。學麵食技術可以到海南新東方烹飪學校。
一是攪拌，混合，攪拌的幾個特殊名詞與動作包括：1.起泡2.攪打3.摺疊4.揉
二是發酵與整形。攪打完的時間內，酵母菌可發酵作用，以產生二氧化碳,這些被釋出的二氧化碳因受限於麵筋的網狀結構而形成氣孔，使麵糰體積漲大.基本發酵後可 割麵糰成固定的大小，再滾圓。
三是做成。這是最後一步驟，把麵食煮熟、蒸熟、炸熟、烤熟、燜熟。
5樓：新紀元烹飪學校
現在廚師行業發展那麼好，學廚師以後肯定有前途的，烹飪確實是一門兒技術活，不學的話那個家庭也不是沒有飯吃，居家生活每家都得吃飯，吃飯就得做飯，做飯的學術名詞就是烹飪！吃飯講究的主兒，土豪們的居家生活奢華，請位家廚也是必不可少的，如要宴請一些達官顯貴，**要員去飯店又不太方便，居家宴請可就方便多了，可見烹飪的重要。現在市面上有不少餐館是以自家的私房菜為經營特色，吸引著大量的美食愛好者。
可見烹飪是何等的重要，學烹飪好不好的問題也就迎刃而解了！
6樓：石家莊新東方廚師學校
選擇專業的廚師學校，學習紮實全面的烹飪技術，將來更有發展前途！我校現開設有一個月烹飪進修班、三個月烹飪創業班、六個月烹飪專修班，為不同人群打造的短期培訓班。
7樓：安徽新東方烹飪學院
中式麵點已經成為城市裡不可或缺的一個行業，隨著生活節奏的加快，所以說前景還是不錯的，然後，從事這個行業需要掌握製作麵點的技術，選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境裝置等各方面，是那種辦學時間久的那種，各方面都不錯
8樓：雲南新華電腦學校
1、這個你可以到新東方去培訓，應該專業些。
2、一般學這樣的技術的費用大概在1000-7000之間。
3、這要看你所在的省份的，不同的省份**也不同。
4、還是建議你親自去體驗一下，這樣會更好些。
5、去考查一下，如果不錯，自己在決定。
6、一般學這個1-2個月，看你的上手能力。再自己決定。
9樓：重慶新東方烹飪學院
麵點的種類非常多，這個還是去專業的烹飪學校學一下，各地各式名點和風味特色小吃。
可以學到麵點製作基礎知識、麵糰調製技藝、麵糰的作用及分類、成形技藝（搓條、下劑、制皮和上餡;色、揉、捏、卷及成形技藝）、還有就是蒸、煮、煎、炸、烤、烙、炒了。
10樓：
可以到這邊來視察，只有找到專業的學校你才能學的更專業。
11樓：蘭州新東方烹飪學校
建議去全國比較有口碑和名氣的學校去學習呀 ，靈活度強，就業廣，前景好，工資高，可以學廚師，西餐，西點（蛋糕，糕點）這些烹調類專業都挺不錯的，老師手把手的教，一對一輔導自己可以親自動手操作者，真材實料，只有專業的地方學出來才能對口味有所確保，出來完全可以獨當一面 此外，好的學校還包就業，拿大專文憑，都是酒店，去工作，而且必須是有星級的酒店，這樣對你以後的發展是很有幫助的！
12樓：瀋陽新東方烹飪學校
可以來我們這兒，師資，就業都是有保障的
13樓：love1葉落歸根
可以到正規的麵點房先打工，從基礎學習，這樣可以不用交學費，而且學的比較實際，如果經濟條件比較好，可以到正規的學校進行系統的學習，希望對你有幫助。
14樓：匿名使用者
當然是選擇大品牌一點的學校學習，因為那樣子學的更正規一點
15樓：江蘇新東方烹飪學院
當然要去相對來說或正規的學習啦，且大品牌師資力量強大。最好是去學習實地考察一下
16樓：哈爾濱新東方烹飪學院
當然要去正規學校學習啦
17樓：雲南新東方烹飪學校
選擇學校的時候最好自己親身實地考察一下，看看學校環境，設施裝置，師資水平。要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。
如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，自己多瞭解一下就知道了。
18樓：江蘇新東方烹飪學院
這個建議你去專業的學校去學習好些，不建議做學徒，因為學徒很難學到東西，學校的話會根據你個人自身發展，量身制定學習計劃，針對你未來發展有推薦工作，也有創業指導，但是這些都是正規的專業的烹飪學校有的，所以務必選擇一個正規、有名氣的烹飪學校好些，多去對比，多去體驗，多去看看
19樓：戢妍歌
主食麵點技術學習傳授包括饅頭、花捲、麻團、糯米糕、糖三角、豆沙包、大餅、餡餅、千層餅、手抓餅、蔥油餅、捲餅、土豆餅等等；確定幹這個職業了，就去一個專業的學校學
20樓：龍泉成都新東方
現在西點是國內新興的技術行業，比較吃香的。
西點師也是目前說來比較稀缺的職業，就業都是比較好的，收入也很不錯。
如果想成為西點師，首先得努力學習，本來西點師學習時間也不算太長，像成都新東方的西點專業，一年就能學會，畢業的時候學校還推薦就業。
21樓：雲南新東方烹飪學校
熱門行業有很多啊
你可以看看有哪些行業的發展前景不錯
西點未來的發展前景還是不錯的
學習的時常較短不會花費一年兩年三年的時間
幾個月就可以出來就業了
不過想要在這個行業有一番成就就需要你後期努力了當然不僅僅是在西點
在任何行業想要有一番成就
都需要經過後天的努力
22樓：匿名使用者
1.目前面點來看的話發展前景不錯，一直受大眾喜愛，而且人們現在生活水平提高了，人們也慢慢接受西方一些好的東西了。
2.只要用心學，沒有難不難的，都是因人而異的，相信你會是一個好的西點師傅的。
3.如果零基礎想學習麵點最好選擇正規的學校，對比綜合考慮一下，包括學費跟課程及教學質量。
我想做麵包糕點的 就是不知道怎麼才能找到一個好的學習麵點的地方 我很喜歡弄吃的 20
23樓：匿名使用者
不知道你是要自己吃，還是以後想做個麵包店。
如果想要系統學習，還是專門的培訓學校比較好，每個地方都有的，雖然教學質量有差別，但是這個培訓學校的作用也就是領你進門，交給你基礎的東西。
最重要的還是自己喜歡，然後掌握了基本的知識和方法以後，自己依照自己的興趣來做麵包以及創新口味。
24樓：冰雪
先去專門的培訓學校比較好,掌握了基本的知識和方法以後，再從網上找找，然後自己依照自己的興趣來做麵包以及創新口味。
25樓：無名
愛子者慈於子，重生者慈於身，貴功者慈於事。慈母之於弱子也，務致其福；務致其福，則事除其禍；事除其禍，則思慮熟；思慮熟，則得事理
26樓：小北耳
山東藍翔 電視上一直在做廣告的
27樓：匿名使用者
網上搜尋一下，自己在家裡準備好材料，做起來也是很方便的
28樓：匿名使用者
不用地方，買本書或者找個會的物件
我想學習麵點
29樓：匿名使用者
親，學麵點的話，可以去四川學蠻！現在麵點很受大家歡迎的說哈！
想學做麵點去那裡學比較好
30樓：安徽美味小吃西點學院
學西點建議還是選擇正規的大院校，畢竟幾十年的校史，師資力量雄厚，有的人
說貴那是因為分長期和短期，長期有兩年、三年的，肯定比短期的費用要高，如
果年紀小建議學長期，如果只是單純的興趣愛好那學短期就可以了。
31樓：呼市新東方烹飪學校
我覺得去學校學習比較好 因為在酒店裡的話那裡師傅是不會全心全意教你的 而在學校就不一樣! 老師會全心全意的教你！
32樓：匿名使用者
主要看你想學的是哪方面的，
如果是業餘的愛好，就得去學校。
如果是想學專業的，想當成自己的事業，那可以先去學校，也可以直接去酒店點心房或麵包房當學徒，各有利弊；去學校學的比較全面，但是基本功得去當學徒，才練得快。
我是從內蒙古新東方出來的。
33樓：
最好到飯店或酒店學習，也能到培訓班學習，不過要交學費。
34樓：a瀋陽新東方
學的話還是去專業的地方啊
35樓：石家莊新東方廚師學校
選擇專業的廚師學校，學習紮實全面的烹飪技術，將來更有發展前途！我校現開設有一個月烹飪進修班、三個月烹飪創業班、六個月烹飪專修班，為不同人群打造的短期培訓班。
想學麵包房的麵點師，該去**學？
36樓：昆明烹飪新東方
廚師前景是不錯的，主要體現在現在的就業和薪資上面。現在好多行業找工作都比較困難，包括現在的大學生，就廚師行業，是比較缺人的。在工資上，一個有技術有經驗的廚師直接甩白領一大截，很吃香。
第三就是現在川菜吃香，廚師創業比較方便。
學習麵點多久能學會？可以自己開店？
37樓：風箏lk人生
興趣是最好的老師，老師在現實的實際操作中存在，可以的話儘量在年輕時多換幾個地方廣泛的學習，但是必須確保每個工作地點的正規、正確、正統性，學習賓館酒店類高檔西點需進入高星級涉外酒店做實習生比較好，嚮往自己開店辦廠的就去有品牌的麵包西餅店當學徒。
唯一不可能學到真正技術的就是學校和所謂的培訓中心，希望你能確實明白其中關鍵。
關於多久可以學會的問題，去學校的話，按學校的計劃就可以，2年？3年？5年？
主要是學歷證明的關係，如果機會好的話，有好的師傅教，學麵包類最多三天即可，實際上只要正常人一般一天也就入門了，甜品，巧克力等別的需要幾星期就足夠，只是要真正瞭解和掌握西點技術至少要20年以上的經驗積累才勉強可以啊。
要謀生的話，西點實際很為難，一定要的話，最好到原料**商那裡去諮詢一下，可能不太好理解，等你真的以此為業時，你就明白為什麼了。
我想學福鼎肉片的做法，學費多少啊
製作步驟 第一步為取肉，就是把剛買來的肉裡面的肥肉取乾淨，只剩下精肉。再把精品切成小長條或小塊，便於剁成肉醬則可。到這裡還應該把取出來的肉稱一下，以便放澱粉時心裡有底。接下來就可以把精肉剁成肉醬，或者也可以用絞肉機絞。這時便可以在肉福鼎肉片 4張 里加入蔥鹽等的調料。小蘇打在下一步的時候放。第二步搓...
我想學習cad,大家一本好的書，我想學習CAD,大家推薦一本好的書。
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我的朋友想學麵包，不知道那個學校好
麵包也寫作麵包，一種用五穀 一般是麥類 磨粉製作並加熱而製成的食品。海南新東方可以學。將原料放到麵包機中揉成麵糰，至麵糰表面光滑，放在溫暖處發酵約1.5小時備用。酵好的麵糰排氣，平均分割成2份，揉圓，餳發15分鐘，再將餳發好的麵糰按扁，從中間向兩端擀成長條。將麵糰翻面旋轉90度，沿長邊從上往下捲起，...