關於土缽雞你知道多少,關於土缽雞你知道多少

2022-10-05 16:25:21 字數 956 閱讀 3343

1樓:叮噹多拉

邛崍的缽缽雞也可稱為麻辣雞片,因過去常裝在錐形的土缽裡叫賣,人們習慣地稱之為缽缽雞。它是選用當地的公雞,經宰殺、去毛、剖肚、煮熟後,撈起來晾晾再剔骨去頭,用快刀片成均勻的薄片,整整齊齊地擺在面盆或**裡,然後淋上用紅油辣椒、炒芝麻、花椒麵、豆油,味精、香料、汁水等兌好的調料,香氣曰溢,讓人饞涎欲滴。由於調料的配方不同,缽缽雞的味道也有很大差異。

聽當地人講,有些還是祖傳祕方哩。 這裡最妙的吃法,是奶湯麵配缽缽雞。挑一箸噴香的奶湯麵,夾一片鮮美的缽缽雞肉,吃得您熱乎乎、麻酥酥的,胃口頓時大開,真是妙不可言。

即使是在寒冷的冬天也會吃得周身發熱.通體舒服

2樓:匿名使用者

土缽雞——原名土著人匪雞,原創於五十年代初國民黨土匪在烏蒙山一帶橫行鄉里,搶劫民間雞禽。在山間或野洞裡土罐或土缽加上十幾種輔助配料架上柴禾燒製而成,其色清鮮香飄山野。主要製法在烏蒙山剿匪記一書上有詳細介紹。

國民黨逃到臺灣後,此佳餚便風靡臺灣、香港。後傳入大陸火爆重慶、拉薩。

此品具有補腎壯陽、益氣生精之功效。用於治聞腎陽虛所致的陽痿**、腰痠背痛、耳鳴耳聾、小便頻數、夜尿多等病症。常人食之可增強正氣,提高免疫力,減少疾病、強壯身體、延年益壽也。

3樓:

特製的祕方加中藥熬燉的雞,蘸一種醬吃

好吃,不會做,沒有祕方,不過先學就去拜師,偷師也行

4樓:

很好吃啊!可惜不會做

5樓:匿名使用者

特製的祕方加中藥熬燉的雞,蘸一種醬吃特製的祕方加中藥熬燉的雞,蘸一種醬吃特製的祕方加中藥熬燉的雞,蘸一種醬吃特製的祕方加中藥熬燉的雞,蘸一種醬吃特製的祕方加中藥熬燉的雞,蘸一種醬吃特製的祕方加中藥熬燉的雞,蘸一種醬吃特製的祕方加中藥熬燉的雞,蘸一種醬吃

6樓:少問獸

好吃,不會做,沒有祕方,去買比較方便

使用營養土的優點,關於營養土使用的問題。

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泥土的自述 我,是一堆髒髒的泥土,也許你會覺得我博大而厚重,也許你會覺得我平凡而樸實,在也許你會覺得我一無是處,只是一堆爛爛的泥土罷了。可是這些評價我通通都不在乎,我只希望默默地孕育萬物 造福人類就好了。我,是草坪地上的泥土,無論春夏秋冬,我不怕嚴寒 酷熱,我始終呆在那裡一動不動,因為那時候我知道我...