52度和53度酒的有什么區別啊,52度和53度酒的有什麼區別啊?

2022-10-26 14:35:10 字數 5587 閱讀 1797

1樓:在水一方

1、香型不同

52度酒屬於濃香型;53度酒屬於醬香型。

2、口感不同

52度濃香型酒窖香濃郁、綿甜甘冽、香味協調、尾淨香長;

53度醬香型酒醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長。

3、製作原料不同

52度濃香型白酒在釀造上以小麥為主要原料;

53度醬香型白酒在釀造上是以高粱為主要原料。

4、釀造工藝不同

52度濃香型白酒是高溫大麴;

53度醬香型白酒是中溫大麴。

2樓:金融分析

1、52度和53度酒口感不同:52、53度的白酒,以醬香型的茅臺為代表,開瓶時醬香醇厚,入口時綿柔甘爽,暢飲之後滿口留香,回味無窮。低度酒,口感極度的綿柔,如果在調製過程中,技術欠缺,容易產生酸澀的口感,難以下嚥。

2、52度和53度酒儲存難易不同:酒的度數無論高低,在儲存過程中都會揮發。52、53度的白酒,因酒精分子與水分子結合的最好,揮發的程度也就比較小。

低度酒,長期儲存不僅會揮發,還容易與微生物發生化學反應,使原本醇厚的回味,帶有酸酸的味道,影響回味的口感,

白酒的度數越低,其中的脂香成分越不容易儲存下來,這也就是我們平時開酒時香味撲鼻,儲存上一段時間,香味幾乎就沒有了。

3、52度和53度酒釀造工藝儲存不同:好的白酒是由純糧食釀造而成。糧食經過發酵蒸餾產出的3、4、5輪酒是最好的,此時度數大約在52、53度,水分子與酒精分子結合的最好,屬於我們所說的高度酒。

而低度酒,是通過加水、處理渾濁、調味等方式產出的,但是處理成本較高、難度比較大,一些廠家會直接拿酒精和香料直接勾兌,以此來降低成本。

3樓:河南忠孝商貿****

酒53度是醬香型,52度屬濃香型。

52度和53度酒儲存難易不同:酒的度數無論高低,在儲存過程中都會揮發。52、53度的白酒,因酒精分子與水分子結合的最好,揮發的程度也就比較小。

低度酒,長期儲存不僅會揮發,還容易與微生物發生化學反應,使原本醇厚的回味,帶有酸酸的味道,影響回味的口感,

白酒的度數越低,其中的脂香成分越不容易儲存下來,這也就是我們平時開酒時香味撲鼻,儲存上一段時間,香味幾乎就沒有了。

4樓:卡巴斯基

燦爛人家是誰家的醬香啊?沒聽過。誰說52度就是濃香?

我醬香不能調整到52嗎?我濃香基酒降低不能降到53嗎?52、53度區別只在於酒精度差了一度,啥也說明不了,懂就懂不懂別誤人,花著時間,圖啥

白酒52度和53度有什麼區別嗎?

5樓:

差一度。哈哈哈哈。這個說法吧,其實中國白酒度數範圍很寬的,從30幾度到70幾度都有。

但畢竟度數太高,也有許多消費者不能接受。為了延續「高度」酒的優秀香氣及豐富口感,根據兌酒大師們盡心嘗試後,最終將度數定在了52°~54°,因為水分子和酒精分子締合最好的度數,就是在52°~54°,此時酒的口味最醇和的。

而拿醬香酒舉例,茅臺鎮的醬香酒,茅臺、鄒六福、同緣夢等品牌,都是53度。

而52度的白酒,以五糧液為代表的濃香型白酒的度數大多也維持在了52°上下,加上五糧液名氣大,52°的度數也傳遍五湖四海了。

所以也給人53度醬香酒,52度濃香酒的感覺,但是也不並不是絕對的,並不是所有的白酒都在遵從這個標準。

6樓:阡陌上花開

有很大的區別,特別是口感上面,區別很大。主要就是水分子和乙醇分子之間的作用力不同。從化學鍵方面來說,就是氫鍵作用力不同,52度的氫鍵作用力和53度的氫鍵作用力差別挺大,氫鍵關係到酒體穩定性,和酒的老熟,和酒的陳釀,息息相關。

而且52.53入口感覺差異也很大。在52.

53這個酒精度作用下,物質最和諧,酒體穩定性最佳。區別很大。

7樓:快樂育兒健康成長

52度和53度主要是酒精濃度是不一樣的。如果不常喝酒的人來說並不太能區分出來兩者的區別但是除了跟度數有關係還要跟整個釀造的定位有關係。

8樓:九毛七

這個問題是智者見智仁者見仁,說實話,就連我這個酒家也嘗不出來,相差一度,沒有什麼感覺,如果說什麼香型的,可以嚐出來,如果說相差一度,估計只有品酒師才能品出來。這就是區別吧。

9樓:逆風的光

差一度就是一個口感,這很重要

10樓:匿名使用者

應該是統一級別不同廠家的標準

11樓:答題全能王小宇

1、香型不同

52度酒屬於濃香型;53度酒屬於醬香型。

2、口感不同

52度濃香型酒窖香濃郁、綿甜甘冽、香味協調、尾淨香長;

53度醬香型酒醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長。

3、製作原料不同

52度濃香型白酒在釀造上以小麥為主要原料;

53度醬香型白酒在釀造上是以高粱為主要原料。

4、釀造工藝不同

52度濃香型白酒是高溫大麴;

53度醬香型白酒是中溫大麴。擴充套件資料:

白酒的度數一般比較高,現今的白酒度數常規的有28度、35度、38度、40度、48度、50度、53度、56度,度數越高,酒精含量越高。

而類似醬香酒的話,一般是53度,因為這個52度到54度的白酒酒精和水的比例是最合適的,而且口感也是最好的,可以儲存的時間也長,所以現今53度的500毫升的飛天茅臺可以到達一千七以上。

白酒是蒸餾酒,每個度數都是經過精心調配勾兌而成的。比如醬香酒,在經過七次取酒之後還要經過勾兌檢驗才成的,期間需要用的酒除了七次取出來的酒還有基酒,並且還要經過幾年的儲存才能把酒的度數降低到53度左右。

12樓:鈞姐幸福

白酒52度和53度的區別就是酒精的度數不同,相差1度

茅臺52度和53度的哪個好?求指點 30

13樓:匿名使用者

正宗茅臺沒有52°的,不論是飛天茅臺或者是五星茅臺!52°茅臺只能說是茅臺鎮的酒!

14樓:泥春枋

52度是醬香的,是有機高梁和小麥做的糧食酒

15樓:匿名使用者

52的,我爸最喜歡喝那個,53和52度數相差不大,主要是看純不純,還有包裝,其實酒都差不多,主要看包裝,越高檔的就越好,所以52好

16樓:匿名使用者

口感不一樣!52度是濃香53度是醬香!屬於蘿蔔青菜各有所愛!你也可到軍酒聯盟看一下!扣,搖旗而死無誤留吧柳留!

17樓:阿福談創業

我覺得53好,看你的習慣

貴州茅臺百年榮耀仙家酒濃香型白酒52度和53度的酒有什麼區別

18樓:go賀文旭

仙家出廠的喜酒系列百年榮耀52度玻璃精裝多少錢一瓶

牛欄山百年陳釀52度和53度有什麼區別

19樓:白酒技術資料

就是酒度上的一度之差。

口感上區別非常小,很難區分其差別,執行標準都是一樣的。

53度的飛天茅臺和43度的有什麼區別? 如題,不會就是度數差別吧,53度的比43度的貴很多的樣子,

20樓:念憶

53度的飛天茅臺和43度的飛天茅臺原漿濃度不一樣,收藏的價值也不同,口味也有所不同,窖藏年限也不一樣,除此之外白酒降度的勾兌也不一樣。

1、原漿濃度不同:53度的飛天茅臺和43度的飛天茅臺都不是純原漿茅臺,都是經過勾兌得來的,53度的飛天茅臺度數更高因此相對來說53度的飛天茅臺的原漿濃度原漿的濃度高,而43度的飛天茅臺的濃度則低於53度的飛天茅臺。

2、收藏價值不同:53°飛天茅臺收藏價值高,隨著時間的不斷流轉,53°飛天會越來越好喝,品質也也會越來越好,因此適合用於收藏,具有較高的收藏價值。

而43°飛天茅臺作為低度白酒由於白酒中的醇、酸、酯等物質,在酒精度過低的情況下,會逐漸分解,從而影響白酒的質量,從而收藏價值低於53度飛天茅臺。

21樓:老李醬酒

43度茅臺官方零售價999元,53度官方零售價1499元。53度茅臺1499元,名存實亡,大多數人都買不到,因為奇貨可居,茅臺已經炒作到2400元一瓶。

有的人說茅臺本來就是品牌溢價,酒質根本不值1499元,現在還敢漲這麼多,大家都不買,看看它還漲不漲!我只能說,兄弟你還是天真,真當有幾個買茅臺的人是買來喝的嗎?只不過是當作**一樣投資罷了。

只要能搶到一瓶1499茅臺,轉手你就能賺六七百,別提有多爽了。

43度茅臺非但不會漲價,甚至還降價,平時有活動,或者通過部分渠道能以800塊左右購得。這裡就是一個供求關係的問題,求得越多,供得越貴。

53度和43度茅臺到底有什麼區別?

最直觀的區別就是度數問題,醬香酒因為工藝原因會分為七個輪次去蒸餾取酒,而每個輪次的酒的度數,口感都是不一樣的,詳情請看下面這個**。

能看出七個輪次的酒的度數都是大於等於52度的,53度的酒好調出來,只要將52度酒和54度酒1:1混合就能得到53度的酒了。

最低度數都是52度,那43度酒不能用酒勾酒的方法降度,只有一個辦法,那就是加水。加了水之後最明顯的變化就是酒體變渾濁了,呈現乳白色。一般白酒都含有各種脂肪酸,這類物質在高濃度酒裡溶解度較高,加水會破壞平衡,使這裡物質析出來。

渾濁了就要過濾,使酒體重新恢復清澈透明,過濾也要用最科學的方法過濾,最簡單的就是用活性炭過濾。

加了水會使酒口感不協調,還會有水味,再加上過濾過的酒,很多風味物質都被過濾掉了,因此生產低度酒要求比較高,既要降低度數,還要保持酒的風味協調。

有研究表明,53度左右白酒的酒分子和水分子結合得最緊密,因此酒的口感比其他度數都要醇厚。我們能看到基本上名優白酒都是這個度數,而酒經過儲存之後變得醇厚,其實也是經過長時間的沉澱,酒分子和水分子結合得更緊密的原理。

因此這裡可以知道,53度茅臺酒就是最原汁原味的,而43度酒可以理解為稀釋過了的茅臺酒。53度茅臺幽雅細膩,醬香突出,回味悠長,口感醇厚。43度茅臺入口沒有那麼衝,口感比53度順,但缺點就是,滋味不夠豐富,而且醬味也不夠濃郁。

在放個幾年之後,差距將會變得更加明顯。

除了口感上有區別,在收藏價值上也有很大的差距。2006-2023年的43度茅臺市場上價值1500元,而53度酒,2023年的53度茅臺價值4900元。

這裡可以看出,低度茅臺的價值看年份階段,可能放個3,4年一分錢不漲,而53度茅臺每年,甚至可能每天都在漲價。53度茅臺1499買回來藏都不用藏立刻就漲價,而43度茅臺放10幾年才漲幾百塊。

現在比較主流的觀點就是,43度茅臺自飲的話比較合適,送禮或收藏都不是最好的選擇。但43度茅臺定位比較尷尬,同價位的有力競爭者還有青花郎和習酒窖藏10年等。而53度茅臺相同價位的酒,基本沒有對手。

所以你應該知道了,為什麼43度茅臺這麼冷門了。

低於50度的醬香酒很少,做得成功的低度酒就更少,郎酒就是其中之一。酒圈中有一句話叫「高茅低郎」,高度醬酒茅臺最好,低度醬酒郎酒最好,想要解惑的低度醬酒的話,試試39度的郎酒,保持了一定的醬味,又沒有預料之中的水味,低度醬酒,郎酒做得確實比較好。

雖然說53度的高度茅臺酒確實很好,但是**也很貴,多數人還是僅僅把它當作投資用,沒幾個人真把它拿來當口糧喝的。有沒有一款酒**不貴,口感卻接近飛天的酒,我相信這是大多數人都想知道。這麼多年來,我也幫助過不少人找到屬於自己的口糧酒,如果實在不知道什麼酒好,也可以找我(xiantanjx)解惑。

有誰知道53度的老郎酒2019,和53度的老郎酒1898,其

郎酒的動銷情況也不甚理想。一位白酒經銷商告訴記者,目前市場上比較認可的是老郎酒,青花郎系列的市場銷售狀況很是一般。而比起青花郎的 倒掛,郎酒按年份不同出產的狗 豬 鼠系列生肖酒,幾乎可以用崩潰來形容。以青花豬舉例,郎酒確定的官方零售價為2888元。53度老郎酒的1956和1898分別代表的是這個系列...

除溼24度和製冷24度有啥區別?都是製冷啊?而且都能除溼啊

一 指代不同 1 除溼 是指整個空調處於除溼運轉狀態,此時室內機的風扇運轉很慢,目的是為了便於空氣中的水氣凝結成液體達到除溼的效果。2 製冷 製冷系統內製冷劑的低壓蒸汽被壓縮機吸入並壓縮為高壓蒸汽後排至冷凝器,室內空氣不斷迴圈流動,達到降低溫度的目的。二 原理不同 1 除溼 開啟製冷一段時間後開啟除...

度與渡的區別與用法是什麼?度和渡的用法有什麼區別?

度與渡的基本區別 1,度 一般對於時間來說的,歡度國慶 是指過一段時間,不是 從此到彼 且與 水 義無關。組詞 歡度春節度假度日如年 歡度國慶。2,渡 一般對於空間來說。由這一岸到那一岸 載運過河 渡口。渡 字與 水 有關,它是形聲字,氵 表意。3,組詞 渡過難關遠渡重洋輪渡,渡口。需要注意的是表示...