1樓：中國農業出版社
長滿菌絲的母種應儘快使用
62616964757a686964616fe78988e69d8331333431336639。而作為第二年使用的種源應進行妥善的保藏，保藏溫度控制在15℃，2～3個月轉管一次；若要長時間保種，最好採用栽培種中的稻草培養基保種。稻草培養基保種法是草菇栽培產區的菇農發明的一種自然基質保藏方法，是利用稻草基質中的草菇菌絲和厚垣孢子來保藏菌種，能較好的保持原有種性不變。
方法有以下幾種：
（1）純稻草培養基保種即用稻草培養基裝於大試管或菌種瓶中培養草菇菌絲，待菌絲長滿後，保藏於15℃的溫度環境下，第二年作為種源使用。（2）pda和稻草培養基保種即先用pda斜面平板培養基接種培養，待菌絲定植後，在無菌箱中將少量經過滅菌的稻草培養基填入試管裡繼續培養，直至菌絲長透稻草；或將少量軟化後的稻草小斷先鬆散的裝入大試管中，再分裝入pda培養基，同樣滅菌、排斜面、接種、培養，待菌絲長透後，保藏於10～12℃的環境下，第二年挑取帶菌絲的稻草作為種源使用。（3）老稻草栽培基質保種在菇床採完第一批菇後，第二批幼菇出現時，選擇菌絲生長迅速、產菇多、幼菇生長一致、無病蟲害的部位的草料，裝入菌種瓶中或乾淨的大缸中，封口保藏於15℃的溫度環境下，第二年挑取帶菌絲的稻草作為種源使用。
也可將選取的草料至於陰涼處陰乾，同樣方法裝瓶保藏，來年使用時用清水噴灑乾草料預溼，加入0.5%的米糠和0.2%的酒麴拌勻，堆積2～3天，等到堆中發出酒香時作為栽培種使用。
（4）新稻草栽培基質保種將老稻草保種料直接作為栽培種接種到新草料中栽培，然而選擇菇床採完第一批菇後，第二批幼菇出現時，再選擇菌絲生長迅速、產菇多、幼菇生長一致、無病蟲害的部位拆開，將新草料作為菌種用作草菇大面積栽培。此法避免了因保藏條件不適而造成菌種生活力下降的缺點，新生菌絲處於旺盛生長狀態，產菇均勻，產量也比較穩定。
草菇菌種有什麼特點？
玉米秸稈種植草菇技術和菌種**有？
關於草菇菌種
2樓：江淮一楠
自己做菌種：
草菇的原種、栽培種可採用多種培養基。如麥粒、棉籽殼、麥草、廢棉等。原種培養基通過裝瓶消毒滅菌處理，接種後放入30～32℃條件下，生長18天即可長滿菌瓶，麥粒培養基可提前3～4天。
長滿菌瓶3～5天后使用菌齡最佳。北方地區5月氣候不適宜草菇菌絲生長，制種者可採用空調加溫發菌。一般一支母種可接種5～7瓶原種。
栽培種原料可經過滅菌處理接種生產，也可生料接種生產，但菌種純度略差。一般一瓶原種可接種40～60瓶(袋)栽培種，培養溫度30～32℃，經18天作漚發滿菌。
常用原種配方：
(1)麥粒培養基：麥粒98％、碳酸鈣2％
(2)棉籽殼培養基：棉籽殼87％、麩皮10％、糖1％、生石灰2％，料：水=1：1．4
(3)棉籽殼81％、麥草5％、麩皮10％、糖1％、尿素0．5％、過磷酸鈣0．5％、生石灰2％，料：水=1：1．4
常用栽培種配方：
(1)棉籽殼81．5％、麥草10％、麩皮5％、尿素0．5％、過磷酸鈣1％
(2)生石灰2％，料：水=1：1．4
(3)廢棉80％、麩皮10％、麥草8％、生石灰2％，料：水=1：1．4。
生料制栽培種要點：
取新鮮棉籽殼暴晒2～3天，新增1％的碳酸鈣、25％可溼性多菌靈0．2％、生石灰3％，充分攪拌均勻，料：水=1：1．4。
消毒周邊環境(最好是在室內)，接種用具用75％酒精消毒，採用平菇菌棒裝袋法進行袋內層播茜種，用種量是料乾重的l0％。
3樓：生活類答疑老師
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回答一、自然留種
1、舊草種。菇畦採完第一批菇後，第二批菇要長出時，選擇產菇多，幼菇生長一致，菌絲旺盛，無病蟲害的部位，把稻草抽出，在通風處陰乾後，存入清潔乾燥的哇缸內，用土封口儲存。第2年種菇前1個月，把草種取出，撒上米糠和水，堆漚3天，即可作菌種用。
2、菌蓋種。選肥大、開傘後菌褶變紅色的菇採摘，剪去菇柄串好，在通風處陰乾，用乾淨紙包好，放入缸中儲存。第2年種菇前把幹菇取出在水中泡1—2小時，用浸過菇的水作菌種淋在種菇的稻草上，即可通過孢子產生新菌絲體。
二、純種製備
只有通過純種製備才能獲得優良菌種。
1、母種製備。用孢子分離法或組織分離法。選取第1 批菇的第2天出現的七八成熟的、外形好、色澤好、無病蟲害、單生或兩三個群生的菇體進行分離。
培養基可用：①馬鈴薯葡萄糖培養基；②馬鈴薯200g、蔗糖20g、酵母膏6g、硫酸銨3g、瓊脂20g、水1000ml,酸鹼度7.2～7.
4.分離後在30～35℃環境中培養8～10天，菌絲體從白色至微黃再到有紅褐色厚坦孢子出現，即菌種成熟。
2、原種和栽培種的製備。原種是從母種擴大一移接得到，原種可擴大製作成栽培種，也可直接作栽培種用。原種和栽培種的培養基和種瓶相同，接種方法也基本相同。
培養基可用：①稻草80%（切成3～4㎝小段），米糠或麩皮20%，水適量。做法：
把稻草切碎，浸水16～24小時，濾幹水後加入米糠、拌勻，含水量以手握料指間微有水滲出為宜，分裝於750ml菌種瓶，每天以121℃滅菌30分鐘，連續滅菌兩天。②麥粒86%，穀殼8.6%,牛糞粉4.
3%,碳酸鈣0.4%，磷酸二氫鉀0.2%，石灰0.
5%。做法：參照麥粒種製作方法。
一支斜面目種可接4～6瓶原種，一瓶原種可接40～50瓶栽培種。母種應控制轉管不超過5次，以保持菌絲活力下降、菌種退化。原種、栽培種接種後可在30～32℃中培養，菌線向瓶底生長，接近成熟時，把培養溫度調在28～32℃，有利於增強形成子實體的能力。
成熟菌種可在瓶壁上看到內部紅褐色的菌塊。
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4樓：中國農業出版社
優良的草菇菌種，以草料培養基制種過冬（10～15℃）。越冬之後，提前栽培證明是優質高產者，再用組織分離法得到母種（一級種），繼續擴大培養，**當年生產使用。
菇農在選購草菇菌種時應注意下列幾點：
（1）草菇菌絲為透明狀，銀灰色，分佈均勻，菌絲較為稀疏，有紅褐色的厚垣孢子為正常的菌種。草菇母種、原種、栽培種，如厚垣孢子較多，一般地說，子實體較小，反之，子實體則較大。
（2）若銀灰色草菇菌絲間摻雜有潔白線狀菌絲，隨後出現魚卵狀顆粒，久而成黃棕色，則可能混有小菌核雜菌；若瓶內菌絲過分濃密、潔白，也可能是混有雜菌，都應淘汰。
（3）如果菌種瓶內菌絲逐漸消失，出現蟎蝕菌斑，說明染有蟎蟲，應淘汰。
（4）瓶內菌絲已萎縮，出現水漬狀液體，有腥臭味者不能使用。
（5）草菇栽培種的菌齡以18天左右為宜，超過30天的最好不使用。
如何選購草菇菌種 草菇
5樓：中國農業出版社
優良的草菇菌種，以草料培養基制種過冬（10～15℃）。越冬之後，提前栽培證明是優質高產者，再用組織分離法得到母種（一級種），繼續擴大培養，**當年生產使用。
菇農在選購草菇菌種時應注意下列幾點：
（1）草菇菌絲為透明狀，銀灰色，分佈均勻，菌絲較為稀疏，有紅褐色的厚垣孢子為正常的菌種。草菇母種、原種、栽培種，如厚垣孢子較多，一般地說，子實體較小，反之，子實體則較大。
（2）若銀灰色草菇菌絲間摻雜有潔白線狀菌絲，隨後出現魚卵狀顆粒，久而成黃棕色，則可能混有小菌核雜菌；若瓶內菌絲過分濃密、潔白，也可能是混有雜菌，都應淘汰。
（3）如果菌種瓶內菌絲逐漸消失，出現蟎蝕菌斑，說明染有蟎蟲，應淘汰。
（4）瓶內菌絲已萎縮，出現水漬狀液體，有腥臭味者不能使用。
（5）草菇栽培種的菌齡以18天左右為宜，超過30天的最好不使用。
6樓：匿名使用者
(1)選購方法
選購草菇應注意：草菇顏色有鼠灰(褐)色和白色兩種型別，應選擇無表面發黃的草菇;形態上看，應選擇新鮮幼嫩，螺旋形，硬質，菇體完整，不開傘，不鬆身，無黴爛，無破裂，無機械傷的草菇。最後，再看有無異味，病蟲，死菇，發黏，萎縮，變質等現象;不帶泥沙等雜物。
(2)貯存方法
a.草菇是高溫食用菌，新鮮草菇不允許直接放入冰箱儲存，否則會自溶變成水，
b.鮮草菇在14～16℃可儲存1天4天。
c.淡鹽水儲存法:首先，把新鮮草菇削根洗淨後待用(可根據需要草菇是否要切開)，再在鍋裡倒入自來水，待鍋裡的水燒開後放入準備好的草菇，放入一點鹽，待水沸騰2～3分鐘即可，撩起降溫(可以用涼開水或自然降溫都可)，這樣可以放入冰箱，儲存5天左右。
d.植物油扁妙法:把新鮮革菇削根洗淨後(可根據需要草菇是否要切開)，到入熱油鍋中扁炒至熟即可，降溫放入冰箱儲存5天左右。
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