1樓：手機使用者
優質醋應該是純糧食釀造而成的，好的優質醋其主要成分是醋酸、不揮發酸、氨基酸、糖等。因此，醋有消毒滅菌，降低辣味，保護原料中維生素c少受損失等功效；還可助消化，改善胃裡的酸環境，抑制有害細菌的繁殖。因此適當吃點醋對於人體健康是有好處的。
但機體健康的首要條件是保持器官的正常工作。當大量喝醋時，大量的醋進入人體，將改變胃液的ph值使胃環境中酸性加強，對胃粘膜造成損傷。身體健康者大量食醋可引起胃痛、噁心、嘔吐，甚至引發急性胃炎；而胃炎患者大量食醋會使胃病症狀加重，有潰瘍的人可誘使潰瘍發作。
同時，由於醋酸的大量吸收還將會影響整個人體的酸鹼平衡。這是因為在正常情況下，人體血液、體液的酸鹼度多應保持在ph7．35－7．45之間，呈弱鹼性。酸性與鹼性食物的攝人都將影響血液、體液的酸鹼度。
從生理學角度看，酸性食物攝人過多，將會引起血液、體液的酸度增高，發生酸中毒。人體內呈酸性，短時間內會感覺不適、疲乏、精神萎糜等，如長期處於多酸狀態，將會引起體內電解質紊亂，易誘發神經衰弱、動脈硬化、高血壓和冠心病等 醋具有良好的美容功效，以醋養顏和保健在我國民間源遠流長。這是因為醋中富含肌膚所需的醋酸、蛋白質、氨基酸等活性物質，能夠促進肌膚的新陳代謝，降低體內的過氧化脂質，令肌膚延緩衰老，光澤細緻，亮麗可人。
醋在中國古代享有「食總管」的美譽。明代醫學家李時珍在《本草綱目》一書中說：「醋能消腫，散水氣，殺邪毒，理諸藥」。
日本科學家認為，食醋的保健作用主要有以下四大方面：一、食醋能防止和解除疲勞。人運動後有疲勞感覺，食用醋後能使體力較快恢復正常。
二、常食醋有降血壓、防止動脈硬化之功效。三、醋對病原菌有殺菌效果。四、食醋對美容有益。
多食醋或在洗臉、洗澡水中滴幾滴醋能滋潤**。英國科學家發現，多食醋可提高智力水平。醋屬於鹼性食品，人體大腦的酸鹼性與智商有關。
醋有如此神奇的醫療保健功效，難怪食醋風在美國、日本等國流行。據統計，美國人平均食醋6.51千克，日本人7.
88千克，而我國則只有3.5千克左右，為了健康起見，從高智商的角度著想，更為了美容潤膚，建議大家來吃醋
2樓：終極至尊
通過ｉｓｏ認證的，色，香，味具全的，天然環保的是好醋
優質醋的選購方法是怎樣的
3樓：富克納斯包裝製品廠
1、在選擇食用醋的時候，我們最好選擇牌子老，造醋歷史悠久的廠家。食用這些廠家生產的醋，我們比較放心。在選擇醋的時候，我們最好選擇釀造醋，不要選擇勾兌醋。
2、釀造醋一般在瓶子上面標有糧食釀造或釀造食醋的字樣，在釀造醋中含有對我們人體健康有益的營養成分，而勾兌醋一般是有冰醋酸加水勾兌而成，經常食用後，會損害我們的身體健康。
3、醋有白醋和紅醋之分。在選擇醋的時候，一般***的醋顏色看起來比較鮮明，用鼻子聞一下味道比較純正。並且在醋的上面沒有白黴，在醋裡面也沒有沉澱物。
4、我們在選擇醋的時候，還要看醋的酸度，醋的酸度通常越高越好，在選擇老陳醋的時候，通常年代越久遠越好。醋有瓶裝的和袋裝的兩種，瓶裝的保質期通常較長，袋裝的保質期通常較短。
5、在用完醋後，要把醋的蓋子旋緊，以免空氣中的灰層和細菌進入到醋中。還要防止醋中滋生黴菌，為了防止黴菌的滋生，我們可以在醋中放入幾瓣大蒜，因為大蒜中的大蒜素有殺滅黴菌的作用。
如何挑選醋呢，什麼樣的醋才好
如何選購好醋?
4樓：況恕折秋
食醋是烹調中重要的調味品之一，適量喝些醋，對於緩解疲勞、平衡血液酸鹼度、預防衰老、美容護膚等方面有著顯著的功效。但是現在市面上有不少假醋，或是低劣醋冒充優質醋，如何辨別醋的真偽好壞呢?可以通過以下途徑來區分真假醋。
1、看標籤
一看標籤上標明的醋酸含量：一般來說配製食醋含量不得小於2.5g/100ml，釀造食醋不得小於3.5g/100ml。非調味食醋不在此限(如飲用醋等)。
二看標籤上標明的生產方法：是釀造食醋還是配製食醋，根據個人愛好選購。
三看原料：用麵粉、糯米、大米釀出的醋質量更好，且有營養，而用醋精兌水製作出的醋，質量較差，毫無營養成分。因此觀察原料也可以辨別真假醋。
三看清生產日期：一般來說，醋的保質期是6個月至1年。不要購買過期產品。
四看清生產廠家：不要被類同標籤圖案誤導。
tips：並不是同一個地方的產品都具有代表該地方產品的特點。買食醋時，要優先選購標籤標識完整的產品。
2、認準「qs」
購買食品認準「qs」標誌，以此來鑑別食醋優劣。
3、觀察色澤體態
看色澤：具有琥珀色或紅棕色，有光澤者為佳品。
看體態：體態澄清、濃度適當，無懸浮物、沉澱的產品質量較好，反之質量較次。
4、**
將兩瓶醋拿起來，來回地搖晃**後觀查：若是真醋，**後的泡沫不會很快消失，假醋則不然，過一會兒泡沫就會消失。
5、聞香嘗味
聞香：好的食醋應有食醋特有的香氣和酯香，不得有不良氣味。
嘗味：酸味柔和，回味綿長，有醇香，不澀，無異味。
另外，專家提醒說，醋有固態發酵和液態發酵兩種，固態發酵醋應呈琥珀色，有食醋的特有香氣，酸味柔和綿長，稍有甜味，體態澄清，濃度適當。液態發酵醋酸味感強，外觀較透明。
低劣醋通常顏色較淺，無香氣，有不良氣味或酸味刺鼻，口感灼香味寡，並有澀味和異味，體態渾濁存有沉澱物，或者浮膜黴花。
到超市裡怎麼挑選好醋？
5樓：投機士
去超市選醋，用力搖晃瓶身，然後靜置下來，泡沫經久不消的為好醋！消失的越快越不好，含新增物多，而陳醋質地濃厚，顏色濃重。
6樓：弄舟散人
山西陳醋 鎮江香醋都不錯。
7樓：匿名使用者
看產品標籤，不要醋精加水勾兌的要原汁的，不要含有新增劑的，玻璃瓶裝的，山西等產地較好的
8樓：丙靈卉
天然發酵，無新增劑及防腐劑的，購買時看清配料表和執行標準。
9樓：沉默的羔羊丶
看生產日期，最好挑選名牌！
10樓：憑平寧
包裝、**越貴越好。
11樓：
第一認牌子，第二聞越酸越好。
什麼牌子的白醋是優質釀成
12樓：十年之術
說一下醋的分別，一看你就明白了！ 陳醋：山西老陳醋是北方最著名的食醋，是以高粱為主要原料加工而成的食醋。
特色：色澤黑紫，液體清亮，酸香濃郁，醇厚不澀，特別適合烹製涼拌菜，可以增加菜餚的鮮香。 香醋：
鎮江香醋是以優質糯米為原料，釀造出來的食醋。 特色：酸而不澀，香而微甜，適合佐食包子、餃子或者螃蟹、蝦等海鮮。
米醋：米醋是以優質大米為原料，釀造而成的食醋。 特色：
酸味純正，香味柔和，適合炒制菜餚或者烹調海魚時使用。 白醋：是一種無色透明的食醋，分為釀造白醋和化學合成白醋，合成白醋有醋的酸味，但沒有醋的香味，建議烹調時使用釀造白醋。
山西的好，**都不一樣。
麻煩採納，謝謝!
13樓：匿名使用者
一般你看白醋的說明上如果說是釀造醋，那麼一般新增化學制品較少。另有一種勾兌的，那就完全是用化學品加水製造了。兩種**有一定的差距的。
優質答案是什麼，什麼是優質答案
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優質護理服務內容，什麼是優質護理服務
優質護理 來服務 是指以病人為中自 心，強化基礎護理，全面落實護理責任制，深化護理專業內涵，整體提升護理服務水平。以病人為中心 是指在思想觀念和醫療行為上,處處為病人著想,一切活動都要把病人放在首位 緊緊圍繞病人的需求，提高服務質量，控 務成本，制定方便措施，簡化工作流程，為病人提供 優質 高效 低...