1樓：愛教育的小達人
簡單來說，「優質乳工程」就是在提高質量標準的基礎上生產出最新鮮的牛奶。
以奶源為例，優質原料奶的核心指標是乳脂率、乳蛋白率、菌落總數和體細胞數四大指標。其中，乳脂肪和乳蛋白是牛奶的營養品質指標，菌落總數是環境衛生指標，體細胞數是奶牛健康狀況指標。
意義「國家優質乳工程」是「傳統奶業」到「現代奶業」的轉變標誌，是對中國乳業的一場思想的重大變革。
「國家優質乳工程」通過建立優質乳標識制度、保障優質原料奶的穩定生產供給、全面實施乳製品加工工藝標準化監管為實施手段。
以擁有「優質奶源」和「巴氏保鮮工藝」兩大絕對優勢的「巴氏鮮奶」作為戰略方向；以實現牛奶天然活性營養的儲存為核心標準，最終實現產業可持續發展、國民消費信心提升、中國奶業全面振興的總體目標。
2樓：匿名使用者
2023年，農業部向國家建議實施「優質乳工程」，「國家優質乳工程」應運而生，成為解決中國消費者「喝好奶」問題的重要民生工程。
「國家優質乳工程」通過大力倡導發展優質巴氏鮮奶，讓牛奶的核心營養價值得以迴歸。第一屆中國優質乳工程發展論壇上釋出的《2017第一屆中國優質乳工程發展論壇福州宣言》首次將國家優質乳工程的核心標準明確為「天然活性營養」。而科學研究表明，牛奶中的天然活性營養只在於低溫的巴氏鮮奶中。
由此，國人如何選擇好奶也就有了具體的參照物和評判標準。
3樓：樹舟矯又柔
優質乳概念是外國提出，現在國家為加強乳業監管引入的概念，而新希望雪蘭則是優質乳工程的第一個試點，而首先能夠體驗這高質量液態奶的就只有雲南的消費者哦
優質乳工程的定義是什麼
4樓：
優質乳工程是國家為了重振國產牛奶、建設健康中國、提高國人對國產奶的信心而推行的，其現行標準已經超過了歐盟、美國等奶業發達國家的現行標準。
以奶源為例，優質原料奶的核心指標是乳脂率、乳蛋白率、菌落總數和體細胞數四大指標。其中，乳脂肪和乳蛋白是牛奶的營養品質指標，菌落總數是環境衛生指標，體細胞數是奶牛健康狀況指標。在國際上，奶業發達國家的原料奶（生乳）達到優質的基本引數是牛奶中乳脂肪含量不低於3.
2%，乳蛋白含量不低於3.0%，體細胞數不超過75萬個/ml，菌落總數不超過10萬cfu/ml。而國家優質乳工程的特優級原料奶（生乳）標準，乳脂率和乳蛋白率分別高於3.
3%和3.1%，牛奶體細胞數低於30萬個/ml，細菌總數低於10萬cfu/ml。這一標準在國際上處於領先水平。
優質乳工程是什麼呀？
5樓：匿名使用者
優質乳概念是外國提出，現在國家為加強乳業監管引入的概念，而新希望雪蘭則是優質乳工程的第一個試點，而首先能夠體驗這高質量液態奶的就只有雲南的消費者哦
優質乳工程的概念是什麼
6樓：
《危險性較大工程安全專項施工方案編制及專家論證審查辦法》建質[2004]213號檔案的定義為: (三)高大模板工程 水平混凝土構件模板支撐系統高度超過8m，或跨度超過18m，施工總荷載大於15kn/m2，或集中線荷載大於20kn/m的模板支撐系統。但是，有的地方有結合本地特點的規定，所以還應該查一下本地的地方標準。
7樓：匿名使用者
優質乳工程是解決國人喝「好牛奶」的問題。因為隨著生活水平的提高，大部分國民喝上牛奶已經不成問題，大家也都有了「每天一杯奶，強壯中國人」的健康意識，但是這也僅僅停留在了初級階段。這些年的科研發現，喝牛奶對健康更重要的意義在於牛奶中含有其他食物都沒有的「天然活性營養」，這才是牛奶最核心的價值。
所以，一杯好牛奶，必須含有「天然活性營養」。
而牛奶中的天然活性營養只存在於巴氏鮮奶當中，常溫奶是沒有的。在美國、日本、紐西蘭等奶業最發達的國家，喝巴氏鮮奶的人佔99%以上，而中國人目前喝巴氏鮮奶的人卻比喝常溫奶的還少得多。
優質乳工程是什麼？國內哪些品牌牛奶是符合的？
8樓：di公主漫生活
優質乳工程是通過「種養加一體化」的頂層設計，現代牧業實現了自己種草、自己養牛、自己加工、自己銷售的全程控制與責任管理，牛奶品質完全由企業自己掌控。為了保護牛奶中的營養價值和活性物質，在現代牧業「零距離一體化」的加工基地。
符合牌子有「現代牧場乳業」，「伊利」「光明」「蒙牛」等。
9樓：匿名使用者
新希望雪蘭，在2023年9月率「鮮」通過國家農業部專家組「優質乳工程」認證的乳企。
10樓：匿名使用者
首次將國家優質乳工程的核心標準明確為「天然活性營養「，給人們在選擇優質奶上提供了標準。
11樓：匿名使用者
2023年第一屆中國優質乳工程發展論壇在福州召開，此次論壇以「踐行國家優質乳工程，引領中國奶業發展方向」為主題，共同總結「優質乳工程」的階段性經驗。而全國首家通過國家農業部專家組「優質乳工程」認證的乳企是新希望雪蘭
最近國家推的優質乳工程是什麼？
12樓：匿名使用者
國家優質乳工程就是通過重點普及以巴氏工藝加工的巴氏鮮奶，確保牛奶特有的天然活性營養消費價值，提高大家對國產牛奶的信心。巴氏鮮奶一般保質期只有5-7天哈，巴氏鮮奶的很多標準甚至比歐美還嚴格。進口奶經過長途運輸肯定不會很新鮮，所以優質的巴氏鮮奶只會產自於本土，新希望乳業就有收購了很多本土乳企，如雪蘭、雙峰、雙喜、白帝等乳業，目前新希望乳業是獲得國家「優質乳工程」認證最早、最多也最廣的乳企。
優質乳工程和我們有什麼關係？哪些品牌值得信賴？
13樓：匿名使用者
優質乳工程主要是解決國人喝好奶的問題，提升大家對國產牛奶的信心。專家也說了，牛奶的核心價值就在於天然活性營養，它對熱極不穩定，只有經過低溫殺菌的巴氏奶裡才含有，所以巴氏鮮奶才是真正的好奶。
經過檢測，新希望乳業的24小時鮮奶產品的天然活性營養是普通牛奶的3倍之多，堪稱是一杯「活的牛奶「。這些活性營養可以有效幫助寶寶們增強抵抗力，健康成長，媽媽自然更放心；也可以幫助我們喝牛奶的時候，吸取更多營養。
推行優質乳工程的目的在於什麼
14樓：匿名使用者
「國家優質乳工程」是四年前（2023年）由農業部提議實施的。誕生的背景是近年來我國遭受了進口奶的嚴重衝擊。
中國一直以來都是乳業生產和消費大國，但國內乳品目前存在嚴重的消費外溢現象。農業部原副部長、中國奶業協會會長高鴻賓直接指出，中國乳業的落後體現在巴氏鮮奶的落後。而 「國家優質乳工程」的目的就在於全面推行巴氏鮮奶，成為解決中國消費者「喝好奶」問題的重要民生工程，以此重振中國乳業。
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什麼是優質回答，優質回答的標準是什麼？
優質答案是知道回答中的典範內容，具有較強的知識性和專業性，解答準確 詳盡 專業，優質答案對提問內容也有相應要求，問答內容措辭規範，排版美觀，閱讀性強。第一，正面的回答問題。第二，給出原因或者出處。第三，給出解決的辦法。這裡面還包括標點符號，行文格式，當然這是最優質的，也就是認證回答，這個升級用得到的...