1樓：小妖若若
我的個人心得：首先肉要切的很薄~ 不要煮好就切`放冷卻了再切，又不燙手又能切的很薄~ 我的用料一般是：肉片、青蒜苗、青辣椒、豆瓣醬、醬油、鹽、味精~ 把肉片切好，青蒜分別把白的蒜頭和青的蒜葉分開切成段~青辣椒一整根的從中間剖開，切成片 ~ 因為肉是熟的嘛， 油燒熱了就同時把肉片、白色的蒜頭段（不太好炒）、青辣椒 一起下鍋，翻一下~ 馬上放豆瓣醬（早點放好入味）~ 接著放醬油（上色、調味的，不要忘記同時翻一下哦）~ 放鹽（豆瓣醬和醬油都很鹹的，這個時候放鹽要很小心哦） 放入一點點開水，開水哦，提味又去火的 這個時候差不多了~ 放進準備好的青蒜葉子，再放少許味精，翻一下就起鍋~ 口感、賣相都很不錯哦~ （嘿嘿，好象偶羅嗦了一點啊，主要是偶家還是常做這個菜滴）
2樓：平安愉樂
將煮熟的肉切好片放油燒五成熱，下鍋煸炒，炒至「燈盞窩形」時，加入豆瓣、甜麵醬炒香上色。再放紅醬油、靑蒜苗段炒均，蒜苗斷生，噴出香味即可出鍋。
成品色澤紅亮，香味濃郁。微辣回甜，肥而不膩。
注意：炒制時先放鹽才能保持菜餚幹香有味。
你試一試吧。
3樓：我不是kity貓
開中火先炒肉片，7，8分熟的樣子放調料，緊接著改小火燜肉（小火可以使調料入味）最後放一點點鹽，應為醬裡很有味了，鹽放早了肉會老也會揮發掉鹽裡的碘。。
4樓：匿名使用者
先放肉反炒一下 在放調料
5樓：匿名使用者
我是先把肉稍微炒一下在放調料，再一起炒
做出來的味道還很好的
6樓：悄悄守在你身後
將煮好切片的肉放入鍋中大火翻炒，炒至捲曲，火關小，將從肉片中炒出的油倒到小碗中（可以炒其他的菜），再開至中火，放入醬汁（即調味料），起鍋前30秒到1分鐘放入配菜一起炒(蒜苗或是青椒)
7樓：血紅瑪麗
這個教你怎麼做啦
還有圖
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這個沒有什麼好看難看的 習慣的跑法是最適合你的跑法 除非你要達到一個頂峰的成績 比如 奧運會 不然，就別改了，順便說一下，你看奧運會他們樣子都差不多都是改過來的，原來都不是這樣，但改需要很多時間而且只能提速不一點！奧運會裡這一點就能無敵了 所以勸你，不要改了，其實說實話，我跑得姿勢也不大好看不過我已...