1樓：匿名使用者
1全部小王，水的沸點為100攝氏度，無論用大火還是小火，溫度都不會上升，所以，效果一樣，而小火比較節省資源，所以用小火。
2樓：脛下逆鱗
小火好原因如下
因為大火的沸騰劇烈，泡泡多而密集，水汽大量帶走熱量。小火沸騰適中，能生成穩定的狀態，湯的溫度可以升到較高的溫度，可以比大火更快煮爛，而且節約燃料。
拿分走人
3樓：小糖果布蘭妮
小王小明是純粹的浪費資源因為在標準大氣壓下水的沸點只有100攝氏度.再燒還是一個溫度.
小王蓋鍋蓋的原因就是把沸點提高.這樣煮熟的快.而且用小火可以節約能源.
小火氣泡小、少，水和餃子之間的熱交換更多
小王的合理
因為粽子從生到熟這個過程是一個能量交換過程，也是能量不斷平衡的過程，沸騰的水把熱的能量傳給粽子，粽子內的相對沸水而言冷的能量傳給沸水，冷的能量與熱的能量交換完畢的時候，粽子才能熟。同樣在沸騰的水裡的時候，火越大，釋放的熱的能量越多，但沒蓋鍋蓋，消散在空氣中的能量也越多，又因為粽子相對空氣吸收熱量慢，所以熟的慢。而小火的時候，雖然熱量產生的慢，可是有鍋蓋，熱量消散的慢，粽子熟的快。
4樓：來自女媧山親切的藏狼
改個~小王的方法好,水在沸騰後只需吸收少量熱量就可以繼續沸騰,且蓋上鍋蓋使鍋內氣壓增大,水的沸點也隨之升高,熱量聚集水溫升高,煮熟的速度加快了,小明的方法則不合理.
5樓：粲
小王對！大火外熟內生！
6樓：匿名使用者
小王因為蓋上鍋蓋後可節約資源，主要是蓋上鍋蓋後氣體無法外出就有了壓力，相當於一個小高壓鍋，可以把粽子壓熟。
7樓：
後者熱量散失少 所以溫度高 所以更合理
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