1樓：天枰禾禾
可以發麵，也可以不需要發麵的。
食材：牛奶1盒、玉米麵300g、黃豆麵100g、 輔料糖適量操作步驟：
準備玉米麵黃豆麵，糖適量，放在容器內。
倒入牛奶，攪拌成面絮狀
和成麵糰（因為這兩種麵糰不容易成團，所以在揉的過程中我加入了少許麵粉。）
搓成條狀，切成小劑子
搓成小圓球。
用手指在底部捏個洞。用手將頂部搓尖，搓圓滑即可放進蒸鍋（蒸上二十五分鐘左右。）
蒸好的窩頭（蒸的時間一定不能縮短。否則可能會不熟，時間到之後要虛蒸五分鐘）
建議：面儘量和得硬一些。太軟不好定型。容易塌掉。
窩頭做得薄一點比較好吃。發麵的應該會軟和些吧。下次做發麵的。涼的窩頭會比較硬，吃之前要熱一下。會軟和。
2樓：詹湯華
不需要。
把除了水以外的材料都混合在一起拌勻一點一點加入水，揉至麵糰光滑不粘手(揉多幾下水就會被吸收)把麵糰分成12個小劑子左手拿麵糰，右手拇指按入麵糰，其餘四指並在一起轉圈凹出窩窩頭造型入蒸鍋，大火蒸10-15分鐘即可
玉米麵窩窩頭需要發麵嗎
3樓：那個閃電
不需要，以下是窩窩頭的具體做法。
主料：玉米麵250克、小米麵100克、白麵130克、黃豆麵70克輔料：奶粉30克、白糖40克、小蘇打3克、開水240克步驟：1、稱量好所需粉類
2、將除小蘇打以外的所有原料放入一個大點的容器內3、用筷子攪拌均勻
4、衝入開水
5、攪拌成絮狀
6、晾至不燙手，放入小蘇打
7、和成麵糰
8、均分成若干小麵糰，用手搓至光滑
9、取一個，用大拇指戳一個洞，利用拇指與其他手指的配合製成窩狀10、翻過來，整好的樣子
11、蒸鍋放水上灶，開鍋後將窩頭放入蒸鍋，大火蒸20分鐘12、出鍋後放在蓋簾上晾涼
4樓：星玉枝衡燕
如果用玉米麵做窩窩頭，和玉米麵時放適量的安琪酵母，發30分鐘，做窩窩頭，上鍋蒸熟後會比較軟口感好。
5樓：最後天使毀滅
玉米麵窩頭不用發麵,把玉米麵分成兩份,一半做燙麵,一半正常和麵,再把兩份面揉到一起,醒一會就行了。
6樓：帝都小女子
玉米麵窩頭不用發麵，做法如下：
主料：糯米粉200克，玉米麵(黃)100克輔料：白糖50克
調料：水適量
步驟：1.將糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一個盆內，混合均勻，往和好的粉內一點點加入清水，將粉面和成團，並靜置15分鐘。
2.將揉好的麵糰平均分成約40克重的小麵糰。
3.將小麵糰握在左手掌心，捏成小窩窩頭。
4.蒸鍋上刷一層薄油，將捏好的窩頭放入蒸鍋內，大火蒸10分鐘即可。
7樓：匿名使用者
不用發麵 把玉米麵燙一下 涼了再放豆麵
8樓：心鎖
需要！不發麵蒸的不好吃！
窩窩頭需要發麵嗎
9樓：那個閃電
不需要，以下是窩窩頭的具體做法。
主料：玉米麵250克、小米麵100克、白麵130克、黃豆麵70克輔料：奶粉30克、白糖40克、小蘇打3克、開水240克步驟：1、稱量好所需粉類
2、將除小蘇打以外的所有原料放入一個大點的容器內3、用筷子攪拌均勻
4、衝入開水
5、攪拌成絮狀
6、晾至不燙手，放入小蘇打
7、和成麵糰
8、均分成若干小麵糰，用手搓至光滑
9、取一個，用大拇指戳一個洞，利用拇指與其他手指的配合製成窩狀10、翻過來，整好的樣子
11、蒸鍋放水上灶，開鍋後將窩頭放入蒸鍋，大火蒸20分鐘12、出鍋後放在蓋簾上晾涼
10樓：匿名使用者
如果用玉米麵做窩窩頭，和玉米麵時放適量的安琪酵母，發30分鐘，做窩窩頭，上鍋蒸熟後會比較軟口感好。
11樓：楓林晚
窩窩頭有燙麵和發麵兩種，你喜歡那種就做那種啊，發麵的比較鬆軟，燙麵的比價瓷實，做發麵窩窩頭，需要溫水和麵，不能冷水。
12樓：帝都小女子
玉米麵窩頭不用發麵，做法如下：
主料：糯米粉200克，玉米麵(黃)100克輔料：白糖50克
調料：水適量
步驟：1.將糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一個盆內，混合均勻，往和好的粉內一點點加入清水，將粉面和成團，並靜置15分鐘。
2.將揉好的麵糰平均分成約40克重的小麵糰。
3.將小麵糰握在左手掌心，捏成小窩窩頭。
4.蒸鍋上刷一層薄油，將捏好的窩頭放入蒸鍋內，大火蒸10分鐘即可。
13樓：原田夫
不需要，不過發麵的會更好吃些。
14樓：安莫離
不需要發麵，窩窩頭都是用玉米麵做的
奶香窩窩頭的做法步驟圖，奶香窩窩頭怎麼做
15樓：匿名使用者
用料玉米粉 140克
糯米粉 130克
奶粉 40克
白糖 30克
涼開水 180克
奶香窩窩頭的做法
將水以外的材料全部放入容器中。
一點一點地加入水。
揉至麵糰光滑不粘手即可。
把麵糰分成2等份。
取一個麵糰，搓成長條。
將長條分成12等份。
左手拿麵糰，右手拇指按入麵糰。
其餘四指並在一起轉圈凹出窩窩頭造型。
側面圖。
立起來。
以此方法做好剩下的另外一個麵糰。
入蒸鍋，大火蒸15分鐘即可。
成品圖。
成品圖。
16樓：麻利的潘潘
適合12+寶寶的奶香窩窩頭
17樓：寶媽享食記
粗糧也可以這麼吃？2分鐘搞定奶香窩窩頭，再也不用下館子了~
窩窩頭怎麼做，怎樣做窩窩頭鬆軟好吃
材料玉米麵100克，黃豆麵50克，白糖10克，酵母2克，糖桂花5克。做法1.玉米麵 黃豆麵 白糖 糖桂花混合。2.酵母 30度以下的清水攪拌均勻，加入到麵粉的混合物中。3.把麵粉柔和成團，如果太乾的話就加一點水除錯。然後蓋上屜布靜置餳發一會。4.把揉好的麵糰搓成長條，用刀切成等大的劑子，一個劑子大概...
燕麥窩窩頭的做法，燕麥窩窩頭怎麼做好吃，燕麥
主料中筋粉300g燕麥100g酵母3g 輔料白糖適量水200g步驟燕麥窩窩頭的做法步驟11.準備的原料。燕麥窩窩頭的做法步驟22.所有的粉類，加上白糖，發酵粉和勻。燕麥窩窩頭的做法步驟33.加入水揉成光滑的麵糰蓋上保鮮膜室外發酵。燕麥窩窩頭的做法步驟44.發好的麵糰在上面戳個洞會不回縮，麵糰中間成蜂...
窩窩頭一塊錢嘿嘿,窩窩頭一塊錢四個嘿嘿
窩窩頭一塊錢四個是什麼梗 窩窩頭，物美價廉，難得的粗糧。平時吃點這個也不錯，換換口味，身體更健康。那很便宜呀，在 可以買到呢，我的話應該吃不下去，太乾了我覺得，北方應該比較喜歡多一點，南方人都不愛吃的吧？嘿嘿好便宜呀，能買到呢。窩窩頭一塊錢四個，嘿嘿！什麼梗？窩窩頭一塊錢四個源於一個賣窩窩頭的商販的...