1樓:微雨
孕婦,氣虛虧,也可用女人滋補身體。
孕婦吃冰糖血燕窩
烹調燕窩的方法,最好是文火隔水燉。
要把燕窩洗乾淨。剛開始浸泡1-2小時的水是要倒掉的,期間要清理其中的燕毛等雜物;然後用清水再浸泡1-2小時,這個時候浸泡的水量要控制,一般到燕窩表面過一點已經足夠。最後,連浸泡之水一起用文火隔水燉,保留燕窩的原汁原味以及營養。
清燉的時間由兩個因素決定。血燕一般是清燉10-15小時,二是取決於人的體質,老人、病人,燉燕窩的時間要多於常規1小時。
當成品軟滑而有彈性、晶瑩透亮、夾起來軟而不斷的時候為最佳。
★幹撈血燕
首先預先煲一煲濃郁的肉汁湯,再放入燕窩同煮,文火拌均勻,等到肉汁將要燒乾的時候撈起,即食。肉汁湯最好是翅湯,或者老母雞、排骨等肉類熬製的湯汁。
冰糖杞圓燉燕窩
用料:燕窩3克,枸杞子6克,桂圓肉6克,冰糖30克。
做法 (1)燕窩用水浸透,鑷去燕毛,撕成條狀。
(2) 枸杞子、桂圓肉淘洗乾淨。
(3)將燕窩、拘棍子、桂圓肉連同l碗沸水倒進燉盅,燉盅加蓋,隔水燉之。
(4)待鍋內水開後,'先用中火燉l小時,加入冰糖後再用小火燉1小時即可。
(5)燉好後取出,溫後服食。
功效:補血養顏,潤肺止咳。
適應症:心悸失眠,頭暈目眩。
注意和禁忌肺胃虛寒、腹瀉患者不宜服用;溼熱者不宜多用;糖尿病患者禁用。
發燕窩幾種發法:
蒸發。又稱上籠、蒸鍋。是烹飪原料初步熟處理的一種手段,而不作為烹製成菜的方法。
將經過初步加工的淨料用蒸汽蒸制,達到斷生,半熟或剛熟的程度,為成菜烹調減少時間。先將燕窩放入50℃水中浸泡,至水涼後,換入70℃水中浸泡,至膨發後取出,保護好不要弄碎,換水漂洗兩次,放入80℃水中燙一下,洗淨裝碗,小火蒸至鬆散軟糯即可。
泡發。冷水發(或溫水發)。又稱浸發、漂發。水溫一般在40℃左右,夏季為常溫,冬季為溫水。
燕窩用冷水浸泡兩小時,撈出揀去羽毛、雜質,然後放入沸水鍋中,加蓋燜浸約30分鐘,如尚未柔軟,可換沸水再燜浸30分鐘,因在烹調過程中還有煨煮過程,故不可發足,以防煨煮過頭糜爛,失去條形和柔軟口感,至適用時撈出,泡入涼水待用。用前,下入沸水鍋氽2分鐘左右後再烹。此法宜用於湯羹菜。
發制燕窩時,水溫與發制時間,視季節和燕窩的老嫩度適當調節,應經常檢查,加以調節,以防發不透留有硬芯,或發過而導致溶爛。發好的燕窩泡發在涼水中待用,但不宜久存,須儘快使用。漲發燕窩的水與工具要清潔,不可沾有油汙,否則影響發制質量。
2樓:匿名使用者
18歲以上的成年人都可以服用的。能起到的保健的作用。
海燕窩可以天天吃嗎?有什麼好處
3樓:匿名使用者
海燕窩是珊瑚草的一種 因為吃下去口感很像燕窩 所以就叫海燕窩 海燕窩的用途除了拿來當料理 還可以做肥皂 染色燃料 因為他的韌度很強 所以在輪胎上都有海燕窩 這種海燕窩從養殖到收成就只要45天的時間 這種海燕窩產量百分之九十都是在菲律賓 馬來西亞東馬 和印尼。。。雖然中國也有少部分有養殖 但是由於需要特別的地理條件和氣候 所以質量上遠遠不會比東南亞這些地方的***
4樓:匿名使用者
可以做羹湯.
作法:蛋清、乾貝、海燕窩若干
將海燕窩泡發後瀝乾水待用
清水煮乾貝,煮出味道之後將蛋清倒入,海燕窩也放入,一分鐘左右加鹽和雞精即可起鍋。
味道相當美味,還可以美容養顏。從此不要再為了容顏去破壞鳥兒們的窩了。
女人吃燕窩要吃多久有效果
5樓:夏痰徽黃團
需要堅持服用,一般2-3個月就可以有明顯的效果。
海燕窩功效與作用是什麼?人吃有依賴性嗎?
6樓:匿名使用者
海燕窩和海蔘都是深海植物,沒有任何依賴性和***
海燕窩怎麼吃法?
7樓:生飛舟
隔水燉:燉盅內裝適量的冷水,蓋過燕窩為宜。文火慢燉,切記用鋁製容器。
白燕盞:30~60分鐘 血燕盞:60~90分鐘 燕片:
30分鐘 燕碎:30分鐘 燉制到燕窩柔軟滑而有彈性、晶瑩剔偷、夾起來滑而不斷的時候為佳。 食用燕窩以每人每次4克最佳,一個星期食用二到三次,連續食用三個月為宜。
食用燕窩的最佳時間是在睡前,但一些肺部有病痛或咳嗽的人,在凌晨一兩點或半睡半醒之間吃下,效果會更好。 孕婦吃冰糖血燕窩 烹調燕窩的方法,最好是文火隔水燉。 要把燕窩洗乾淨。
剛開始浸泡1-2小時的水是要倒掉的,期間要清理其中的燕毛等雜物;然後用清水再浸泡1-2小時,這個時候浸泡的水量要控制,一般到燕窩表面過一點已經足夠。最後,連浸泡之水一起用文火隔水燉,保留燕窩的原汁原味以及營養。 清燉的時間由兩個因素決定。
血燕一般是清燉10-15小時,二是取決於人的體質,老人、病人,燉燕窩的時間要多於常規1小時。 當成品軟滑而有彈性、晶瑩透亮、夾起來軟而不斷的時候為最佳。 ★幹撈血燕 首先預先煲一煲濃郁的肉汁湯,再放入燕窩同煮,文火拌均勻,等到肉汁將要燒乾的時候撈起,即食。
肉汁湯最好是翅湯,或者老母雞、排骨等肉類熬製的湯汁。 冰糖杞圓燉燕窩 用料:燕窩3克,枸杞子6克,桂圓肉6克,冰糖30克。
做法 (1)燕窩用水浸透,鑷去燕毛,撕成條狀。 (2) 枸杞子、桂圓肉淘洗乾淨。 (3)將燕窩、拘棍子、桂圓肉連同l碗沸水倒進燉盅,燉盅加蓋,隔水燉之。
(4)待鍋內水開後,'先用中火燉l小時,加入冰糖後再用小火燉1小時即可。 (5)燉好後取出,溫後服食。 功效:
補血養顏,潤肺止咳。 適應症:心悸失眠,頭暈目眩。
注意和禁忌肺胃虛寒、腹瀉患者不宜服用;溼熱者不宜多用;糖尿病患者禁用。 發燕窩幾種發法: 蒸發。
又稱上籠、蒸鍋。是烹飪原料初步熟處理的一種手段,而不作為烹製成菜的方法。將經過初步加工的淨料用蒸汽蒸制,達到斷生,半熟或剛熟的程度,為成菜烹調減少時間。
先將燕窩放入50℃水中浸泡,至水涼後,換入70℃水中浸泡,至膨發後取出,保護好不要弄碎,換水漂洗兩次,放入80℃水中燙一下,洗淨裝碗,小火蒸至鬆散軟糯即可。 泡發。 冷水發(或溫水發)。
又稱浸發、漂發。水溫一般在40℃左右,夏季為常溫,冬季為溫水。燕窩用冷水浸泡兩小時,撈出揀去羽毛、雜質,然後放入沸水鍋中,加蓋燜浸約30分鐘,如尚未柔軟,可換沸水再燜浸30分鐘,因在烹調過程中還有煨煮過程,故不可發足,以防煨煮過頭糜爛,失去條形和柔軟口感,至適用時撈出,泡入涼水待用。
用前,下入沸水鍋氽2分鐘左右後再烹。此法宜用於湯羹菜。 發制燕窩時,水溫與發制時間,視季節和燕窩的老嫩度適當調節,應經常檢查,加以調節,以防發不透留有硬芯,或發過而導致溶爛。
發好的燕窩泡發在涼水中待用,但不宜久存,須儘快使用。漲發燕窩的水與工具要清潔,不可沾有油汙,否則影響發制質量。
8樓:陳哆導師
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回答你好,很高興為你解答!它的吃法很多,
1.把海燕窩做成寒天凍是它的常見吃法之一,平時製作時可以取海燕窩一塊,蘭香子適量,蔓越莓五個,沸水適量。把準備好的海燕窩取出放在碗中,加入準備好的沸水,再加入適量蘭香子,快速調勻,等它降溫以後把它放在冰箱中冷藏兩小時以後取出,就會發現,海燕窩已經結凍了,這時再把它取出放在碗中,加蔓越莓直接食用就可以。
2.海燕窩做果汁也是它的常見吃法之一,平時可以準備好自己喜歡吃的各種水果,最好是檸檬、桔子以及橙子等果汁量大的水果,把它們去掉果皮取出果肉,再把海燕窩洗淨以後切成段狀,一起放在果汁機中,榨出果汁就能食用。除此以外海燕窩還能和冰糖以及桂圓和紅棗等食材放在一起加清水煮成甜品供人類食用,用它做好的甜品不但味道誘人,還能美容養顏,延緩衰老。
3.海燕窩涼拌也特別好吃,製作時需要準備一百克乾燥的海燕窩,再準備一棵黃瓜和一個紅蘿蔔,提前把海燕窩用清水泡軟,中間要換水幾次,泡好以後取出切成段狀,再把黃瓜和紅蘿蔔切成絲,把它們放在一起加麻油和生抽以及香醋,最後再加少量食用鹽與雞精,調勻以後直接裝盤就能食用。
希望能幫到你,祝你生活愉快
你這個是甜的還是鹹的
提問鹹的
回答那你可以拿來配粥,這是最簡單的
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