1樓：匿名使用者
不喝牛奶喝肉湯最好!喝牛奶的目的主要在於補充動物蛋白!但市售常溫牛奶是讓人不放心的，你不知不覺就喝進去許多新增劑、防腐劑，那些標稱絕不新增防腐劑的廣告純屬自欺欺人，好幾個月的保質期，用起碼的常識想想就會覺得不可能，要說是真空包裝的原因，就更好笑了，什麼叫真空，就是一個空間裡面什麼都沒有，邊空氣都沒有，一杯牛奶在裡面，何來真空之言!
而鮮奶同樣是不讓人放心的，市場上幾乎沒有真正的鮮奶，而是用奶粉製作的，除非你是奶牛場隔壁的，才能喝上純正的鮮奶。因為奶牛的產奶週期是不恆定，就是說乳業公司的牛奶產量不是穩定的，但是需要保證公司市場上產品銷售的穩定，就需要平衡產能，怎麼平衡，只能把鮮奶製作成奶粉儲存，再利用奶粉製作成各種各樣的奶產品!這是國內乳品公司的通行做法，特別是酸奶幾乎都是用陳舊奶粉製作出來的。
喝肉湯是補充動物蛋白的安全有效的途徑，當然選擇什麼樣的材料來熬肉湯和怎麼熬是有講究的，牛蹄筋、牛肉、有鱗的河魚，以及肉皮、豬肝是比較好的選擇，每1斤加水2升，用300瓦左右的火力熬12個小時，去除浮油，覺得腥的話可以加一些番茄、蘿蔔丁等熬開了再喝。這樣的肉湯富含豐富的氨基酸，人體極易吸收，吸收率高達百分之
八、九十，而且不含脂肪，是很安全的。喝肉湯雖然比喝牛奶要麻煩一些，但為了健康，麻煩一些也是值得的!
2樓：落櫻マ百合
當然是蒙牛的~~~
我有看到過一個牛奶品牌的排行榜,金健是沒有達標的,而且我們初中的時候被強制訂金健奶,特討厭...難喝死了...還有,它的瓶子都是**的...鬼曉得它有沒有消毒...
本人個人還是比較喜歡光明的...我喝了好幾年了都...
早上是喝蒙牛的早餐奶（常溫奶）還是和金健的鮮奶（低溫保鮮奶）好？
3樓：
首先回答你的問題，保值期長的常溫奶最好。
低溫奶多是還原奶，也就是昨天的低溫奶如果沒賣出去，經過還原後，可以製作成有甜味兒的早餐奶、草莓奶，第二天還可以接著賣，你敢喝嗎？
4樓：匿名使用者
我看過一篇報道，說牛奶最有營養的部分，也就是擠出來以後，先做乳酪，其次純牛奶，再次酸牛奶，剩下來沒什麼營養的就加點什麼乳精之類的，就變成了市面上的酸酸乳，ad，高鈣奶之類了．
希望對你有所幫助．
5樓：隱士楊
最好在裡面放點麥片，至於什麼牌子自己喜歡了。單喝牛奶是不好的
鮮奶和常溫奶的區別
6樓：科學闢謠
其實，鮮奶和常溫奶最大的不同就是殺菌方式不一樣。「巴氏殺菌」（63℃-85℃）生產出的是「鮮奶」，「超高溫殺菌」（132℃）生產出的是「常溫奶」。誠然，「巴氏殺菌」溫度低，鮮奶中的一些營養會破壞得更少，但牛奶所提供的優質蛋白質和鈣幾乎不受高溫影響，其他營養素雖有差別，但差異也不大。
7樓：海蔘燉黃瓜
區別：一、生產時間不同
常溫奶也稱為uht奶，即採用超高溫瞬時滅菌技術（uht）生產加工，並灌裝入無菌包裝內的牛奶。常溫奶通常採用無菌複合紙包裝，無需冷藏和防腐劑就可以使牛奶在常溫下擁有較長貨架期。
鮮奶是指牛奶脫離牛體24小時之內的牛奶，否則不能稱之為「鮮」奶。原來國家對於牛奶行業「鮮牛奶」有過明文規定，故目前各乳品企業在其產品中不能提到「鮮」字。
二、儲存條件不同
鮮奶的包裝較簡單，產品貨架期短，運輸過程中需要冷鏈系統，鮮奶對儲存條件的要求比較嚴格，很容易導致變質從而無法飲用。
常溫奶無需冷藏和防腐劑就可以使牛奶在常溫下擁有較長貨架期。
擴充套件資料
一、鮮奶的分類
液態牛奶有常溫奶和低溫保鮮奶兩種。
低溫保鮮奶，通常是指用原奶進行巴氏滅菌、均質而成的牛奶，也叫巴氏奶，俗稱則為鮮奶。這種牛奶不新增任何穩定劑、增稠劑、乳化劑等。生產鮮奶的企業要有充足的原奶，原奶可向當地牧民或奶農收購，但最好還是企業自身擁有乳源基地，這樣有利於確保奶牛的健康和牛奶的營養衛生。
乳源基地的建設需要大量資金，故生產鮮奶的企業需要一定的規模。
常溫奶是採用超高溫殺菌技術的牛奶，由於其具有保質期長，儲存方便以及各種營養成分的含量比較充足等特點，生活中很多人更願意選購常溫奶。
二、常溫奶與牛奶的對比
牛奶中富含的營養很多，但最重要有四種，分別是賴氨酸、鈣、維生素b2和維生素b12，雖然在超高溫滅菌工藝中會有一些成分失去活性，但並沒有降低牛奶中的營養。如：
1、牛奶中的蛋白質經uht技術處理後會產生變性，這屬於物理變化，但蛋白質的變性對其營養價值沒有影響。
2、牛奶中的鈣，加熱並不會影響人體對它的吸收利用。
3、牛奶經超高溫消毒後的確會使某些對熱敏感的維生素會被破壞，但破壞程度很低。牛奶中除了維b2和維b12外，其他人類所需的維生素的含量較低，而且大多數維生素的獲取途徑主要是蔬菜和水果。
8樓：蒙牛乳業
1、保質期不同：鮮奶需要在2—6度下冷藏儲存，保持期一般在3—15天；常溫奶不需冷藏，在自然溫度下可儲存30天—12個月。
2、營養品質不同：鮮奶採用低溫殺菌技術，保證了牛奶中的營養物質的完整，所以營養較高；常溫奶用超高溫瞬間滅菌技術處理過的牛奶，其中的有害及有益細菌均被破壞，營養價值不如鮮奶。
3、包裝不同：鮮奶有「巴氏殺菌」等字樣，袋裝、屋頂紙盒、塑料桶等包裝居多；常溫奶有「純牛奶」的字樣，磚型、枕形等利樂包裝
其實常溫奶的主要營養成分與巴氏奶並無太大區別，而且常溫奶也有其優勢，例如對冷鏈沒有要求，儲存期長。如果生乳的質量不高、細菌數過多的話，常溫奶反而更安全一些，畢竟，超高溫消毒能完全殺滅細菌，也能破壞更多的細菌毒素。
9樓：方致坦途
常溫奶和鮮牛奶的區別，你知道嗎
10樓：匿名使用者
常溫奶是中國特有的產物，和白開水差不了多少，營養物質在超高溫殺菌時一起被破壞了，發達國家，根本沒有常溫奶，人家只有低溫奶，人家要的是健康，中國要的是暴利，因為常溫奶，容易儲存，18個月都可以，而低溫奶只能儲存3-5天，成本更大，而我國是在用低溫奶的**，賣的卻是常溫奶，之間的利益差有多大？不難想象吧！
11樓：神代葬
其實就是，鮮奶比常溫奶口感更好，營養價值沒有大的區別，量太少了沒有意義，鮮奶甚至比常溫奶更不易消化，更容易變質意味著不一定有常溫奶乾淨，而且由於鮮奶的奶源一般來自當地，質量參差不齊，為了保證持續的產量使用的激素也會更多，常溫奶奶源固定，經過了跟多的過濾和處理工序，質量均衡。而且牛奶這種東西大抵還是水，也就是說攝入的量要大，鮮奶的**導致價效比不高。一般都是小孩子喝鮮奶，不是因為更有營養，而是因為更好喝。
而且鮮奶是促進本地經濟。基本上就是土雞蛋和普通雞蛋的差別吧，營養上大體沒有差別，基本上就是智商稅。奶還有有機奶呢，又是一層智商稅，就是趁著知識沒有普及打劫而已。
12樓：匿名使用者
鮮奶：指的不是直接飲用剛擠出的牛奶，而是經過巴氏殺菌法加工而成的牛奶。它通過72℃－85℃左右的低溫殺菌方式，能夠在殺滅牛奶中有害菌群的同時維持牛奶中的有益細菌，將牛奶的營養成分最大程度地保全下來，並且完好地儲存了營養物質和純正的口感。
但低溫殺菌的牛奶保質期較短，一般不超過10天，而且必須冷藏。
常溫牛奶：是指採用138℃－142℃超高溫滅菌方法對牛奶進行瞬間加溫，從而將牛奶中的有害菌全部殺死。這樣的牛奶在無菌狀態下可保質1～8 個月，而且無須冷藏。
但是由於在高溫狀態下，牛奶的營養活性物質如蛋白、維生素、鈣等元素會受到很大的損失。
喝蒙牛早餐奶會上火嗎？
鮮牛奶為什麼不如常溫奶濃、香
13樓：問題之夜
因為牛奶香精啊，lz不知道什麼叫做標準化麼？
牛奶香精又分乾粉香料，乳濁劑，等等！造價高昂，試想料的一種，主要用於工業化生產的牛奶加香，使之更加可口美味！
此外均質機也是必需的！對於工廠來說不知道為什麼你會用微波爐？工廠那有用這種滅菌方法的？
最早是用巴氏滅菌，現在都用uht，不過如果想要口感味道具佳還是推薦巴氏，至於紫外線一類的都是下下策不推薦，
另外我得祕方是不能告訴你的會被同行抄襲各個廠家的配方都是購買的不能外傳，屬於商業機密，你既然有工廠應該就有自己的配方吧沒有的話，找人設計或者到研究所那裡購買
你是山東啊 ，那裡的市場不行的我原來的單位在山東投資建過分廠沒到1年就跨了，本地的競爭對手也是同年去投資的下場一樣，山東地區的基本消費意識還沒有構築起來呢，建議趕快搬家搬到別的省去工廠還能生存，山東的牛奶市場估計要開發出來會很費時的
如果是河北市場，就要做好心理準備了1級城市市場已經沒有什麼市場空間了被北京，上海，和東北蒙古的巨頭分的精光，2級城市市場可以考慮，不過也不會很大基本**商的胃口中小企業很難滿足，3級縣鎮和縣級市的市場比較好，但是市場也會小很多，而且鄉下輻射只能靠廠家自力更生了.
市場上賣的常溫奶之所以濃香加過黃油！是黃油！我自己感覺濃不濃我不知道！我覺得鮮牛奶香！還有牛腩味阿
牛奶本身是沒香味的,只有腥味,加工後才覺的香的!
14樓：匿名使用者
鮮牛奶有味道的，但營養好，像拆開了的擺放時間超過3小時建議你就不要喝了，都是細菌，我在顯微鏡下看過的。
15樓：匿名使用者
市場上賣的常溫奶之所以濃香加過黃油！是黃油！我自己感覺濃不濃我不知道！我覺得鮮牛奶香！還有牛腩味阿
16樓：匿名使用者
鮮牛奶是純正的,沒有新增其他的作料,所以沒有常溫純牛奶的口感、奶香.
17樓：匿名使用者
鮮牛奶屬低溫滅菌產品，而純牛奶屬高溫滅菌產品，因此純牛奶的保質期要長一些，口味要濃一些而其沒有鮮牛奶的清香。其實我就很愛喝鮮牛奶，我們這的鮮牛奶銷量也很大（我家在東北）。你們哪鮮牛奶銷量差，可能與生活習慣和口味有關，我還是覺得你的宣傳工作做的不好，大家還沒認識鮮牛奶的營養價值，我覺得你現在唯一要做的就是制定一個好的宣傳銷售計劃，逐步讓周邊的人瞭解鮮牛奶認識鮮牛奶的營養價值。
18樓：文益書
為了促進銷量人們可以想很多辦法。
19樓：沐子昀
我爸媽就愛喝鮮奶~~
雖然我也覺得鮮奶很稀薄~
不過我覺得如果大家認識到鮮奶的好處~
不會在乎口感上差的那一點~
20樓：常來看的
牛奶本身是沒香味的,只有腥味,加工後才覺的香的!
21樓：匿名使用者
其實，這個問題比較複雜！對於傳統的食品新增劑而言，沒有太多的作用！你可以想辦法新增些蛋奶香粉，既營養又有香味，可以好好去給你的目標客戶宣傳一下！
我不太專業，分留給其他的專業人士吧，別給我!
22樓：匿名使用者
市面上口感最好的是蒙牛，因為裡面含的新增劑是最多的，
口感不好的營養價值不一定不好，你可以從天然無害方面加大力度宣傳
你是專業的都不知道要新增什麼，我們恐怕沒你知道的多，但是可以建議你去問一下附近大學食品院的教授，可以通過學生引見，他們還是有經驗的．就算是你知道加什麼新增劑，你也不知道加多少分量，都是有規定的．
你覺得喝常溫奶需要熱開嗎？牛奶常溫喝還是加熱喝好
若使用微波爐加熱要小心時間不要長，因為溫度一高，牛奶的營養素還是會被破壞，還要注意使用微波爐加熱會有溫度不平均的現象，所以喝之前要搖一搖才不會被燙到。如果喜歡喝熱牛奶，可採取隔熱加熱的方法，把新鮮的袋裝奶放進熱水中5分鐘即可。先結論 可以。但是要掌握正確的姿勢。把酸奶加熱，主要的擔心是酸奶裡的活性乳...
蒙牛早餐奶（麥香味）現在能不能喝
現在能在正規的超市買到的奶，都是檢驗過的，都能喝。蒙牛早餐紅棗牛奶能不能吃 能。紅棗維抄生素含量非常襲高，有 天然維生素丸 的美譽,具有滋陰補陽，補血之功效。紅棗果肉肥厚，色美味甜，富含蛋白質 脂肪 糖類 維生素 礦物質等營養素，因此大棗歷來是益氣 養血 安神的保健佳品 紅棗不僅是養生保健的佳品，更...
蒙牛早餐奶核桃味的過期1天還能食用嗎
蒙牛早餐奶 核桃味的 過期1天不能食用。食品的保質期是食品的最佳食用期。這個時間是經過實驗測定的，超過此期限，產品質量或者品質就會發生變化，食品的保質期還與食品的貯期條件密切相關，有的需要常溫儲存 有的需要冷藏貯存或避光儲存。常溫儲存的食品在冷藏條件儲存，其保質期會略有延長。延長的時間和商品的種類相...