1樓：愛笑的囊螢映雪
香菇菌種的具體種植方法如下：
一：香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大 食用菌，也是我國特產之一，在民間素有「山珍」之稱。
它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。香菇富含維生素b群、鐵、鉀、維生素d原（經日晒後轉成維生素d）、味甘，性平。
主治食慾減退，少氣乏力。
二：栽培技術
菇場的設定
較好的菇場應是避北風、向陽地、資源好，水源近，有樹蔭，多石礫，偏酸性的緩坡地。
2）清理場地
① 按照春夏之交能有三分疏露，七分廕庇的要求，砍低留高，以利於操作管理和場地的通風。
② 清除場地的枯枝落葉、樹皮、樹根，以及場外圍數米內的腐朽之物，剷除雜菌、害蟲孳生地。
③ 根據地形平整地，開壁人行行通道，清溝排漬等設施。
④ 自然廕庇不足時，搭蓋蔭棚（高2m），或種植、種瓜，以利將來遮蔭。
⑤ 菇場清理的最後一道工序，在地面撒上石灰，除蟲防蟻，抑制雜菌蔓延。
菇樹選擇及段木準備
1）菇樹選擇
可以用來栽培香菇的樹木不少於200種，絕大多數是屬於殼鬥科、樺木科和金縷梅科的闊葉樹。菇樹必須具備以下條件：
① 不含芳香油物質；
② 樹皮厚薄適中，不易脫離，利於調溫調溼，減少雜菌侵染的機率；
③ 木質適當堅實，邊材多，心材少，利於香菇菌絲體充分分解利用。
2）樹徑和樹齡
段木栽培香菇不宜選用過粗和過細的樹木，一般以直徑12-20cm較合適，樹齡10-25年為宜。
樹皮較薄的樹，樹齡可以大些；樹皮較厚的樹，樹齡可小些。薄皮樹出菇快，但產菇菌蓋薄，菌肉鬆泡；厚皮樹出菇慢，但產菇***。幼齡木心材小，接種後出菇早，所產香菇較薄較小，且菇木易腐，持續產菇年限較短。
3）段木準備：主要包括砍樹、原木乾燥和截枝等工作。
① 適時砍樹
提倡葉黃砍樹，也即是進入休眠階段。此時貯存養分最豐富，樹皮與木質部結合緊密，搬動時不易脫皮。已經砍伐的菇木稱原木。
② 適當乾燥
讓原木乾燥，實際上是調節段木的含水量，以利於接種後菌絲體定植和生長髮育。不同樹種的含水量不同，因而乾燥的時間也不一致，常以乾燥後沒有萌芽力為度，或者以接種打洞時樹液不滲出為宜，此時的含水量約為40-45%。
③ 截枝
原木經適當乾燥後（當原木截面出現幾條短的裂紋時），就應及時剃枝截枝。截枝後的原木稱段木。段木長度以1.
0-1.2m為宜，如有小枝丫，可在分叉處保留3-5cm切除枝丫，不可平切，以避免加大切口面積，增加感染機會。
截枝後應儘快用5%新鮮石灰乳塗刷截面，防止雜菌從傷口侵入。
三：病蟲防治
在自然條件下栽培香菇，要儘量防止雜菌和害蟲的為害，需要採取相應措施，減少其發生。如結合翻堆進行菇場消毒，除去周圍的雜草，調節空氣和水分等，以保證香菇菌絲的迅速生長，而不利於雜菌的繁衍為害。
2樓：匿名使用者
枝條菌種比傳統的木屑菌種更具有製作技術簡單、成本低廉、感染率低、菌棒發育良好、耐老化等優點。枝條菌種技術還可廣泛應用在平菇、白靈菇等菇類菌種製作上，效果一樣好。現將枝條香菇菌種的製作程式與方法介紹如下：
選材備料
製作菌種可選用的枝條有紫穗槐條、荊條、竹條及櫟木枝條等，但以紫穗槐條為最佳。以紫穗槐條為例，枝條砍伐宜在秋冬季節，這時枝條葉子落盡，含養分比較高，便於以後浸泡覆水。應選用枝體細長均勻、直徑約1釐米的枝條，除去雜枝殘葉後用切條機把枝條切成長約2。
5釐米的小段，枝條與刀不要垂直，使切口呈斜長形，以便於插入香菇棒接種。將切好後的枝條晒乾放在編織袋中，扎口貯藏於通風乾燥處，以備制種時使用。應經常檢查是否發生黴變，如發生黴變應及時開袋晾晒。
枝條菌種製作
1、浸泡枝條
把乾枝條倒入池中，乾枝條量約佔池容積的2／3，然後用木板壓蓋枝條，上用重物壓實，加清水至池滿。浸泡約36個小時後檢查枝條是否泡透。用錘子把浸泡後的枝條砸開，看其心中有沒有乾白碴，如有應繼續浸泡，如無說明已泡透。
去掉壓覆物後加入少許生石灰攪勻以調節酸鹼度，然後用竹筐將枝條撈出，瀝水裝袋。
2、裝袋滅菌
可選用15釐米×35釐米的專用聚丙烯菌種袋，每個菌袋內裝枝條90－100段。為杜絕感染，在菌袋外再加套一層菌袋。裝滿後把菌袋口縱向摺疊後再折彎，用橡皮筋或塑料繩扎住，注意不要扎得太死，以免高溫滅菌時袋內空氣膨脹導致袋子被脹破。
把菌種袋放到高壓鍋中保持2個氣壓高溫滅菌約2.5小時，出鍋冷卻至常溫等待接種。
接種與發菌培養
接種前將接種箱內清掃乾淨，用氣霧劑滅菌30分鐘後開始接種。接種時應把木屑原種挑成玉米粒大小的塊狀，但不要太碎，這樣可使菌種更易於萌發。接種完畢後把菌種袋移入菌種空架上並排列整齊。
春栽菌種在冬季制種，秋栽菌種在盛夏制種。室內溫度應保持在24－27℃，要避免忽冷忽熱，溫差過大會影響菌絲正常生長，造成發菌緩慢。當菌種袋發菌至1／3袋時，要全面檢查是否有雜菌，如有應及時揀出處理掉。
發菌45天左右菌絲便可走滿全袋。
3樓：
香菇菌種製作需要嚴格的技術和裝置。不是這裡簡簡單單就能夠說的清楚的。需要系統的學習。
製作香菇菌種有幾種方法？
4樓：偶sweet射手
枝條菌種、木屑菌種
枝條菌種製作：
1、浸泡枝條
乾枝條倒入池中，乾枝條量約佔池容積的2／3，然後用木板壓蓋枝條，上用重物壓實，加清水至池滿。浸泡約36個小時後檢查枝條是否泡透。用錘子把浸泡後的枝條砸開，去掉壓覆物後加入少許生石灰攪勻以調節酸鹼度，然後用竹筐將枝條撈出，瀝水裝袋。
2、裝袋滅菌
選用15釐米×35釐米的專用聚丙烯菌種袋，每個菌袋內裝枝條90－100段。在菌袋外再加套一層菌袋。裝滿後把菌袋口縱向摺疊後再折彎，用橡皮筋或塑料繩扎住，不要扎得太死，以免高溫滅菌時袋內空氣膨脹導致袋子被脹破。
把菌種袋放到高壓鍋中保持2個氣壓高溫滅菌約2.5小時，出鍋冷卻至常溫等待接種。
注意：接種與發菌培養
1、接種前將接種箱內清掃乾淨，用氣霧劑滅菌30分鐘後開始接種。接種時應把木屑原種挑成玉米粒大小的塊狀，但不要太碎，這樣可使菌種更易於萌發。接種完畢後把菌種袋移入菌種空架上並排列整齊。
2、春栽菌種在冬季制種，秋栽菌種在盛夏制種。室內溫度應保持在24－27℃，要避免忽冷忽熱，溫差過大會影響菌絲正常生長，造成發菌緩慢。當菌種袋發菌至1／3袋時，要全面檢查是否有雜菌，如有應及時揀出處理掉。
發菌45天左右菌絲便可走滿全袋。
怎樣生產代料栽培的香菇菌種？
5樓：中國農業出版社
香菇代料栽培菌種生產包括生產日程、生產數量和質量檢查等項內容。
（1）生產日程安排進行規模化香菇代料栽培，菌種用量較大，所需菌種應在料筒（料袋）生產之前培養好，菌齡60～90天為宜。菌齡太短或太長，接種後定植成活緩慢，不利於提高菌筒（菌袋）成品率。尤其是越夏菌種的成活率低，易感染雜菌，應杜絕使用。
菌種生產的具體日期，應根據料筒生產日程確定。（2）菌種用量菌種用量主要由栽培規模和接種密度決定，以每袋接種4～6穴計，每千克菌種可接種70～80袋。菇農應根據栽培計劃，提前向信譽好的菌種廠定購菌種，並提出主栽品種名稱、菌種數量及質量要求。
不宜臨時到處求購，否則易導致生產失敗。
製作香菇菌種有幾種方法
6樓：匿名使用者
枝條菌種比傳統的木屑菌種更具有製作技術簡單、成本低廉、感染率低、菌棒發育良好、耐老化等優點。枝條菌種技術還可廣泛應用在平菇、白靈菇等菇類菌種製作上，效果一樣好。現將枝條香菇菌種的製作程式與方法介紹如下：
選材備料
製作菌種可選用的枝條有紫穗槐條、荊條、竹條及櫟木枝條等，但以紫穗槐條為最佳。以紫穗槐條為例，枝條砍伐宜在秋冬季節，這時枝條葉子落盡，含養分比較高，便於以後浸泡覆水。應選用枝體細長均勻、直徑約１釐米的枝條，除去雜枝殘葉後用切條機把枝條切成長約２。
５釐米的小段，枝條與刀不要垂直，使切口呈斜長形，以便於插入香菇棒接種。將切好後的枝條晒乾放在編織袋中，扎口貯藏於通風乾燥處，以備制種時使用。應經常檢查是否發生黴變，如發生黴變應及時開袋晾晒。
枝條菌種製作
1、浸泡枝條
把乾枝條倒入池中，乾枝條量約佔池容積的2／3，然後用木板壓蓋枝條，上用重物壓實，加清水至池滿。浸泡約36個小時後檢查枝條是否泡透。用錘子把浸泡後的枝條砸開，看其心中有沒有乾白碴，如有應繼續浸泡，如無說明已泡透。
去掉壓覆物後加入少許生石灰攪勻以調節酸鹼度，然後用竹筐將枝條撈出，瀝水裝袋。
2、裝袋滅菌
可選用15釐米×35釐米的專用聚丙烯菌種袋，每個菌袋內裝枝條90－100段。為杜絕感染，在菌袋外再加套一層菌袋。裝滿後把菌袋口縱向摺疊後再折彎，用橡皮筋或塑料繩扎住，注意不要扎得太死，以免高溫滅菌時袋內空氣膨脹導致袋子被脹破。
把菌種袋放到高壓鍋中保持2個氣壓高溫滅菌約2.5小時，出鍋冷卻至常溫等待接種。
接種與發菌培養
接種前將接種箱內清掃乾淨，用氣霧劑滅菌30分鐘後開始接種。接種時應把木屑原種挑成玉米粒大小的塊狀，但不要太碎，這樣可使菌種更易於萌發。接種完畢後把菌種袋移入菌種空架上並排列整齊。
春栽菌種在冬季制種，秋栽菌種在盛夏制種。室內溫度應保持在24－27℃，要避免忽冷忽熱，溫差過大會影響菌絲正常生長，造成發菌緩慢。當菌種袋發菌至1／3袋時，要全面檢查是否有雜菌，如有應及時揀出處理掉。
發菌45天左右菌絲便可走滿全袋。
7樓：匿名使用者
你好，我想種植我們當地的一種蘑菇，不知道菌種怎麼做，有沒有專門研發的單位？
怎樣製做香菇菌種
8樓：匿名使用者
如何製作優質香菇菌種？ 優質的香菇菌種是獲得高產、高經濟效益的有力保證。菌種製備可經過純種分離、試驗→母種製備→原種製備→栽培種製備→菌種儲存等流程。
一、純種分離及出菇試驗：選擇出菇早、出菇均勻、成叢的、朵形好、粗壯肥大、柄短、色澤好、八成成熟的菇體為種菇。用孢子分離法或組織分離法或菇木分離法，用馬鈴薯葡萄糖瓊脂或玉米粉瓊脂培養基進行純種分離，在攝氏22—26度環境中培養，經10—20天長成菌落，挑取色白、健壯、無病蟲害菌絲轉入斜面培養。
經2—3次純培養後，並經出菇試驗，選取優良菌株用作制母種。 二、母種製備：取經出菇試驗的純種，用馬鈴薯葡萄糖瓊脂在攝氏24—26度培養。
母種可轉3—4代擴大培養。 三、原種製備：把母種用與栽培料接近的培養基進行擴大培養，得原種。
原種也可直接用於栽培接種。原種培養基：鋸木屑78%、米糠或麩皮20%、蔗糖1%、硫酸鈣1%、水適量。
裝入750毫升菌種瓶，包紮好在1.5公斤壓力下1小時滅菌。接入母種後在攝氏24—26度培養30—40天至菌絲長滿瓶。
四、栽培種製備：栽培種是原種的進一步擴大生產，直接用於栽培接種的，培養基配方及培養條件與原種的相同。也可用木塊作菌種培養基。
用1.5—1.8釐米厚、直徑1釐米的圓木粒或楔形木塊1000個，木屑100克，米糠50克，水150—200毫升。
先把木粒在水中浸透，再用浸過木粒的水拌料，然後裝入菌種瓶在1.5公斤壓力1小時滅菌後接種培養。 五、菌種要求：
香菇菌絲體白色，一部分長入料內，一部分氣生，外觀有彈性。菌絲結塊好，成熟的 菌絲體表面菌絲塊變成茶褐色，有香菇的特殊氣味，無病蟲害，健壯。菌種長至1/3瓶時，可把培養室溫度降低攝氏2—3度，有利菌種的生長。
成熟菌種應存放在陰涼、乾爽、潔淨的環境中，防止汙染和放緩生長，免加速老化。
香菇菌種的實用保藏方法有哪些,保藏菌種的方法有哪些？
1 斜面低溫保藏 常用 copy的方法是採用baipda培養基試du管，在1 4 的穩定低溫容 zhi器中保藏，每 dao3 4個月繁殖一次 也有采用同樣的低溫條件，但培養基是木屑麥皮培養基，一年更換一次。2 液氮保藏 在從 196 的溫度下取出或進入 196 溫度保藏的過程中，嚴格按照液氮保藏的有...
菌種製作中的疑問
需要一起移入，避免菌種損傷。在接種過程中，要將帶菌絲的一面放在培養基上。肯定要帶菌絲。放37度這就不知道了，不知道你的菌是什麼。生長緩慢，對溫度敏感的話甚至死亡。不需要了。直接加水就成了。目的在於定容，因為在沸騰時水分散失但營養並沒有少多少，加水就是定容，使溶液濃度保持原來比例。用矽膠，棉花有間隙，...
香氣四溢又營養好吃的番茄炒香菇是怎樣製作的？
如果要製作番茄炒香菇的話，首先將番茄放入鍋中燙熟，然後將番茄皮把它撕開，然後再把香菇放入鍋中翻炒均勻，再把西紅柿翻炒均勻爆炒，然後加上自己喜歡的配料。把番茄切碎，倒入鍋中炒出水分，香菇切片倒入鍋中和番茄一起炒，再加入適當的材料。先將香菇泡發備用 隨後鍋中倒油，下香菇 蔥花 蒜片翻炒出香味，接著倒入番...