1樓：匿名使用者
茶葉好壞應該從哪些方面來如何來識別，這一直是許多人在賣茶的時候遇上的問題， 第一步，有條件的情況下，可以將茶葉倒入盤中，做定向的旋轉，從三個方面來看，第一，要看茶葉的整度和勻度以及條索鬆緊寬，緊密無勻的則質好味優。第二，要看茶葉的淨度，以茶梗、葉柄、茶籽越少就越好。第三，要看其色澤，紅茶類以烏褐油潤為好，綠茶類以翠綠有光澤為佳。
通過盤旋，放近鼻子，可以聞其氣味，如香氣濃郁，即為好茶。 第二步，品茶，也是最主要的一項內容，主要從以下四方面來進行，一是聞香氣、濃郁、純喉、耐聞者為佳。 二是看茶色，紅茶以紅豔、明澈者為好；綠茶以色綠、亮明為佳。
三是品茶味，紅茶以濃厚、鮮爽、純正而有甜味為上；綠茶以醇和、鮮香為佳。 四是看底茶，泡過的底茶以色澤均勻，顏色一致為好，茶底中幼芽多者為高階茶。葉亮有光澤為新茶。
第三步：在上面兩個步無法完成的時候，識別茶葉的好壞可以直接從其外形、色澤、味道來評價。一般來說，對於綠茶，幹茶色澤為墨綠色或翠綠色，湯色黃綠明亮，香氣是悅鼻的板栗香；烏龍茶，即青茶，外形一般是條形或顆粒狀，湯色橙黃明亮，滋味醇厚鮮爽，帶有自然的花香。
對於紅茶，有碎茶和條形茶之分，紅碎茶外形是勻度好，色澤黑褐油潤，湯色紅豔明亮，滋味濃且鮮，條形紅茶在外形上是緊結顯毫，湯色紅豔明亮，滋味濃且鮮。這些特徵都是好茶的體現。
2樓：
如何判斷茶葉的品質好壞！別不好意思品嚐哦182
3樓：匿名使用者
入口柔 一線喉 哈哈。。。
不知道如何評價茶的好壞
4樓：y神級第六人
1聞氣味。
好的茶葉聞起來有股讓人舒服的味道，很有大自然的感覺，不像新增了新增劑的茶葉，聞起來味道總是刺鼻不舒服
02看浮沉。
新茶比老茶好喝，很多奸商用老茶裝新茶，這時候泡一壺茶，如果立刻沉下去的就是新茶，老茶匯浮在水面上
03看白毫。
茶葉上毛茸茸的一些東西就是白毫，通常來說，白毫多的茶葉一般都是好茶。
04看顏色。
一壺茶泡好之後，注意觀察顏色是否清透，好茶顏色是非常透的，只有品質不好的茶，新增了一些雜七雜八的物質，顏色就會很渾濁。
05看葉片。
葉片不是單純的看大小，不同種類的茶葉大小都是不同的。看葉片是看的葉底邊緣的鋸齒多不多，鋸齒太多的茶葉品質通常來說不太好。
06看葉芽。
葉芽要嫩，嫩芽才好喝。嫩芽上葉子的多說明茶葉越好，當然也有極個別的品種除外。
怎麼看茶葉的好壞？
5樓：blackpink_羅捷
1、嫩度茶葉的嫩度主要看芽頭多少、葉質老嫩和條索的光潤度。此外，還要看峰苗（用嫩葉製成的細而有尖峰的條索）的比例。
一般紅茶以芽頭多、有峰苗、葉質細嫩為好；綠茶的炒青以峰苗多、葉質細嫩、身骨重實為好；烘青則以芽毫多、葉質細嫩為好。粗鬆、葉質老、身骨輕為較次。
2、色澤看茶葉的顏色和光澤。紅茶的色澤有烏潤、褐潤和灰枯的不同；綠茶的色澤有嫩綠或翠綠、洋綠、青綠、青黃以及光潤和乾枯的不同。紅茶以烏潤為好，綠茶以嫩綠、光潤為好。
3、淨度主要看茶葉中是否含梗、碎末或其他非茶類的夾雜物，以無梗、碎末和其他夾雜物的為好。
4、此外，還可以嗅嗅茶葉的香氣是否正常，有無煙、焦、黴、酸味或其他不正常的氣味。
取一小撮茶葉（約3g-5g），放入容量為150毫升左右的茶杯中，用開水沖泡，並蓋上杯蓋。5分鐘後，開啟杯蓋，先嗅杯中香氣，再看湯色、品嚐滋味，最後看茶葉的嫩度、色澤和勻度。
5、香氣用嗅覺來審評香氣是否純正和持久。可反覆多嗅幾次，以辨別香氣的高低、強弱和持久度以及是否有煙、焦、黴味或其他異味。
6樓：小熊gn3磪
一般好茶葉聞起來會有一股撲鼻的清香；而品質不佳的茶葉聞起來會有一股黴味，像燜過似的。
三泡：現在市場上有的茶葉雖然看起來色澤不錯，但有可能是在製作過程中新增過某種化學原料。所以在選購茶葉時，消費者最好能將其泡開品嚐一番。
一般情況下，好茶葉泡開的茶很清透，反之則渾濁。當然，消費者在泡開茶後也有必要品味一番。如果你喝到的茶清爽潤喉、脣齒留香，那你選購的一般是好茶。
反之，如果喝到嘴裡苦澀發麻的，很可能是夏暑茶，品質不會太好。別茶葉的好壞要從其外形、色澤、味道來評價，一般來說，綠茶幹茶色澤為墨綠色或翠綠色，湯色黃綠明亮，香氣是悅鼻的板栗香；烏龍茶外形一般是條形或顆粒狀，湯色橙黃明亮，滋味醇厚鮮爽，帶有自然的花香。紅茶有碎茶和條形茶之分，紅碎茶外形是勻度好，色澤黑褐油潤，湯色紅豔明亮，滋味濃且鮮，條形紅茶在外形上是緊結顯毫，湯色紅豔明亮，滋味濃且鮮。
綠茶以色度光豔帶油光且色澤均勻為主，除了龍井顏色較綠外，其餘皆呈蛙皮色。
茶葉條索愈結愈好：因為茶葉愈嫩條索才能揉捻得愈結。
身骨重實為佳：因茶菁幼嫩者肉厚，成茶條結實，而老葉時葉張薄，條索鬆，與一般茶葉較輕飄。
條索以完整的好，且粗細大小相近者為佳。
茶葉與茶梗愈乾燥越好。可以用兩個手指捏茶條，如能研成粉末的，說明茶葉較乾燥，其水分含量約在6％—7％，是合格的標準。如不能研成粉末，只能研成細片狀，說明茶葉已吸溼，乾燥度不足，其含水量常在9％以上，不宜購買這種高含水量的茶葉。
鐵觀音的鑑別：1、**外形：主要是觀察鐵觀音的外形、色澤、勻淨度和聞茶米的香氣。凡外形肥狀、重實、色澤
砂綠，幹茶（茶米）香氣清純的，此類茶即觀音特徵明顯均為上品茶；反之為次品茶。
2、溼評品質：茶葉經沸水沖泡後鑑別其香氣、湯色、滋味和葉底。
(1)嗅香氣：先嗅香氣是否突出，再區別香氣高低、長短、強弱、純濁。嗅香時採用熱嗅、溫嗅、冷
嗅相結合的方法。凡香氣突出，香氣清高，馥郁悠長的，均為上品；反之為次品。
(2)嘗滋味：用茶匙舀取適量的茶湯入口（一定不要太多），通過舌頭在口腔中作吮吸打轉滾動，使
口腔各部位的味細胞作出綜合的滋味感應。凡滋味醇厚，醇而帶爽，厚而不澀，富有品種「韻味」特
徵的，均為上品；反之為次品。
(3)看湯色：看茶湯的顏色深淺、明暗、清濁等。凡湯色橙黃明亮的（簡稱是綠豆湯）的為上品；暗
濁的為次品。
(4)觀葉底：經沸水沖泡過的茶葉（稱為「葉底」，俗稱「茶渣」），倒入盛有清水的盤中，觀察葉
底。凡葉底柔軟、黃亮、「青蒂綠腹紅鑲邊」明顯的，均為上品；反之，為次品。
7樓：手機使用者
這個沒辦法一下子懂的，要經常接觸茶葉，還要有懂茶的在旁邊教你。 茶沒泡之前，要首先看茶是否好看，再聞其味道。味道是重中之重，厲害的人可以看茶葉就知道好不好喝。
當然茶好喝就是首選，好不好看其實要看買家有沒有具體的要求。 茶泡之後呢，也要看它泡出之後好不好看，再聞其味道，喝其茶水是否好喝，還要看這泡茶葉是否耐泡，就是能泡幾次，有的泡了兩三次就沒味道了，有的可以泡七次呢。當然越多越好。。
我有個朋友學了一年左右才學會開始自己買茶葉的。所以啊。茶文化是很博大精深的，不是三言兩語我說一下你就懂， 我們那裡想學怎麼判斷茶葉好不好的，一般要到人家店裡當學徒，慢慢帶出來的。
要看領悟能力，有的學了兩年還不會的也有。 如果你只是想學喝茶的話，建議你買各種價位的茶葉，同時喝，再感覺自己喜歡的味道。 因為其實茶好不好，還要看個人的口味不同而定啦，因為其實經調查比較差的茶几乎沒人喜歡。
所以其實好不好喝，人的味覺都有點相似。。茶商也分為幾類，像有的偏向與拖酸的，有的偏向於正味的。。。。等等]
8樓：手機使用者
茶葉品質優劣，從「色」、「香」、「味」、「形」、「葉底」五方面來衡量，其中茶的香氣、滋味是茶品質的核心。 西湖龍井茶產於浙江杭州西湖區。茶葉為扁形，葉細嫩，色形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉，芽長於葉，一般長3釐米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂，碎片，小巧玲瓏。
龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是青草味，夾蒂較多，手感不光滑。 黃山毛峰產於安徽黃山。外形細嫩稍捲曲，芽肥壯，勻齊，有鋒毫，形狀有點像「雀舌」，葉呈金黃色，色澤嫩綠油潤，香氣清鮮，水色清澈，杏黃明亮，味醇厚，回甘，味底芽葉成朵，厚實鮮豔。
假茶呈土黃色，味苦，葉底不成朵。 碧螺春產於江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度為1.
5釐米，牙為白毫捲曲形，葉為捲曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。假茶為一芽二葉，芽葉長度不齊，呈黃色。 信陽毛尖產於河南信陽車雲山。
其外形條索緊細、圓、光、直，銀綠隱翠，內質香氣新鮮，葉底嫩綠勻整，清黑色，一般一芽一葉或一芽二葉，假的為捲曲形，葉片發黃。~~~~~~~~~~~~]
9樓：匿名使用者
掌握茶葉選購的方法，需要經一定的訓練。但是對於初學者，可以對照下列幾條，較簡單地選購茶葉。 一是茶葉的輕重，一般地說嫩度好的茶，品質較好，分量較重； 二是看茶葉是否均勻，包括色澤是否均勻、大小是否均勻，色澤不均、大小不均的茶是經摻和的； 三是看乾燥程度，這關係到茶葉是否受潮變質和日後如何儲存的問題。
購買散裝茶時，可先用兩個手指研茶條，如能研成粉末的，說明茶較乾燥；如不能研成粉末，只能研成細片狀，說明茶葉已吸溼受潮，這種茶葉質量，不宜購買。 四是茶葉的鷳度。俗話說：
「酒越陳越好，茶越新越好」，故茶葉應買新鮮的。茶葉新陳的鑑別，已如前述，散裝茶也容易鑑別。如遇盒裝或密封包裝的小包裝茶葉時，要特別注意包裝上的日期，一般6個月以內品質為正常，超過1年以上的，往往容易變質，最好不買。]
10樓：item創意時代
在生活中，喜歡喝茶的人非常的多。但是卻無法分辨茶葉的好壞區別。現在我們就來說說如何選購好茶葉。下面一起來看下吧。
11樓：盛世公會招募
祝感恩節快樂！,吃完餃子就暖了
別怕小寒冷,執著堅持
生活迎來新氣象,平安是福氣也不能抵禦內心的嚴寒,擋不住我對你的牽掛穿上聖誕服,因為元旦到
用快樂裝點一片雪花,週末的陽光只有喜鵲把喜報,做新年的收支計劃雪中送炭的朋友更珍貴,快樂無極限咬開就是滿滿的幸福,事業上五穀豐登一步一個腳印,一生平安禮物都往襪子裝,雪花飛舞了
怎麼樣來辨別茶葉的好壞？
12樓：小小侽
新茶的特點是色澤、氣味、滋味均有新鮮爽口的感覺，新茶含水量較低，茶制乾硬而脆，手指捏之能成粉末，茶梗易折斷。 而存放一年以上的陳茶卻是色澤枯黃，香氣低沉，滋味平淡，飲時有令人討厭的陳舊味。陳茶儲放日久，含水量較高，茶制柔軟，手捏不能成為粉末，茶梗也不易折斷。
1、觀色法：新茶顏色鮮、綠意明顯，舊茶則色澤發暗、發黑，綠意明顯比新茶差。 2、辨味法：
新茶香味濃郁，新鮮自然，舊茶香味偏淡，缺少鮮味。個別商家舊茶能夠薰上香味，但這樣的茶香味道不夠純正，只要仔細，一般能夠辨別出來。 3、乾溼分辨法：
新茶剛剛上市，剛剛炒出來，除非商家造假，一般比較乾燥。舊茶因放置時間較長，返潮影響會使茶葉手感稍重，用手摩擦，沒有那種輕脆的摩擦音。 4、辨別細毫法：
許多綠茶炒製成形後，能夠形成自然的細毛，這樣的茶葉一般是芽尖，價錢比較貴，喝起來口感清爽、甜香，是茶葉中的名品。但放置時間長了，會使細毛凝聚成不易察覺的小團，這樣的茶葉泡出來色香味都打了很大的折扣。新茶細毛自然連線在葉片上，尚未脫落。
新茶色香味俱佳，舊茶色香味欠佳，放置時間長的茶葉喝了對人體不但沒有好處反而會產生***，比如口味發澀、喝後胃脹等等。那麼如何區分新舊茶呢？1、是觀色法：
新茶顏色鮮、綠意明顯，舊茶則色澤發暗、發黑，綠意明顯比新茶差。2、是乾溼分辨法：新茶剛剛上市，剛剛炒出來，除非商家造假，一般比較乾燥。
舊茶因放置時間較長，返潮影響會使茶葉手感稍重，用手摩擦，沒有那種輕脆的摩擦音。3、是辨味法：新茶香味濃郁，新鮮自然，舊茶香味偏淡，缺少鮮味。
個別商家舊茶能夠薰上香味，但這樣的茶香味道不夠純正，只要仔細，一般能夠辨別出來。4、是辨別細毫法：許多綠茶炒製成型後，能夠形成自然的細毛，這樣的茶葉一般是芽尖，價錢比較貴，喝起來口感清爽、甜香，是茶葉中的名品。
但放置時間長了，會使細毛凝聚成不易察覺的小團，這樣的茶葉泡出來色香味都打了很大的折扣。新茶細毛自然連線在葉片上，尚未脫落，仔細辨別，可以辨別出新舊茶的差別。 一看：
看的是茶葉的外形和色澤。好茶葉的色澤基本上是翠綠的，而且芽頭的條形也比較均勻。此外，還要特別留意茶葉裡是否有老葉或死葉，如有，則茶葉品質一般。
二聞：如果茶葉看起來不錯，那你可以接著把茶葉拿起來聞一聞。一般好茶葉聞起來會有一股撲鼻的清香；而品質不佳的茶葉聞起來會有一股黴味，像燜過似的。
三泡：現在市場上有的茶葉雖然看起來色澤不錯，但有可能是在製作過程中新增過某種化學原料。所以在選購茶葉時，消費者最好能將其泡開品嚐一番。
一般情況下，好茶葉泡開的茶很清透，反之則渾濁。當然，消費者在泡開茶後也有必要品味一番。如果你喝到的茶清爽潤喉、脣齒留香，那你選購的一般是好茶。
反之，如果喝到嘴裡苦澀發麻的，很可能是夏暑茶，品質不會太好.
想學木工，不知道如何入門,想學木工，不知道如何入門
如果在哈爾濱我可以帶著你 其他的地方就不行了 室內裝修類的 傳統意義copy上的木工技 藝基本已被機械化生bai產取代了。看現du在的木工機械zhi 精密裁板dao鋸 電腦雕刻機 萬能包覆機 真空覆膜機 四面刨 排鑽 木工銑床等等，把傳統木工的活都幹完了。以前雕刻一件傢俱要幾天甚至幾個月的工作，現在...
開個燕窩店不知道前景會如何，想開個茶葉店，不知道當前市場前景如何？
你好！如果開專賣店，首先要對當地的市場進行調查，你要確定當地市場是不是需要這種商品，對這種商品的需求量要有一個瞭解,只有有市場才適合你開這種專賣店啊 還有就是工商等方面需要辦理的一些經營許可證之類的,你可以請教一下週邊開過店的人諮詢一下 吃燕窩以25 55歲的女性為多。對於常常消費燕窩的人，平均每個...
如何評價陳柏霖的演技？陳柏霖的演技該如何評價？
我認為陳柏霖的演技是非常值得我們喜歡的，他對每一部電視劇的拍攝都非常的認真，不管是冬天還是夏天，他都會盡心盡力的投入，像他這樣年輕的，又努力的演員已經不多了，所以非常期待他的下一步電視劇。看過陳柏霖不少影視劇，我覺得可以稱得上 整容式的演技 他塑造的角色和本人有著很大的反差，我很難能夠想象，他居然可...