1樓：匿名使用者
翻糖蛋糕的做法
1. 將雞蛋的蛋白和蛋黃分離， 蛋白打入無水無油的乾淨盆中， 蛋黃直接打入裝有油的容器中，加入四分之一的糖在蛋黃混合液中， 攪拌均勻
2.再分三次加入過來篩的低筋麵粉和鹽;4. 攪拌均勻
3.將糖分次加入在蛋白中，用電動攪拌器攪打成白色的泡沫
4.加入幾滴白醋， 繼續攪拌;7. 直到攪拌頭前能立起小豎尖
5.將蛋白的三分之一倒入蛋黃混合液中攪拌均勻，再將攪拌均勻的蛋黃混合液再倒入剩餘的蛋白中
6.由下向上的輕輕攪拌混合均勻， 倒入模具中， 放入預熱好的180度烤箱中， 中下層， 40分鐘
7.先用糖撲將糖粉面均勻的撲在案板上以免下面操作時粘連; ，用牙籤將粉色素粘在糖膏上
8.揉搓均勻到理想色後將用不沾麵杖擀成一大圓片，用小號的五瓣花模具取出相應的糖花
9.用大號的五瓣花模具取出相應的糖花，同樣的方法將其他所有的糖花準備好
10.取一大糖花放在操作海綿上，用小圓頭在中心點按壓下去，讓它稍微凹陷下去，用大圓頭這邊在每一瓣花上用中間點向外拖
11.再將圓頭沿著每瓣花瓣邊緣滾動一下， 做好的大瓣的梅花稍微整理一下， 向中間團團， 這樣更立體
12.將小瓣的五瓣花移放在海綿上後，也用圓頭從花中間向每瓣花外拖拽，拖拽後再用圓頭在中間按壓一下， 它會團起來
13.同樣的方法將大小梅花的初步準備好備用，用筆調上橙色將中間的花蕊畫出
14.同樣方法將所有的花蕊都畫出來， 再用小圓頭蘸點蜂蜜點在中心
15.在中心的放上一小珍珠糖點綴， 再去一糖膏搓成長條後用剪成一小節
16.搓成上尖下圓的橢圓型的花蕊，同樣的方法制作其他花蕊備用
17.將蛋白，糖粉和黃油稱量好放入容器中，將它們攪拌均勻
18.混合成為蛋白糖霜，將蛋白糖霜塗抹在蛋糕表面
19.準備好所需要的淡紫色的糖膏， 用不粘麵杖擀成張大圓片
20.覆蓋在蛋糕體上，切去多餘的邊角， 整理一下
21.調製出樹幹需要的咖啡色糖膏， 擀成尖細長條
22.在反面塗上蛋白糖霜， 粘在蛋糕體上
23.按照自己的喜歡粘好其他的樹枝，在上面貼上好製作的梅花和花苞
24.將藍色， 淡紫色和橙色的糖膏搓成細長條; 48. 扭轉成麻花粘在蛋糕的底部， 圍成蛋糕邊。
2樓：桂孤蘭
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男孩子學翻糖蛋糕前途怎么樣，男孩子學翻糖蛋糕前途怎麼樣？
肯定是有的，任何技術學好了都是有前途的，翻糖蛋糕屬於食品類，無論到任何時候，人都是要吃東西的，所以食品類肯定不會失業啦。如果學熟了的話這就是一門手藝，如果翻糕蛋糕做得好的話甚至還可以有資本自己開一個有特色的小店，不過這還是要下苦功的。因為每個蛋糕都是個藝術品。挺不錯的，做翻糖的好多大師都是男孩子，翻...
成都承包土地種菜，成都哪兒有可以租地種菜的農場
請問在成都彭州市。租地種蔬菜多少錢一畝呀？成都是一個正在發展中的 大城市 人口是越來越多 然而在蔬菜這方面的消費就會越來越大 然而成都的蔬菜 現在還處於一種需要從外地夠買回來的狀態 所以呢我覺得這個前景是很好的 但是有一個問題就是大成都的地都還是比較貴 種蔬菜的哈可能成本就相當有點高 你可以考慮在大...
有該沒有哪兒可以學農業種植養殖技術到哪兒學徒
當學徒最有效方法是到種植基地做工人，如果肯學學到真本領，還可以賺工資，比到培訓班合算多了。農科院，林學院都有培訓班 農業分類有幾種？1 綠色農業 充分運用先進科學技術 先進工業裝備和先進管理理念，以促進o農產品安全 生態安全 資源安全和提高農業綜合經濟效益的協調統一為目標，以倡導農產品標準化為手段，...