1樓：匿名使用者
酵素是一個活性物質，對溫度特別敏感，尤其是酵素的溫度超過42度以上，酵素的活性就會被消滅，相當於吃下去對人體就沒有多大的作用了。但是對於低溫，酵素的活性不會消滅。一般建議常溫儲存或者發酵酵素即可。
如果室內溫度高，可以將酵素儲存於冰箱。但是，從衛生角度而言，不建議自己在家發酵酵素。
我做檸檬酵素沒注意，一直放在冰箱裡，能發酵麼！
2樓：九聽安查懿
酵素是一個活性物質，對溫度特別敏感，尤其是酵素的溫度超過42度以上，酵素的活性就會被消滅，相當於吃下去對人體就沒有多大的作用了。但是對於低溫，酵素的活性不會消滅。一般建議常溫儲存或者發酵酵素即可。
如果室內溫度高，可以將酵素儲存於冰箱。但是，從衛生角度而言，不建議自己在家發酵酵素。
3樓：所康德猶傑
檸檬蜂蜜酵素是什麼東東，，我把雨田蜂蜜加檸檬兌水，蜜純，然後放進冰箱做冰淇淋，蜂蜜不怕低溫，就怕高溫，一旦溫度超過60度，蜂蜜裡面的營養價值都會死去，然後徹底變成糖，望採納
檸檬酵素在冰箱放了四天了，拿到常溫下還能繼續發酵嗎，會壞的嗎
4樓：匿名使用者
第一：準備一個密不透風，容量大概有兩公升的玻璃瓶。
第二：準備醃製水果酵素的兩大材料：7至8粒的檸檬，和500克的黃糖，或黃色砂糖(也可使用冰糖)。
第三：水果：最好以熱帶常見水果為主，如木瓜，黃梨，楊桃，番石榴，龍珠果。
如果你喜歡外國水。
檸檬蜂蜜水要放在冰箱裡嗎？
做好檸檬酵素，快10天了，一直忘記放氣,是密封玻璃罐,會爆嗎。。不敢開啟了
5樓：匿名使用者
先放冰箱裡面五小時，溫度降下來以後再慢慢開啟，溫度低壓力就會降低
檸檬用糖醃製了放在了冰箱裡發酵了還能不能
6樓：匿名使用者
檸檬用清水[冷水]洗乾淨,把水晾乾,檸檬切片,然後把檸檬以一層檸檬一層白糖碼好，密封再放一禮拜。可以放在常溫中，取檸檬時，不能讓生水進入容器中。
7樓：匿名使用者
有兩種可能：溫度偏高，放冰箱吧；裡面進了生水？千萬不要什麼勺子都直接去舀哦!
想問一下，喝不完的bio-e檸檬酵素不放在冰箱裡儲存可以嗎？
8樓：浪跡北大荒
酵素常溫儲存,二三十年都不會壞,不能太陽照射。
酵素是不能儲存在冰箱裡面的，因為在低溫的環境中，酵素的活性就會消失，人們食用以後也起不到應有的做用，因此把自制酵素直接儲存在溫暖的環境中，並進行密封儲存就可以。
9樓：
酵素是不能儲存在冰箱裡面的，因為在低溫的環境中，酵素的活性就會消失，失效之後就失去了原有的作用，人們食用以後也起不到應有的做用，因此把自制酵素直接儲存在溫暖的環境中，一直恆溫下去，溫度不要忽高忽低並進行密封儲存就可以。
10樓：
不放冰箱可以，常溫下即可。
11樓：ww紫色火花
不可以，必須放冰箱。
檸檬酵素需要放冰箱嗎？
12樓：小米大米
酵素是一個活性物質，對溫度特別敏感，尤其是酵素的溫度超過42度以上，酵素的活性就會被消滅，相當於吃下去對人體就沒有多大的作用了。但是對於低溫，酵素的活性不會消滅。一般建議常溫儲存或者發酵酵素即可。
如果室內溫度高，可以將酵素儲存於冰箱。
13樓：匿名使用者
需要放在冰箱裡，防止變質
自制的檸檬酵素成功之後怎麼儲存？還需要放氣嗎？
14樓：清溪看世界
酵素原液宜常溫儲存，二三十年都不會壞；自制酵素的儲存容器可以用土陶或者玻璃容器，環保可以用塑料。自制酵素不論是儲存還是使用，都不能接觸到四十五度以上的高溫，把它存在二十五度左右的環境中，是最理想的。
酵素要放在通風陰涼的地方，如果放的地方溫度很高的話，一方面會導致酵素持續發酵，可能會因為氣體過多而讓瓶蓋衝出；另一方面，溫度過高也會破壞酵素本身的活性。
去年做的臘腸一直放在冰箱冷凍櫃現在能吃嗎
這個要看它有沒有腐敗變質。取出臘腸，看其顏色，有沒有發黑，如果變黑就說明已經變質，就不要吃了。如果顏色依然保持原有的肉色或者棕色，那麼建議拿出來解凍。如果解凍過後發現肉質有些腐爛，或者顏色變暗，抑或有不好聞的氣味，說明已經變質，不要吃了。如果解凍過後依然正常，那麼就可以煮香腸了，但煮熟後發現有異味，...
菜一直放在冰箱裡可儲存多少天，冰箱裡放蔬菜最長可以放幾天
冰箱並不是百 保 箱 雖然大部分食物可以在冰箱裡儲存一段時間，但對有些食物而言，冰箱並不是合適的 藏身之處 比如水果，我們吃水果吃的就是水果的新鮮勁兒，時令氣兒，現買現吃是最好的。如果放在冰箱裡好幾天之後才想起來吃，此時水果中的維生素已大量流失了。現榨取的蔬菜汁 果汁更不應放冰箱中過夜儲存，因為在冰...
蜂蜜一直放在冰箱裡面3年了還能吃嗎
1 蜂蜜具有很強的抗菌能力，一般是不會腐敗變質的食品。真正成熟的蜂蜜久置後完全能食用，沒有什麼嚴格保質期。但是要注意蜂蜜不能在冰箱儲存，會沉澱分層的。一般蜂蜜要在低溫 避光 密封儲存良好的地方儲存，但是蜂蜜還是吃新鮮的好,因為新鮮的蜂蜜色 香 味更佳。2 蜂蜜也是有保質期的，一般是2年或者18個月。...