1樓：匿名使用者
福建安溪「鐵觀音」是屬於烏龍茶的一種，屬青茶類，是我國著名烏龍茶之一，也是中國十大名茶之一。烏龍茶除了與一般茶葉一樣具有提神益思，消除疲勞、生津利尿等作用，還突出表現在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。
普遍認為秋季是喝鐵觀音烏龍茶的最佳時節。因為秋天氣乾燥，「燥氣當令」，常使人口乾舌燥，宜喝烏龍、鐵觀音等青茶。青茶性適中，介於紅、綠茶之間，不寒不熱，適合秋天氣候，常飲能潤膚、益肺、生津、潤喉，有效清除體內餘熱，恢復津液，對金秋保健大有好處。
青茶湯色金黃，外形肥壯均勻，緊結捲曲，色澤綠潤，內質馥郁，其味爽口回甘。
鐵觀音茶的泡飲方法別具一格，自成一家。首先，必順嚴把用水、茶具、沖泡三道關。「水以石泉為佳，爐以炭火為妙，茶具以小為上。」
1.茶具最好選用紫砂茶具；（泡出來的茶更加有味，當然沒有的話只能改其它的了）
2.把鐵觀音放入茶具，投茶量約佔茶具容量的五分之一；（茶葉投入量不能太少）
3.需要使用100攝氏度的沸水，同時第一泡要洗茶；（鐵觀音屬於發酵茶，只有沸水才能泡出其韻味）
4.泡一、二分鐘後（隨沖泡次數增加沖泡時間也要延長）將茶水倒入品茗杯，即可品飲（通俗的講就是口杯）
5.鐵觀音茶通常可以沖泡7/8泡（次），即所謂"七泡有餘香"
還有一些飲茶常識希望對你有幫助：
1.忌空腹飲茶，茶入肺腑會冷脾胃。
2.忌飲燙茶，最好56℃以下。
3.忌飲冷茶，冷茶寒滯、聚痰。
4.忌沖泡次數多，茶中有害微量元素會在最後泡出。
5.忌飯前飲，茶水會沖淡胃酸。
6.忌飯後馬上飲茶，茶中的鞣酸會影響消化。
7.忌用茶水服藥，茶中鞣酸會影響藥效。
8.忌飲隔夜茶，茶水時間久會變質。
9.忌酒後飲茶，酒後飲茶傷腎。
10.忌飲濃茶，咖啡因使人上癮中毒。
2樓：茶哥顏國添
鐵觀音是烏龍茶一種，中國十大名茶之一。茶條捲曲，色澤砂綠。沖泡後湯色金黃，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮。
3樓：匿名使用者
安溪鐵觀音屬於烏龍茶，半發酵，有清香 濃香 韻香之分
鐵觀音茶葉知識
鐵觀音茶葉知識
4樓：匿名使用者
鐵觀音是烏龍茶系.它有很好的養生功效.一.鐵觀音的抗衰老作用；
二、鐵觀音的抗癌症作用；
三、鐵觀音的抗動脈硬化作用；
四、鐵觀音的防治糖尿病作用;
五、鐵觀音的**健美作用；
六、鐵觀音的防治齲齒作用；
七、鐵觀音的殺菌止痢作用；
八、鐵觀音的清熱降火作用；
九、鐵觀音的提神益思作用；
十、鐵觀音的醒酒敵煙作用。等
5樓：匿名使用者
安溪奔山茶園-安溪鐵觀音「醇、厚、甘、潤」，條型肥壯緊結、色澤烏潤、香氣純正、帶甜花香或蜜香、粟香，湯色深金黃色或橙黃色，滋味特別醇厚甘滑，音韻顯現，葉底帶有餘香，可經多次沖泡。茶性溫和止渴生津，溫胃健脾。原產地茶，網路直銷，質優價廉，是****、健康保健、孝敬老人，饋贈親友的佳品。
怎樣給客人介紹鐵觀音的知識
6樓：匿名使用者
鐵觀音，茶人又稱紅心觀音、紅樣觀音。清雍正年間在安溪西坪堯陽發現並開始推廣。天性嬌弱，抗逆性較差，產量較低，有「好喝不好栽」之說。
「紅芽歪尾桃」是純種鐵觀音的特徵之一，是製作烏龍茶的特優品種。
安溪鐵觀音主產區在西部的「內安溪」，這裡群山環抱，峰巒綿延，雲霧繚繞，土質大部分為酸性紅壤，土層深厚，特別適宜茶樹生長。
鐵觀音製作嚴謹，技藝精巧。3月下旬萌芽，5月上旬開彩，一年可採制春、夏、暑、秋四季。茶葉品質以秋茶為最好，春茶產量最多，約佔年產量的40-45%；秋茶香氣最濃，俗稱「秋香」，產量約佔15-20%。
鮮葉採摘必須在嫩梢形成駐芽後，頂葉剛呈小開面或中開面時，採下
二、三葉，並注意做到不折斷葉片、不折疊葉張、不碰碎葉片，不帶魚葉和老梗。還應注意不同生產地帶及不同採摘時間的茶葉不能混雜。
鐵觀音的初制工藝要經過晒青、涼青、搖青、炒青、揉捻、初烘、包揉、復烘、復包揉、文火烘乾十道工序，直至形成毛茶，經挑揀製為成品。
製作優質精品鐵觀音必須具備「天、地、人」三個要素。天，指適宜的氣候環境，在天氣清朗，晝夜溫差較大，刮東南風時製作者最佳；地，指純種鐵觀音茶樹，適應茶樹生長的良好土壤、地理位置和茶雷鋒海拔高程，並得到精心培育，4-10年生茶樹製品尤佳；人，指精湛的採製技術。如在做青階段，要靈活地掌握「看天做青」和「看青做青」。
鑑別精品鐵觀音是一項高深的學問，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑑別茶葉優劣，高者能品斷是茶產何地何村，幾年生茶樹，特點突出者還能品味出自何名茶師之手。外行人品飲鐵觀音可從「觀形、聽聲、察色、聞香、品韻」入手，辨別茶葉優劣。
觀形：優質鐵觀音茶條捲曲、壯結、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀，色澤鮮潤，砂綠顯，紅點明，葉錶帶白霜。
聽聲：精品茶葉較一般茶葉緊結，葉身沉重，取少量茶葉放入茶壺，可聞「噹噹」之聲，其聲清脆為上，聲啞者為次。
察色：湯色金黃，濃豔清澈，茶葉沖泡後葉底肥厚明亮（鐵觀音茶葉特徵之一葉背外曲），具綢面光澤，此為上，湯色暗紅者次之。
聞香：精品鐵觀音茶湯香味鮮溢，啟蓋端杯輕聞，其獨特香氣即芬芳撲鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。
品韻：古人有「未嘗甘露味，先聞聖妙香」之妙說。細啜一口，舌根輕轉，可感茶湯醇厚甘鮮；緩慢下嚥，回甘帶密，韻味無窮。
至於獨特的「觀音韻」何解？至今茶人尚未能解說清楚，只得留待後人品斷，這也正是安溪鐵觀音之魅力所以
鐵觀音知識？
請教一下鐵觀音的相關知識？
7樓：匿名使用者
鐵觀音，茶人又稱紅心觀音、紅樣觀音。清雍正年間在安溪西坪堯陽發現並開始推廣。天性嬌弱，抗逆性較差，產量較低，有「好喝不好栽」之說。
「紅芽歪尾桃」是純種鐵觀音的特徵之一，是製作烏龍茶的特優品種。
安溪鐵觀音主產區在西部的「內安溪」，這裡群山環抱，峰巒綿延，雲霧繚繞，土質大部分為酸性紅壤，土層深厚，特別適宜茶樹生長。
鐵觀音製作嚴謹，技藝精巧。3月下旬萌芽，5月上旬開彩，一年可採制春、夏、暑、秋四季。茶葉品質以秋茶為最好，春茶產量最多，約佔年產量的40-45%；秋茶香氣最濃，俗稱「秋香」，產量約佔15-20%。
鮮葉採摘必須在嫩梢形成駐芽後，頂葉剛呈小開面或中開面時，採下
二、三葉，並注意做到不折斷葉片、不折疊葉張、不碰碎葉片，不帶魚葉和老梗。還應注意不同生產地帶及不同採摘時間的茶葉不能混雜。
鑑別精品鐵觀音是一項高深的學問，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑑別茶葉優劣，高者能品斷是茶產何地何村，幾年生茶樹，特點突出者還能品味出自何名茶師之手。外行人品飲鐵觀音可從「觀形、聽聲、察色、聞香、品韻」入手，辨別茶葉優劣。
觀形：優質鐵觀音茶條捲曲、壯結、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀，色澤鮮潤，砂綠顯，紅點明，葉錶帶白霜。
聽聲：精品茶葉較一般茶葉緊結，葉身沉重，取少量茶葉放入茶壺，可聞「噹噹」之聲，其聲清脆為上，聲啞者為次。
察色：湯色金黃，濃豔清澈，茶葉沖泡後葉底肥厚明亮（鐵觀音茶葉特徵之一葉背外曲），具綢面光澤，此為上，湯色暗紅者次之。
聞香：精品鐵觀音茶湯香味鮮溢，啟蓋端杯輕聞，其獨特香氣即芬芳撲鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。
品韻：古人有「未嘗甘露味，先聞聖妙香」之妙說。細啜一口，舌根輕轉，可感茶湯醇厚甘鮮；緩慢下嚥，回甘帶密，韻味無窮。
至於獨特的「觀音韻」何解？至今茶人尚未能解說清楚，只得留待後人品斷，這也正是安溪鐵觀音之魅力所以。
（2011?泉州模擬）泉州人愛喝茶，安溪鐵觀音更是享譽全國！你知道嗎？茶文化中有許多的物理知識，例如：
8樓：夙願
（1）新鮮的茶葉中含有大量的水分，加熱可以使新鮮茶葉中的水分溫度升高，從而加快蒸發，達到「殺青」的目的；
（2）泡茶時，茶分子會運動到水中，這是一種擴散現象，溫度越高，擴散越快；
（3）壺蓋上的小孔是為了讓壺內氣體和外界大氣相通，在大氣壓的作用下水可以更容易的倒出；
（4）茶夾是一個槓桿，使用時動力臂（大致等於支點到手握地方的距離）比較短，是費力槓桿；
（5）壺嘴會冒「白氣」，這些白氣是由壺嘴冒出的水蒸氣遇冷液化形成的．
故答案為：蒸發；擴散；大氣壓；費力；液化．
烏龍茶的知識
9樓：徐茶娘
喝茶人必須要了解的一點！關於烏龍茶的基本知識，還有很多人不懂
10樓：九傷心
烏龍茶，即青茶，屬於半發酵的茶，既有綠茶的清爽，又有紅茶的濃厚。
具有消除疲勞、生津利尿、解熱防署、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、**健美等保健功能。
飲用用山泉水，陶瓷、砂壺為上。
我想要開一家安溪鐵觀音茶葉店，高分懸賞，取個店名
素品齋抄 茶文化的根本在於清淡和襲與世無爭，素品齋的感覺就是一種很清雅緻遠的感覺。馥遠。這個名字的意思就是香味馥郁悠遠，同時也象徵你的生意做大做好做的買賣興隆通四海。三日。這個名字看似平實簡單毫無雅韻，但是鐵觀音這種茶回甘悠久，七泡餘香。而且有它獨自的 音韻 何以稱為 三日 乃繞樑三日是也。意為這茶...
誰能大概介紹一下西安，誰能介紹一下TDSCDMA
你要搬西安來，我就說點實際的。西安物價一般，居民收入相比偏低。旅遊景點眾多，商品種類較齊全，餐飲種類繁多，空氣質量較差，氣候為溫帶大陸性氣候，春秋季較短且複雜多變 高校林立，科技實力較強 外國旅客較多 多數人工作生活節奏不緊不慢 的士起步價6塊 公交系統較完善 週末或節假日熱門路段經常堵車 已經成為...
誰能簡單介紹一下漢朝建築的外形特點
你翻一下古典書籍不就行了 漢朝建築文化特徵 兩漢時期抄 可謂中國建築青年時期，建築事bai 業極為活躍，史籍du中關於zhi建築之記載頗豐，建築組合和dao結構處理上日臻完善，並直接影響了中國兩千年來民族建築的發展。然而由於年代久遠，至今沒有發現一座漢代木構建築。但這時期建築形象的資料卻非常豐富，漢...