1樓:江淮一楠
一、杏仁茶,最初是由宮廷傳入民間的一種特色傳統茶飲。它選用精製杏仁粉為主料,用龍鳳銅製大壺燒製的沸水衝制,配以杏仁,花生,芝麻,玫瑰,桂花,葡萄乾,枸杞子,櫻桃,白糖等十餘種佐料。色澤豔麗,香味純正。
二、五果湯(甜湯)是廣東省海陸豐地區的傳統小吃之一。潮俗以桂圓、白果、蓮子、薏米、百合、綠豆、銀耳等為健脾食物,合煮為甜湯,入秋後多吃,稱為五果湯。
三、綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬製而成的湯。綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法,口味繁多,最主要的有薏仁綠豆湯,百合綠豆湯,南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。 
四、芋泥也叫芋茸,是福建省閩菜中的傳統甜食之一,以芋頭煮熟搗爛加紅棗、櫻桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟豬油等輔料製成。
五、核桃糊主要原料核桃仁,調料為白糖,製作方法為核桃仁用熱水浸泡,去內皮後搗泥,取出放鍋中,鍋內加糖、適量溫水,放火上煮沸即成。口味甜香。
2樓:庫從霜
臺式甜品秉承臺灣傳統甜品的特點並新增自己的創新,臺灣甜品最大的特點,是那種充滿濃濃溫情的復古風格,所用材料如:仙草、芋圓、豆花...這些在街邊店鋪司空見慣的小食材,說不上有多麼特殊,也沒有特別創新,卻是臺灣經久不衰的經典味道,所以會讓人有一種「返璞歸真」的感覺。
甜品有哪些種類?
3樓:九五是寵兒
1、港式甜品
港式甜品是中西糖水結合的產物,經過多次演變而成,其中的代表莫過於楊枝甘露。港式甜品種類豐富,味道各異,但都受到當地人的喜愛,最受歡迎的還是以下幾種:牛奶燉蛋、雙皮奶、芒果西米露、楊枝甘露等。
2、臺式甜品
臺式甜品秉承臺灣傳統甜品的特點並新增自己的創新,臺灣甜品最大的特點,是那種充滿濃濃溫情的復古風格,所用材料如:仙草、芋圓、豆花...這些在街邊店鋪司空見慣的小食材,說不上有多麼特殊,也沒有特別創新,卻是臺灣經久不衰的經典味道,所以會讓人有一種「返璞歸真」的感覺。
4樓:變美的果團
2、臺式甜品。秉承臺灣傳統甜品的特點並新增自己的創新,臺灣甜品最大的特點,是那種充滿濃濃溫情的復古風格,所用材料如:仙草、芋圓、豆花...
這些在街邊店鋪司空見慣的小食材,說不上有多麼特殊,也沒有特別創新,卻是臺灣經久不衰的經典味道,所以會讓人有一種「返璞歸真」的感覺。
就拿臺式甜品中的芋圓點心來說,就像是把小時候的甜點回憶、西式吧檯與中式古董桌椅、喜慶的大紅燈籠、先進的pos收銀系統點餐裝置相結合,被稱為「復古的時尚」。
3、植物甜品。它融合了港式甜品和臺式甜品,在根本上說創新的力度不是很夠,但是在選用原材料上選用新鮮的植物果蔬和所有甜品不加入任何化學新增劑倒是值得稱讚。強調手工現做、現煮、現賣,做健康的甜品。
目前最受歡迎的就是:五月樹布丁、歡樂頌、植物蛋糕等。
4、廣府糖水(潮式甜品和廣式甜品)一般是指以汁為主的綠豆、紅豆粥,番薯,白果腐竹,雞蛋蓮子,芝麻糊,核桃糊……等等;
外省人的甜品是指五果湯,八寶飯,杏仁茶,鍋餅,豆腐凍……之類,潮州的甜湯,則是指蔥珠勞(月字旁勞)芋湯,金瓜芋泥,糯米粥,甜番薯,綠豆爽,豆米茨寶,清心丸,膏燒白果,赤豆湯,綠豆湯,鴨母蛋……等等。
5樓:寧波新東方烹飪學校
目前尚未有統一的標準,但在行業中常見的有下述幾種.
1.按點心溫度分類,可分為常溫點心、冷點心和熱點心.
2.按西點的用途分類,可分為零售類點心、宴會點心、酒會點心、自助餐點心和茶點.
3.按廚房分工分類,可分為麵包類、糕餅類、冷凍品類、巧克力類、精製小點心類和工藝造型類.這種分類概括性強,基本上包含了西點生產的所有內容.
4.按製品加工工藝及坯料性質分類,可分為蛋糕類、混酥類、清酥類、麵包類、泡夫類、餅乾類、冷凍甜食類、巧克力類.
6樓:77年的魚
甜品在中國屬於新興行業、舶來品並迅速在國內發酵。目前關於工商註冊中很多地方還沒有甜品這樣類別的經營範圍,一般都是隸屬於飲料、蛋糕、麵包、咖啡類,其實甜品確實屬於這些類別的總和,一家甜品店就包含了以上幾種類目。
7樓:
中式甜品:雪蛤膏、糖水、冰糖燕窩、蕃薯糖水、豆沙鍋餅、燉蛋、雙皮奶、姜撞奶、豆腐花、龜苓膏、海帶綠豆沙、紅豆沙、芝麻糊、花生糊
西式甜品:蛋糕、雪糕、曲奇、布甸、芝士蛋糕、梳乎釐、班戟、窩夫、巧克力、蘋果派
港式甜品:西米撈、芒果布甸、木糠布甸、楊枝甘露、砵仔糕、雞蛋仔、冰山大火、b仔涼粉、喳喳、班戟
日式甜品:草餅、和菓子
8樓:呼和浩特歐米奇
港式甜品,法式甜品,意式甜品等
韓國特色著名甜品有哪些?
9樓:明彥雪
韓國特色的話……我並不信他們有什麼自己的東西。全是照著周邊國家抄的。
日本的話是以各種點心出名的。尤其是精緻的與季節相配套的和式點心。很多都是一口大小的,又漂亮又美味。新加坡和泰國應該有很多不過不太瞭解。
日本的甜品的話
這裡有好多,太麻煩了我就不寫了。很多也不知道名字。不過大部分是應季的吧。
比如春天的櫻餅之類的。還有草餅,大福,**薯,櫻糰子。(櫻餅外層是糯米做的,櫻糰子是糯米粉)……
也有很多傳統的歐式的點心如鬆餅,格子餅,肉桂星星餅乾……
甜品的話真的很好呢。
10樓:
什麼野菜草餅,各地的水果,海藻,喜歡越南的芋頭糕~非常好吃。
11樓:我超愛
其實,像那些草餅,大福,**薯,櫻糰子,咱們中國也有,是江浙一代的特產,只不過我們包裝的不吸引人罷了....
重慶有哪些好吃的特色甜品?
12樓:匿名使用者
甜食就是三角粑了,重慶特色三角粑技術一絕,夾心餡5元一個滿滿童年的味道
13樓:匿名使用者
核桃泥蠻好吃,還有夾沙肉
14樓:匿名使用者
抹茶布奇、櫻花羊羹、覆盆子紅絲絨
甜食有哪些
15樓:冰雪陽光久久
你好,甜食有,餅乾,果凍,糖果,蛋糕,榴蓮酥,提拉米蘇,蛋黃派,巧克力,罐頭,沙琪瑪,麵包,泡芙,核桃酥,飲料類,等等,都是甜食。希望會幫到您。
16樓:
只要加糖都屬甜食如蛋糕
有關甜品的句子有哪些,描寫甜品的句子有哪些?
幸福就是甜品的味道 每一道甜品 都有一個故事 生活就像一道道甜品,不品嚐怎麼知道哪道更適合自己。快樂幸福就是甜品的左膀右臂。食物過甜或多吃甜品,對老人也屬無益。老人長期吃糖過多,易致糖尿。食入糖多,能在體內轉化成脂肪,產生肥胖和高血脂症。甜品 如果你的愛人喜歡吃甜點或者曲奇餅,用這些東西給她一個驚喜...
字的甜品有哪些,三個字的甜品有哪些?
巧克力 西米露 龜苓膏 鳳梨酥 水晶餅 糯米餈 杏仁酥 黑森林 龜苓膏,鳳凰奶,榴蓮酥,燒甜白,高麗丸,酥黃菜,起酥螺,蛋沙卷 bai 1.雙皮 du奶2.綠豆沙3.冰激淋4.姜撞zhi奶 5.西米露 6.燉燕窩dao 7.燒仙草 8.巧克力 9.凍補專 丁10.龜苓膏11.鳳梨酥屬 12.水晶餅 ...
喜歡吃甜品又怕胖?有哪些甜品吃了不會長肉呢
像水果布丁,布丁,主要是由雞蛋麵粉牛奶製作的,它的營養比較高,而且。熱量相對比較低。可以適量選擇熱量低一點的甜點。布丁,布丁是低卡路里的甜品,不易發胖。水果蛋糕,水果蛋糕熱量比巧克力蛋糕,奶油蛋糕熱量你洗衣服,可以適量吃。還有酸奶水果沙拉,甜鬆餅,草莓方糕,玉米糕等熱量較低,可以在飯前半小時吃。可以...