1樓：山東大型養殖場
驢的出肉率計算屠宰率是衡量驢產肉量的最主要指標。屠宰率越高，肉的品質也越好。此外，為了評定產肉率，胭體骨骼、肌肉、脂肪之間的比例也很重要。
一定量的脂肪不僅能保證肉有很好的風味，而且也可以防止貯存、運輸、烹調加工時過分乾燥。評定肉品時，月同體截面的對比也有一定意義。
不同體軀部位的相對發育有著重要意義。肉質最好，肌肉最為粗厚的是體軀後1 / 3 。驢的後軀發育雖不好，但經肥育的晉南驢，還可佔到淨肉的43 ％。
如若今後對驢的後軀形態繼續進行系統選育，相信該部位的比例還會提高。
屠宰率是評定家畜肉質量最方便的指標。測定驢的屠宰率時，驢應空腹24 小時以後屠宰（飲水照常）。驢的屠宰率為不計內臟脂肪重量的新鮮胴體重與宰前活重的百分比。
胴體重，即是屠宰的驢除去頭、四肢（從前膝關節和飛節截去）、皮、尾、血和全部內臟，而保留腎和其周圍脂肪的重量。
淨肉率為除去骨和結締組織的胭體重與宰前活重的百分比．驢的屠宰率與淨肉率的計算公式如下。
驢的屠宰率（％）=新鮮胴體重/宰前活重*100
驢的淨肉率=淨肉重/宰前活重*100 匯農牧業
從上表可知，驢的屠宰率的高低，品種並非是決定的因素。關鍵在於：
一是膘度。膘度好的屠宰率高。
二是育肥方法。晉南驢以優質草料育肥70 天，屠宰率高達51 . 5%。
三是季節。晉南驢秋季育肥比關中驢冬季育肥的效果要好。同是涼州驢，秋季育肥屠宰率達48 . 2 % ，而冬季育肥，屠宰率僅為36 . 38 ％～37 . 59 ％。
四是年齡。老殘驢育肥效果比青壯齡育肥驢效果要差。
五是生產方式。放牧驢的消化器官重量比舍飼驢重，因而前者比後者的屠宰率要低。但是在幼駒階段，因消化器官還未完全發育，屠宰率的差異表現得就不夠明顯。
我們相信，只要重視對肉用驢的系統選育，按照產業化的要求，根據驢的營養需要和人們對肉品的不同要求，形成完整配套的科學育肥模式，驢的屠宰率和肉質，都會達到一個新的高度。
驢的出肉率怎麼樣？是多少？
2樓：匿名使用者
張老闆你好，驢的出肉率要根據肉驢的膘情而論，膘情就是指肉驢的胖瘦，胖的肉驢的出肉率在55%---60%，瘦的肉驢的出肉率在45%--55%，僅供參考，現在國家政策真好，發展養殖，**給補貼，我們這兒養殖肉牛、肉羊、肉驢的特別多，量大、品種全、我養殖基地免費培訓養殖技術，送技術資料，歡迎前來參觀考察、相互**。
肉驢的出肉率是多少？
3樓：qq號
肉驢的出肉率主要得看肉驢品種
大體型肉驢出肉率在53%左右
中體型肉驢出肉率在45%左右
小提醒肉驢出肉率在36%左右
4樓：創作者
百分之50左右，好幾方面的原因，膘情，體格，骨架大小
5樓：卻紹闢燁燁
現在養殖的都是改良的肉驢品種了，生長速度快，適應能力強，是比較好飼養的、700斤左右的出肉率在40%左右的。
肉驢的產肉率一頭肉驢能產多少肉
6樓：qq號
具體出肉率要根據肉驢的膘情來講，也得看品種而定，小型驢最多才長300多斤400斤的 出肉率肯定高不了，大型德州驢最多可以長到600多斤到700斤，出肉率可以達到53%。
想獲取好的出欄**，我們養殖戶還得在飼料，養殖技術上下點功夫，膘情好了自然會有好的**。
7樓：山東富豪養殖場
看質量的 一般50%我場的。
8樓：節涵壘
45%-50%的出肉率的。
9樓：山羊開泰
肉驢的產肉率40-50/100
五百斤左右的驢出肉率是多少
10樓：葛莎卷長嶽
現在養殖的都是改良的肉驢品種了，生長速度快，適應能力強，是比較好飼養的、700斤左右的出肉率在40%左右的。
11樓：節涵壘
看品種，德州驢的改良肉驢能達到40％的出肉率的？
12樓：山東恆源養殖場
肉用驢飼養屠宰率可達53%，出肉率較高
具體要看是什麼品種 德州驢可以達到53%
13樓：濯珈藍樹
牛是37%，驢不知道。給你參考
德州驢的出肉率多少！殺一頭驢能正多少錢？
14樓：大家好我是蛋疼
德州驢的出肉率一般是40%,殺驢賺多少錢你都不知道,你還殺個屁呀?!
一頭500斤重的驢殺了能出多少斤肉
15樓：皎月
要看胖瘦。驢的出肉率要根據肉驢的膘情而論，膘情就是指肉驢的胖瘦，胖的肉驢的出肉率在55%---60%，瘦的肉驢的出肉率在45%--55%，僅供參考
16樓：匿名使用者
有500就他比殺出能多少數機油？我覺得至少能出200斤吧，為什麼？因為留點毛特別重，他還有內臟，不能吃，然後還有糞便大腸，這些都不能，所以說出200斤就不錯了，所以說你牛肉雖然說是好吃，但是儲存量特別少，所以**也是特別貴，所以說你一定要清楚腫大，所以老擔心些什麼東西於200就是正常
一頭600斤驢能殺多少肉
17樓：小海侃國際
驢的出肉率在40%左右，所以可以殺240斤驢肉。
「天上龍肉，地上驢肉」，是人們對驢肉的最高褒揚。魯西、魯東南、皖北、皖西、豫西北、晉東南、晉西北、陝北、河南，河北一帶許多地方形成了獨具特色的傳統食品和地方名吃。如青州府夾河驢肉、肥東石塘訓字驢肉、莒南老地方驢肉、高唐老王寨驢肉，河間驢肉燒餅、廣饒餚驢肉、保定漕河驢肉火燒、曹記驢肉、上黨臘驢肉、洛陽的驢肉湯、焦作鬧湯驢肉、保店驢肉等。
18樓：民和養殖專家
德州驢的話出肉率可以在40%左右
19樓：節涵壘
出肉率35%左右吧。
驢的種類有幾種
20樓：筆中從沫
驢按體型大小可分大、中、小三種型別
1）大型驢體高在130釐米以上，體重260千克左右；
2）中型驢體高在110-130釐米左右，平均體重180千克左右；
3）小型驢數量最多，分佈最廣，體高在110釐米以下，體重130千克左右。
21樓：匿名使用者
看從哪個角度分類
從生存環境看，分為家養的和野生的。
從性別看，分為公驢和母驢。
從用途看，分食用的和使用的。
從產地分，有中國驢和外國驢
太多了！說不完......
如何計算月度離職率，如何計算月度離職率？
離職率 離職人數 最後一名離職員工前的員工總數，所以你要確定的是離職的36人中有沒有屬於新招的98人中的。例子1 5月31日時的員工總數是450人，5月份共離職36人，那5月份的離職率就是36 450 8 例子2 5月31日員工總數為450人，6月份共離職36人，同時6月份新招98人，6月份的離職率...
如何計算達成率，如何計算負數的完成率的公式？
達成率 實際完成值 目標值。該店鋪的達成率 小紅與小美均得不到獎金。您好很高興為您解答，完成率計算公式為 完成率 實際完成數 計劃完成數 100 計劃完成10，實際完成5，根據完成率計算公式 完成率 實際完成 計劃完成 100 可得完成率為50 年度預算完成率 實際完成數與預算的差額數 預算數 10...
小區入住率如何計算，小區入住率如何計算？
入住率抄是指實際使用用襲戶的數目佔整個建築的比例，即實際搬到小區內入住的人和小區的總建築戶數的 比例。成立業主委員會是沒有入住率的規定的。根據 物業管理條例 第十條 同一個物業管理區域內的業主，應當在物業所在地的區 縣人民 房地產行政主管部門或者街道辦事處 鄉鎮人民 的指導下成立業主大會，並選舉產生...