1樓：匿名使用者
不用煮，炒熟
1. 鍋中放適量油，小火至油溫微熱放入花生不停煸炒，炒熟後撈出量涼備用
2. 將花生量涼
3. 我一般喜歡用這個牌子黃醬和甜麵醬
4. 蔥姜切碎，肥肉瘦肉和黃瓜切成小方丁
5. 鍋中放入少量油，小火燒熱後放入肥肉丁煸炒出油
6. 再放入瘦肉丁煸炒變色，然後放入蔥姜碎煸香，烹入料酒
7. 調成小火後加入甜麵醬（或黃醬）煸炒幾下，然後放入兩大勺白砂糖（因為醬帶鹹味了就不用放鹽啦），將糖炒化開後至醬微微變粘稠
8. 開中火倒入切好的黃瓜丁煸炒幾下（不可炒的時間過長，否則黃瓜出湯就把黏醬給稀釋啦）
9. 最後放入炸好的花生米迅速翻炒至醬均勻的裹在花生上即可出鍋，出鍋前撒上少量雞精調味
10. 此道家常醬爆肉丁主甜、鹹、鮮口，肉丁的嫩香，黃瓜的脆甜以及花生的香脆，都在濃郁的醬香味包裹著，用它拌飯吃絕對下飯
2樓：水清霞明
估計不能做成花生醬，但是煮熟的花生，是非常棒的下酒菜哦！
3樓：
花生最好是炒制有烤香味做出來花生醬更香，煮也是可以的少油對身體好
4樓：匿名使用者
如果要做這種肯定是要先煮的。
剛在超市買回來花生醬還用煮嗎
5樓：植玉軒
不用煮啊，瓶裝的直接可以吃啊
6樓：匿名使用者
一般情況下，花生醬是不需要煮的，可以直接吃。
花生醬在製作過程中要加水嗎?
7樓：匿名使用者
不用加zhidao水。具體做法如下：
8樓：創作家
不用加水。具體做法如下：
主料：花生米300g 輔料：油適量
1、花生米平鋪在微波爐碟子裡（不要堆起來，不然熟得不均勻），放入微波爐中高火加熱5分鐘左右，熟了即可，時間自己調整。
2、放至溫熱後，去掉花生衣。
3、放入料理機杯裡。
4、把花生米絞碎。
5、開啟料理機杯，倒入適量的食用油（做引子）。
6、再次攪打至變成花生醬即可。
9樓：gui僕人
不加，花生醬就是花生榨油後的殘渣，可以食用的，醬粘稠是裡面又加的油，農村榨油的地方都有
10樓：匿名使用者
現在市面上賣的花生醬，都是超級稠流不動的那種，所以拌冷盤必須要兌水稀釋。
做法就是：花生醬＋香油＋涼開水，然後用筷子用力攪拌，要往一個方向，迅速、用力，就可以了。
挖出一塊放在容器內，容器深一些比較好。
放入兩倍到三倍的水。（拌麵是三倍的水，拌菜兩倍就好了，因為菜還出水，太稀了不香），一茶匙鹽，半湯匙香油。用勺子攪拌均勻。
11樓：along菲子
要加的。
做法就是：芝麻醬＋香油＋涼開水，然後用筷子用力攪拌，要往一個方向，迅速、用力，就可以了。
芝麻醬或者花生醬，挖出一塊放在容器內，容器深一些比較好。
放入兩倍到三倍的水。（拌麵是三倍的水，拌菜兩倍就好了，因為菜還出水，太稀了不香），一茶匙鹽，半湯匙香油。用勺子攪拌均勻。
（加香油的原因：麻醬幹是因為油沒了，加點香油會潤滑。一點鹽進去口感上更好。）
花生醬，要怎麼吃
12樓：一人廚
教你花生醬簡單又好吃的做法
13樓：太陽貓
花生醬，是花生油提取前的產物。花生醬的色澤為黃褐色，質地細膩，味美，具有花生固有的濃郁香氣，不發黴，不生蟲。
花生醬怎麼吃？
14樓：神馬時候的事
用來做吐司，在吐司的一面上塗上花生醬即可。
花生醬是花生油提取前的產物。 花生醬是一種味道很香的調味品，花生醬質地細膩，味美，具有花生固有的濃郁香氣，不發黴，不生蟲。不論用作拌麵條還是配饅頭、麵包都很好吃，也是作甜餅、甜包子等餡心配料。
花生醬是用優質花生為原料加工製成，成品為硬韌的泥狀，有濃郁炒花生香味。根據口味不同，花生醬分為甜、鹹兩種，是頗具營養價值的佐餐食品，在西餐中的應用比較廣泛。優質花生醬一般為淺米黃色，品質細膩，香氣濃郁，無雜質。
15樓：blackpink_羅捷
花生醬可以做花生醬拌麵
主料：麵條200克
調料：清水1000毫升、香醋3克、生抽3克、拌飯醬10克、花生醬5克做法步驟：
1.黃瓜切絲備用
2.清水煮沸，放入麵條，攪拌均勻，煮沸瀝乾3.香醋，生抽，拌飯醬，花生醬，攪拌均勻
4.倒入麵條，醬汁，攪拌均勻
5.放入黃瓜絲，即可食用
16樓：那個閃電
可以用來拌義大利麵吃，以下是具體做法。
主料：意麵100克、海苔4克、香菇1-2個、胡蘿蔔1小段、圓包菜1/8個
輔料：溫水15克、花生醬15克、糖1克、生抽20克、玉米油15-20毫升、清水半鍋鹽1勺
步驟：1.準備好材料。
2.鍋裡倒入半鍋水，蓋蓋子開中火燒開。
3.水開後，放入一勺鹽，用於煮意麵，給意麵調味。
4.放入意麵，等面變軟。慢慢將上面的面用筷子按入鍋裡。
5.蓋蓋子，中小火，煮8-10分鐘。注意看鍋，防止溢位。中途可攪拌1-2次。最好用不粘鍋煮。不會粘鍋。
6.煮到意麵可以夾斷。撈出，在清水裡浸泡一下下。
7.瀝乾水分，倒入一點油，攪拌均勻，防止面粘起來。
8.煮麵期間可以把胡蘿蔔洗淨去皮，切片，切絲。包菜洗乾淨，切絲。香菇洗淨，去蒂，切薄片。
9.切好絲，把配料部分，花生醬，溫水，糖，生抽，倒入碗裡，把一大半海苔用剪刀剪成海苔碎放入碗裡。
10.攪拌均勻成醬料。這些在煮麵期間可以完成。
11.平底鍋中，開中火，倒入玉米油。
12.油溫熱後，倒入蔬菜。進行翻炒。
13.翻炒1-2分鐘後，蔬菜略微變色變軟。
14.倒入意麵，攪拌好的醬料。
15.翻炒1～2分鐘，翻炒均勻即可。出鍋裝盤，然後把多的海苔，煎成碎，撒在意麵上。
16.做好的義大利麵盛盤子裡就可以享用啦~
17樓：
可以做成花生醬拌麵食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：麵條 80克、花生醬 35克、生抽 1勺、麻油 少許、老抽 1/2勺、蔥花 適量。
1、第一步準備好需要的麵條。
2、鍋裡燒開水，將麵條放入，用筷子攪散煮至面熟。
3、然後碗中放入準備好的生抽，老抽，香油，花生醬，加一點煮麵的開水拌勻。
4、然後把面撈出拌勻。
5、拌勻後撒上蔥花，花生醬拌麵就做好了。
18樓：朱鑫哲
這個花生醬的用途多嘞：
你可以塗抹在麵包、饅頭、餅乾上，也可以用於各種菜式烹飪，比如拌涼麵、花生醬油麥菜、涼拌黃瓜、拌三絲、做火鍋蘸料等，做甜點的時候也可以用到，花生沙冰啦、湯糰啦。
你還可以直接食用~推薦你四季寶花生醬，口味多，有柔滑、顆粒、巧克力味、草莓味，好吃的不得了！
ps：由於害怕發胖，很多人不敢吃花生醬。不過美國科學家一項最新的研究顯示，花生醬不但不會引起肥胖，還是一種非常好的健康食品。
美國賓夕法尼亞大學的研究人員發現，每天吃一份花生醬(大約相當於兩湯匙)的人比不吃的人，在維生素等營養物質的攝取上，更能達到美國**所頒佈的「每日建議攝取量標準」。這是因為，花生醬中含有豐富的維生素a、維生素e、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維 和蛋白質。
研究還發現，花生醬中含有大量的單一不飽和脂肪酸，它可以降低人體內的膽固醇含量，減少罹患心臟病的風險。另外，哈佛大學的一項研究也證明，經常吃花生醬和堅果的女性，不容易患糖尿病；而且吃得越多，這一效果越明顯。
針對很多人認為花生醬是高脂肪食物，吃得太多會導致肥胖的觀點，研究人員解釋：經常吃花生醬的人，雖然攝取的熱量較高，但是並不會造成肥胖。他們曾將體重過重的實驗者分成兩組，一組食用低熱量食品，一組則在低熱量食品中加入花生醬，18個月後發現，後者**的效果幾乎是前者的兩倍。
美國人非常喜歡吃花生醬。他們最常見的吃法，就是將其塗抹在麵包片上。研究人員建議，花生醬應該與一些含熱量較低的食品，如全麥麵包、蔬菜、水果等搭配。
19樓：一人廚
教你花生醬簡單又好吃的做法
20樓：沙從杉
花生醬湯的做法：
花生醬l大勺，澱粉1大勺，白砂糖適量。
鍋內放入澱粉，用水慢慢衝開，再將l杯熱水緩緩地加入，使之成為透明的湯汁，然後放在微火上用筷子攪拌，最後加入花生醬攪拌均勻即可。
21樓：匿名使用者
越來越多的人開始吃花生醬了，可有些人買了之後就只會抹在麵包片上今天就教大家 花生醬怎麼做比較好吃
1、準備兩片吐司，抹上花生醬，2、把雞蛋打散，把吐司放進去裹滿雞蛋液3、鍋中加黃油，把吐司煎至兩面金黃，切開，搭配一杯牛奶 nice 今天的能量達成
1一顆雞蛋 一勺花生醬加適量的麵粉攪拌成糊狀2平底鍋刷油把麵糊攤成小餅，兩面煎熟即可
用低脂的水果搭配花生醬 也是不錯 好吃還不長胖
花生醬的工藝流程
22樓：
自己可以做花生醬，但是如果不是批量生產，那麼做花生醬的流程太複雜和繁瑣啦， 只做一點點，就太浪費時間了。
花生醬的製作流程是這樣的：花生仁→烘烤→冷卻→去皮→過篩→揀去爛仁→初磨醬→精磨醬→均質化→裝罐→冷凍→室溫儲存。
做法：1. 烘烤：把花生烘烤加熱到160℃，保持40～60分鐘，要求花生仁內外顏色一致，無焦糊現象。
2. 冷卻、過篩：花生仁烘烤好後迅速出料，儘快攤晾或吹冷風冷卻，花生仁冷卻後再用去皮機去皮，過篩，使子葉與胚芽分離。
3. 磨醬：把分離出的子葉放入磨中進行磨醬，第1次粗磨，磨成中等細度，第2次細磨，磨成精細滑爽的成品。
在第2次磨醬時加入糖或鹽（糖為2％～3％，鹽為0．5％）和0．05％的維生素e。
4. 均質化：在攪拌罐裡，把花生醬加熱至60～70℃，加入2％的單甘脂和1％～5％的大豆蛋白粉，混合均勻。
5. 裝罐、冷凍：把花生醬裝入罐中，在0℃左右的低溫下靜置冷凍。待整體結晶完成後，就好了
花生醬除了抹面包還能如何食用，花生醬除了塗麵包和拌麵還能做什麼
1.拌麵。燒水，水要多一點，碗裡放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，然後水開下面，少許硬一點，放在碗裡一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。千萬記住先後程式，否則味道就不一樣。如果加一點上好的榨菜丁 要自己切，成品榨菜丁不好吃 芝麻醬或花生醬 用涼開水或麻油調稀，現吃現調 2.做熱菜，比如燉...
花生醬桃酥怎麼做好吃，芝麻花生醬怎麼做好吃
1.雞蛋一個，花生醬三勺 喜歡花生醬或是不怕胖的mm可以多加一些花生醬 麵粉八勺，澱粉二勺，蘇打粉克，黃砂糖少許，放入盆中，攪拌均勻。花生和核桃仁少許搗成顆粒做裝飾。2.如果感覺稀就再加點麵粉，如果感覺幹就加點水，直至麵糰成長條型，用油紙包好，靜置三十分鐘。3.用刀切出一片一片的塊狀，用模具壓出形狀...
現在我正在增肥，多吃花生醬有壞處嗎
增肥的話要多吃高熱量和高澱粉高糖的實物，比如巧克力，麵食，糖類 吃花生醬會發胖嗎 花生醬肯定在吃有些食物時都會去選擇用它來作為調味料。不過只要是通過在原來的食物上進行加工過的食物，它們裡面都會含有一定的新增劑，現在對於很多人來說最關心的問題就是食用這些食物後會不會發胖。營養成分 1.花生醬含有豐富的...